وصفات تقليدية

أفضل وصفات الجزر الأبيض

أفضل وصفات الجزر الأبيض

وصفات الجزر الأبيض الأعلى تقييمًا

ينتج عن الطهي المنخفض والبطيء قطعة لحم طرية ومتساوية. في هذه الوصفة ، يتم طهيه فوق قطع من البصل للنكهة والعطريات. مقتبس من شيت بان باليو (مطبعة أوليسيس ، 2016) بواسطة باميلا إيلجن.

تعد هذه الوصفة طبقًا جانبيًا مثاليًا من خليط خضروات متبل بجوزة الطيب والمريمية والمزيد. مثالية لحفلات الشواء أو عشاء عيد الشكر

البطاطا المهروسة تصنع طبقًا شهيًا وصادقًا. يشار إليه أحيانًا على أنه طعام مريح لأنه يستحضر ذكريات عشاء مناسبات خاصة كبيرة وعشاء عائلي بسيط مخصص ليس لسبب آخر سوى مشاركة وجبة جيدة. هذا النوع من البطاطس المهروسة مذاق جيد لأنه كثيف بنكهة الجزر الأبيض اللطيفة والزبدة الكافية لإرضاءك ، ولكن بدون السعرات الحرارية الإضافية التي عادة ما تجدها في البطاطس المهروسة.

هذه وصفة كلاسيكية ولذيذة لحم الخنزير والجزر الأبيض. تم اقتباس هذه الوصفة من وصفة نُشرت لأول مرة في عدد ربيع عام 1948 من مجلة Good Housekeeping Magazine.

تخطي المطعم الباهظ الثمن وكن طاهًا خاصًا بك من فئة 5 نجوم مع هذه الوجبة الفاخرة من برجر نباتي. هذه الوصفة مقدمة من MorningStar Farms

مخزون السمك الجيد هو الخطوة الأولى للشوربات اللذيذة واليخنات والمسحوق. استخدم زركشة السمك أو قشور الكركند والروبيان لتضيف الكثير من النكهة إلى المرق. تأتي هذه الوصفة من مطعم سلابفيش في كاليفورنيا. انقر هنا لمعرفة المزيد من وصفات المخزون

الآن ، قبل أن تبدأ بمعرفة كل شيء ، "primavera" تعني في الواقع "الربيع" في التعليق الإيطالي - لا تقلق ، أنا مدرك جيدًا. كما ترون ، أنا من أشد المعجبين بالطهي في الموسم ، والمكونات الموجودة تقليديًا في المعكرونة بريمافيرا لا تتوافق تمامًا مع ما هو طازج في سوق المزارعين في هذا الوقت من العام. يجب أن يقدم الطبق الذي يحتفل بسقوط المكافأة - براعم بروكسل ، والجزر الأبيض ، والقرع - ويقترن مع جوزة الطيب- وصلصة كريمة البارميزان بالقرفة.

طالما أنك تعرف كيفية طهي الإسكالوب ، فهذه الوصفة بسيطة إلى حد ما. لا تدع براعم بروكسل المقلية تمبورا تخيفك ، فمن السهل جدًا صنعها في المنزل أيضًا.

إذا كانت فكرة تناول فصوص ثوم كاملة تزعجك ، فلا داعي للخوف هنا. بينما ينضجون في القدر مع الخضار العطرية الأخرى ، يتخلى القرنفل عن كل ما لديهم من ثوم جيد لقص الدجاج الغني. ما تبقى هو حفنة من لقمات المربى الحلوة اللذيذة بشكل خاص مقلوبة على اللحم الطري أو مهروسة في الصلصة.

النجوم الرئيسية لهذا الحساء ، الجزر الأبيض ، هي جزء من عائلة البقدونس وتوفر الفولات والألياف والأحماض الفينولية ، والتي قد تساعد في تقليل إنتاج الخلايا السرطانية. تحتوي على كميات وافرة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تعمل على تعديل امتصاص الدهون والكوليسترول في الأمعاء بينما تخفف الأحماض الصفراوية لمنع ارتجاع المريء.


الجزر الأبيض هو نبات جذري موطنه أوراسيا. يرتبط الجزر الأبيض ارتباطًا وثيقًا بالجزر والبقدونس ، وهو عضو في عائلة Apiaceae.

جذرها الطويل ذو اللون الكريمي ، والذي يُترك في الأرض لتنضج ، يبدو نوعًا ما مثل جزرة شاحبة & # x2014 أو كنسخة نحيفة من هاري الماندريك الصاخب في هاري بوتر.

الجزر الأبيض كل سنتين ، مما يعني أنه نبات مزهر يستغرق عامين لإكمال دورة حياته البيولوجية. في موسم النمو الأول ، ينتج أوراقا خضراء. إذا تم تركه دون حصد بحلول موسم النمو الثاني ، فإن النبات ينبت أزهارًا صفراء. في هذه المرحلة ، يكون الجذر في الغالب غير صالح للأكل.

ستعثر على & # x2019ll عادةً على أفضل الجزر الأبيض في المتاجر والمزارعين & # x2019 الأسواق من الخريف حتى الربيع.

الجزر الأبيض مقابل الجزر

الجزر الأبيض والجزر متشابهان جدًا ، وقد يكون أسلافنا قد خلطوا بين الخضروات الجذرية.

يعتقد الخبراء أن الإغريق والرومان القدماء كانوا يزرعون الجزر الأبيض ، لكنهم صنفوه على أنه جزر. هذا يجعل تحديد أصل parnsip & # x2019s صعبًا إلى حد ما.

كل من الجزر الأبيض والجزر لهما حلاوة فريدة من نوعها. في الواقع ، تم استخدام الجزر الأبيض في الواقع كمحلي للسكر قبل قصب السكر في أوروبا.

ومع ذلك ، فإن بعض الفروق الدقيقة في النكهة تفصل واحدة عن الأخرى. حلاوة الجزر الأبيض تكاد تكون حارة (فكر في جوزة الطيب) ، في حين أن حلاوة الجزر و # x2019 تذكرنا بالقرع الشتوي (فكر في قرع الجوز).


الجزر الأبيض والبطاطا متبل بالكاري (V)

رائع مع السمك المطبوخ ببساطة ، لكنه يقف كطبق بمفرده مع سلطة وملعقة من الزبادي السميك. يخدم اثنين إلى ثلاثة.

حوالي 500 جرام بطاطس
حوالي 500 جرام من الجزر الأبيض
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
1 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً

لخلطة بهارات الكاري
1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
نصف دزينة من الفلفل الأسود
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار المجفف
1 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
¼ ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم

أولا اصنع مزيج التوابل. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 فهرنهايت / علامة الغاز 6. ضعي بذور الكزبرة وحبوب الفلفل الأسود في مقلاة جافة وحمصيها على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى تفوح رائحتها. ضعها في مدقة وهاون واتركها لتبرد. أضف رقائق الفلفل الحار ، ثم اسحق الكمية إلى مسحوق خشن واخلطها مع الحلبة والكركم والملح.

قشر البطاطا وقطّعها إلى قطع بحجم 3-4 سم. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان. يُغلى لمدة دقيقة واحدة فقط ، ثم يُرفع عن النار ويُصفى جيدًا.

قشر الجزر الأبيض وقطعه إلى قطع مماثلة لحجم البطاطس (قم بإزالة اللب إذا بدا قاسيًا أو خشبيًا) وأضفه إلى البطاطس.

يُسكب الزيت في طبق تحميص كبير وغير عميق ويُسخن في الفرن لمدة خمس دقائق. أضيفي البطاطس والجزر الأبيض إلى الزيت الساخن ، وأضيفي مزيج التوابل وقلبي حتى تحصل الخضار على طبقة جيدة من التوابل. تحمص لمدة 40 دقيقة ، مع تقليبها في منتصف الطريق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قلّب الثوم وأعده إلى الفرن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قدميها على الفور مع الزبادي السادة والسميك وربما مع صلصة المانجو.


بطاطس الجزر الأبيض المخبوزة مع صلصة البلسميك الكريمية

العناصر الغذائية: 212 سعر حراري ، 7.5 جرام دهون (1.1 جرام مشبع) ، 32 ملليجرام صوديوم ، 35.1 جرام كربوهيدرات ، 7.7 جرام ألياف ، 11.8 جرام سكر ، 2.8 جرام بروتين (محسوبة بـ 3 ملاعق كبيرة.زيت زيتون ، زبادي يوناني بدلاً من القشدة الحامضة ، و 2 ملعقة كبيرة سكر)

عندما تجمع الوصفة بين "صحي" و "فرايز" في نفس الجملة ، فأنت تعلم أنك يجب أن تجربها. إن اختيار هذا التقديم الصحي للجزر الأبيض على حصة متساوية من البطاطس المقلية السامة من قائمة ماكدونالدز سيوفر لك 364 سعرة حرارية و 21.5 جرامًا من الدهون. ويضمن خبز شرائح الجزر الأبيض بنشا الذرة على درجة حرارة عالية أن يكون عامل قرمشة البطاطس على قدم المساواة تمامًا.

احصل على الوصفة من Averie طهاة.


ماذا أفعل بالجزر الأبيض؟

الجزر الأبيض عبارة عن خضروات جذرية مرتبطة بالجزر والبقدونس (ولنفكر في الأمر ، ألا تبدو قمم الجزر مثل البقدونس كثيرًا؟). يتشكل الجزر الأبيض بشكل يشبه إلى حد كبير الجزر ، ويكون أعرض قليلاً في القاعدة ، مع جلد أصفر بيج كريمي وداخلي. يجب أن تكون ناعمة وصلبة وخالية من البقع الناعمة أو البراعم ، وتكون أفضل عندما يتم حصادها صغارًا حتى لا تتطور إلى نواة خشبية.

عادة ما يتم طهي الجزر الأبيض ولكن يمكن أيضًا تناوله نيئًا. لديهم الكثير من العناصر الغذائية: فهي مليئة بالفيتامينات ، وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمنغنيز ، ومصدر جيد للألياف. يمكن استخدام الجزر الأبيض بنفس طرق استخدام الجزر ، على الرغم من أن نكهته أكثر حلاوة ، خاصة عند طهيه ، مثل البطاطا الحلوة الرائعة. إنها مكون كلاسيكي في بعض مرق الدجاج والشوربات ، ويمكن أيضًا خبزها أو تقليبها أو تسويتها أو طهيها على البخار أو هرسها أو هرسها أو تحميصها أو استخدامها في اليخنة أو قليها ، مثل معظم الخضروات الجذرية.

ضعيها في الثلاجة ، غير مغسولة ، في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى 10 أيام. يجب حك الجزر الأبيض بفرشاة تحت الماء الجاري أو تقشيره قبل تناوله.


الجزر الأبيض Hashbrowns - بقايا الطعام وإعادة التسخين

قم بتغطية أي بقايا طعام ، وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

يمكنك أيضًا تجميد بقايا الطعام: أغلقها جيدًا ، في كيس التجميد أو الحاوية ، بطبقة من ورق البرشمان مباشرة فوق أعشاب الهاش براونز لتقليل التعرض للهواء. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذويب في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة.

أعد تسخين بقايا الطعام في فرن 325 درجة فهرنهايت حتى تصدر الأزيز قليلاً من الخارج وتسخينها جيدًا في المنتصف ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.


صنفنا كل زبادي يوناني خالي من الدسم تاجر جو من طعم واقي الشمس إلى رائع

بسسست. هل سمعتي؟ برنامج الأعمال النسائية Selfmade ، الذي يستمر 10 أسابيع من Brit + Co ، يعود إلى الصيف! وهذا يعني أيضًا أن برنامج المنح الدراسية الخاص بنا قد عاد للعمل بفضل شريكنا المذهل ، Office Depot. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن برنامج تغيير الحياة وكيفية الانضمام إلى مجتمع ريادة الأعمال المزدهر الذي ساعد في إرشاد أكثر من 5700 امرأة حتى الآن.

ما هو سيلفمادي؟

صُممت هذه الدورة لمساعدتك في إنشاء عمل جديد أو تنمية عملك الحالي ، ويقودها شخصيًا مؤسس Brit + Co بريت مورين ، ويدعمها أكثر من اثنتي عشرة من رواد الأعمال والمبدعين والمستثمرين في الدولة. يتلقى الطلاب تدريبًا شخصيًا على كل شيء بدءًا من كيفية الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك إلى كيفية توسيع نطاق عملك وكل شيء بينهما. والآن ، بفضل الراعي المؤسس Office Depot ، يمكن لعدد أكبر منكم الانضمام إلى الدورة!

ما هو موعد البرنامج؟

تنطلق الجلسة الصيفية لـ Selfmade يوم الإثنين 28 يونيو وتستمر لمدة 10 أسابيع حتى الجمعة 3 سبتمبر 2021.

كم يكلف التسجيل؟

يبلغ سعر التسجيل 2000 دولار ، ولكن بالنسبة للجلسة الصيفية ، يسعدنا أن نتعاون مع Office Depot لمنح 200 مقعد منحة مجانية للدورة. المنح الدراسية مفتوحة للمقيمين في الولايات المتحدة ، وتركز على النساء ذوات البشرة الملونة ، والنساء من المجتمعات المحرومة والممثلة تمثيلا ناقصا ، والنساء المحتاجات إلى الدعم لمساعدتهن على تتبع طريقهن. بعد كل شيء ، نحن نعتقد اعتقادًا راسخًا أن نظام الدعم الخاص بك هو جزء كبير من كيفية تحقيق العظمة ، ونحن هنا لنشجعكم جميعًا.

لترشيح نفسك أو أي شخص تعرفه للحصول على منحة دراسية ، توجه إلى نموذج الطلب الخاص بنا هنا. الموعد النهائي لتقديم طلبات المنح الدراسية هو 8 يونيو - حان الوقت لاتخاذ قفزة!

بمجرد اختيار مستلمي المنح الدراسية في يونيو ، سيكون أمام الطلاب المحتملين 48 ساعة لقبول مقاعدهم ، لذا راقب صندوق الوارد الخاص بك بدءًا من 8 يونيو! بالنسبة لأولئك الذين لا يتلقون منحة دراسية كاملة ، ستكون مؤهلاً للحصول على خصم خاص وامتيازات فقط للتقديم!

فما تنتظرون؟ اغتنم الفرصة بنفسك واقترب خطوة واحدة من صنع الذات حقًا. تعرف على المزيد حول برنامج Selfmade ، وتقدم بطلب للحصول على منحة دراسية واستعد لتكون مصدر إلهام :)

اكتشف الدروس القيمة التي أخذها أصحاب الأعمال الصغيرة ورواد الأعمال هؤلاء من الدورة الربيعية لدورة Selfmade التي استمرت 10 أسابيع في Selfmade Success Stories.


الجزر الأبيض والكراث والفاصوليا البيضاء تنهار

وجبة كاملة وشاملة تزين طاولتنا مرة واحدة في الأسبوع على الأقل هذا الشتاء. يمكن للنباتيين استخدام كريم الشوفان الطازج والبارميزان النباتي.

تنهار الجزر الأبيض والكراث والفاصوليا البيضاء من آنا جونز. تصوير: مات راسل / الجارديان

تجهيز 25 دقيقة
يطبخ 1 ساعة 10 دقيقة
يخدم 4

6 كراث (حوالي 750 جرام)، مقلمة ومغسولة ومقطعة إلى نصفين بطول 4 سم
4 جزر أبيض: قطعتان مقشرتان ومقطعتان خشناً إلى قطع بحجم 2 سم ، قطعتان مبشورتان بشكل خشن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 أغصان زعتر، قطف الأوراق
ملح وفلفل أسود

200 مل كريم فريش
2 فص ثوممقشرة ومفرومة ناعماً
قشر 1 ليمون
1 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
75 مل مرق خضروات
1 × 400 جرام من الفاصوليا البيضاء، استنزاف

لتتصدر الفتات
50 جرام شوفان ملفوف جامبو
30 جرام زبدة باردةمقطعة إلى مكعبات
45 جرام دقيق عادي
20 جرام بذور اليقطين
20 جرام جبن بارميزان / نباتي إيطالي صلب، المبشور ناعما

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 350 فهرنهايت / غاز 6. قلبي الكراث والجزر الأبيض المفروم بزيت الزيتون في طبق فطيرة 20 × 30 أو صينية تحميص عميقة. يرش فوق الأوراق من اثنتين من أغصان الزعتر ويتبل جيدًا. تحمص لمدة 35 دقيقة ، حتى يصبح الكراث طريًا وزبدانيًا ، والجزر الأبيض طريًا تمامًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي جميع الجزر الأبيض المبشور باستثناء 50 جم في وعاء مع الكريمة الطازجة والثوم المفروم والليمون وخل التفاح والمرق والفاصوليا - تذوق وتبلي بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.

في وعاء منفصل ، حضري طبقة الكفتة. باستخدام أطراف أصابعك ، افرك الشوفان والزبدة والدقيق وبذور اليقطين مع باقي أوراق الجزر الأبيض والزعتر المبشور حتى تبدأ في التكتل وتبدو مثل فتات الخبز المكتنزة. تبرد في الثلاجة لحين الحاجة.

بمجرد أن ينضج الكراث والجزر الأبيض ، أخرجه من الفرن وخلط مزيج الفاصوليا والكريمة.

تُرفع طبقة الكفتة من الثلاجة ، وتُرش فوق الحشوة ، وتُبشَّر فوق الجبن وتُعاد إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

يمكنك تجميع فتات الخبز وتغطيته وتبريده في الثلاجة حتى 24 ساعة مقدمًا قبل الخبز النهائي. قدّميها مع الخبز الدافئ والمقرمش والسلطة المليئة بالليمون أو الخضار.


كيفية تحضير الجزر الأبيض

أولاً ، اغسل الجزر الأبيض وقشره باستخدام مقشرة (قد يكون السكين أسهل إذا كان لديك جزر أبيض متزعزع) - ثم قم بقص كلا الطرفين وتقطيعه إلى قطع.

كلما كانت الصلابة والريف أكثر كلما كان ذلك أفضل لتدفئة أطباق الخريف ، في حين أن الهراوات الأنيقة والمرتبة هي الأفضل مع عشاء عيد الميلاد.

تحميصها أو طهيها بالبخار للحصول على أفضل النتائج - يمكن أن يتركها الغليان رطبًا وطريًا. للحصول على طبق جانبي ، تحمص على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، أو قم بالبخار لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.

يمكنك أيضًا تجربة الجزر الأبيض المبشور كمكون للسلطة على مفضلاتك المعتادة لتناول وجبة غداء خفيفة.


قديم الطراز نبيذ الجزر الأبيض

حقيقة وجود نبيذ الجزر الأبيض على الطراز القديم تظهر لك أنه نعم ، يمكنك تخمير أي شيء تقريبًا. الجزر الأبيض حلو ولذيذ ويصنع نبيذًا دافئًا كامل الجسم خلال فصل الشتاء عندما يصعب الحصول على فواكه أخرى.

جئت عبر وصفة لنبيذ الجزر الأبيض في الكتاب احتفظ بها! وكان علي فقط أن أجربها. حققت & # 8217 نجاحًا كبيرًا في صنع وصفات أخرى من هذا الكتاب ، بما في ذلك البرتقال الكامل المعلب في الشراب الذي حقق نجاحًا كبيرًا مع الأطفال.

على عكس العديد من وصفات النبيذ ، يستخدم نبيذ الجزر الأبيض فقط ماء الطهي من الجزر الأبيض ، مما يتيح لك تقديم الخضروات الفعلية على العشاء. لقد تركت كل أنواع النبيذ الأخرى التي صنعتها أنت & # 8217 ، الفاكهة / الخضار في الدفعة خلال المرحلة الأولية بأكملها ثم سمادها بعد ذلك. هذا واحد & # 8217s أكثر نفعية قليلاً ويسمح لك باستخدام ماء الطهي الجزر الأبيض الذي كان من الممكن أن يتم سكبه في الحوض.

ابدئي بتقطيع الجزر الأبيض في قدر كبير ثم اتركيه حتى يغلي على الموقد. اطبخي الجزر الأبيض لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. ثم قدمت لهم القليل من الزبدة لأطفالي ، واحتفظت بعصير الطهي للنبيذ.

بشكل عام ، يعتبر الجزر الأبيض أحلى وأفضل مذاقًا إذا ترك في الأرض في وقت متأخر من الخريف أو أوائل الشتاء حتى يتعرض لبعض الصقيع القاسي. إذا كنت & # 8217re لا تزرعها بنفسك ، فقم بصنع هذا النبيذ في منتصف الشتاء أو في أوائل الربيع مع الجزر الأبيض الذي ظل في المخزن البارد لبضعة أشهر. هذا يمنحهم الوقت لتحويل بعض النشويات إلى سكريات.

بالإضافة إلى الجزر الأبيض ، تشتمل هذه الوصفة على شرائح الليمون والزبيب ، ولكن يتم تصفية كلاهما قبل أن يبدأ التخمير. تدعو التعليمات إلى غلي الزبيب في القليل من الماء لاستخراج عصيره. في كثير من الأحيان ، تقوم وصفات صناعة النبيذ بإلقاء الزبيب في المخمر وتصفيته بعد المرحلة الابتدائية ، تمامًا مثل الفاكهة. بدلاً من ذلك ، أقوم بتصفية القليل من شاي الزبيب بشكل أساسي & # 8230

تصفية ماء الزبيب من أجل نبيذ الجزر الأبيض

بمجرد أن تحصل على مستخلص الزبيب المصفى ، أضف السكر والليمون إلى ماء الزبيب. يُطهى مزيج السكر / الليمون / ماء الزبيب على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة على الموقد ، مما يتسبب في تكرمل السكريات في القدر ، مما يؤدي إلى مزيد من النكهة في النبيذ النهائي.

كن حذرًا أثناء غلي خليط شراب السكر ، حيث سيبدأ في تكوين رغوة عندما يقترب من الانتهاء. راقبها عن كثب بمجرد أن تبدأ في تكوين الرغوة ، بعد حوالي 30 إلى 35 دقيقة من الطهي. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى بعد نقطة الرغوة ، مع مراقبة الغليان الزائد. احرص أيضًا على عدم ترك هذا الشراب يحترق ، وإذا شممت رائحة أدنى دخان ، فقم بإزالته من الموقد على الفور. الفكرة هي الحصول على القليل من الكراميل ، ولكن بدون نكهات محترقة.

بمجرد أن تنخفض الفقاعات ويبرد الشراب قليلاً ، امض قدمًا وأخرج شرائح الليمون من الزبيب / شراب السكر بالكراميل. في هذه المرحلة ، يكون لديك شرائح ليمون مسكرة ، وهي طريقة رائعة للحفاظ على الليمون إذا قمت بتجفيفها قليلًا وتحويلها إلى شريحة ليمون حلوة.

لا يوجد سوى عدد قليل منهم على الرغم من ذلك ، وقام أطفالي بقضمهم بمجرد أن يبردوا.

آخر شيء يجب ملاحظته في هذه الوصفة هو كمية السكر. تتطلب معظم وصفات نبيذ الفاكهة 2 1/2 إلى 3 أرطال من السكر ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أنها تستخرج كمية كبيرة من السكر مباشرة من الفاكهة. تتطلب هذه الوصفة حوالي 3.4 أرطال (6 3/4 أكواب) مما يدل على أنك & # 8217re في الواقع لا تسحب هذا القدر من السكر من الجزر الأبيض.

يقدم الجزر الأبيض النكهة في هذه الوصفة فقط ، فهو لا يوفر الكثير من الوقود المخمر. ومع ذلك ، تشير الوصفة إلى أن نبيذ الجزر الأبيض لا يتذوق طعمه حقًا مثل الجزر الأبيض ، ولكنه يتذوق بدلاً من ذلك مثل النبيذ الجاف كامل الجسم الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول.

جميع الوصفات التي يمكنني العثور عليها محددة جدًا بحيث يجب غسل الجزر الأبيض ولكن لا يجب تقشيره. هذا يجعلني أعتقد أنه يجب أن يكون هناك شيء في قشور الجزر الأبيض على وجه التحديد يساهم في نكهة النبيذ. تميل القشور إلى أن يكون لها نكهة أقوى من الداخل ، ويمكن أن يكون ذلك. أو يمكن أن يكون شيئًا عن النشا الموجود في الجزر الأبيض يساعد في منح النبيذ مزيدًا من الجسم ويغذي الخميرة لرفع مستوى الكحول.

في هذه المرحلة ، يمكنني حقًا القول & # 8217t. تتلاشى الخميرة في المرحلة الابتدائية في الوقت الحالي ، لذلك يمكنني & # 8217t أن أقول على وجه اليقين ما هو مذاقها. & # 8217ll أبلغ مرة أخرى عندما نحصل على هذا واحد معبأ. أنا & # 8217m حريصة على معرفة كيف طعم هذا الشخص & # 8230

حتى الآن ، قرأت أن طعم نبيذ الجزر الأبيض مثل كل أنواع الأشياء من شاردونيه جيد إلى نبيذ مارسالا الحلو إلى الويسكي. الوصف الأكثر شيوعًا هو النبيذ الحلو ذو النغمات الترابية ، مثل Medeira. سأخبرك & # 8217ll في غضون بضعة أشهر & # 8230


شاهد الفيديو: EASY OVEN ROASTED VEGETABLES RECIPE (ديسمبر 2021).