وصفات تقليدية

طعام البطاطس مع لحم الخنزير

طعام البطاطس مع لحم الخنزير

أضع النقانق مع قطرة زيت في وعاء مضلع لأول مرة ، وعندما بدأوا في القلي قليلاً ، أضفت الخضار وقمنا بتجميدها معًا حتى تنضج الخضار قليلاً. ثم أضع اللحم الطازج (الرقبة) والفلفل الحلو ومغطى بالماء الساخن ، وأضع الملح والفلفل حسب الرغبة وأتركه يغلي على نار متوسطة. عندما تم طهي الهيكل تقريبًا ، وضعت مكعبات البطاطس.

من الدقيق ، الزيت ، قليل من الملح والماء صنعت "عجين" قشرة رقيقة أو كما تريد تسميتها وأخذت منها بملعقة صغيرة منقوعة في العصير ، فشكلت الزلابية.

تركت كل شيء يغلي حتى يسقط العصير.

لقد خدمتها مع المخللات ... وضعتها حماتي.

ملاحظة: أنا لست جيدًا في التفسيرات ... أتمنى أن تفهم ما كتبته


وصفات اللحوم

الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك - أي وجبة أفضل عندما تحتوي على اللحوم. سواء كنا نتحدث عن شرائح اللحم أو المشاوي أو اللحم المفروم أو اليخنة أو الوصفات التقليدية أو الغريبة ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين في نظامنا الغذائي. علاوة على ذلك ، يعتبر اللحم أيضًا العنصر الأكثر تنوعًا في المطبخ. مجرد التفكير في قطعة من اللحم البقري أو صدر الدجاج وعدد الطرق التي يمكن طهيها. على البخار ، مع الصلصة أو بدونها ، على الشواية أو في الفرن ، لا غنى عن اللحوم في القائمة اليومية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.


طريقة تحضير مرق البطاطس

يغسل اللحم ويقطع إلى قطع مناسبة (يكون ألذ إذا قلته قبل قليل). إذا قمت بقليه ، فاحرص على تفجيره مسبقًا ، وإلا فسوف ينضج. بعد أن ينضج اللحم جيدًا من كل جانب ، أخرجه من القدر الذي تم قليه فيه. في نفس الزيت ، أضيفي البصل والفلفل ، مقطّعين إلى قطع صغيرة.

أثناء قلي البصل ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات بالحجم المناسب. تضاف إلى المقلاة فوق الخضار ، بعد أن يصبح البصل زجاجيًا. أضف الملح والفلفل والبابريكا وورق الغار (أو الكمون ، إذا أردت). يُمزج كل شيء جيدًا ويُروى بالماء الساخن لتغطية محتويات المقلاة. يضاف اللحم المقلي ويطهى لمدة 45 دقيقة. قرب النهاية ، يمكنك وضع المقلاة في الفرن لإشباع البطاطس جيدًا.

يقدم مع الخضار في الأعلى وسلطة موسمية. لكنها تتناسب تمامًا مع المخللات.


وصفات اللحوم

الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك - أي وجبة أفضل عندما تحتوي على اللحوم. سواء كنا نتحدث عن شرائح اللحم أو المشاوي أو اللحم المفروم أو اليخنة أو الوصفات التقليدية أو الغريبة ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين في نظامنا الغذائي. علاوة على ذلك ، يعتبر اللحم أيضًا العنصر الأكثر تنوعًا في المطبخ. مجرد التفكير في قطعة من اللحم البقري أو صدر الدجاج وعدد الطرق التي يمكن طهيها. على البخار ، مع الصلصة أو بدونها ، على الشواية أو في الفرن ، لا غنى عن اللحوم في القائمة اليومية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.


لحم الخنزير مع البطاطس في كيس في الفرن & # 8211 طعام شهي وطري يترك فمك يسيل & # 8230

& # 8220 لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة في الكيس & # 8221 طعام لذيذ وشبع للغاية ، ومثالي للغداء أو العشاء. يتم تحضير اللحم في العصير الخاص به ، لذلك فهو لذيذ ، كثير العصير وطري. للحصول على طبق بني جميل ، عليك إخراج اللحم والبطاطس من الكيس قبل 15 دقيقة من الاستعداد وخبزها حتى تصبح جاهزة. يُخبز اللحم في كيس بسرعة كبيرة.

مكونات

- ملح وتوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يفضل تقطيع اللحم والبطاطس إلى قطع متوسطة. قطعي البطاطس على طول.

2. ثم قطع اللحم. نخلطها مع البطاطس وتتبل بالملح والبهارات. يضاف الثوم المسحوق والخضر المفروم ناعماً.

3. ضعي الخليط الناتج في كيس الخبز واسكبي القليل من الماء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط اللحم مع الكريمة أو معجون الطماطم.

4. اربط كيس الخبز وضع اللحم في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة ، لتخفيض درجة الحرارة إلى 170 درجة.


1.5 كجم من البطاطس ، 1 كجم من لحم الخنزير ، 1 بصلة ، 2 فلفل ، 250 مل من عصير الطماطم ، 100 مل من المرق ، 50 مل من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة

اغسل وقشر البصل والفلفل. اغسل البطاطس وقشرها. نقطع البصل ناعما. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس إلى قطع أكبر. مقطعة إلى مكعبات واللحوم. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه. يُقلى البصل والفلفل ، ثم يُضاف اللحم ويُترك يُحمّر جيدًا مع التحريك من حين لآخر. عندما يحمر ، أضيفي عصير الطماطم لتغطية اللحم واتركيه يغلي. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف البطاطس. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء لتغطية البطاطس. عندما تكاد تنضج ، أضيفي المرق واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تقل الصلصة. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. تخدم بحماسة!


أكل البطاطس مع لحم الخنزير - طريقة التحضير

سخني الفرن. قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة. يغطى بالماء البارد ويوضع جانبا.

نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ، يقطع البصل ناعماً ويقطع الجزر. ضعي الخضار جانبًا. نقطع اللحم إلى قطع وربّتوا عليه بمنشفة ورقية. اخلطي مسحوق الثوم بالملح والفلفل وتبلي اللحم. الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وعندما يسخن ، حمّر اللحم. اتركه لمدة 5-6 دقائق (مع التحريك من حين لآخر). انقله إلى طبق مقاوم للحرارة. شرائح دجاج و فلفل

في نفس مقلاة الأرنيا ، اقلي البصل لمدة 3-4 دقائق. اضف المزيد من الزيت حسب الحاجة. يضاف الجزر ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. يضاف الثوم ويقلب. نضيف صلصة الطماطم والكريمة ونقلب. نضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى. يُضاف الماء والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.

صفي البطاطس وضعيها في طبق مقاوم للحرارة. أضف ورق الغار واسكب مزيج الخضار في نفس الوعاء. يقلب برفق. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

نخرج الطبق من الفرن ونخلط جيداً ونخبز لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تتغلغل البطاطس. نضع الأعشاب الطازجة ونقدمها.


وصفة: البطاطس مع لحم الخنزير

مكونات البطاطس مع لحم الخنزير
& # 8211 6 شرائح فرم لحم الخنزير
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
& # 8211 3 بصل أخضر
& # 8211 6-7 بطاطس كبيرة جديدة أو 700 جرام بطاطس جديدة
& # 8211 3-4 طماطم أو مرق
& # 8211 1 فلفل حلو
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 3-4 ملاعق زيت
& # 8211 أوراق البقدونس

مكونات لحم الخنزير مع البطاطس

كيفية تحضير لحم الخنزير بالبطاطس
يحمى الزيت في مقلاة. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً. يُطهى قليلاً ثم يُضاف الفلفل الحلو. نضيف شرائح لحم الخنزير والملح والفلفل ونغطي المقلاة بغطاء ونترك اللحم ينضج. دعها تغلي في عصيرها الخاص ، وإذا لزم الأمر أضف القليل من الماء. عندما يكاد اللحم ينضج ، اسحب المقلاة جانبًا.

تحضير لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة

في غضون ذلك ، حضري البطاطس. تغسل البطاطس الجديدة جيداً وتقشر أو تنظف. تُقطع البطاطس الجديدة إلى شرائح وتُحفظ قليلاً في الماء البارد لإزالة النشا. الملح ووضعه في وعاء يتم خبزه ، وفي حالتي استخدمت طبقًا رومانيًا. ضعي شرائح اللحم فوق البطاطس مع الصلصة المتكونة. توضع مكعبات الطماطم أو المرق مع الفلفل المفروم ناعماً.

تحضير لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة

غطي الطبق الروماني بالغطاء واخبزيه حتى تنضج البطاطس ، حوالي 45 دقيقة. افحص من وقت لآخر وإذا لزم الأمر ضع نصف كوب من الماء. عندما تنضج البطاطس ، انزع الغطاء واتركه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يتحمّر قليلاً من الأعلى. عند تقديم لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن ، اضغطي فوق البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.


لحم الخنزير مع البطاطس

  1. نقطع اللحم إلى مكعبات ونحمر قليلاً من جميع الجوانب بالزيت الساخن. تُرفع قطع اللحم ويُطهى البصل المفروم والثوم المهروس في مكانها.
  2. نضيف البطاطس المقشرة ، مقطعة إلى مكعبات ، البازلاء ، نضيف اللحم البني مرة أخرى ، نسكب شوربة الخضار والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه يغلي لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة.
  3. يصحح طعم الملح والفلفل ويوضع الطبق في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يسقط العصير جيداً. يقدم ساخنا.

وصفات مماثلة

كن أول من يعلق

اترك رد إلغاء الرد

ابحث عن الوصفات & # 8230

مثلنا!

وصفات الكيك

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي ستجعل من خلالها أفضل انطباع أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد… & rarr


فيديو: Living in New York VLOG. Slow Life in NY, Recovering From Surgery, Home Cooking, Central Park (ديسمبر 2021).