وصفات تقليدية

فرم لحم الخنزير مروحة

فرم لحم الخنزير مروحة

نصنع عجينة من الزيت وتوابل الخردل وأوراق البقدونس المفرومة التي ندهن بها الفرم جيداً من جميع الجوانب.

ثم قطعي الفرم إلى شرائح ولكن ليس إلى الأسفل ولكن أقل بمقدار 1 سم.

بين الشرائح المقطعة نضع شريحة من العضلات الغجرية وشريحة من الجبن.

ثم شد شرائح الفرم بخيط طعام واربطه بإحكام.

ضعي القليل من أوراق البقدونس الخضراء وشرائح الطماطم فوق القطعة ، ثم ضعيها في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالقليل من الزبدة.

نضيف النبيذ إلى الوعاء ونضعه في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتحول لونه إلى البني.

عند التقديم ، قطعي الفرم إلى شرائح وقدميها مع بطاطس نصف مسلوقة ، ثم نخبز في الفرن ، بعد أن يتم تحضيرها بالزيت الممزوج بالبقدونس الأخضر المفروم.

قدمي الفرم مع البطاطس والخس.

لديك شهية كبيرة!


فيديو: الخنزير!! تعرف شكل لحم الخنزير اي واحد هو لحم الخنزير #لحمالخنزير (ديسمبر 2021).