وصفات تقليدية

مهما فعلت ، قم بتبريد نبيذك المعبأ

مهما فعلت ، قم بتبريد نبيذك المعبأ

أظهرت دراسة جديدة أن النبيذ المعبأ أكثر عرضة لدرجات الحرارة الأكثر دفئًا والشيخوخة

خلال موسم العطلات المحموم ، قد تجد نفسك تصل إليه النبيذ المعبأ لخدمة ضيوفك المتعطشين للنبيذ في الحفلة. (بعد كل شيء ، نحن نعلم أن الحقيبة في علبة ترضي الجماهير بشكل أفضل!) ولكن أظهرت دراسة جديدة أن النبيذ المعبأ صعب التخزين والاحتفاظ بالبرودة.

ال جامعة كاليفورنيا ، ديفيس درست النبيذ المعبأ (الحياة الخشنة) ووجدت أن النبيذ المعبأ المبرد أمر بالغ الأهمية للتقديم. لماذا ا؟ عندما يتم تخزين النبيذ في درجات حرارة أعلى (حوالي 64 إلى 104 درجة فهرنهايت) ، فإنه يفقد نضارته ويبدأ في التقدم في العمر. عندما اختبر الباحثون نضارة النبيذ المعبأ ، والنبيذ المعبأ بالفلين الصناعي ، والنبيذ المعبأ بالفلين الطبيعي ، فإن الخمور المعبأة "تقادم أسرع بكثير" من نظيراتها المعبأة في زجاجات. ال النبيذ المعبأ قال الباحثون: "أصبحت أغمق وتطورت مثل الكرز ، تشبه الفاكهة المجففة ، وتشبه الخل".

إذن ما هي درجة حرارة التقديم المثالية للنبيذ المعلب: حوالي 50 درجة فهرنهايت. ولكن اتضح أن جميع أنواع النبيذ أفضل عندما تظل باردة - وكل هذا سبب إضافي لبث نبيذك (المعبأ أو المعبأ في زجاجات) في الثلاجة.


مشروب السانجريا المجمدة هو أفضل علاج صيفي

تأتي الحلويات الصيفية الباردة اللذيذة بأشكال عديدة ، من الآيس كريم الكلاسيكي والحليب المخفوق إلى مخاريط الثلج ومثلجات الثلج. لا يتفوق معظم البالغين على طعم شيء منعش وحلوى ، ولكن عندما ترتفع درجة الحرارة ، قد نرغب في شيء أكثر تعقيدًا من كرات الثلج - وإذا كانت تحتوي على كحول ، فكلما كان ذلك أفضل. هناك كلمة كاملة لاستكشاف الكوكتيلات المجمدة ، ولكن إذا كان قلبك ينتمي إلى النبيذ ، فستحتاج إلى التعرف على مشروب السانجريا المثلج ، وهي الطريقة المثالية للبقاء هادئًا ومسترخيًا حتى خلال الأشهر الأكثر سخونة.

هناك طريقتان أساسيتان لعمل سلاش السانجريا:

مع خلاط

للحصول على إشباع شبه فوري ، ما عليك سوى تناول النبيذ بالفواكه المجمدة والمكونات الإضافية مثل البراندي وعصير الحمضيات والشراب البسيط. استخدم النبيذ المبرد جيدًا إن أمكن ، لأن ذلك سيساعد على بقاء السلاش باردًا ، ذائب. إذا كنت تريد أن تشربه على الفور (ومن يمكن أن يلومك؟) ولكن قوامه ليس مثلجًا بما يكفي لإرضائك ، امزج القليل من مكعبات الثلج - إنه مثل العصير تمامًا ، ولكن مع الخمر! تكون مكعبات الثلج مفيدة أيضًا إذا كنت تستخدم فاكهة طازجة غير مجمدة.

Vitamix A2300 Series Ascent Blender ، 449.95 دولارًا من Williams Sonoma

سيعمل أي خلاط ، لكن الطراز المشهور بقوة عالية سيعمل بشكل أسرع.

إذا كنت تخطط مسبقًا ، فمزج دفعات متعددة وقم بتخزينها في الفريزر (استخدم أكياس بلاستيكية بحجم غالون لتنظيف أسهل وأقل قدر من المتاعب في محاولة وضعها بين الأطعمة المجمدة الأخرى) ، ثم خذها قبل أن تريد التقديم ببضع دقائق ، حتى تنعم قليلاً ، واضغط على الأكياس للمساعدة في كسر السانجريا السلاش إلى القوام المناسب قبل تقسيمها إلى أكواب.

100 كيس مشروبات قابلة لإعادة الاستخدام ، 19.99 دولارًا من أمازون

أو قم بتجميد الحصص الفردية لتخزينها في المبرد أو المطبخ.

بدون خلاط

إذا لم يكن لديك خلاط ، فإن الطريقة الأكثر ملاءمة هي خلط النبيذ والمكونات الأخرى في وعاء كبير - للمساعدة في تكسير الفاكهة ، أو استخدام هراسة البطاطس ، أو خلاط المعجنات ، أو أي أداة مطبخ لديك تناسبك بشكل أفضل بالنسبة للمهمة ، فإن سحقها بيديك العاريتين سيفي بالغرض - ثم صبها كلها في أكياس بسحاب بحجم غالون وضعها في الفريزر لبضع ساعات حتى تصل إلى القوام السلاش الذي تريده. أخرجها واضغط عليها لتفتيت أي قطع كبيرة إذا لزم الأمر ، وقم بتقسيم السانجريا إلى أكواب ... أو لا تفعل ذلك. إذا كنت في حالة مزاجية من نوع كابري صن البالغ الحجم الجامبو المجمد ، فما عليك سوى لصق قشة هناك والذهاب إلى المدينة.

أكياس تخزين سيليكون Stasher ، 9.99 دولار - 19.99 دولارًا من The Container Store

أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام هذه آمنة للاستخدام في المجمد.

إذا كان لديك المزيد من الوقت بين يديك (والمعدات اللازمة) ، فحاول صنع كرات من النبيذ المجمدة أيضًا! كلا نظامي توصيل Vino مبهجان ، لكن السانجريا المجمدة هي بالتأكيد أكثر راحة قليلاً ، ومن المحتمل أن تكون ضيفًا متكررًا في جميع حفلاتك الصيفية - ويتم الترحيب بها في الكثير من ليالي السبت الحارقة أيضًا.


كيفية تبريد النبيذ

التخطيط المسبق. تنطبق هذه القاعدة على معظم كل شيء في الحياة. ضع الأحمر والأبيض في الثلاجة وأخرجهم قبل العشاء بساعة أو ساعتين. تتراوح درجة الحرارة المثالية للثلاجة بين 35 درجة فهرنهايت و 40 درجة فهرنهايت. إذا كانت لديك بقع باردة تعمل دائمًا على تجميد الخس ، فستبرد الخس على الأقل بشكل أسرع قليلاً. لن يُحدث تبريد الزجاجات في الباب فرقًا بقدر الوقت ، ولكن إذا فتحته بشكل متكرر ، ألصق الزجاجات مرة أخرى على الرف أو في صناديق الخضروات.

الثلاجة. لقد فعلناها جميعًا. تم تحميل الزجاجات في صانع الثلج حيث أصبح الأصدقاء طموحين مع استهلاكهم ، فقط لنسيانهم والعثور على انفجار جليدي في صباح اليوم التالي. في حين أن الجودة قد لا تتضاءل في درجات الحرارة القصوى هذه ، إلا أن خطر حدوث فوضى يرتفع. عندما يتجمد الماء في النبيذ ، فإنه يتمدد ويمكن أن يدفع الفلين جزئيًا أو ممتلئًا ، أو حتى يكسر الزجاجة. هذا يسمح بخروج الأكسجين ، الذي يبدأ الساعة في الأكسدة. إذا كنت تستخدم الفريزر ، فاضبط مؤقتًا لمدة 30 دقيقة.

أفضل طريقة لتبريد النبيذ بسرعة. ضع الزجاجة في حمام ملح مثلج. لا ، لا تمسك بأملاح إبسوم الخاصة بالجدة. نسخة الجدول ستفعل. امسك دلوًا أو وعاءًا وأضف الملح والماء والثلج. يمتص الجليد الحرارة من الماء ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة. يجعل الملح درجة تجمد الماء أقل من 32 درجة فهرنهايت. الترجمة: الماء المثلج المملح يمكن أن يبرد الوردة في 15 دقيقة أو أقل.

طرق التبريد الأخرى. إذا كنت في طريقك ، فاحمل حقيبة يد معزولة تحتوي على 2-4 زجاجات. بالنسبة للأفراد ، فإن الغلاف المحفوظ في الفريزر يبرد زجاجة 750 مل. في المنزل ، اسكب كأسًا من النبيذ وضعه في الثلاجة. يستغرق التبريد وقتًا أقل من الزجاجة بأكملها ، نظرًا لكتلتها الأصغر.

تعد مكعبات الثلج القابلة لإعادة الاستخدام رائعة أيضًا لتبريد كوب واحد ، ولكن بمجرد أن يتم تسخينها ، سيتعين عليك تجميدها مرة أخرى. بالطبع ، يمكنك أيضًا الاحتفاظ بما يكفي في الفريزر لعدة أكواب.

ما الذي عليك عدم فعله. على عكس الكوب المتجمد السميك ، لا يحتوي الزجاج الجذعي المبرد على كتلة أو مساحة سطحية كافية لخفض درجة حرارة النبيذ. بينما تبرد مكعبات الثلج ، فإنها تخفف أيضًا الطعم ، وهو أمر جيد إذا كنت تبحث عن تجربة شبيهة بالرشاش. أخيرًا ، سيقترح عليك الإنترنت سكب النبيذ في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وإسقاطه في ماء مثلج. ستصل إلى 50 درجة فهرنهايت في حوالي دقيقتين ، لكننا نشعر باليأس قليلاً الآن ، أليس كذلك؟


السانجريا النبيذ الأحمر الأساسي

Sangria هو كوكتيل نبيذ له جذور في إسبانيا. يقدم لك بعض الحفلات الجادة مع ضغط من الحمضيات الطازجة ونبيذك المفضل الصديق للميزانية. يمنحك اتباع وصفة السانجريا الأساسية مجالًا للارتجال بلمسة لذيذة. أحب التوت؟ رمي بعض في. مروحة الفاكهة الاستوائية؟ أضف بعض الأناناس إلى الإبريق. هل تفضل بوربون على البراندي؟ انطلق واستبدل.

عادة ما تتطلب وصفة السانجريا الممتعة للجمهور زجاجة من النبيذ الأحمر والبراندي والفواكه الحمضية والسكر والصودا للتألق. يمكنك استخدام النبيذ الأبيض أو الورد أو حتى الفوار إذا كنت تفضل ذلك. لا تتردد في شراء نبيذ رخيص لأنك لست بحاجة إلى استخلاص مكونات شخصية محددة في النبيذ نفسه. فقط تأكد من أن النبيذ مذاق جيد بما يكفي للاستمتاع بمفرده.

بينما يمكنك تقديم السانجريا على الفور (استخدم النبيذ المبرد واسكبه على الكثير من الثلج) ، إلا أن مذاقه أفضل بعد أن تمتزج النكهات معًا في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. خطط للمستقبل وسيكون لديك سانجريا رائعة جاهزة لمشاركتها مع الضيوف.


نبيذ النعناع

في الوصفة أدناه ، استخدمت مزيجًا من النعناع السنبلي والنعناع العادي. استخدم أي النعناع لديك! يمكنني أن أتخيل التحريف الجميل الذي يمكن أن يحدث إذا استخدمت شوكولاتة النعناع أو نعناع التفاح أو نعناع الأناناس!

تفترض هذه الوصفة والإجراءات أن لديك المعدات الأساسية والمعرفة لكيفية تحضير جالون من النبيذ أو شراب الميد. تحتاج مساعدة؟ لدي بعض الكتب المرجعية الرائعة حول التخمير المدرجة هنا ، ودليل للتخمير هنا.

إليك الوصفة الأساسية والتقنية لجالون واحد من Mint Wine:

  • 1 جالون من الماء النظيف الجيد (أحاول استخدام المياه المفلترة بدلاً من مياه الصنبور)
  • 4 أكواب من أوراق النعناع الطازجة (مغسولة ومنزوعة من الساق)
  • 3 أكواب سكر
  • نصف كيس من الخميرة (النبيذ الحلو أو الخميرة اللذيذة أمر جيد ، ولكن حتى خميرة الخبز تعمل في قرصة!)
  • 1/8 كوب من الزبيب (أو حفنة صغيرة) مفروم.

كيفية صنع نبيذ النعناع:

1. اغلي معظم الماء في وعاء كبير. أثناء حدوث ذلك ، عقم إبريق الغالون والقمع والمصفاة وقفل معادلة الضغط والسدادة. (لا تعرف ما هؤلاء؟ انقر هنا.)

2. أبعد القدر عن النار واستعد لإضافة أوراق النعناع والزبيب. قم بتجعيد الأوراق لكدماتها وإخراج الزيوت العطرية أثناء إضافتها إلى القدر. غطي الوعاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

3. صب السكر في شاي النعناع الدافئ وحركه حتى يذوب.

4. بمجرد أن يبرد القدر بما يكفي للتعامل معه ويكون السائل آمنًا للصب ، صفي شاي النعناع في الدورق وقم بتثبيته مع بقية الماء المصفى إلى الرقبة. أضف السدادة وقفل معادلة الضغط إلى الإبريق. ارمِ الأوراق في صندوق السماد.

5. عندما يبرد الدرن (بعد ساعات قليلة) ، رشي علبة الخميرة ورجها. في غضون يوم أو يومين ، يجب أن يكون الإبريق فقاعات سعيدة. يجب أن يكون سعيدًا بالجلوس والفقاعات لمدة شهر أو نحو ذلك.

6. عندما تتوقف الفقاعات ويصبح السائل صافياً ، فقد حان وقت الزجاجة!

هذا المشروب الذهبي كان طعمه رائعًا في وقت التعبئة ، وأصبح أكثر وأكثر لذة مع تقدمه في السن طوال العام. كلما طالت فترة تقدمه في العمر ، أصبح الأمر أكثر نعومة.

هنا & # 8217s مستكشف تخمير جريء آخر جرب نبيذ النعناع! تحقق من وصفتهم في Little Fall Creek.


أفكار جانبية

هل لديك طبق رئيسي جيد مخطط له وتحتاج إلى جانب غير قابل للتلف؟

الخيار الأسهل هو البطاطا المهروسة. طعم البطاطس المهروسة المجففة رائع ويستغرق تحضيرها 60 ثانية.

عشت في البرازيل خلال الأشهر التسعة الماضية ، لقد نشأت أيضًا مولعًا بعصيدة من دقيق الذرة. دقيق الذرة لا يفسد حقًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح. على أبسط مستوى ، يمكنك فقط غليها بقليل من الماء على الموقد ، مع التقليب وإضافة الماء من حين لآخر للوصول إلى ملمس ناعم وسميك ودسم. يمكنك الحصول على الوصفة من Food Network.

أنا أقدم لي مع الكثير من الملح والفلفل والبصل بالكراميل مغطى بالجبن الأزرق الذائب. يقترن بشكل مثالي مع سمك فيليه (أو أي شريحة لحم جيدة).

يمكنك أيضًا تشويح الخضار المجمدة بسرعة لمرافقة أي وجبة. خطأ في جانب الطهي الناقص.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك الحشو المعبأ. في حين أن معظم الأمريكيين ينسون الحشو لمدة 11 شهرًا من العام ، فإن المفضلة للعطلات تحفظ جيدًا في الصناديق ، مما يجعلها جانبًا موثوقًا به إذا لم تتمكن من الوصول إلى المتجر.


5. أحضر بعض الليمون إلى الحفلة

الليمون هو أحد أفضل الطرق لتحسين معظم الحلويات ، لذلك ليس من المستغرب أن يتناسب مع خليط الكيك. تجنب إضافة الليمون إلى كعك الشوكولاتة ، لكن أضف الكثير إلى الكعكة الصفراء. يمكنك إضافة عصير الليمون أو قشر الليمون (أو كليهما!) ستساعد الحموضة على تقليل الحلاوة الكامنة في المزيج ، بينما تتألق نكهة الليمون وتضيف نكهة جديدة إلى كعكتك.


5 طرق أفضل لشرب النبيذ في علب

يعني الصيف بعض الدرجة A R & ampR أثناء الشواء طوال عطلة نهاية الأسبوع. إنه وقت مناسب تمامًا مثل أي وقت للتخلص من النبيذ المعلب المفضل لديك من أجل احتساء المشروبات دون ضجة.

إذا كنت تشعر بالإبداع ، اصطحب Tetra Paks غير المكلفة والمتاحة على نطاق واسع إلى المستوى التالي مع حيل النبيذ التي تستحق Pinterest واكسب مكانك الصحيح مثل Life of the Party.

1. اصنع كمية كبيرة من السانجريا.

السانجريا طريقة بسيطة ولذيذة لاستخدام النبيذ المعلب. سيساعدك دليل Anatomy of Sangria على خداع دفعاتك الكبيرة.

يمكنك أيضًا تجميد بقايا النبيذ (ها!) في صواني مكعبات الثلج. أضف القليل من المكعبات إلى مشروباتك الصيفية لزيادة النكهة أثناء ذوبانها.

2. استخدمه في كوكتيل.

رمز للشرب الباسكي ، كاليموتكسو (كال-إي-مو-تشو) غالبًا ما يوصف بأنه "سنجريا الرجل الفقير" ، وما الخطأ في ذلك؟ إن سكب كميات متساوية من الكولا والنبيذ الأحمر على الثلج ينتج عنه رشفة لذيذة تذكرنا بالسنجريا ، بلا كل تلك الفاكهة المفرومة الفاخرة. لا تتردد في إضافة عصير برتقال أو ليمون ، إذا كنت تشعر بأنك ثمين.

3. يعامل المجمدة.

خذ إشارة من صقلية وقم بتحويل هذا الصندوق سعة ثلاثة لترات إلى خدمة مثالية للحفلات من الجرانيتا المنعشة والرائعة. ليس بسلاسة شربات ، إنه جليد ذو نكهة أساسية بهواء من الأناقة ، وهو سهل للغاية. للتحضير ، امزج نصف كوب من الشراب البسيط مع 3 أكواب من النبيذ (الوردي أو الأبيض هو المفضل لدينا). تصب في طبق للخبز وتغطي في غلاف بلاستيكي. ضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات باستخدام شوكة ، ستكشط الخليط وتفتيت قطع الثلج كل 30 دقيقة ، حتى تصبح سلاش. قدمها في أكواب شربات واستمتع بها. بالطبع ، يمكنك دائمًا خلط المصاصات.

4. اصنع الحلوى.

الكمثرى المسلوقة بالنبيذ (أو أي فاكهة صلبة مسلوقة) هي مرافقة مثالية للآيس كريم أو الجيلاتي. أحد المشروبات المفضلة لدينا يستخدم النبيذ الأحمر الجاف ، على الرغم من أنه يمكنك بسهولة استبداله بالأبيض أو الوردي. احصل على وصفة ترضي الجماهير & GT & GT & GT

صندوق للتجربة: الأرنب الفرنسي 2011 Pinot Noir (فرنسا)

5. اطبخ معها.

هناك قول مأثور قديم حول عدم الطهي بالنبيذ الذي لن تشربه ، ولكن مع الجودة المحسنة للنبيذ المعلب ، لا داعي للخوف من إفساد وجبتك. يعد New World Reds بمثابة شواء رائع للأضلاع القصيرة ، بينما يعد طهي بلح البحر في مرق النبيذ الأبيض إعدادًا كلاسيكيًا يستحق المحاولة. أفضل جزء؟ لديك بالفعل الاقتران المثالي في متناول اليد.


لافندر سانجريا.

يا الهي. سيكون هذا النبيذ الأبيض الخزامى السانجريا هو مشروبك الصيفي المميز!

هذه ستكون مشكلة لدي الكثير من المشروبات الرائعة التي تصطف ليوم الخميس العطش لدرجة أنني سأخبرك كل أسبوع أن & # 8220 هذا هو شرابك الجديد للصيف. & # 8221

وبينما أحب تمامًا فكرة الشراب المميز ، لا يمكنني فعل ذلك. إنه مثل اختيار فيلمي أو أغنيتي المفضلة أو الطعام أو اللون أو العرض أو الزي. يعتمد كليا على مزاجي. عندما يسأل الأصدقاء "حسنًا ما الذي تطلبه عادةً" ويتحدثون عن الكوكتيلات ، فأنا مثل "أم ... أيًا كان ما أشعر به في الوقت الحالي؟"

أتمنى لو كنت رائعًا وكان بإمكاني تناول مشروب مميز لكن عقلي لن يسمح بذلك. أنا لست باردا بما فيه الكفاية. أو البرد بما فيه الكفاية.

داخل رأسي دوامة مستمرة من الأفكار ومن السهل جدًا تشتيت انتباهي بالمتعة! لذيذ! مشرق! نيون! سباركلي! أشياء. أسوأ نوع من جيل الألفية ، هنا.

وهذا أيضًا هو سبب عدم تمكني من الحصول على مكانة متخصصة في هذه المدونة. أو موضوع على Instagram يجعل الجميع يريدون متابعتي. عقلي يتخبط طوال الوقت وأريد باستمرار تغيير الأشياء. هل فهمت هذا؟

أعلم أنني كنت متحمسًا بعض الشيء مع الخزامى. كعكات اللافندر من الأسبوع الماضي جنونية. رائع جدا.

وأنا أعلم أنني ما زلت أقول إنه جنون لأنني لا أحب نكهات الأزهار! على الرغم من اثنين من الاستثناءات. إذا كان هناك سكر متورط؟ وماذا عن الفانيليا؟ أنا في كل مكان.

والاستثناء الثاني ... إذا كان هناك خمر؟ أنا في. ليس لأنه & # 8217s الخمر. لا ، لا بشكل صادم. ولكن

أحب الروائح الزهرية والنكهات في الكوكتيلات. إنها ليست جميلة فحسب ، إنها ممتعة ولذيذة ومثالية للصيف!

أساس هذا السانجريا هو البينوت جريجيو المبرد. مهما كانت علامتك التجارية المفضلة. أنا حقًا أحب La Crema.

الجزء الأكثر أهمية؟ شراب الخزامى البسيط! إذا كان لديك نوع من المسكرات الخزامى ، فهذا سيعمل أيضًا. وإذا كان لديك مشروب كحولي خزامى ، أخبرني كل شيء عنه! احتاج واحد.

بعد ذلك يأتي القليل من البراندي وبعض المارنيير الكبير. كلاهما يعمل بشكل رائع مع نكهات اللافندر.

أعدت طريقتي المفضلة لتذوق أباريق كبيرة من الكوكتيلات من العام الماضي: الخوخ المجمد!

فهي ليست أرخص فقط ، بل يمكنك العثور عليها بالفعل ، وستكون ذات جودة عالية و ... مجمدة! لا يوجد ثلج لسقي مشروبك.

لقد رميت بعض الفراولة هناك أيضا لأن ما هو السانجريا بدون فواكه؟ بالطبع يمكنك إضافة ما تريد - الحمضيات والتفاح والتوت - أي شيء قد يمتص النبيذ.

هل يمكنني فقط أن أقول كم أحب هذه الكوكتيلات في ليالي الصيف الحارة؟ كما أنها تعمل بشكل رائع لأيام المسبح وحفلات العشاء - العديد من الخيارات! أعتقد أنني سأفعل هذا في عطلة نهاية الأسبوع ليوم الذكرى. أو يوم الأحد. فقط لأن.


صب 3 لتر من الحمص الأبيض من اختيارك و 3 لتر من ماء الصودا. اطحني حفنة من أوراق النعناع في يدك وضعيها في المزيج. قطّع الليمون الحامض إلى شرائح واعصره في الموزع قبل وضعه فيه. أضف القليل من البقع الكبيرة من عصير الليمون. تذوق طعم الثمار في هذه المرحلة إذا كنت تفضل مزيج تذوق أقوى ، أضف المزيد من عصير الليمون.

لذلك في المرة القادمة التي يكون لديك فيها حفل زفاف (أو آخر) ، أو حفلة خطوبة ، أو حفلة استحمام للأطفال ، أو حفلة عيد ميلاد أو أي احتفال آخر - فكر في تقديمه لكمة نبيذ البراميل. في الواقع ، افعل أكثر من التفكير في الأمر ، افعل ذلك! أنت رخيص!


شاهد الفيديو: طريقة فك مروحة تبريد اللابتوب لحل مشكلة إنطفاء الحاسوب المفاجئ (شهر اكتوبر 2021).