وصفات تقليدية

سلطة الطماطم والخيار والفيتا

سلطة الطماطم والخيار والفيتا

سلطة يونانية بسيطة من الطماطم والكرز والكمثرى مع الخيار وجبنة الفيتا والكراث والنعناع والأوريجانو.

ائتمان التصوير: إليز باور

على الرغم من أنني أزرع طماطم كرزية ، إلا أنهم نادرًا ما يصلون إلى سلطة.

الجاني؟

يدي الجشعة! الأيدي التي تلتقطها عندما أكون في الحديقة وتضعها في فمي مثل الحلوى. والدي يعترف بنفس الشيء.

البعض يدخل المطبخ بالفعل ، لكن بعد ذلك يتم تناوله قبل أن يتم صنع أي شيء يشبه الطبق. لقد شهدنا عودة الطقس الحار في الأيام القليلة الماضية ، وهو خبر سار لإنضاج الطماطم ، وأخيراً مررنا بيوم اخترت فيه أكثر مما أكلته.

لابد أنك أكلت الغداء قبل الحصاد ، يا له من مفهوم! هل تتذكر ما يقولونه لك عن عدم الذهاب للتسوق من البقالة مطلقًا أثناء الجوع؟ وينطبق الشيء نفسه على البستنة.

هذه سلطة سهلة التجميع ، القاعدة هي الطماطم والخيار وجبنة الفيتا.

استخدمنا طماطم الكرز والكمثرى والخيار من الحديقة ، وأضفنا بعض النعناع الطازج والأوريجانو والكراث. متبل بعصير الليمون وزيت الزيتون. يمكنك أيضًا إضافة بعض زيتون كالاماتا والجرجير.

وصفة سلطة الطماطم والخيار والفيتا

مكونات

  • 2-3 أكواب من الطماطم الكرز و / أو الكمثرى ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 كوب من الخيار المفروم المقشر (والبذور إذا كانت البذور مرة)
  • 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم ناعماً أو البصل الأخضر
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة

اخلطي الطماطم والخيار وجبنة الفيتا والبصل والنعناع والأوريغانو معًا برفق. ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الخيار الألمانية بمذاق رائعGurkensalat mit Dill German Fresh Cucumber Salad (يونيو 2021).