أحدث الوصفات

حلويات الخيار الصلصا

حلويات الخيار الصلصا

صلصة الحديقة الصيفية الطازجة مع الخيار والفلفل الأحمر والبصل والهلابينو والنعناع

ائتمان التصوير: إليز باور

أنا أحب زراعة الخيار ، فأنا أحب ذلك حقًا! لكن الصبي هم غزير الإنتاج. مع نبات خيار فارسي واحد فقط لدي ما يكفي من الخيار للحي.

إذا كنت أنت أيضًا بستاني صيفي تواجه نفس المعضلة الكثير من الخيار، أو إذا كنت تحب طعم الخيار البارد والمقرمش ، فإليك طريقة سهلة وممتعة لاستخدامها في صلصة ملونة!

مع القليل من النعناع والبصل الأحمر المفروم والفلفل الأحمر والهلابينو ، فإن صلصة الخيار هذه باردة وخفيفة ومثالية لفصل الصيف ورائعة مع الدجاج المشوي أو السمك أو الروبيان.

وصفة صلصه الخيار والخيار

بعض أنواع الهالبينو الفردية ترفض أن تكون ساخنة. سيضيء آخرون فمك بالنار. إذا وجدت نفسك لا تنفجر ، فقط أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة إلى المستوى المطلوب من الحرارة.

مكونات

  • 1 خيار كبير أو 2 خيار صغير (حوالي 1/2 رطل إلى 3/4 رطل إجمالاً) ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة (قشر أولاً إذا كان الخيار كثيف القشرة ، اترك قشرًا إذا كان قشرًا رقيقًا)
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب فلفل أحمر أو برتقالي أو أصفر ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل هالابينو مفروم (أكثر حسب الرغبة)

طريقة

لتحضير الصلصة ، ضعي كل مكونات الصلصة في وعاء متوسط ​​، وحركيها برفق حتى تمتزج. تذوق وأضف المزيد من الهالبينو إذا كنت ترغب في مزيد من الحرارة.

تحفظ لعدة أيام ، مغطى ومبرد في الثلاجة.

مثالي للتقديم مع الدجاج المشوي أو المأكولات البحرية.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة الجزر والملفوف الكول سلو (يونيو 2021).