وصفات تقليدية

كوكتيل سيستا مثلج

كوكتيل سيستا مثلج

The Frozen Siesta هو أحد مشروبات يونيكورن التي يحبها الجميع في الصيف. حتى أفضل؟ يمكنك مزجها مسبقًا وجعلها جاهزة للذهاب للحفلات أو حفلات الشواء!

ائتمان التصوير: أليسون بيكل

حتى الكوكتيلات يمكن أن تصبح غير مريحة عندما يصبح الطقس حارًا - ففي يوم 90 درجة ، تصل درجة حرارة الكوكتيلات الباردة إلى درجة حرارة الغرفة بسرعة كبيرة إذا تم تقديمها بدون ثلج.

لكن لا تيأس! دع الفريزر والخلاط الخاصين بك ينقذا ساعة سعيدة. يضرب هذا المشروب جميع الملاحظات الصحيحة: إنه لاذع منعش وقليل من المر ، تغيير لطيف من الجن القياسي الخاص بك ومارجريتا منشط أو مجمدة.

ما هو كوكتيل سيستا؟

في عام 2006 ، ابتكر النادل كاتي ستيب Siesta من خلال تناول همنغواي دايكيري ، وهو مزيج مصنوع من هافانا مصنوع من الروم الأبيض وعصير الليمون الطازج وعصير الجريب فروت الطازج ومشروب ماراشينو ليكيور. بدلاً من الروم ، استخدمت Stipe blanco tequila ، وبدلاً من Maraschino ، اختارت Campari الحلو والمر ، وهو مشروب كحولي إيطالي قد تكون على دراية به إذا كنت ترغب في شرب Negronis.

اهتزت وخدمت في كوب كوبيه ، Siesta مشرقة ومشرقة ، مع حافة مريرة مثالية. ومع ذلك ، في الصيف ، نحب تجميدها بشكل أفضل!

في هذه الوصفة ، أقوم بتقطيع النكهات قليلاً وزيادة كل شيء ما عدا التكيلا للتأكد من أن النكهة الحمضية واللاذعة والمرة تأتي ، حتى عندما يتم خلط المشروب بكمية وفيرة من الثلج.

ما تيكيلا يجب أن أستخدم؟

أي بلانكو تيكيلا ترغب في تناوله سيعمل بشكل جيد في هذا المشروب. أحب الاحتفاظ بتعبئة لائقة 100٪ قائمة على الأغاف لجميع أنواع الكوكتيلات. تشمل بعض العلامات التجارية المفضلة Tequila Ocho و Tapatio و Siembra Azul و Olmeca Altos و Azteca Azul و Arette و Calle 23.

تجنب مزيج تيكيلا ، الذي يتم تقطيره من مزيج من الأغاف والسكر الأرخص.

وإذا كنت تتساءل عما تصنعه بباقي الزجاجة ، ففكر في بالوما أو ماريا الدموية!

ما هي أفضل طريقة لصنع المشروبات المجمدة في المنزل؟

إذا لم يكن لديك آلة صنع عجينة السكر على المنضدة الخاصة بك ، يمكنك ذلك استخدم الخلاط الخاص بك لعمل خليط مجمّد سلس. لكن الأمر يتطلب القليل من الإعداد المسبق:

  • تجميد القاعدة: أولاً ، اجمع مشروباتك في وعاء قابل للغلق ، مثل برطمان ماسون ، واتركه يبرد في المجمد لمدة أربع ساعات على الأقل. لن يتجمد صلبًا ، لكن درجة الحرارة ستنخفض كثيرًا ، وبالتالي لن يذيب المزيج الثلج في الخلاط على الفور.
  • ثم امزج مع الثلج: عندما تكون مستعدًا لصنع مشروب ، ببساطة امزجه مع الثلج. ستحتاج إلى كوب ونصف من الثلج لكل مشروب للتخفيف المناسب ، لذا فكر في شراء كيس كبير من المتجر. (يمكنك مضاعفة هذه الوصفة لعمل المزيد من المشروبات ، ولكن تأكد فقط من مزجها دفعة واحدة في كل مرة ، حتى لا تفرط في تحميل الخلاط.)

لا تتردد في الاحتفاظ بدُفعات متعددة في المجمد إذا كان لديك حشد من الناس لتقديم الخدمة!

في أي كوب يجب أن أقدم هذا المشروب؟

أنا أحب الزجاج الصخري المغطى بالملح لهذا المشروب ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم أجزاء أصغر في كوب منقط. إذا كنت لا ترغب في تقليم الحافة بالملح ، فما عليك سوى إضافة قرصة لكل مشروب ، ولكن لا تتخطى ذلك تمامًا - فالملح يضيء النكهات ويوازن مرارة كامباري.

تلميح: ضع الأكواب في الفريزر بعد حوافها للحفاظ على برودة المشروبات لفترة أطول قليلاً!

المزيد من كوكتيل تيكيلا لفصل الصيف

  • إبريق توت مارجريتاس
  • كلاسيك بالوما
  • كلاسيك مارغريتا
  • إبريق البطيخ مارجريتاس
  • أناناس جالابينو مارجريتاس

وصفة كوكتيل القيلولة المجمدة

يساعد تبريد مزيج المشروب مسبقًا على بقاء الكوكتيلات باردة دون الحاجة إلى المزيد من الثلج ، مما قد يخفف النكهات إذا أضيفت إلى كمية زائدة. إذا لم يكن لديك خلاط عالي الطاقة ، فاستخدم الثلج المجروش.

إذا قمت بمضاعفة وصفة المشروب ، قم بتقسيمها إلى مجموعتين لتجنب الإفراط في ملء الخلاط. ستستخدم نسبة 10 أونصات من المزيج إلى 3 أكواب من الثلج في كل واحدة.

مكونات

للشراب البسيط:

  • 1/3 ماء
  • 1/3 كوب سكر

لتحضير الكوكتيل:

  • 4 أونصات بلانكو تكيلا
  • 1 1/2 أونصة مبردة 1: 1 شراب بسيط
  • 1 1/2 أوقية كامباري
  • 1 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 أوقية عصير جريب فروت طازج
  • 3 أكواب ثلج
  • إسفين الليمون و 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير لتقليم الزجاج

طريقة

1 اصنع الشراب البسيط: اخلطي 1/3 كوب ماء دافئ و 1/3 كوب سكر في برطمان صغير. يحكم الغلق جيدًا ويرج حتى يذوب تمامًا. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا ولمدة تصل إلى أسبوع واحد.

2 قم بتجميع الكوكتيل ثم تجميده: يُمزج التكيلا والشراب البسيط المبرد وكامباري وعصير الليمون وعصير الجريب فروت في وعاء قابل للإغلاق. يُغلق جيدًا ويوضع في المجمد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويوم واحد.

3 حافة النظارات: ضع ملح الكوشر في طبق صغير. افرك إسفينًا من الجير حول حواف كوبين من الصخور ، ثم اغمس الحواف في الملح. ضع الأكواب في الفريزر لتبرد.

4 امزج الكوكتيل: عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أضف مزيج الكوكتيل المبرد و 3 أكواب من الثلج إلى الخلاط. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 25 ثانية. تصب في أكواب ذات حافة وتقدم على الفور. استمتع!

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: الافوكادو بلقشطه حضري كوكتيل المحلات في المنزل اطيب اربع وصفات لكوكتيل الفواكة (سبتمبر 2021).