أحدث الوصفات

خبز بالثوم

خبز بالثوم

إليك كيفية صنع أفضل خبز بالثوم! طريقتان تقليديتان للخبز بالثوم: محمص ومقرمش تحت الشواية ، والطريقة الأخرى طرية من لفها بورق الألمنيوم وتسخينها في الفرن.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

ماذا يمكن أن يكون معكرونة بدون جانب من خبز الزبدة بالثوم؟

هناك العديد من الطرق والالتواءات لعمل خبز بالثوم ، أسهلها هو فرك قطعة من الثوم على شرائح محمصة من الخبز الإيطالي أو الفرنسي ، ودهن الخبز المحمص بزيت الزيتون أو الزبدة.

فيما يلي طريقتان لصنع خبز بالثوم رائع ، اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها ، سواء كانت لذيذة أو ناعمة.

خبز الثوم اللذيذ أم خبز الثوم الطري؟

تختلف طرق صنع خبز الثوم اللذيذ أو خبز الثوم الطري قليلاً:

  • خبز بالثوم مقرمش ومحمص تُقطّع إلى نصفين بطولها ، تُدهن بالزبدة والثوم ، ثم تُخبز في الفرن. اشويها في النهاية لمزيد من الهشاشة.
  • خبز الثوم الطري يتم تقطيعه إلى شرائح مثل الأكورديون (تقطيع شرائح كما لو كانت تقطع شرائح ، ولكن لا تقطعها بالكامل) ، ثم انزلق خلاط الزبدة بين الشرائح. لف الخبز بورق القصدير ثم اخبزه. سيبقي ذلك الخبز طريًا أثناء نقع زبدة الثوم في كل شريحة.

تخزين وتجميد خبز الثوم

خبز الثوم المقرمش أو الطري هو حقًا في أفضل حالاته يؤكل مباشرة من الفرن. لا يتم الاحتفاظ بقايا الطعام بشكل جيد.

إذا كنت ترغب في صنع خبز بالثوم مسبقًا ، يمكنك تحضير خبز الثوم حتى مرحلة الخبز ، ثم لفه بورق قصدير وتخزينه في المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. هذا يعد هدية رائعة للحفلات المنزلية أو للآباء الجدد ، خاصةً مع مجموعة من كرات اللحم المجمدة والصلصة.

  • لإعادة تسخين الخبز المقرمش بالثوم، يُفك الخبز ويوضع النصفين المدهن بالزبدة على صينية الخبز. غطيها بالرقائق واخبزيها حتى يسخن الخبز ويبدأ الزبدة في الذوبان. انزع ورق القصدير واستمر في الخبز والشواء حسب التوجيهات.
  • لإعادة تسخين خبز الثوم الطري، قم بفك القصدير قليلاً بحيث لا يكون ملفوفًا بإحكام ولكنه لا يزال مغلقًا بورق القصدير ، ثم ضع الخبز في الفرن واخبزه حتى يسخن تمامًا.

المزيد من وصفات الخبز المحمص للمشاركة

  • عقدة الثوم
  • خبز بالجبن
  • أسهل خبز بالثوم
  • خبز مسحب بالجبن بالهلابينو

تم التحديث في 30 كانون الثاني (يناير) 2020: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق! لا تغييرات على الوصفة الأصلية.

وصفة خبز الثوم

مكونات

  • 1 16 أونصة (450 جم) رغيف خبز إيطالي أو خبز فرنسي
  • 1/2 كوب (1 عصا ، 112 جم) زبدة غير مملحة ، طرية
  • 2 فص ثوم كبير مهروس ومفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من البقدونس المفروم الطازج
  • 1/4 كوب (25 جم) جبن بارميزان مبشور طازجًا (اختياري)

طريقة

الطريقة الأولى: خبز الثوم المحمص

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 حضري خبز الثوم: اقطع الرغيف إلى نصفين أفقيًا. اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس معًا في وعاء صغير. افردي خليط الزبدة على نصفي الخبز.

3 سخني الفرن لمدة 10 دقائق: ضعها في صينية خبز متينة (واحدة يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية ، وليس صينية البسكويت) وسخنها في فرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

4 رشي جبنة البارميزان (اختياري) واشويها: أخرج الصينية من الفرن. رش جبن البارميزان فوق الخبز إذا أردت. أعد إلى الفرن على الرف العلوي.

اشويها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ حواف الخبز في التحميص ويصبح الجبن (إذا كنت تستخدم الجبن) فقاعات. مشاهدة بعناية شديدة أثناء الشوي. يمكن أن ينتقل الخبز بسهولة من الخبز غير المحمص إلى المحترق.

5 شريحة: نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة دقيقة. تُرفع من المقلاة وتُستخدم سكين الخبز لتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1 بوصة. قدميها على الفور.

الطريقة الثانية: خبز الثوم الطري

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اصنع خليط الزبدة والثوم والبقدونس على النحو الوارد أعلاه.

2 نقطع الخبز ونضيف خليط الزبدة: اصنعي شرائح بسمك بوصة واحدة في الخبز ، لكن لا تمضي حتى النهاية حتى القشرة السفلية. ضعي ملعقة صغيرة أو اثنتين من خليط الزبدة بين كل شريحة ، أو بين كل شريحة أخرى إذا كنت تريد خليط الثوم فقط على جانب واحد من الخبز.

3 اخبز خبز الثوم: غلفي الخبز بورق الألمنيوم وسخنيه لمدة 15 دقيقة في فرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، حتى تذوب الزبدة ويسخن الخبز.

4 قدمي: للتقديم ، أخرجه من ورق القصدير وقدم الرغيف ملفوفًا في منشفة شاي نظيفة. قطع شرائح للأكل.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: The Ultimate Garlic Bread With Roasted Garlic by Rockin Robin (يوليو 2021).