وصفات غير عادية

سلطة الجريب فروت والأفوكادو

سلطة الجريب فروت والأفوكادو

الجريب فروت والأفوكادو يصنعان الزوج المثالي في هذه السلطة المبهجة والصحية! يرتدون صلصة صلصة الحمضيات الخفيفة.

ائتمان التصوير: إليز باور

ظهرت في 14 وصفة حمضيات لتفتيح يومك

نوعان من الأطعمة البسيطة التي يمكن الجمع بينها بشكل مثالي هما الجريب فروت والأفوكادو. يحب الأفوكادو الرذاذ الساطع للحمضيات الحمضية ، ويحب الجريب فروت ثراء الأفوكادو الدافئ.

رش كل شيء بخل الحمضيات وستحصل على سلطة لذيذة كما هي جميلة!

الجريب فروت ، مثل معظم الحمضيات ، في موسم الذروة خلال أشهر الشتاء الأكثر كآبة ، مما يجعل هذه السلطة لونًا ترحيبيًا في الشتاء ، بالإضافة إلى سلطة منعشة في الصيف.

قدميها جنبًا إلى جنب مع القليل من لحم السلطعون أو الروبيان الوردي أو بمفردها.

أصعب جزء في تحضير السلطة هو تجزئة الجريب فروت. تُظهر Helen of Beyond Salmon خطوات تفصيلية لتقسيم برتقالة متطابقة تقريبًا مع طريقة تقسيم الجريب فروت.

يعتبر الجريب فروت أكبر من البرتقال ذو الأغشية السميكة مما يسهل العمل به مقارنة بالبرتقال. يسمى تقسيمها بالطريقة التي نصفها هنا "تفوق" الفاكهة. إنها في الواقع سريعة وسهلة للغاية بمجرد أن تتعود عليها. أو يمكنك فقط تقشير الأغشية المرة يدويًا ؛ هذا يعمل أيضا.

ملاحظة أخيرة ، لقد قمنا بتضمين صلصة الخل الحمضية لتكون بمثابة تتبيلة لهذه السلطة. تحب والدتي أيضًا إعداد السلطة مع القليل من الصلصة التي تصنعها من خلط بعض مربى البرقوق محلي الصنع في المايونيز ، مثل صلصة ثاوزند أيلاند.

وصفة سلطة الجريب فروت والأفوكادو

وصفة الخل تجعل المزيد من الصلصة أكثر مما تحتاجه لكمية الأفوكادو والجريب فروت. فقط قم بتبريد الكمية الزائدة في جرة وحفظها لتتبيل سلطة أخرى!

مكونات

  • 2 أفوكادو مقشر ومقطع إلى شرائح
  • حبتا جريب فروت ، مقشرتان ، مقسمتان ، تمت إزالتهما من البذور (انظر الطريقة أدناه لمعرفة كيفية "تفتيح" الجريب فروت)
  • الخس

خل الحمضيات:

  • 1/2 كراث مفروم (1 ملعقة كبيرة)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

طريقة

1 في وعاء صغير ، اخلطي مقادير الخل.

2 تحضير شرائح الجريب فروت: لتكثيف الجريب فروت ، اقطع أولاً نصف بوصة أو أكثر من نهاية الساق ونهاية الزهرة للفاكهة ، بما يكفي لفضح الفاكهة بسهولة. استخدم سكينًا حادًا. ثم استخدم السكين لتقطيع القشرة من الجريب فروت ، باتباع منحنيات الفاكهة. استمر في تقطيع القشرة حتى يتم تقشير الجريب فروت تمامًا.

استخدم السكين للقطع بجانب الأغشية التي تفصل شرائح الجريب فروت.

قم بإزالة المقاطع إما عن طريق قص المقاطع بعيدًا عن الأغشية ، أو عن طريق سحب القطعة برفق بعد إجراء قطع بجانب أحد الأغشية.

استمر في العمل حول الجريب فروت حتى تقطع أو تزيل كل الأجزاء بدون الأغشية الضامة.

3 قشر وقطّع الأفوكادو إلى شرائح. (انظر هذا الدليل المفيد.)

4 تجميع السلطة: رتبي شرائح الأفوكادو والجريب فروت على طبق على طبقة من أوراق الخس. ضعي الصلصة فوق السلطة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم (سبتمبر 2021).