وصفات تقليدية

كلمة الفم: أفضل ما في لاس فيغاس لنويل سانتوس

كلمة الفم: أفضل ما في لاس فيغاس لنويل سانتوس

نويل سانتوس ، المولود في سان فرانسيسكو ، يعمل الآن كشيف تنفيذي في مطعم MGM Grand's Diego ويدعو لاس فيغاس إلى المنزل. يعمل سانتوس ، المقيم في فيغاس منذ عام 1999 ، في بعض أفضل مطابخ المدينة من Blackstone’s Steak House في مونتي كارلو إلى القصر في MGM Grand. إنه يعرف طريقه حول طعام فيغاس ، داخل وخارج القطاع ، مما يجعله الخبير المثالي لتذوق أكثر ما يحبه في Sin City.

الغداء: M بوفيه

مولع ب: اليكس

القيمة الأفضل: بيت ترياكي

مشهد البار / المشروبات: تاج و مرساة

غداء عمل: جراند ووك

برجر: تومي

بيتزا: سيتبيلو

ساندويتش: كابريوتي

شاحنة الغذاء: فوكوبرغر

إقليمي: باتشي برجر

جوهرة مخفية: مطعم سابور المكسيكي

المكسيكي / أمريكا اللاتينية: دييغو

اليابانية: شيبويا

إسباني / تاباس: جوليان سيرانو

التايلاندية / جنوب شرق آسيا: مطبخ أرتشي التايلاندي

قائمة النبيذ: هالة

صينى: لؤلؤة

مأكولات بحرية: البحر الأزرق

شريحة لحم: كرافت ستيك

إيطالي: فياما

الشواء: باربكيو لوسيل

الحلويات: بايارد

هندي: مانترا ماسالا

نباتي: مانترا ماسالا

وايلد كارد: إيتشيزا


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا في ذلك & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمنا بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتخريب حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن كان هناك أموال تم إنفاقها بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقها. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 يقول Food Gal & # 8217s® أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، ليست تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون دقيقًا من دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما هو & # 8217s الذي يحدث في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل القليل من عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كل ذلك على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا في ذلك & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتخريب حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن كان هناك أموال تم إنفاقها بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقها.يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 يقول Food Gal & # 8217s® أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، ليست تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون دقيقًا من دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما هو & # 8217s الذي يحدث في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل القليل من عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كل ذلك على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا في ذلك & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتخريب حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن كان هناك أموال تم إنفاقها بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقها. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 يقول Food Gal & # 8217s® أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، ليست تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون دقيقًا من دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما هو & # 8217s الذي يحدث في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل القليل من عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كل ذلك على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا في ذلك & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتخريب حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن كان هناك أموال تم إنفاقها بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقها. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 يقول Food Gal & # 8217s® أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، ليست تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا في ذلك & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل سحق روح أمريكا & # 8217 s هوس Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتخريب حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن تم إنفاق المال بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقه. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 The Food Gal & # 8217s® يقول أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، لا تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا فيه & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتدمير حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس.لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن تم إنفاق المال بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقه. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 The Food Gal & # 8217s® يقول أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، لا تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا فيه & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتدمير حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن تم إنفاق المال بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقه. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 The Food Gal & # 8217s® يقول أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، لا تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا فيه & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتدمير حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن تم إنفاق المال بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقه. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 The Food Gal & # 8217s® يقول أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، لا تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا فيه & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتدمير حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا. نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن تم إنفاق المال بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقه. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 The Food Gal & # 8217s® يقول أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، لا تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون طحين دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما & # 8217s التي تجري في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل بعض عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كلها على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


التصنيف: طهاة

لقد أمضينا الأسبوع الماضي في استجواب الأصدقاء (تناولنا العشاء مع العديد منهم خلال العام الماضي) حول عدد المطاعم التي اعتقدوا أننا ذهبنا إليها خلال الوباء. خمن البعض أن عددًا أقل من 5 يحوم في نطاق 20-30 بينما وضع البعض الآخر الرقم عند حوالي 50.

كان من الممتع أن أشير إليهم كم كانوا مخطئين.

ضع في اعتبارك هذا قبل أن تفعل: هناك فكرة شائعة الآن تقول أنه يجب عليك القيام بشيء ما 10000 مرة قبل أن تصبح جيدًا حقًا فيه & # 8212 سواء كان ذلك ضرب كرة البيسبول أو الحياكة أو لعب الشطرنج. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، فقد تجاوزت هذا الرقم قبل عشرين عامًا. الآن ، أصبح & # 8217s أكثر من أن يحسب. حتى في غير عام ، جمعت مطاعم مثل بعض الناس يمارسون عادات سيئة.

(غداء تمبورا في كايسيكي يوزو)

نعم ، حتى في هذا العام السفلي (التقليل من القرن) ، كان الرقم & # 8212 وفقًا لسجلاتي (الإيصالات ومنشورات الوسائط الاجتماعية وما شابه) & # 8212 تقريبًا 100 (96 على وجه الدقة) ، وأنا & # 8217m ربما في عداد المفقودين القليل.

تمت زيارة العديد منهم أكثر من مرة. شبرياني ربما ذهبت إلى 25 مرة مطبخ استير & # 8217 دستة جاي سافوي مرتين و كايسيكي يوزو على الأقل 5. عدنا أخيرًا إلى صديق مكسيكي قديم في الشمال الشرقي (لوس موليكاجيتس) ، اكتشف برنامج نبيذ رائعًا في مطاردة قديمة (كرمة العنب) ، واكتسب احترامًا جديدًا لبعض المأكولات البحرية الإيطالية المتميزة (كوستا دي ماري).

لقد حزننا على وفاة برك الضفادع العظيمة (روبوشون ، جانيير) ، وتضخمت بفخر لمرونة الحي الصيني ، وتعجبنا من عودة ظهور وسط المدينة.

من خلال كل ذلك كنا & # 8217ve نحارب ثقل أمريكا الذي يسحق الروح & # 8217s مع Covid. مع هذا الهوس يأتي موجة تلو موجة من اللوائح ، كل منها يمثل ضربة قاسية لأصحاب الأعمال الصغيرة ، ولا شيء أكثر تدميرًا من صناعة الضيافة.

إن المفارقة في ضرب كوفيد بشكل صحيح عندما كانت مشاركة أمريكا في تناول الطعام بالخارج في أعلى مستوياتها على الإطلاق لا تضيع علينا & # 8212 a & # 8220 تصحيح السوق & # 8221 الذي لم يكن حتميًا ولا ضروريًا. لم يكن الذهاب للمطعم سوق أسهم / فقاعة عقارات. لقد كان نشاطًا بشريًا ممتعًا استفاد منه الجميع.

وبعد ذلك قتلناها ، أو على الأقل تركها تُقتل & # 8212 لتدمير حياة الكثيرين في خدمة القلة.

لكن أسرة كورتاس لم تستطع & # 8217t / wouldn & # 8217t السماح للفكر الجماعي بالسيطرة على حياتنا.نحن بالتأكيد لم نسمح لذلك بمنعنا من دعم مطاعم لاس فيجاس التي نعتز بها كثيرًا.

لم أعد أهتم بالمستوى المتوسط ​​بعد الآن. سأترك استكشاف الغموض للجرأة والسخافة لأصحاب النفوذ على Instagram. ما يدخل في حفرة الفطيرة هو أفضل طعام تقدمه لاس فيجاس. لذلك كان الأمر على مدى ثلاثين عامًا ، وهكذا كان على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

كالعادة ، يتم سرد جميع الأماكن بشكل عشوائي ويوصى بها بشدة ما لم يذكر خلاف ذلك. فواتير مطعمنا هذا العام من شأنه أن يخنق الحصان ، ولكن كان هناك أموال تم إنفاقها بشكل جيد وأنا فخور بإنفاقها. يجب أن تفكر في الانفصال عن بعضك في واحدة من هؤلاء في أقرب وقت ممكن:

(Lobster mac & # 8216n cheese at Barry & # 8217s)

القائمة 2020

  1. Barry & # 8217s داون تاون برايم & # 8211 زيارتان لأسفل ، واحدة للذهاب قبل أن نأخذ مقياس هذا الإدخال الجديد في مسابقات يانصيب فيجاس الراقية.
  2. يوي ادوماي سوشي & # 8211 لا يزال لدينا إيماءة على كابوتو بسمك قطعة من غاري.
  3. كايسيكي يوزو & # 8211 شريحة صغيرة من طوكيو لأولئك الذين يقدرون الصفقة الحقيقية.
  4. ليتي & # 8217s & # 8211 أفضل سندويشات التاكو في وسط المدينة. لا تفكر حتى في الجدال معي حول هذا الأمر.
  5. فطيرة جيدة & # 8211 الحفريات الجديدة مثيرة للإعجاب & # 8230 الآن كل ما يحتاجون إليه هو الحق في استخدامها. & # 8211 مفصل آخر لم نحصل على ما يكفي & # 8230 لأن هناك & # 8217s واحد منا فقط للتجول.
  6. كابوتو & # 8211 سوشي رائعة. البعض يفضله على Yui نعتقد أنه & # 8217s إهمال.
  7. السابع وأمبير كارسون & # 8211 ملاذ & # 8217t منذ فترة ولكن شاكرين لهم إطعامنا لنا لعدة أشهر أثناء الإغلاق.
  8. مطبخ كارسون & # 8211 قائمة جديدة = نشاط متجدد لرائد وسط المدينة.(Esther & # 8217s تعيد تصميم نفسها)
  9. مطبخ استير & # 8217 & # 8211 نذهب للمعكرونة ، ونتوجه إلى خيمة (أعلاه) ، ونبقى لتناول النبيذ.
  10. كرمة العنب & # 8211 تحسين الغذاء & # 8211 أفضل مما كان عليه في ظل الملكية القديمة (شارع العنب) & # 8211 برنامج النبيذ يستحق رحلة كل في حد ذاته.
  11. PublicUs & # 8211 أنقذ لحم الخنزير المقدد لدينا خلال أحلك أيام إغلاق Covid.
  12. لوس موليكاجيتس & # 8211 جيد جدًا ، بعيدًا جدًا عن المكان الذي يفضل معظم gringos السير فيه.(تشيب تشيب الصيحة! لسين فرونتيراس سالسا!)
  13. سين فرونتيراس تاكو & # 8211 شمال غرب المكسيك تستحق رحلة من أي جزء من المدينة.
    & # 8211 حفريات جديدة (وقائمة موسعة) تجعلنا أكثر حماسًا من زوربا في شواء لحم الضأن.
  14. أرز لذيذ & # 8211 يقول Food Gal & # 8217s® أوناغي وعاء الأرز هنا جيد للغاية.
  15. بوب اب بيتزا & # 8211 لا يزال فاف لا يزال أقل من التقدير.(& # 8220Blueberries & # 8221 في Guy Savoy)
    & # 8211 أذهب إلى هنا بقدر ما تسمح لي محفظتي وخصرتي.
  16. راو & # 8217s & # 8211 لذيذ بشكل مدهش بغض النظر عن مدى الاكتئاب الذي يحصل عليه الشريط.
  17. إليو & # 8211 مكسيكية رائعة ومبتكرة ومرتفعة ، ولكن هل ستجعلها كذلك؟

  18. فيرارو & # 8217s & # 8211 مغلق حتى فبراير على أقرب تقدير (تنهد).(Prosciutto & amp figs at Osteria Fiorella)
  19. أوستريا فيوريلا & # 8211 كنافذة منبثقة ، أصبحت الآن متخفية بقوة في Red Rock منذ اليوم الأول.
    & # 8211 الشيء الوحيد الخطأ في هذا المكان هو & # 8217s بعيدًا جدًا عن منزلي.(بيثيفير في بارتيج)
  20. جزء & # 8211 ذهب مرة واحدة فقط هذا العام وكان مذهلاً.
  21. جاليو & # 8211 لا أحد يفعل إسبانيا أفضل من رجل يدعى خوسيه.
  22. كابيتال جريل & # 8211 لدينا القديمة التي يمكن الاعتماد عليها أيضا أفضل مطعم ستيك هاوس لدينا.
  23. بيتزا مونزو & # 8211 يجب أن يكون هناك خط خارج الباب لهذا الطعام.(دات سوم ديم سوم)
  24. شواء آسيوي جديد & # 8211 أفضل ديم سوم على طريق جبل الربيع.
  25. تخصصات الوها & # 8211 أحب هذا المكان للحصول على لدغة بيضاء على أبيض (مثل خنزير Kahlua مع الأرز وماك) The Food Gal® يكرهها.
  26. كوستا دي ماري & # 8211 جيد جدًا ، ولا يزال جميلًا بشكل مذهل. المعكرونة رائعة مثل الأسماك ، والتي تقول شيئًا ما حقًا.
  27. مطبخ ويرا التايلاندي & # 8211 واحد من العديد من المطاعم التايلاندية الرائعة في فيجاس الآن. نحن مدللون حقًا عندما يتعلق الأمر بتغذيتنا الآسيوية. فقط LA الرياضية مجموعة أفضل.
  28. Toridokoro Raku & # 8211 قطع دجاج جيدة بشكل مذهل ، حيث لا يستطيع فعلها سوى اليابانيين.
  29. راكو & # 8211 الطعام الياباني لا يتحسن & # 8217t ، في أي مكان باستثناء اليابان.
  30. هيرويوشي & # 8211 & # 8217s صغيرة جدًا لدرجة أن قيود السعة مضحكة. طعام ياباني جميل مصنوع بدقة ، وأقل تكلفة من السوشي ذو الأوزان الثقيلة على طريق Spring Mountain Road.
  31. لحم بازار & # 8211 ملاذ & # 8217t كان دائمًا يسقط حزمة عندما أفعل ذلك.
  32. 8oz كوري ستيك هاوس & # 8211 لمحبي الستيك الكوري في داخلك. أفضل ما في المجموعة.
  33. لاماي & # 8211 متمسكًا ، مثل الكثير من إخوانه. رائع قائمة النبيذ التهابات التايلاندية.
    & # 8211 جاليت وكريب وشريحة من بريتاني على أعتاب سمرلين.
  34. لا ميزون دي ماجي & # 8211 ضروري عندما تحتاج إلى إصلاح فرنسي.
  35. ديليس جورماندز & # 8211 يفعلون أكثر مع الخميرة هنا. خبز جيد جدًا سيجعلك لاذع في لاس فيجاس.
  36. روزالي كافيه & # 8211 متفتت بقدر ما تأتي عندما يتعلق الأمر بخبز يومك. دون & # 8217t تجعلني تورتة.
  37. كافيه بريزه & # 8211 دائمًا ما يصعد منا ، خاصةً عندما نتخطى إمكانياتنا. مع بيير جاتيل & # 8217s إبداعات ، نحن & # 8217re لم نتحقق أبدًا. لقد كان دائمًا ما يصل إلى الرغيف الفرنسي من الحيل ، وعادة ما يكون اقتراح العطاء والكعك مضمونًا لجعلنا نغادر في بريق من المجد. فكر في الأمر على أنه كريم وعقاب.
  38. جابانيرو & # 8211كيفن تشونغ كان أول عشاء لنا بعد الإغلاق. لا يزال أفضل شريحة لحم في & # 8216burbs.
  39. خوري & # 8217s البحر الأبيض المتوسط & # 8211 في كل مرة نأكل فيها هنا أركل نفسي لعدم تناول الطعام هنا كثيرًا.
  40. مطعم وايس ديلي & # 8211 جيدة ، ولكن ليست جيدة مثل & # 8230.
  41. ساجينو & # 8217 ثانية & # 8211 أفضل شطائر لذيذة في المدينة ، والتي ، للأسف ، ليست تقول الكثير & # 8230 حول مدينتنا ، وليس السندويشات.
  42. شبرياني & # 8211 سأراك هناك لتناول طعام الغداء يوم الجمعة هذا & # 8230 وكل يوم جمعة تقريبًا.
  43. أوشا تاي & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر موثوقية.
  44. دي التايلاندية & # 8211 وسط المدينة & # 8217s التايلاندية الأكثر ملاءمة ، الآن مع موقع ثان!
  45. الصين ماما & # 8211 نودلز ، زلابية ، لحم بالكمون ولحم بقري مقرمش للموت من أجلها.
  46. إيدو تاباس ونبيذ & # 8211 يفتح الآن كل ليلة أسبوع ويقتله.
  47. اهلالا بيسترو فرنسي & # 8211 إذا كان في & # 8216hood الخاصة بي ، فأنا & # 8217d أكون هنا مرة واحدة في الأسبوع.
  48. مقهى الديك بوي & # 8211 كما سبق.
  49. كت من وولفغانغ باك & # 8211 1-2 مع Bazaar Meat عندما يتعلق الأمر بهيمنة متجر اللحوم.
  50. & # 8216e & # 8217 بواسطة José Andrés & # 8211 بشكل مثير للدهشة ، أعيد فتحه هذا الخريف وما زالت تذكرة صعبة.(دفعنا 2020 للشرب & # 8230 الكثير)
  51. ديلمونيكو ستيك هاوس & # 8211 الآن رجل دولة رفيع المستوى ، لا يزال رائعًا.
  52. مطعم Matteo & # 8217s & # 8211 معكرونة رائعة ، ربما الأفضل على قطاع غزة. الآن يمكنني & # 8217t التفكير في أي شيء أفضل.
  53. يم تشا & # 8211 هدفنا للديم سوم في الجنوب الغربي.
  54. مطعم سويو الكوري & # 8211 نذهب مع أصدقائنا الكوريين حتى يتمكنوا من شرح كل شيء لنا & # 8212 واحد أومامي قنبلة تلو الأخرى.
  55. ماجوردومو ستيك هاوس & # 8211 Vegas & # 8217s ستيك هاوس الأكثر إثارة للاهتمام ، قلت شيئًا لطيفًا عنه ديفيد تشانغ.
  56. إستياتوريو ميلوس & # 8211 مغلق في Cosmo ، المقرر إعادة فتحه في فبراير في البندقية. نتمنى لهم التوفيق. أنهم & # 8217 سوف يحتاجون إليه.(كينارا تاي)
  57. سيرانو & # 8217s المكسيكية & # 8211 حي الاستعداد لطيف.
  58. مارشيه باخوس & # 8211 لا يزال المكان الأكثر رومانسية في المدينة. روزي طوال اليوم؟ أفضل حالا الأحمر؟ هل تعاني من شامبانيا متنامية؟ رسم بلانك؟ النبيذ لا يتغذى هنا؟
  59. مخبز نيويورك باجل ان & # 8211 أفضل كعك في المدينة.
  60. كل حبةشيريدان سو لا يزال بإمكانه التسجيل.
  61. لا ستريجا & # 8211 بعيد جدًا عن Chez Curtas ولكن لذيذ جدًا.
    & # 8211 موقع صعب ، طعام رائع.
  62. خزانة اللاعبين بواسطة وولفغانغ باك & # 8211 جوهرة تحت الرادار.
  63. لغة & # 8211 أيضًا بعيدًا جدًا عن الحضارة ، لكننا نتمنى لهم التوفيق.
  64. كينارا تاي& # 8211 تايلاندي ملفتة للنظر في مكان غير محتمل.(لفة معها)
  65. كافيه مونج & # 8211 لم أعتقد أنني & # 8217d أحب الكريب الملفوف (أعلاه). يا فتى كيف كنت مخطئا.
  66. تاكو سمك باجامار & # 8211 سندويشات التاكو جيدة ولكن المتشردون عند الباب الأمامي أبعدنا ، إلى الأبد.
  67. مدخنو مدينة الخطيئة & # 8211 أحب لحم الخنزير المسحوب & # 8230 والضلوع.
  68. Big B & # 8217s Texas BBQ & # 8211 أحب لحم الصدر & # 8230 والجانبين
  69. جودويتش & # 8211 بملكية جديدة. ليست علامة جيدة ، خاصة في هذا المناخ.
  70. L & ampL شواء هاواي & # 8211 بدقة ل مقام موكو عاشق فيك.
  71. ماجال كوري باربيكيو & # 8211 مفتوح لتناول طعام الغداء ، لذلك نذهب لتناول بيبيمباب على الغداء.
  72. 8 الشرق & # 8211 اندماج آسيوي رائع ، مدسوس في زاوية غامضة من فندق فارغ (في الوقت الحالي).
  73. فيكتوري برجر & # 8211 برجر كبير ، لحم بقر جيد ، مبالغ فيه قليلاً.(عشيرة Chutima السعيدة تعني لاس فيغاس جيدة التغذية)
  74. لوتس صيام & # 8211 أعيد فتح كلا الموقعين الآن (انظر يبتسم Chutimas أعلاه)!
  75. سباجو & # 8211 ليس النجم الذي كان عليه من قبل ، ولكن لا يزال في اللعبة.
  76. طعم شنغهاي & # 8211 زلابية رائعة وأشياء أخرى لتخدير لسانك.
  77. فو سو 1 & # 8211 لدينا الفيتنامية القديمة موثوق بها.
  78. شانغ أرتيسان نودل & # 8211 مع قيود Covid ، يمكن فقط لعدد قليل من الأشخاص بشكل هزلي.
  79. أوسكار & # 8217s ستيك هاوس & # 8211 في وقت ما من هذا العام ، سنقوم & # 8217 سنعقد جائزة الأوسكار & # 8217s ضد Barry & # 8217s في وسط المدينة. ستتمكن & # 8217 من القراءة عنها هنا.
  80. أودل نودل & # 8211 Udon & # 8217t بحاجة إلى مزيد من البحث عن إصلاح المعكرونة نشا القمح.
  81. كونغ فو تاي وصينية & # 8211 كان لدي حلم حمى Covid أنه عندما يغلق كل مطعم آخر في لاس فيغاس ، فإن Kung Fu (منذ 1973) سيظل يقذف ين تا فو ودجاج الكاجو لعملائها المخلصين. بارك الله فيهم كل واحد.
  82. حلويات ام جي & # 8211 قشرة في حالة ، عجين نفسك معروفًا ، ولا تكون دقيقًا من دفيئة. أنت & # 8217ll فقط تجعل المضارب أسوأ من خلال عدم التدحرج هنا عندما تعجن.
  83. يو أور مي سوشي & # 8211 ما هو & # 8217s الذي يحدث في منطقة الفنون في الوقت الحالي مثل القليل من عشاق الطعام X-mas موجود في جميع أنحاء لاس فيجاس: تم افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة ، كل ذلك على مرمى حجر من بعضها البعض ، في الثلاثة الأخيرة أسابيع. صندوق بينتو الصغير الرائع هذا هو الجوهرة المخفية للحفنة.

(المحار مع بونزو والثوم المعمر)

تمت زيارته أيضًا هذا العام ولكنه مغلق تمامًا

قاعة العار

ذهب برج إيفل & # 8211 هنا في عيد ميلادي. عضتان في ندمت عليه. أبدا مرة أخرى ، حتى لو تم إعادة فتحه.

Mon Ami Gabi & # 8211 عندما تعامل الإدارة معك حقًا على أنها حمامة يتم قطفها ، فأنت تعلم أنه ليس لديهم أي خجل. & # 8220 احتفظ بيدك في محفظتك ، & # 8221 كما كان والدي يقول. لقد تم تحذيرك.

آخر زيارة قبل نهاية عام 2020 & # 8230

97. Main Street Provisions & # 8211 يتطلع إلى تجربته بمجرد انتهاء رحلة الابتعاد.

سألني أحدهم مؤخرًا عن سبب ذهابي إلى العديد من المطاعم. أجبت بالقول إنني & # 8217 أصبحت مسؤول الدعاية (غير الرسمي) لحوالي 60 منهم.

إنه دور سأحتضنه بكل سرور حتى نتقاعد من كل هذا الهراء المقيد لتناول الطعام & # 8230 ويمكنني أن أعود إلى الدور الذي أعرفه جيدًا: أن أكون رجلًا محبوبًا.


شاهد الفيديو: لماذا قام ستيفين بادوك بتنفيذ مجزرة لاس فيغاس (سبتمبر 2021).