وصفات تقليدية

بودنغ الكيك

بودنغ الكيك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُسخن 50 مل من الحليب ويُحلى بالسكر. انقعي شرائح الكيك في الحليب وضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة. يخفق البيض ويضاف 300 مل من الحليب وقشر البرتقال والجوهر والسكر حسب الرغبة. امزج كل شيء واسكبه فوق الكعكة. ضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: كراميل السكر (لا تتركه يذبل كثيرًا) لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. عندما يذوب السكر ، أضيفي الحليب الممزوج بالدقيق واخلطي حتى يتجانس كل شيء. والنتيجة هي صلصة لذيذة لا تتصلب ويمكن استخدامها مع أي نوع من أنواع الحلوى.

شهية طيبة !!


نقوم بإعداد طبق جينا إما دائري (بقطر 27-30 سم) ، مستطيل (15/25 سم) التي سنقوم بدهنها جيداً بالزبدة.

شرائح الكيك المتبقية والتي كانت معززة ، نكسرهم قطع أكبر بيده ويوضع في وعاء كبير.

في قدر ، ضعي الحليب دفعته مع السكر الناعم والفانيليا وقشر الليمون وقشر البرتقال ، تركه على نار هادئة حتى يذوب السكر (حتى لا يغلي الحليب).

نضع المقلاة جانبًا ، لنبرد الحليب قليلاً.

بيض الذي تغلبت عليه ممتلىء بشكل منفصل في وعاء آخر (حتى تصبح رغوة) ، أضفها فوق الحليب المبرد ، واخلط كل شيء بالمضرب.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

هذا الخليط من الحليب والبيض نضيفها قطع cozonaculمع التحريك برفق مع ملعقتين كبيرتين حتى يتجانس السائل وتغطى الكيكة بالكامل بخليط الحليب.

ننقل التركيبة التي تم الحصول عليها في سفينة JENA ، وتوضع في الفرن المسخن في 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة (حتى يمسك أ قشرة نحاسية).

لإلقاء نظرة أكثر فاتحة للشهية ، يمكننا وضعه في المقدمة نصفي الجوز، التي تُقلى في الفرن مع البودينغ ستعطي طعمًا خاصًا.

كعكة البودينغ المتبقية يمكن تناولها ساخنة أو باردة امتدت لوحات بيضاء.

الحيل والأفكار

يمكن أيضًا تزيين كعكة البودينغ بالكريمة المخفوقة وشرائح البرتقال.


تقطع الكعكة إلى شرائح وتوضع في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة.

يخلط البيض مع السكر حتى يتحول لونه إلى الأبيض ويصبح مثل الكريمة. يُسكب الحليب ويُخلط جيدًا. يُنكه بجوهر الفانيليا حسب الرغبة.

يُسكب هذا المزيج فوق شرائح الكيك ، مع الحرص على نقعها جيدًا. ضعي الطبق في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لون البودينج إلى البني الفاتح.

تقدم مع الكريمة المخفوقة أو المربى. نعم ، من الأفضل تناول آيس كريم شوكولاتة! :))))


Tsoureki - كعكة عيد الفصح اليونانية

1. في قدر ، على نار خفيفة ، اخلطي الحليب والماء والسكر ونصف كمية الزبدة (100 جم). بعد أن يذوب السكر والزبدة ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
2. عندما يبرد (يجب أن ينخفض ​​الخليط إلى أقل من 60 درجة) أضف الخميرة وخلاصة الفانيليا وقشر البرتقال ومسحوق المحلب. اخلط جيدا.
3. نضع الخليط مع نصف كمية الدقيق في وعاء الخلاط. باستخدام الخلاط المرفق به خطاف العجين ، اخلطي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
4. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر.
5. يضاف الدقيق تدريجياً حتى يتجانس تماماً.
6. بمجرد تجانس العجين يمكننا إخراجها من وعاء الخلاط. إذا كانت العجينة طرية للغاية ، أضيفي المزيد من الدقيق.
7. انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها بمنشفة رطبة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات حتى يتضاعف حجم العجين. يدوم حوالي 2-3 ساعات عند درجة حرارة 20-25 درجة.
8. بعد فترة ، تذوب الزبدة المتبقية وابدأ في عجن العجينة. أضيفي الزبدة تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجددة الهواء.
9. سخن الفرن إلى 50 درجة. ضعي قدرًا مع قليل من الماء في الفرن.
10. ضعي العجينة في قدر وغطّيها. أغلق الفرن وضع العجينة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
11. بعد أن يتضاعف حجم العجين ، أخرجه من الفرن.
12. أخرج العجينة من الفرن وقسمها إلى 2 ثم كل قطعة إلى 3 أو 4 أو 5 (حسب عدد الضفائر التي تريدها)
13. تتشابك الكعكتان اليونانيتان Tsoureki وتوضعان في صواني الكيك التي توضع فيها صفائح الخبز.
14. في وعاء يخفق البيض مع الماء. دهن الكوزوناكس بالمزيج الذي تم الحصول عليه ورشه برقائق اللوز.
15. سخني الفرن إلى 50 درجة لمدة 10 دقائق. أغلق الفرن وانقع الكعك لمدة 20 دقيقة.
16. أخرج الكوزونات من الفرن.
17. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. تُخبز Tsoureki cozonacs لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك. يفضل خبز هذه الكيكات بشكل منفصل ، وليس معًا ، مع الاحتفاظ دائمًا بوعاء من الماء في الفرن.


تقطع الكعكة إلى شرائح وتوضع في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة.

يخلط البيض مع السكر حتى يتحول لونه إلى الأبيض ويصبح مثل الكريمة. يُسكب الحليب ويُخلط جيدًا. يُنكه بجوهر الفانيليا حسب الرغبة.

يُسكب هذا المزيج فوق شرائح الكيك ، مع الحرص على نقعها جيدًا. ضعي الطبق في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لون البودينج إلى البني الفاتح.

تقدم مع الكريمة المخفوقة أو المربى. نعم ، من الأفضل تناول آيس كريم شوكولاتة! :))))


300 غرام كوزوناك
300 مل حليب
50 غرام زبدة
5 بيضات
100 غرام سكر
1 esenta rom
قشر الليمون
50 غرام زبيب

تنقع شرائح الكيك في الحليب لمدة 3 دقائق.
ثم يتم سحقها بشوكة.
أضيفي صفار البيض والزبدة الطرية واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نضع جوهر الروم والزبيب.
يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يجمد. عندما يكون بياض البيض على الوعاء (لا يتدفق إذا قلبناه رأسًا على عقب) نضيف السكر ونخلط حتى نحصل على مرنغ قاسي ولامع. اخلطي المرينغ مع تركيبة الكيك بملعقة خشبية. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. اتركه يبرد تمامًا ثم قسم.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة التحضير

إذا كنت تستخدم كعكة / خبزًا طازجًا ، اترك المكعبات تجف قليلاً في صينية أو على شواية.

سخني الفرن إلى 170 جم.

دهن شكل يينا / وعاء بالزبدة (قطرها 26 سم).

وزعي قطع الكيك / الخبز في الوعاء ثم رقاقات الشوكولاتة.

يخفق البيض والسكر والقشدة الحامضة والحليب.

يُسكب المزيج في الوعاء فوق مكعبات الكعكة / الخبز ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تمتص القطع السائل.

ثم نرش 4 ملاعق كبيرة من السكر ونضع الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح لون البودينغ بنيًا بشكل جيد.


بودنغ الكيك

تحويل كعكة قديمة إلى حلوى! الوصفة بسيطة جدا ولذيذة للغاية!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

كيك نقطع إلى مكعبات ونضع أشكال مدهونة بالزبدة ثم نضيفها ونقلبها زبيب.

ضعي الحليب والزبدة والسكر في قدر. اغلي المحتويات لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي سكر الفانيليا واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

يُسكب التكوين فوق الكعكة من الشكلين.

ضع القوالب في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بودنغ الكيك اتركها لتبرد تمامًا في قوالب ثم اقلبها على اللوحة والجزء.


مهلبية من الكعكة المتبقية من الأعياد

هل لديك أي كعكة متبقية بعد الإجازة؟ هل هي قديمة ، هل جفت أو لم تعد ترغب في تناولها على هذا النحو؟ لست مضطرًا لرميها بعيدًا أو إعطائها للطيور! جرب الوصفة بودنغ الكيك من الأسفل.

معظم ربات البيوت يصنعن كعكة أكثر مما ينبغي. حتى بعد توزيعها على الأقارب والمعارف ، فإنها لا تزال قائمة. وبعد بضعة أيام ، بدأت الكعكة بالفعل في التقدم في العمر.

لحسن الحظ ، اكتشف خبراء الطهي طرقًا مختلفة يمكننا من خلالها إعادة استخدام الكعكة حتى لا نضطر إلى التخلص منها. سيكون من العار التخلص منها ، خاصةً لأنها غنية جدًا بمنتجات الألبان والبيض ومتسقة ومشبعة.

يقوم البعض بتسخين الكعكة الجافة في الميكروويف أو نقعها في الحليب وقليها. هناك عدة طرق "لتجديد" كعكة عيد الفصح.

وصفة ناجحة جدا هي كعكة الحلوى. من السهل جدًا تحضيره من مكونات موجودة بالفعل في الثلاجة.



تعليقات:

  1. Wethrleah

    وغيرها من المتغير؟

  2. Eadweard

    منحت ، سيكون لها فكرة رائعة بالمناسبة

  3. Abdul-Halim

    يا لها من عبارة ... الفكرة الهائلة ، ممتازة

  4. Goltir

    مسجل خصيصًا في المنتدى لإخبارك كثيرًا بمساعدته في هذا الأمر.



اكتب رسالة