وصفات تقليدية

الزلابية الذهبية

الزلابية الذهبية

في وعاء سعة 2 لتر ، اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ. اتركه لبضع دقائق. سوف تتكون رغوة.

نضيف البيض ونخلط. أضف الزبدة والفانيليا والرم والملح. مزج.

يضاف الدقيق ويخلط بملعقة لمدة 6-7 دقائق. القشرة ناعمة جدًا بحيث لا يمكن خلطها يدويًا.

اجمع القشرة الكاملة من الحواف بملعقة.

قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى. اترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم القشرة (حوالي ساعة)

تُرفع القشرة عن المائدة المطحونة بالدقيق. نرش الدقيق فوق الكوكا. افرد ورقة بسماكة 1 سم. قطع الورقة إلى مربعات مع جانب 5 سم. ضعي نصف ملعقة صغيرة من المربى على كل مربع.

اجمع حواف القشرة لتشكيل زلابية. كرر حتى تصنع كل الزلابية.

دهن مقلاة مقاومة للحرارة جيداً بالزبدة (والمقلاة جيدة) ، ثم مرر الزلابية في الزبدة المذابة ، ثم من خلال مزيج الجوز والسكر وضعها في المقلاة. كرر مع الزلابية الأخرى وضعها بجانب بعضها البعض ، وليس مزدحمة. عندما تنتهي من الصف الأول ، ابدأ صفًا آخر في الأعلى. أخيرًا صب الزبدة المتبقية وملعقتين كبيرتين من الجوز على الوجه. اتركه يرتفع لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الزلابية تبرد قليلاً. أكلها دافئة.


موسم البرد هو الشوربات الساخنة المركزة ، سواء كانت حلوة أو صائمة ، وتعتبر بحق أدوية طبيعية لجميع أنواع الأمراض. ليس عليك الاعتماد عليهم فقط ، اذهب إلى الطبيب أو الصيدلية ، في حالة نزلات البرد أو مشاكل طبية أخرى ، لكن الأبحاث أظهرت أن اتباع نظام غذائي متوازن ، وفي حالتنا الخاصة ، البراعم ، يجلبان فوائد لحالتنا اليومية. ويعجل ويعيد المناعة ويسهل فترة النقاهة.
من ناحية أخرى ، هناك فترة صيام نهيئ فيها أرواحنا للأعياد الكبرى التي تليها ونجهز الجسم للاعتداء على الدهون الخاصة بأطباق الكريسماس ورأس السنة التقليدية. نجد الآن في Selgros الكثير من المنتجات الموسمية ، ثمار حصاد الخريف: جميع أنواع الجذور المثالية للحساء أو المرق ، والبصل وخاصة الكراث - حلوة جدًا وجيدة في اليخنات ، والقرنبيط ، واليقطين ، إلخ.
سواء كنت ترغب في صنع حساء كريمي ، كريمي ، سميك ، أو تريد أكوابًا أطول ، كما هو مذكور ، لا يضر استبدال الخبز المحمص أو الخبز بإضافات أخرى خاصة بالدورة الأولى: الزلابية ، المعكرونة أو حتى الفطائر.
نقدم أدناه بعض الوصفات القديمة لهذه الأطعمة الشهية ، والتي تم جمعها من أول كتاب طبخ طُبع في بوخارست عام 1847 (عملنا بعد طبعة 1849) ، وصفات جمعتها ماريا مورير وجربتها.
من كانت ماريا مورير ، اكتشفنا من سيمونا لازير التي قامت بتحرير وترجمة وتعليق وتعليق الإصدار الأخير من الكتاب ، والذي يتم نشره حاليًا بواسطة GastroArt:
نعلم أنها أول ممثلة تنشر كتاب طبخ في الأراضي الرومانية. لم يوجد عدد كبير جدًا من "المؤلفين" في بقية القارة (في إيطاليا ، تم الإبلاغ عن المؤلف الأول في عام 1800) ، ولكن منذ القرنين السابع عشر والثامن عشر نجد أعمالهم في إنجلترا وألمانيا والولايات المتحدة وأخيراً ، في فرنسا. في بلدنا ، في القرن التاسع عشر ، ستكتب أربع نساء كتبًا عن فن الطهو ، وفي القرنين العشرين والواحد والعشرين ، سيطرن على سوق الأدب النوعي.
نعلم أيضًا عن ماريا مورير أنها كانت سكسونية ، تلقت تعليمها في مدارس التدبير المنزلي والمؤسسات التربوية للإمبراطورية النمساوية المجرية وأنها أتت للعمل في بوخارست بفتور ، ونصفها لا يزال يعتمد على عقليات عصر القفطان ، في التي كان للمرأة مكانها في الأسرة والمجتمع. كانت المرأة - كما كتب قسطنطين باكالباشا بعد ذلك بقليل - وزيرة الداخلية (الداخلية) [1] لعائلة والاشيان ، تقود الأسرة بتكتم أو بيد قوية (بما في ذلك كونيا). من أجل تدريب هؤلاء الزوجات والأمهات المستقبليات - رباتات ، كما كان يُطلق عليهن في ذلك الوقت - جعل البويار المحليون مربيات / مدرسين متعلمين في الغرب ، لتعليمهم الموسيقى والتطريز وفنون الطهي (غالبًا فقط لمعرفة كيف لاتباع طهاة العبيد ، وليس لطهي أنفسهم). ولكن في عام 1843 ، أسست إليزابيتا أوتربي ، زوجة الأمير باربو ستيربي ، أول مدرسة للبنات في بوخارست مع التدريس باللغة الرومانية. في أربعينيات القرن التاسع عشر ، عندما وجدنا ماريا مورير في عاصمة والاشيا ، يمكننا التحدث عن "بوخارست لفتيات المعاشات التقاعدية" اللائي كن في حاجة ماسة إلى معلمين يتمتعون بروح كبيرة ومعرفة لتعليم القليل من كل شيء ، بما في ذلك فن الطهي . لقد بحثت عن اسم ماريا مورير في وثائق وزارة الطوائف والتعليم العام ، في الأرشيف الوطني لرومانيا (الجرد 2533) ، لكنني لم أجد أي وثيقة - وهذا يعني: 1. لم تدرس ماريا مورير في أي من المدارس الحكومية للبنات 2 لم تكن مديرة أي دار داخلية - لأنها كانت بحاجة إلى موافقة الوزارة لذلك. 3. كتاب الطبخ الخاص بها ، حتى لو تم استخدامه في المنزل الذي تدرس فيه ، لم يُنصح به للاستخدام من قبل المدارس العامة والمنازل الداخلية. لا يمكننا أن نكون متأكدين بنسبة 100 ٪ من هذه الاستنتاجات - كما قلت من قبل ، إنها منطقة لا تزال مستكشفة بشكل كافٍ ، بحيث يمكن أن تظهر معلومات جديدة في أي وقت ، وتغيير الاستنتاجات.
ماذا نعرف بشكل ملموس؟ في تلك السنوات ، كانت هناك (ليست بعد) كتبًا مدرسية خاصة بالمواد التي يتم تدريسها في مدرسة البنات ، وقد تمت كتابتها حسب الحاجة. لذلك مع هذه المجموعة من الوصفات التي ، في البداية ، كان يستخدمها فقط لدراسة السيدات. نتعلم هذا من مقدمة الطبعتين لعام 1849 (الثانية والثالثة): "هذا الكتاب ، الضروري جدًا للزواج ، كتبته قبل عامين فقط لصالح طلابي المحبوبين ، الذين ربيتهم من قبل الصغار ، والتي تتعلق سعادتها بأولى أمنية حياتي "[2] ، كتبت ماريا مورير. مؤرخة بـ "بوخارست 1849 ، 1 مايو" ، تقدم المقدمة ذلك "الدليل" الذي أربك مؤلفي RCE ، مما جعلهم يعتبرون أن طبعة princeps ظهرت في عام 1847. في الواقع ، قالت فقط إنها كتبت بعد ذلك مجموعة الوصفات - ربما لجعل عملية التدريس / استيعاب المعرفة المنزلية أسهل. علاوة على ذلك ، تخبرنا ماريا مورير أن "العديد من السيدات الصادقات والحكيمات" - اللواتي يمكن أن يكن عضوات في مجلس إدارة المدرسة وأمهات أو خالات أو جدات لطلابها - حثنها على طباعة عملها "، من أجل استخدام آخرين منه ، لأن هذا هو أول كتاب طبخ مكتوب باللغة وبمقاييس والاشيا ”[3].
لا نعرف شيئًا عن الكاتبة أكثر مما تكشفه لنا كتاباتها - صارمة وبدون ازدهار ، "محفور" خلال سنوات الدراسة الألمانية. لم نعد نلتقي - كما هو الحال في الزوجين Kogălniceanu و amp Negruzzi - أي شخصية أنيقة ، ولكن لا التفاصيل الدقيقة من الوصفات التي ترجمها Postelnicul Manolachi Drăghici (والتي كان لها كمؤلف أحد محترفي فن الطهي من فرنسا ذوي الذوق الرفيع ). وصفات ماريا مورير بسيطة وسهلة المتابعة وسهلة التحضير. لم يتم استخدام سوى المكونات سهلة التحضير في بوخارست منذ قرن ونصف - حتى لو اندهش البعض للعثور على الخرشوف والكبر هنا (بالإضافة إلى التفاح المسيحي الأصلي) ، فيمكن شراؤها حتى ذلك الحين ، لأننا كنا على مسار بعض التبادلات التجارية بين الشرق والغرب والعكس بالعكس. عملي ويمكن الوصول إليه ، مع خمسة (أو ربما ستة) طبعات نُشرت في عقدين - إنه كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا في القرن التاسع عشر في رومانيا”.

الزلابية والنودلز: صورة فوتوغرافية savoriurbane.com

افركي 50 أوقية [5] من الزبدة المذابة جيدًا حتى تصبح بيضاء [6] ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء ، وقليل من الملح و 4 بيضات [7] واحدة تلو الأخرى [8] بداخلها ، واخلطيها جيدًا واثخنها باستخدام لتر من السميد الجيد ، وعندما يغلي عصير اللحم ، نضع الزلابية بحجم بيضة ونغليها مغطاة لمدة نصف ساعة. إذا حدث ابتلاع الكثير من العصير ، صب المزيد من عصير اللحم أو بعض الماء في الحساء.

عند 50 درامًا [من] الزبدة تُفرك جيدًا ، ضعي 5 بيضات واحدة تلو الأخرى ، وقليلًا من الملح وطحن الجبن المبشور [9] ، واخلطيها جيدًا ثم اصنعي الزلابية بحجم الجوز ، ولفيها [10] في الدقيق و ، بعد غلي عصير اللحم في الغليان ، ضعيهم في الداخل [11] واغليهم ، مغطى ، لمدة نصف ساعة.

افركي 50 أونصة من الزبدة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء جيداً حتى تبيض ثم ضعي 3 صفار بيض ، 3 بيضات كاملة ، القليل من الملح ، ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الجيد ، ثلاث ملاعق كبيرة من البطاطس المسلوقة والمبشورة ، اخلطي جيداً وعند اللحم يغلي العصير ويوضع في الداخل ويغلى لمدة ربع ساعة مغطى.

عند 30 درام من الزبدة ، ضعي 4 بيضات واحدة تلو الأخرى ، القليل من الملح و 50 دراما من الدقيق الجيد ، اخفقيهم جيدا ثم اصنعي الزلابية واسلقيهم مثل فطائر البطاطس.

خذ قطعة من اللحم المسلوق أو المشوي ، بحجم بيضة الأوز ، اقطعها مع القليل من البصل وورق البقدونس ، وفرم 50 أوقية [من] الزبدة حتى تصبح بيضاء ، أضف قليلًا من الملح ، 4 بيضات واحدة تلو الأخرى ، اللحم المفروم ، الخبز المبشور وملعقتان من الطحين الجيد ، نخلطهم جيداً ثم نحضر زلابية بحجم حبة الجوز ، نلفهم بالدقيق ، وعندما يغلي عصير اللحم ، نضعهم في الداخل ونغليهم ، مغطى ، نصف كوب. ساعة.

دهن الصينية جيداً بالزبدة ، ورشيها برغيف من الخبز أو الخبز المبشور. أربع زوايا ، ضعيها في عصير اللحم واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة أخرى.

اخفقي 6 بيضات مع رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة طحين ، وعندما يغلي عصير اللحم ، اسقطي بالملعقة بالداخل واتركيها تغلي لمدة دقيقة ، ثم ضعيها على الطاولة.

خذ [16] فطيرة لكل شخص ، وقطعها إلى مكرونة ، وضعها في وعاء ، واسكب عليها عصير اللحم الساخن وضعها على الطاولة.


حليب ذهبي مع كركم وعسل

اكتشفت عن الحليب الذهبي ، في الواقع عن & # 8220golden milk & # 8221 لأنه كان مقالًا بالإنجليزية ، يتصفح الإنترنت كالعادة. تم توضيح المقالة بكوب يحتوي على سائل ذهبي حقًا ، وهو جذاب للغاية بالنسبة لي. هذا عندما علمت الفوائد الصحية لهذا المشروب.

دخل الكركم إلى مطبخي متأخرًا وصعبًا. على الرغم من أنني أعلن أنني فضولي ومنفتح في أي وقت على الأذواق الجديدة ، عندما يتعلق الأمر باعتماد أحد المكونات بشكل نهائي واستخدامه بنفسي باستمرار في المقالي ، فأنا عنيد تمامًا. لذلك كان مع الكركم ، ولكن انظر ، لقد اقتنعت أخيرًا بهذا المسحوق الذهبي ، والآن أستخدمه بسرور وزيادة في جميع أنواع الوصفات.

كتب الكثير عن الكركم. البحث البسيط على جوجل يجعلك تشعر بالدوار لأنك لا تعرف ماذا تقرأ أولاً ثم السؤال الذي يطرح نفسه حتماً ما إذا كان كل شيء مكتوب هناك صحيح أم لا. بطبيعة الحال ، نحن مقتنعون بسهولة بفوائد أي نبات شاي ينمو على تلال الوطن ، من الأعشاب والمساحيق التي تأتي من العدم ولا تنتمي إلى ثقافتنا.

من المؤكد أن كل ما كتب عن الكركم قد تم توثيقه جيدًا لعدة قرون في بلدان أخرى وهذا صحيح ، لأن مصادر المعلومات كثيرة جدًا ومتنوعة للغاية ومتفق عليها بالإجماع. أنا أعتبر أمرا مفروغا منه ما قرأته وأنا أثق. لكن لكي أكون صادقًا ، فإن الأمل في الحصول على معجزات لصحة عائلتي لا يجعلني بالضرورة أستخدمها. أنا فقط أحب الكركم. تعجبني رائحته اللطيفة ، غير المحسوسة تقريبًا ، لكنها لا تزال حاضرة جدًا في أي تحضير أود إضافته.

يعجبني اللون الذي يتركه في العجين الخالي من البيض ، مثل العجين المالح ، على سبيل المثال ، أو في حساء الخضار. كما أنني أحب إضافته إلى برطمان العسل والقرفة حتى أستخدمه في تحضير الشاي. لكنني لم أفكر في وضعه في الحليب على الإطلاق. بعد الاطلاع على المقال حول & # 8220golden milk & # 8221 كدت أصفع جبهتي: & # 8220tiii ، كيف لم أفكر في ذلك بمفرده“?

كوب من حليب ذهبي الآن ، في موسم البرد ، إنه مرحب به أكثر من أي شخص. بالإضافة إلى جميع الفوائد الصحية للكركم ، فهو مشروب ممتاز ومريح وذو مذاق جيد. يمكن للجميع تخصيص كوب حليب الكركم كما يحلو لهم ، وإضافة النكهات المفضلة لديهم: الفانيليا والقرفة واليانسون ، إلخ. المكونات الإلزامية هي الكركم والفلفل فقط ، والتي بدونها لا يمكن امتصاص الفوائد الصحية بشكل صحيح. أضفت أيضًا القليل من زبدة جوز الهند لمنحها القليل من الدسم ورائحة أكثر متعة.

التحضير بسيط قدر الإمكان: الحليب الساخن الذي يضاف عليه مسحوق الكركم (لا يتكون كتل) ، وزيت جوز الهند ، وقليل من الفلفل ثم التحلية وبقية النكهات حسب الذوق. مما قرأته ، عادة ما يصنع الحليب الذهبي من حليب الخضار ، سواء كان ذلك من اللوز أو الأرز أو الصويا ، إلخ. ليس من الواضح بالنسبة لي السبب ، ولا أهتم بالضرورة بذلك. إذا كنا صائمين ، فأنا أهتم بالمظهر ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أفعل ذلك مع أي حليب لدي في الثلاجة وأستمتع ببساطة بمشروبي اللذيذ.

الكركم ليس باهظ الثمن إطلاقا وهو حار جدا نظرا لأنه يستخدم بكميات قليلة جدا. يمكنك العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية أو يمكنك طلبه عبر الإنترنت من Vegis.


Golden Milk & # 8211 وصفة لعلاج الأرق والسمنة وأمراض الكبد

هل سمعت عن الحليب الذهبي؟ المشروب الذي أصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة ، هذا صحيح. إليكم السبب.

يختار البعض الاستمتاع بكوب من الحليب الذهبي الدافئ في المساء ، قبل الذهاب إلى الفراش ، بينما يستمتع به البعض في الصباح ، بدلاً من القهوة ، مما يثبت أنه البديل المثالي.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو الحليب الذهبي ، فقد حان الوقت لمعرفة ذلك. لا علاقة لهذا المشروب بالحليب الكلاسيكي ، وهو منتج من أصل حيواني.

إنه حليب اللوز أو جوز الهند ، لذا فهو حليب نباتي ، والمكون الرئيسي هو أحد التوابل الشهيرة لخصائصه: الكركم (الكركم).

إليك ما تحتاجه لتحضير مشروب الحليب الذهبي الرائع هذا:

- كوب من حليب اللوز أو جوز الهند

- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم (كركم)

يُمزج حليب الكركم في مقلاة على نار خفيفة. يجب تسخين السائل فقط وليس غليه. بعد الخلط ، أطفئي النار وأضيفي العسل. فيما يلي الفوائد المذهلة لهذا الحليب الذهبي:

- إذا شربته قبل النوم ، فسوف يساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي، هذا هو السبب في أن الكركم يسمى أيضًا بالتوابل المعجزة. لذلك ، سوف يحسن عملية الهضم لديك ، وسوف تتخلص من الانتفاخ والغازات والارتجاع المعدي وحرقة المعدة. يحفز الكركم الصفراء بشكل طبيعي ، ويمكن لهذا المشروب التخلص من عسر الهضم. علاوة على ذلك ، فإن الإدارة المنتظمة للتوابل المعجزة تتخلص بسرعة من الوزن الزائد ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي.

- إنه منشط لا يصدق للكبد. أثبتت الاختبارات المعملية والدراسات المتعددة القدرة المذهلة للكركم على محاربة الكبد الدهني والوقاية من تليف الكبد. الكبد هو التحكم المركزي في جميع المواد الكيميائية التي تدخل الجسم ، فهو يعالج جميع المواد ، بما في ذلك تلوث الهواء ، والمواد المضافة في الأطعمة المصنعة أو الأدوية التي تدار لأمراض مختلفة. يعمل الكركم على حماية الكبد وإزالة السموم من تأثير هذه المواد السامة على الكبد.

- يحسن ملمس البشرة. يساهم الكركم المطبق خارجيًا ، على شكل قناع للوجه ، بشكل واضح في تحسين نسيج الجلد. يزيل التجاعيد الدقيقة ويقلل من حب الشباب ويزيل الندوب ويتخلص من الوردية أو الطفح الجلدي. الإدارة الداخلية تكثف كل هذه الآثار.

- له خصائص مضادة للسرطان. ثبت أن الكركم يحارب الخلايا السرطانية ويمنعها من الانتشار. إنه فعال للغاية ضد سرطانات الثدي والبروستاتا والجلد والقولون والرئة. في المراحل المبكرة ، يكون من الأسهل بكثير وقف انتشار الخلايا السرطانية. إذا كنت تشرب الحليب النباتي مع الكركم بانتظام ، فستتمكن من منع نمو الأورام الخبيثة ، وحتى إيقافها ، في المراحل المبكرة.

- يحارب الأرق بشكل طبيعي. يعمل مثل حبة نوم. أي حليب دافئ يشرب في المساء له تأثيرات مهدئة ، لكن الخضار الممزوج بالكركم ينقل حالة من الاسترخاء العميق ، وسيكون التأثير هو المطلوب: نوم عميق وهادئ ومريح.


شاي الكركم وصفة # 8211

يصنع شاي الكركم عادة بالحليب. إذا كنت ترغب في استخدام الماء ، جرب الوصفة أدناه. قم أولاً بإعداد عجينة من الكركم والعسل ، مع إضافة اختيارية من الفلفل (مما يزيد من قدرة امتصاص الكركم في الجسم) والزنجبيل (مما يحسن طعم الشاي).

مكونات

• 2 1/2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 كوب عسل
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل (اختياري)

تحضير

المكونات مخصصة لكمية أكبر من المعكرونة ، والتي يمكن تخزينها في الثلاجة للاستخدام اليومي.

نأخذ وعاء زجاجي ونضع المكونات في طبقات: طبقة من العسل وطبقة من الكركم وطبقة من الزنجبيل. استمر على هذا المنوال حتى تنفد الكميات. أخيرًا تخلط بملعقة أو سكين في جرة. احفظ هذا المعجون في الثلاجة. يجب إغلاق الجرة بإحكام.

→ كيفية استخدام معجون الشاي هذا

لعمل شاي ، ضعي ملعقة صغيرة من المعجون في كوب من الماء الساخن. اعصري القليل من عصير الليمون للحصول على رائحة أكثر متعة.

يمكنك قراءة المزيد عن فوائد الكركم في هذه المقالات:


مصاصات من ورق الذهب مع الكرز والجوز

بالنسبة لهذه المصاصات ، لا تحتاج إلى لمس الفرن أو الموقد. إنها مصاصات "شقية" مصنوعة من البسكويت والمكسرات ومحشوة بكرز الماراشينو المنقوع في الروم الأبيض. لقد قمت بتطليتهم بالذهب ، كما في المناسبات الخاصة ، ومن ناحية أعطيتهم الفستق. إذا تخلت عن الروم الأبيض ، فهو مفيد للصغار فقط. الذهب لا معنى له إذا كان للأطفال أيضًا. يرون العالم بشكل مختلف & # 8230


بلغ احتياطي الذهب NBR 103.6 طن. كم هي قيمة الذهب في رومانيا؟

في الوقت نفسه ، استقرت احتياطيات النقد الأجنبي في البنك الوطني الروماني (BNR) عند مستوى 35709 مليون يورو ، مقابل 35139 مليون يورو في 28 فبراير 2021.

في آذار (مارس) ، كانت هناك تدفقات داخلية بقيمة 2.019 مليون يورو ، تمثل التغيير في الحد الأدنى من احتياطيات النقد الأجنبي التي تشكلها المؤسسات الائتمانية ، وتجديد حسابات وزارة المالية ، وتجديد حساب المفوضية الأوروبية ، وما إلى ذلك ، وتدفقات خارجية قدرها 1449 مليون يورو ، تمثل التغييرات في الحد الأدنى من احتياطيات العملات الأجنبية التي تتكون من مؤسسات الائتمان ، ودفعات الأقساط والفوائد على حساب الدين العام بالعملة الأجنبية وغيرها.

بلغ احتياطي رومانيا الدولي (العملات بالإضافة إلى الذهب) في 31 مارس 2021 40497 مليون يورو ، مقارنة بـ 39992 مليون يورو في 28 فبراير 2021.

المدفوعات المستحقة في أبريل 2021 على حساب الدين العام بالعملة الأجنبية ، المباشرة أو المضمونة من قبل وزارة المالية ، تصل إلى حوالي 265 مليون يورو.


الحليب الذهبي - تخلص من السمنة والأرق وأمراض الكبد. كيف يتم إعدادها

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو الحليب الذهبي ، فقد حان الوقت لمعرفة ذلك. لا علاقة لهذا المشروب بالحليب الكلاسيكي ، وهو منتج من أصل حيواني.

إليك ما تحتاجه لتحضير هذا المشروب الرائع ، الحليب الذهبي:

- 1 كوب من حليب اللوز أو جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم (كركم)
- عسل صافي
طريقة التحضير:

اخلطي حليب الكركم في مقلاة على نار خفيفة. يجب تسخين السائل فقط وليس غليه. بعد الخلط ، أطفئي النار وأضيفي العسل.

فيما يلي الفوائد المذهلة لهذا الحليب الذهبي:

إذا كنت تشربه قبل النوم ، فإنه سيساعدك في مشاكل الجهاز الهضمي ، ولهذا السبب يسمى الكركم أيضًا بالتوابل المعجزة. لذلك ، سوف يحسن عملية الهضم لديك ، وسوف تتخلص من الانتفاخ والغازات والارتجاع المعدي وحرقة المعدة.

يحفز الكركم الصفراء بشكل طبيعي ، ويمكن لهذا المشروب التخلص من عسر الهضم. علاوة على ذلك ، فإن الإدارة المنتظمة للتوابل المعجزة سوف تتخلص بسرعة من الوزن الزائد ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

إنه منشط لا يصدق للكبد.

أظهرت الاختبارات المعملية والدراسات المتعددة القدرة المذهلة للكركم على محاربة الكبد الدهني والوقاية من تليف الكبد.

الكبد هو القيادة المركزية لجميع المواد الكيميائية التي تدخل الجسم ، فهو يعالج جميع المواد ، بما في ذلك تلوث الهواء ، والمواد المضافة في الأطعمة المصنعة أو الأدوية التي تدار لأمراض مختلفة.

يعمل الكركم على حماية الكبد وإزالة السموم من تأثير هذه المواد السامة على الكبد.

يحسن نسيج الجلد.

يساهم الكركم المطبق خارجيًا ، على شكل قناع للوجه ، بشكل واضح في تحسين نسيج الجلد. يزيل التجاعيد الدقيقة ويقلل من حب الشباب ويزيل الندوب ويتخلص من الوردية أو الطفح الجلدي. الإدارة الداخلية تكثف كل هذه الآثار.

لها خصائص مضادة للسرطان.

ثبت أن الكركم يحارب الخلايا السرطانية ويمنعها من الانتشار. إنه فعال للغاية ضد سرطانات الثدي والبروستاتا والجلد والقولون والرئة. في المراحل المبكرة ، يكون من الأسهل بكثير وقف انتشار الخلايا السرطانية.

إذا كنت تشرب الحليب النباتي مع الكركم بانتظام ، فستتمكن من منع نمو الأورام الخبيثة ، وحتى إيقافها ، في المراحل المبكرة.

يعمل مثل حبة نوم. أي حليب دافئ يشرب في المساء له تأثيرات مهدئة ، لكن الخضار الممزوج بالكركم ينقل حالة من الاسترخاء العميق ، وسيكون التأثير هو المطلوب: نوم عميق وهادئ ومريح. لذا ، فإن فوائد هذا المشروب هي حقًا مذهل!

ربما يعجبك أيضا


حفل جوائز Golden Mask Gala ، ماركة Divertis. توني جريكو يتحدث لأول مرة عن الجوائز التي سيحصل عليها دونالد ترامب وأنجيلا ميركل

عرض "Cu capu-n zori" ، الذي قدمه Gabriel Fereșteanu و Liza Sabău ، كضيف توني جريكو من Divertisu الذي تحدث عن "حفل توزيع جوائز القناع الذهبي" ، وهو عرض معد خصيصا يعد بإثارة الضحك العام: 30 أعددت برنامجًا أعتقد أنه مثير للاهتمام ، وهو يسمى القناع الذهبي ، إنه حفل القناع الذهبي. أعلن الممثل الكوميدي عن تقديم جوائز لأهم الشخصيات من رومانيا ومن خارجها الذين جعلوا عام 2020 أكثر سعادة في سياق الوباء ".

كما اعترف أن أولئك الذين سيشاهدون TVR 1 في 30 ديسمبر في تمام الساعة 21:00 ، سيكون لديهم الكثير من المفاجآت والمتعة مضمونة ، لأن من بين أولئك الذين سيحصلون على الجوائز مشاهير استثنائيون: "ليسوا بالضرورة مدعوين. تُمنح الجوائز لأفراد من عيار كبير ".

من بين أولئك الذين "سيعودون إلى ديارهم" مع كأس "القناع الذهبي" شخصيات عظيمة من الكوكب ، ولكن أيضًا بعض السكان المحليين. من بينهم ، لودوفيك أوربان هو أحد المحظوظين الذين سيحصلون على التقدير والثناء ، ولكنه أيضًا جائزة: "ستشاهد هذا العرض ولن تصدق ما يحدث. سترى لودوفيك أوربان يرقص لأنه وحده يعرف كيف يرقص. في الثلاثين من عمره ستراه ، سيرقص على أغنية تسمى الإغلاق النهائي. أقول لك بصراحة ، إنه عرض رائع "، قال توني جريكو مازحا.

كما كشف أن من بين الفائزين دونالد ترامب ، عن "قناع الشعر الذهبي" ، الزعيم الصيني شي جين بينغ ، وكذلك أنجيلا ميركل. ومع ذلك ، تأسف الفنانة لعدم تمكنها من منح جائزة للرئيس الروسي فلاديمير بوتين: “أنا آسف لأنني لم أعطي جائزة لبوتين. أردنا أن نعطيها زوجًا من سراويل داخلية مع نوفيسيوك (n.r. السم القاتل الذي تسمم به زعيم المعارضة الروسية ، والذي تم وضعه في ملابسها الداخلية ، وفقًا للمعلومات). لم أخبره أن هذه القصة مع سراويل داخلية مع noviciok حدثت بالأمس أول من أمس ، وقد منحناهم الجوائز الأسبوع الماضي "، اختتم توني جريكو ، الذي دعا المشاهدين لمشاهدة حفل توزيع الجوائز في 30 ديسمبر في 21: 00 على TVR 1.


أشهر أنواع السلطات في النظام الغذائي: 5 وصفات ذهبية! حتى سلطة "Boeuf" لديها الخيار الغذائي!

السلطة هي طعام لا غنى عنه على طاولة العطلات ، كونها أكثر الوجبات الخفيفة الباردة المطلوبة. اليوم الفريق Bucătarul.eu أعدت 5 سلطات احتفالية الأكثر شعبية ، والتي لا غنى عنها لقضاء العطلات. يتم تقديم جميع أنواع السلطات في النسخة الغذائية ، فهي صحية ، ولذيذة بشكل لا يصدق ، وغنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. السلطات فاتحة للشهية للغاية وستختفي على الفور من المائدة. قم بإعداد سلطات صحية لأحبائك ، بدون مايونيز ودهون زائدة!

1. سلطة & # 8220Parizel & # 8221

مكونات

& # 8211 2-3 ملاعق طعام من الذرة المعلبة

& # 8211 1 ساق مدخنة (منزوعة الجلد والعظام)

طريقة التحضير

1. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وتوضع في الوعاء.

2. افتحي شرائح الدجاج وأضيفيها إلى الخيار.

3. نقطع الخضار الأخرى إلى قطع صغيرة ونضيف الذرة.

4. تبلي السلطة بالملح والفلفل ، رشي الشبت المفروم ، أضيفي الكريمة واخلطي.

5. سلطة لذيذة جاهزة.

ملحوظة: 100 غرام من السلطة تحتوي فقط على 75.21 سعرة حرارية.

2. سلطة ذات طبقات على الطريقة الفرنسية

مكونات

& # 8211 كفير أو زبادي حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. بشر: البيض والجزر والتفاح (مقشر) والجبن.

2. يقطع الثوم المفروم.

3. نفرم البصل ناعما ، نحرقه بالماء المغلي ، ثم نحفظه في ماء مثلج لمدة 3 دقائق ونضعه في مصفاة صغيرة لتصريف الماء.

4. ضع السلطة في طبقات: 1 طبقة & # 8211 بصل ، 2 طبقة & # 8211 تفاح ، 3 طبقات & # 8211 بيض مسلوق ، 4 طبقات & # 8211 جزر + ثوم ، 5 طبقات ، # 8211 جبن. كرر الطبقات.

5. تبلي السلطة بالكفير أو الزبادي حسب الرغبة.

6. برد السلطة لمدة 1-1.5 ساعة حتى تنقع.

ملحوظة: 100 جرام من السلطة تحتوي فقط على 83.99 سعرة حرارية.

3. سلطة & # 8220Boeuf & # 8221 light

مكونات

& # 8211 1 علبة بازلاء خضراء معلبة (315 جم)

& # 8211 1 صدر دجاج مسلوق (500 جم)

& # 8211400 غ من الخيار الطازج

& # 8211 1 ملعقة صغيرة خردل (10 جم)

طريقة التحضير

1. نقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ، نضيف البازلاء الخضراء ونخلطها.

3. تحضير الصلصة: اخلطي الزبادي مع الخردل.

4. أضيفي الصلصة إلى السلطة واخلطيها وأضيفي المزيد من الزبادي والملح إذا لزم الأمر.

ملحوظة: 100 غرام من السلطة تحتوي فقط على 75.38 سعرة حرارية.

4. سلطة غذائية # 8220 قيصر & # 8221

مكونات

& # 8211100 جرام خس (كنت أستخدم خس آيسبرغ)

& # 8211 4 بيض سمان (40 جم) أو 1 بيضة دجاج

& # 8211 خليط الملح والفلفل حسب الرغبة

مكونات الصلصة

طريقة التحضير

1. اغسلي أوراق الخس وجففيها وضعيها في الثلاجة حتى تقدمي السلطة.

2. قطعي صدر الدجاج وانقعيه في خليط الملح والفلفل.

3. غطي الصندوق بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أو طوال الليل).

4. سخن الفرن إلى 200 درجة.

5. اسلقي بيض السمان وحضري الخبز المحمص: قطعي الخبز وأزيلي القشرة واخبزيها في مقلاة مدهونة بالزيت لمدة 10-13 دقيقة.

6. تحضير الصلصة: اخلطي الزبادي والخردل ، أضيفي الثوم المسحوق والملح حسب الرغبة.

7. ضع الدجاج المتبل على رف الفرن ، ضع صينية مبطنة برقائق معدنية من أسفل لتصريف الدهن. اخبزي الدجاج لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

8. اجمعوا السلطة من الأوراق المحضرة ورشوا الصلصة وابشروا جبنة البارميزان.

9. نضع صدر الدجاج المفروم فوقها ونرش الصلصة مرة أخرى.

10. نضع قطع الخبز المحمص ويرش بالصلصة.

11. ابشر جبنة البارميزان في الأعلى وزين السلطة بالطماطم الكرزية وبيض السمان.

12. قدمي السلطة على المائدة على الفور.

ملحوظة: 100 غرام من السلطة تحتوي فقط على 100.72 سعرة حرارية.

5. سلطة & # 8220 ميركور & # 8221

مكونات

& # 8211 300-400 جرام دجاج مسلوق

& # 8211 كريم قليل الدسم

طريقة التحضير

1. اسلقي البرقوق وقطعه.

2. قطع الدجاج أو قطعه إلى شرائح.

3. يقلى البصل والفطر.

4. نضع جميع المكونات بالترتيب التالي: البرقوق ، الدجاج ، البصل مع الفطر ، البيض المبشور ، الخيار المبشور.

5. دهن كل طبقة بالقشدة ماعدا طبقة البصل بالفطر. من المستحسن أن نملح كل طبقة قليلاً.

ملحوظة: 100 جرام من السلطة تحتوي فقط على 117.76 سعرة حرارية.


فيديو: How to make Beef Stew with Dumplings (سبتمبر 2021).