وصفات تقليدية

حساء اليام والفول السوداني

حساء اليام والفول السوداني

جرب وصفة حساء اليام والفول السوداني من كتاب الطبخ "الوجبات السريعة والطعام الجيد"

هناك العديد من الطرق لصنع هذا الحساء اللذيذ ، المستوحى من المطبخ الأفريقي (على الرغم من أن اليام والطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار كلها أصلية في العالم الجديد). (أوصي بشدة بـ حديد التسليح: كتاب طهي الطعام الحديث.) سيجد الكثير من الناس مزيج النكهات في رواية الحساء هذه وجذابة. هذه دورة أولى جيدة لفصلي الخريف والشتاء.

وجبات سريعة ، طعام جيد أكثر من 150 طريقة سريعة وسهلة لوضع أطعمة صحية ولذيذة على الطاولة من باب المجاملة Little، Brown and Company حقوق الطبع والنشر © 2015 by Andrew Weil، MD

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
  • 1/2 بصلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم مضغوط ويترك لمدة عشر دقائق
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومبشور ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات نصف إنش
  • 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 4 أكواب مرق أو مرق خضروات
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج
  • 1 طماطم كبيرة ناضجة ، مفرومة ، أو كوب ثالث طماطم برقوق معلبة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1/4 كوب فول سوداني محمص جاف ومقطع
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة (اختياري)
  • 2 حبة ليمون مقطعة أرباع
  • الصلصة الحارة حسب الرغبة

حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما مباشرة في القدر بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما مباشرة في القدر بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 حبات طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. تبليها بالمزيد من الملح حسب الرغبة ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما مباشرة في القدر بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 حبات طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في قدر شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. تبليها بالمزيد من الملح حسب الرغبة ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما مباشرة في القدر بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في قدر شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في إناء شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. تبليها بالمزيد من الملح حسب الرغبة ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في قدر شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح ويقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير والطماطم وزبدة الفول السوداني والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. تبليها بالمزيد من الملح حسب الرغبة ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


حساء اليام والفول السوداني الأفريقي من كتاب الطبخ من حديد التسليح

لقد اتبعت دينياً وصفة هذا الحساء من كتاب الطبخ Rebar وكان لذيذًا. لقد تناولنا هذا العشاء مع سلطة البنجر + الجزر وبعض الخبز المقرمش. حسنا ديف كان لديه الخبز المقرمش وكان لدي خبز الأرز غير المقرمش. شيء واحد صغير عن هذا الحساء. يميل إلى الانفجار قليلاً في الخلاط عند خلطه. لا تفرط في تحميل الخلاط أو انتبه!

  • 8 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة (أو غير مقشرة) ومفرومة خشنة
  • 1 14 أونصة سائلة من الأناناس المعبأ بالماء والعصير المحفوظ
  • 3 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة (اختياري)
  • عصير 2 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • الصلصة الحارة المفضلة حسب الرغبة
  1. سخني المرق واحتفظي به دافئًا على الموقد الخلفي أثناء تجميع الحساء.
  2. في قدر شوربة ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ورشة الملح ويُقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات ونقلبها حتى تصبح طرية وذهبية.
  3. قلّب الفلفل الأحمر والبطاطا والملح واستمر في الطهي حتى تبدأ في الالتصاق بقاع القدر. يُضاف مرق الخضار لتغطيته ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. تغطية جزئية و
    ينضج حتى ينضج اليام.
  4. يُضاف الأناناس مع العصير ، والطماطم ، وزبدة الفول السوداني ، والمرق المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
    اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، إما في القدر مباشرة بواسطة الخلاط اليدوي ، أو على دفعات باستخدام الطعام
    المعالج.
  5. يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخيرة. يتبل مع المزيد من الملح حسب الذوق ،
    عصير أناناس و / أو صلصة حارة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج.

لقد صنعت أيضًا حساء العدس بالليمون الأحمر اليوناني مع إكليل الجبل والفيتا من كتاب الطبخ Rebar وكان رائعًا أيضًا.


شاهد الفيديو: تشيز كيك زبدة الفول السوداني:اروع تشيز كيك هتحبوها جدا وهتعملوها باستمرار peanut butter cheesecake (ديسمبر 2021).