وصفات تقليدية

كيف تنتقل من رجل توصيل البيرة إلى كبير مسؤولي مصنع الجعة في Harpoon

كيف تنتقل من رجل توصيل البيرة إلى كبير مسؤولي مصنع الجعة في Harpoon

في عام 1986 ، أصبحت Harpoon Brewery أول شركة تحصل على تصريح لتصنيع وبيع الكحول داخل كومنولث ماساتشوستس منذ أكثر من 25 عامًا. بحلول عام 2013 ، كانت Harpoon هي ثاني أكبر مصنع للجعة الحرفية وتاسع عشر أكبر مصنع جعة في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى عدد من أنواع البيرة عالية الجودة - بما في ذلك Harpoon India Pale Ale المشهورة ، ولكن أيضًا البيرة الموسمية ، وأصناف بوسطن فقط ، و Harpoon Dark الحائز على جائزة - من المعروف أيضًا أن العلامة التجارية تستضيف المهرجانات والجمعيات الخيرية. الأحداث.

لمعرفة المزيد حول Harpoon Brewery ، تحدثت مع المرزي ، رئيس مكتب تخمير الشركة. بعد أن أمضى أكثر من 25 عامًا مع Harpoon ، بدأ Marzi كخدمة توصيل في عام 1991 ، وشق طريقه بثبات إلى أعلى سلم الشركة. لقد جرب مارزي يده في كل جانب من جوانب الشركة - من التخمير إلى المبيعات - وسرعان ما يدافع عن كل من رغوة الصابون الخاصة بمصنع الجعة. كما تحدث عن ما ينتظر مصنع الجعة في بوسطن.

The Daily Meal: ما الذي جعلك مهتمًا بصناعة البيرة الحرفية؟
المرزي: عندما بدأت في Harpoon عام 1991 ، كانت الصناعة الحرفية لا تزال في مهدها. لم تكن صناعة كبيرة حتى الآن. لقد انجذبت إلى البيرة وريادة الأعمال والنهج اليدوي لكل جانب من جوانب الوظيفة من التخمير إلى التسويق إلى المبيعات. كانت نابضة بالحياة وصعبة ومثيرة وجديدة. لقد انجذبت أيضًا إلى الأشخاص الذين عملت معهم والذين ربما كانوا مهتمين بها للأسباب نفسها. لم يكن لدي أي فكرة في الوقت الذي كنت أركب فيه في الطابق الأرضي عن شيء من شأنه أن ينمو بشكل كبير جدًا.

هل تتذكر أول مرة تناولت فيها بيرة مصنوعة يدويًا؟
كان من الممكن أن يكون Harpoon Ale في أواخر عام 1990. كان لدي صديق كان يعمل في Harpoon ، وأحضر بعضًا إلى المنزل. لقد كانت لذيذة!

لقد بدأت في Harpoon كسائق توصيل. ما هي الوظائف التي قمت بها بين السائق وصانع الجعة الرئيسي؟
لقد أجريت بعض التغييرات على العنوان على مر السنين - في وقت من الأوقات كان صانع الجعة / المغني - ولكن بشكل خاص في السنوات الأولى ، ارتدينا الكثير من القبعات. لذا ، سواء كان عنواني مساعدًا في صناعة الجعة أو نائبًا أول للرئيس ، فقد فعلنا جميعًا كل ما هو مطلوب للحصول على الجعة. على مر السنين ، قمت بشكل أساسي بجميع الوظائف في الإنتاج: الشراب ، والتصفية ، والرف ، والزجاجة ، والمختبر ، والصيانة ، والهندسة ، والموارد البشرية ، وحتى بعض المبيعات ، وهي ليست مناسبي القوية. لحسن الحظ ، لدينا الآن أشخاص موهوبون حقًا في كل من هذه الوظائف يتخصصون حقًا ويتقنون كل وظيفة من هذه الوظائف.

ما هو نوع التدريب المطلوب لكي تصبح صانع بيرة؟
عندما بدأت قبل 26 عامًا ، كانت لدي بعض الخبرة المحدودة في تحضير القهوة في المنزل ، ولكن ليس أكثر من ذلك بكثير. كنت محظوظًا بما يكفي لتعلم بعض المعرفة العملية عن التخمير من كبار صانعي الجعة الذين جاءوا قبلي في Harpoon وكذلك التحقت بمعهد Siebel للتخمير في شيكاغو لاكتساب المزيد من الخلفية العلمية في هذه الحرفة. كانت قراءة أكبر عدد ممكن من الكتب حول التخمير جزءًا كبيرًا من تعليمي. ومع ذلك ، ليس هناك حقًا بديل للمعرفة العملية ولا يمكن تعلمها إلا في الوظيفة.

حتى قبل 10 سنوات ، أتذكر أنه من غير المألوف العثور على علامة تجارية كبرى مثل Corona في الكثير من الحانات. ماذا أو متى شعرت كانت نقطة التحول لتصبح البيرة الحرفية سائدة؟
شكلت البيرة المصنوعة يدويًا 12 في المائة من الحجم الإجمالي للولايات المتحدة في عام 2016 مقابل 6 في المائة فقط في عام 2011. لذلك كان هناك نمو هائل في السنوات الخمس الماضية ، لكنني أعتقد أنها كانت بطيئة البناء لفترة أطول من ذلك بكثير. وضعت مصانع الجعة التي كانت موجودة منذ فترة طويلة الأساس للانفجار الذي حدث - أكثر من 5000 مصنع جعة اليوم! ساعد تعريف الناس على أنواع أكثر من البيرة اللذيذة من خلال التذوق ووجبات عشاء البيرة والمهرجانات في تثقيف الناس حول ما يجب أن تقدمه الحرف اليدوية.

بمجرد أن يتذوق الناس هذه الأنواع من البيرة ، كان من الصعب العودة إلى ما كانوا قد استهلكوه في الماضي. بمجرد أن بدأت سلسلة المطاعم والملاعب في حمل البيرة الحرفية ، مما سمح لمزيد من الناس بالتعرض لها ، أصبح من المحتم أن يتبع ذلك النمو. لا يزال اثنا عشر بالمائة صغيرًا جدًا في المخطط الكبير للأشياء ، لذلك سيكون من المثير للاهتمام معرفة مقدار استمرار الحرف الأكبر في النمو.

هل لديك مفضل من بيرز هاربون؟
هذا يشبه إلى حد ما اختيار طفلك المفضل - ولن أختار أبدًا إحدى بناتي على الأخرى! نحن نصنع الكثير من أنواع البيرة الرائعة لدرجة أن الأمر يعتمد حقًا على نوع الحالة المزاجية التي أعيشها في ذلك الوقت. ربما أشرب IPA أكثر من أي شيء آخر لأنه منعش جدًا في أي مناسبة. ولكن عندما أكون في العمل ، فإن Harpoon Dark الخاصة بنا هي مشروب البيرة المفضل لدي. عندما يأتي موسم جديد ، عادة ما أكون أكثر من ذلك.

أي عرض Harpoon يحتوي على أعلى محتوى كحول؟
في العام الماضي ، صنعنا بيرة متخصصة تسمى Interrobang - شجاع قهوة إمبراطوري - تحتوي على ABV بنسبة 18 في المائة. باعتبارها بيرة عادية على مدار العام ، تمتلك Leviathan Imperial IPA لدينا ABV بنسبة 10 في المائة.

هل هناك مكان استراحة شهير لك ولزملائك في العمل بالقرب من مصنع الجعة الخاص بك؟
على الرغم من أنني لا أرغب في تحديد أي بار معين في المنطقة - فهناك العديد من المؤيدين الرائعين لعلامتنا التجارية - هناك مكان يتسكع فيه الموظفون لتناول الجعة ، وهو مقهى 306. هذه غرفة الغداء / غرفة التذوق الخاصة بنا . بعد العمل ، يمكن للموظفين الاجتماع والدردشة حول الجعة قبل أن يتوجهوا إلى المنزل. إنها طريقة رائعة لأصحاب الموظفين من جميع مناطق الشركة للتعرف على بعضهم البعض ، وما هي أفضل طريقة من تناول الجعة؟

برأيك ، لماذا بوسطن مدينة رائعة للبيرة؟
تعتبر بوسطن مكانًا رائعًا للبيرة لأنها ليست نابضة بالحياة ومبتكرة فحسب ، ولكنها أيضًا تحترم التقاليد. يبحث المستهلكون الأصغر سنًا عن الشيء الجديد التالي وهم على استعداد لتجربة نكهات وأنماط جديدة. يساعدنا ذلك في دفعنا إلى الاستمرار في الابتكار في نظامنا التجريبي وليس النمو القديم. ومع ذلك ، فإن بوسطن غارقة في التاريخ والتقاليد ويتوقع سكان بوسطن التميز والاتساق ليس فقط من فرقنا الرياضية ، ولكن أيضًا من البيرة لدينا! أعتقد أن هذا هو السبب في أن Harpoon IPA هو معيار الانتقال للعديد من شاربي البيرة الحرفية ، من الشباب وغير الشباب - مثلي - على حد سواء.

ما الذي سيأتي لعلامتك التجارية؟ أي عروض موسمية خاصة؟
لدينا دائمًا شيء جديد قادم ، سواء كان بيرة موسمية أو بيرة بكميات محدودة. يُطلق على بيرة سلسلة 100 برميل التالية - وهي سلسلة من البيرة لمرة واحدة - Nana’s Nightcap ، وهو حمال مستوحى من دقيق الشوفان. سيكون رائعًا في ليالي الخريف الباردة. نحن نقدم أيضًا UFO Cranbeery ، وهو نوع Hefeweizen مملوء بالتوت البري. سيشهد الشتاء عودة دفء الشتاء ، وهي بيرة كنا نصنعها منذ 29 عامًا. إنها واحدة من أكثر أنواع البيرة المحبوبة لدينا ، حتى بعد كل تلك السنوات ، وهو أمر مذهل بالنظر إلى عدد البيرة الموجودة على الرف هذه الأيام.

هل أي من أنواع البيرة الخاصة بك خالية من الغلوتين أو خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا؟ أم أن هناك أي خطط للسير في هذا الاتجاه إذا لم يكن كذلك؟
عصير التفاح الخاص بنا خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، وقد صنعنا أحيانًا بيرة "منخفضة الغلوتين" على نظامنا التجريبي والتي تم استقبالها جيدًا في قاعة البيرة. هناك القليل من الصعوبة في شرح الفرق بين الخالي من الغلوتين والغلوتين المنخفض ، وقد منعنا بعض هذا الالتباس من المضي قدمًا في إنتاج هذه الجعة على نطاق أوسع في الوقت الحالي. ومع ذلك ، فإننا نقوم بتخمير دفعة أخرى لقاعة البيرة الشهر المقبل. إليك كيفية وصفنا لها على موقعنا الإلكتروني: "يتم تخمير هذه الجعة من الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ويتم تصنيعها لإزالة الغلوتين. بينما أظهر الاختبار المستقل باستخدام أفضل طريقة نعرفها - طريقة Competitive R5 ELISA - أن محتوى الغلوتين أقل من عتبة FDA البالغة 20 جزء في المليون ، وقد يحتوي هذا المنتج على الغلوتين. لقد وفرنا معلومات مفصلة بشأن الاختبار والنتائج ".

عندما لا تكون مشغولاً بـ Harpoon ، كيف تحب قضاء وقت فراغك؟
أحب قضاء الوقت مع زوجتي وابنتي. لقد عدنا للتو من إجازة في ولاية ماين حيث نجحنا في ركوب قوارب الكاياك والصيد والقراءة والعزف على الجيتار والسباحة وشربنا الكثير من Harpoon بالطبع - لكن أنا وزوجتي فقط كبناتي لم تبلغ من العمر 21 عامًا بعد.

أخيرًا ، هل آخر كلمات للأطفال؟
أود أن أشجع أي شخص وكل شخص على بذل الجهد لزيارة مصانع الجعة لدينا في بوسطن و / أو فيرمونت. يمكنك القيام بجولة ، ومقابلة الأشخاص الرائعين الذين يصنعون البيرة لدينا ، أو الاسترخاء على الغداء في مصنع الجعة الخاص بنا في فيرمونت أو تجربة المعجنات الرائعة لدينا في بوسطن أثناء مشاهدة البيرة يتم تعبئتها.

بالطبع سيكون أفضل جزء من زيارتك هو تذوق كل بيرةنا اللذيذة ، خاصةً IPA! إنه يتمتع بتوازن مثالي بين النكهات النضرة والزهرية والمنعشة ولمسة نهائية ناعمة - وليس قنبلة مرارة. يعد إنشاء IPA متناغم بنكهات دقيقة ومعقدة إنجازًا صعبًا لرئيس تخمير ، لكننا متحمسون لأن IPA لدينا يتمتع بقوة بقاء مذهلة. سوف تحتفل بعيدها الخامس والعشرينذ الذكرى العام المقبل!

اعثر على قائمة ببقية أفضل مصانع الجعة الحرفية لدينا في الدولة.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع شركة تخمير كبرى. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع شركة تخمير كبرى. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع شركة تخمير كبرى. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع شركة تخمير كبرى. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


كيف تعمل عمليات الدمج بين مصانع الجعة الحرفية وبيج بير على إعادة تشكيل الصناعة

عندما باعت Revolver Brewing ومقرها Granbury حصة أغلبية في شركتها إلى MillerCoors هذا الصيف ، أصبحت أول شركة في شمال تكساس تعقد صفقة مع مصنع جعة كبير. انضم مصنع الجعة أيضًا إلى قائمة متزايدة تضم أكثر من 20 مصنعًا للجعة للدخول في نوع من صفقات الأسهم في السنوات الخمس الماضية.

يمكن القول إن شركة Anheuser-Busch InBev (AB InBev) استطاعت أن تتدحرج في ما أصبح "عصر الاستحواذ" بشرائها شركة Goose Island Beer Co. في شيكاغو في عام 2011 ، ولكن الأمر استغرق ثلاث سنوات أخرى قبل أن تبدأ المعاملات المالية في اكتساب قوتها. منذ ذلك الحين ، غمرت السوق موجة من عمليات الاندماج والاستحواذ والاتفاقات الأخرى في صناعة البيرة ، مما وفر لمصانع الجعة المستقلة طرقًا جديدة لتمويل ترقيات المعدات والاستفادة من شبكات التوزيع الأوسع.


شاهد الفيديو: شاهد كيف يتم صناعة الجعة الامريكية (شهر اكتوبر 2021).