وصفات تقليدية

روبيان مسلوق بزيت الزيتون مع بيستو الشتاء

روبيان مسلوق بزيت الزيتون مع بيستو الشتاء

6 حصص أولية أو 4 أطباق رئيسية

مكونات

بيستو

  • 2 كوب (معبأة) أوراق الريحان الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1/2 كوب جزر مقشر شرائح رقيقة
  • 2 كوب من زهور البروكلي الصغيرة (6 أونصات)
  • 1 كوب من زهيرات القرنبيط الصغيرة (4 إلى 5 أونصات)
  • 1 كوب مرق خضروات أو مرق خضروات
  • 1/2 كوب من حبوب التوت البري المطبوخة أو غيرها من الفاصوليا الشتوية أو المعلبة المصفاة من Great Northern أو حبوب الكانيليني
  • 1/2 كوب (معبأة) أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

جمبري

  • 3 أغصان زعتر طازجة كبيرة
  • 18 جمبري كبير غير مطبوخ (للطبق الأول) أو 24 جمبري كبير غير مطبوخ (للطبق الرئيسي) ، مقشر ، منزوع الدهن ، مربى جاف

تحضير الوصفة

بيستو

  • يُغلى قدر كبير من الماء. تضاف أوراق الريحان وتترك على نار هادئة لمدة 15 ثانية. باستخدام مصفاة أو ملعقة مشقوقة ، انقل الريحان مباشرة إلى الخلاط. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح خشن إلى الماء في نفس القدر واتركه حتى يغلي. يضاف الجزر ويطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف القرنبيط والبروكلي ، ويُطهى المزيج حتى تنضج جميع الخضار ، لمدة 5 دقائق أطول. بالوعة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي الخضار إلى وعاء من الماء المثلج واتركيها حتى تبرد. استنزاف جيدا. أضف الخضار ومرق الخضار وحبوب التوت البري والبقدونس وربع كوب من الزيت إلى الريحان في الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة ، وكشط جوانب الخلاط أحيانًا بملعقة مطاطية. ينقل الفستو إلى وعاء متوسط ​​ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. هل تقدم بيستو يمكن أن يتم قبل يوم واحد. يغطى ويبرد. أعد تسخينه في الميكروويف قبل التقديم.

جمبري

  • يُسكب 3 أكواب من زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل ويُضاف أعواد الزعتر. قم بتوصيل مقياس حرارة القلي العميق بجانب القدر وقم بتسخين الزيت على نار متوسطة حتى يسجل مقياس الحرارة بين 165 درجة فهرنهايت و 180 درجة فهرنهايت. نرش الجمبري بالملح والفلفل. يُضاف الجمبري إلى الزيت الساخن ويُسلق حتى يصبح الروبيان معتمًا في المنتصف ، مع ضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة بين 165 درجة فهرنهايت و 180 درجة فهرنهايت ، حوالي 8 دقائق. انقل الجمبري إلى مناشف ورقية لتصفيته.

  • تُقسّم البستو الدافئ على 4 أو 6 أطباق. ضعي البيستو مع الجمبري المسلوق وقدميه.

قسم المراجعات

بالنسبة لهذا المنشور ، عرفنا أنا ومات أننا نريد أن نفعل شيئًا مع الروبيان والحصى. بعد العصف الذهني لبعض الأفكار: أكوام من الفريك المبرد مع الروبيان في الأعلى ، وطبق على طراز "رغيف اللحم" ، وأكواب من الروبيان والحصى ، جاءت فكرة السوشي. تدحرجنا معها

على نطاق الوصفات الصحية ، هذه مرتبة جيدة. روبيان قليل الدسم ، فريك صحي ، فلفل حلو مغذي ونوري ، وصلصة غمس مصنوعة في الغالب من الزبادي تعني أن هذا السوشي جيد لذوقك وخصرك.

لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى حصيرة سوشي. يمكنك العثور على الخيزران البسيط وغير المكلف في متاجر مثل World Market. لدينا بلاستيك يأتي مع دليل وحامل ، وهو يعمل بشكل جيد. (تذكر هذا السوشي والشمبانيا العيد!؟)

ابدأ بطهي فريكك. لقد استخدمت جهاز طهي الأرز الخاص بي ، وبعض فريك مطحنة Wade المحلية الخشنة والقلبية. لن أجرب هذا باستخدام حبيبات فورية - فأنت بحاجة إلى أن تكون سميكة.

ضع ورقة النوري (الموجودة في معظم محلات البقالة في القسم الآسيوي) وافرد فريكك جيدًا وسميكًا.

أضف شرائح الفليفلة الحلوة حوالي 1/3 من الطريق

يليه صف من الجمبري المطبوخ. مدّهم للخارج قليلًا حتى يأخذوا مساحة أقل بالطول.

ثم نشمر! هناك الكثير من مقاطع فيديو You Tube حول هذا إذا كنت بحاجة إلى المزيد من العناصر المرئية. في الحقيقة ليس من الصعب القيام بذلك!

بعد ذلك ، اعطي اللفة شريحة بسكين حاد

هذه الوصفة تصنع 2 لفات من 8 ، لذا ضاعفها لحشد من الناس.

صلصة التغميس هي المفتاح ، لأنها تعطي دفعة أخرى من Old Bay وهي توازن كريمي رائع للروبيان.


وجدنا على الأقل 10 يتم إدراج مواقع الويب أدناه عند البحث باستخدام وصفات مذهلة للروبيان في محرك البحث

وصفات الروبيان وأفكار القائمة أمبير Epicurious.com

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 18 رتبة موز: 36

  • الأفضل وصفات الجمبري تبدو خيالية - دون أن تكون في الواقع صعبة على الإطلاق أو تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير
  • ال أبيكوريوس المحررين 02.23.20 مشرق وحار جمبري سلطة نودل

جمبري مع جبنة تشوتشويوتس مدخن ، وصفة هيربي مرق

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 69

  • عندما تبدأ الزبدة في الظهور ، أضفها جمبري ويقلب حتى يغطى الموسم بالملح
  • طبخ ، رمي ، حتى جمبري لونها وردي فاتح وتبدأ في التجعيد ، حوالي دقيقتين
  • باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل إلى

وصفة Shrimp Ramp-y Epicurious.com

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 33 رتبة موز: 53

  • الزيت والمنحدر مصابيح في مقلاة كبيرة
  • يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التقليب من حين لآخر حتى مصابيح خففت لكنها لم تأخذ ...

وصفة باستا الروبيان سكامبي Epicurious.com

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 46 رتبة موز: 67

  • يُضاف الثوم إلى الزيت المتبقي في المقلاة مع رقائق الفلفل الأحمر والنبيذ والملح والفلفل ويُطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة

34 أفضل وصفات الروبيان أفكار وصفات وصفات وصفات الروبيان

موقع Pinterest.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 32 رتبة موز: 53

وصفات طبخ الروبيان طبق رئيسي زيت زيتون توت بري وصفات بيستو وصفات الجمبري مكونات شوربة الخضار - زيت زيتون - مسلوق جمبري مع الشتاء بيستو النسخة الفرنسية من البيستو ، بيستو غالبًا ما يتم تقليبها في soupe au بيستو


الأربعاء 3 أغسطس 2011

النشرة الإخبارية أواخر الصيف

مرحبًا بكم في النشرة الإخبارية Savory Pear!


مع حلول شهر أغسطس ، أصبح إنتاج الصيف في حالة تأهب قصوى! في كل مكان تنظر إليه ستجد فواكه وخضروات رائعة في ذروتها! الباذنجان ، الكوسا ، الكثير من الفواكة الحجرية التي لا يمكن ذكرها وفاكهة الصيف المثالية & # 8211 البطيخ - من جميع الأشكال والأحجام والألوان. هنا في منطقة الخليج لدينا. لقد حان موسم العنبية وذهب. لكننا نشهد وصول العديد من الطماطم والفلفل والخيط والفاصوليا الموروثة! كل هذه الخضار تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، مما يمنح الطهي إمكانيات لا حصر لها. انظر أدناه للحصول على وصفة نباتية لذيذة تبرز نكهات الصيف!

استفد من موسم الصيف الرائع ، فإليك عروض صفي لشهري أغسطس وسبتمبر:


5 أغسطس ، 9-12
المأكولات البحرية الصيفية
بلح البحر البروفنسالي مع الطماطم وشيلي
روبيان مشوي ملفوف ببروسيوتو وخل الليمون
السردين المحلي "a la Plancha" مع سلطة الخيار الباردة
كاليماري مقلي مع اليولي الاسباني
اسكالوب البحر المحمر مع الاسكواش الصيفي الطازج

9-12 أغسطس
أساسيات الدجاج
دجاج مشوي مثالي مع صلصة البان
Coq au Vin (أرجل دجاج مطبوخة بالنبيذ الأحمر)
دجاج بارميجيانينو
مرقة الدجاج المشوي

12 أغسطس ، 9-12
ورشة المعكرونة
معكرونة كاربونارا
بابيرديل مع بولونيز
Ricotta Ravioli مع Summer Squash Ragout
جنوكتشي البطاطس مع البيستو الطازج & # 8232

16 أغسطس ، 9-12
برانش الصيف
كلاسيك بيليني الخوخ الأبيض الطازج
كعكة القهوة اللوز ستريوسيل مع توت العليق شانتيلي
سوفليه الذرة الحلوة الساقطة مع الخضار المشكلة
بطيخ ، 100 طماطم حلوة ، سلطة فيتا مع خل النعناع

26 أغسطس ، 9-12
تقنيات الأسماك
تاكو السمك مع الجير سلو
سمك القاروص المحلي المحمص مع صلصة الطماطم
سلمون كوهو مسلوق مع زبدة الشبت
Snapper محلي في Papillote مع الخضار الصيفية

30 أغسطس ، 9-12
ورشة مهارات السكاكين
شوربة بروفنسال أو بيستو
كابوناتا الباذنجان على بروشيتا المشوي
لحم الخنزير والفلفل المقلي على الطريقة الآسيوية
صدور الدجاج المشوية مع صلصة المانجو وبيكو دي جالو

2 سبتمبر ، 9-12
ورشة طماطم الإرث
بلودي ماري ميكس محلي الصنع
إرث طماطم جازباتشو مع خبز محمص بالثوم
سمك السلمون المشوي مع صلصة زيبرا الخضراء
سلطة مكرونة زيتي نقانق و طماطم مشوية
مستزرع جافة في وقت مبكر فتاة الطماطم الإسكافي


6 سبتمبر ، 9-12
سوق المزارع الهندي الصيفي
روبيان مشوي مع سوكوتاش الصيف الهندي
باذنجان محشي ريكوتا بصلصة الطماطم الطازجة
دجاج مشوي مع سترينج فول ميدلي و كراث كريسبي
جرافنشتاين أبل تارت تاتين

16 سبتمبر ، 9-12
تاباس إسباني وسانجريا
فلفل بادرون محمص مع ملح البحر
خضار مشوية بصلصة رومسكو الحارة
تورتيلا إسبانولا
ليتلينك جندوفلي مع بابريكا مدخن و زعفران
مانشيجو وجامون كروكيت

20 سبتمبر ، 9-12
ورشة ريزوتو وبولينتا
بروكلي راب ، بانسيتا وبيكورينو ريزوتو
فروتي دي ماري - ريستو المأكولات البحرية
عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة الفطر البري
بولينتا مع صوص التين الطازج والجوز المزجج بإكليل الجبل

23 سبتمبر ، 9-12
عشاء ليلي
صدور البط المقرمشة مع العدس الأخضر الفرنسي
دجاج مغربي متبل مع الكسكس بالليمون
لحم خنزير مشوي مع صلصة بلاك بيري سيج
لحم الخاصرة المتبل بالأعشاب مع صلصة البحر الأبيض المتوسط


30 سبتمبر ، 9-12
ورشة سوفليه
سوفليه الذرة الحلوة مع صلصة الطرخون الكريمية
جورجونزولا سوفليه مع صلصة ديجون ماسترد
سوفليه شوكولاتة حلو ومر مع كوليس التوت
جراند مارنييه سوفليه مع فانيلا كريم أنجليز



وتذكر ، في هذا الإعداد الفريد ، ستقام الفصول الدراسية في الجزء الخلفي من شقتي ، مع وجود مربيات معتمدات في المقدمة يشرفن على الأطفال. مقابل رسم رمزي 20 دولار / طفل.


السنة الجديدة & # 8217s يأكل

عندما تكون & # 8217re شابًا ، فإن ليلة رأس السنة الجديدة تدور حول شرب نفسك غبيًا. ولكن عندما تتعب من مخلفات الشمبانيا ، فمن الجيد أن تبدأ العام الجديد بتناول وجبة خاصة وهادئة ، وتأكل نفسك غبيًا. إليك بعض الأماكن المفضلة لدينا لقضاء أمسية أنيقة ولكن شراهة.

يقدم مطعم Santa Monica & # 8217s الجديد الحميم قائمة تذوق من خمسة أطباق بقيمة 65 دولارًا بالإضافة إلى الأطباق الموسمية المعتادة.

شوربة سنشوك وكستناء أو الشتاء الخس OR كرودو

أكلة الفطر البري OR بابارديل محلي الصنع مع لحم الخنزير سوجو

اسقلوب البحر الغواص أو ريش ضأن مشوية أو يتغذى على العشب waygu لحم البقر

كريم بروليه OR سوفلي الشوكولاته

أزواج النبيذ من المالك / مدير النبيذ Kevin O & # 8217Connor متاحة مقابل 30 دولارًا. كما ستتوفر الشمبانيا والكافيار والكمأ مقابل تكلفة إضافية.

5 مساءً & # 8211 12 صباحًا 65 دولارًا للشخص الواحد

سيقدم كل مطعم مكسيكي نباتي وعضوي نباتي مفضل # 8217s قائمة تذوق الفطر المكونة من أربعة أطباق من الشيف التنفيذي تشاندرا جيلبرت. ستشمل قائمة prix fixe أيضًا كوكتيل مشروم من مدير المشروبات المشهور جيسون إيسنر.

إقران كوكتيل الفطريات بيننا (بإذن من مدير المشروبات جايسون إيسنر)

أمانتيلادو شيري مملوء بفطر شيتاكي ، فيرماوث إسباني منزوع الدهن ، ميزكال إسبدين ، محلي الصنع ، مرارة الكمأة ، زيت برتقال ، نبيذ فوار

Sopa de Hongos Morrel مع زيت الكمأة وكريمة الكاجو ، تقدم مع العجين المخمر المشوي

انسالادا أويستر أسادا تشاجا ، جرجير ، تين ، بندق

محشي بورتوبيللو أون كروا

ماني Lion & # 8217s ، هريس سنكوك ، معجنات ، خضروات مشوية ، صلصة جواجيلو

Pastel con Chocolate y Reishi

كريمة قهوة الكاجو ، شوكولاتة ريشي غاناش ، شراب ميزكال

سيظل المطعم مفتوحًا حتى الساعة 1 صباحًا. (323) 978-2170

مطعم المأكولات البحرية الساحر الجديد للشيف بريان مالاركي في فندق موندريان الأنيق. قام Top Chef alum بصياغة قائمة خاصة مكونة من خمسة أطباق ، بما في ذلك Ahi Tuna الذي تم اصطياده وعين الضلع الجافة.

Amuse Bouche: بوسولي أويستر مع Grannysmith Apple و Yuzu Koshu

تونة أهي التي يتم اصطيادها بالخيط مع البصل الأخضر المحار وكريمة المحار والكمأ الأبيض

سمك السلمون مع فطر ماتسوتاكي ، والطماطم المطبوخة ، وراغوت الفاصوليا الموروثة

كافاتيلي الكمأة السوداء (كافاتيلي محلي الصنع مع النقانق ، فطر شانتريل ، اللفت توسكان ، والكمأ الأسود)

ضلع عين جاف لمدة 28 يومًا مع Pommes Robuchon و Clam Chimichurri

قهوة Semifreddo مع كريم فرايش سابايون ، باشون فروت جرانيتا ، بندق قصير ، و 30 ثانية شوكولاتة بريوش

يتوفر إقران النبيذ الاختياري مقابل 75 دولارًا. (310) 971-4460.

تماشياً مع الموضوع المستوحى من السفر لأحداث ليلة رأس السنة الجديدة الماضية ، ستعرض Hinoki & amp The Bird موضوعًا في بوينس آيرس هذا العام. قائمة عينة:

فطر الغابة امبانادا ، بطاطس امبانادا ، كاري متبل امبانادا ، صلصة زبادي رايتا

سجق كوريزو ، هوجة سانتا ، صلصة لايم بالفلفل الحار

بصل حلو "فوجازا" ، جبنة بوراتا ، هجيكي

كاربونادا اليقطين يخنة ، اليقطين الإرث ، اللفت

ضلع قصير مطهو ببطء ، فونتينا ، بصل مكرمل

ماكرون جوز الهند ، دولتشي دي ليتشي

سيحتوي الحدث على منطقة جلوس مفتوحة ونخب نبيذ فوار مجاني. سيكون هناك أيضًا دي جي وديكورات حية تتماشى مع موضوع بوينس آيرس.

سينضم Ivory ، وهو مفهوم جديد لتناول الطعام ، إلى Herringbone في Mondrian LA ، ويفتح أبوابه ليلة الافتتاح في ليلة رأس السنة و 8217s. سيقدم برنامج Top Chef Alum Brian Malarkey قائمة احتفالية لتحديد الجائزة.

أموز: أويستر أون ذا هاف شل ، مستحلب يوزو

شوربة القرع الشتوي ، جذور الكرفس ، تفاح محمص ، سيج بيستو

تونة عين كبيرة ، كابيسيرو إيبيريكو ، سوريل ، قلب النخيل ، كمأ الشتاء الأسود

بطن لحم الخنزير المخبوز بالعسل واليقطين المحمص وبراعم بروكسل المقرمشة والتوت البري (* مكمل فوا غرا متوفر مقابل 25 دولارًا يتضمن فوا جرا على الخبز الفرنسي المحمص مع الزبدة البنية الكمثرى المحمص)

رف لحم أسترالي ، باربيكيو متبل ، باذنجان ، برتقال كورد ، تشيميتشوري

باس مخطط محمص ، خرشوف صغير ، جزر نانت ، معالج الزيتون ، Chorizo ​​Nage أو

برايم ريب آي ، بوميس هريس ، نخاع العظام ، بورديليز

القرع ريسوتو ، الجوز الاسكواش ، جبن الماعز ، سابا ، البيبيتاس المسكر

اختيار: كعكة تريس ليتش ، الفول السوداني المسكر ، سوربيه جوز الهند أو يقطين بانا كوتا ، لوز كرامبل ، سابا

هذا المعلم البارز في بيفرلي هيلز ، الذي كان يتردد عليه فرانك سيناترا ، سوف يرن في العام الجديد بسباق فخم من خمسة مسارات. يذكرنا بمطعم نيويورك الإيطالي الكلاسيكي المبني من الطوب الأحمر ، يقدم La Dolce Vita المأكولات الإيطالية التي أعيد تصورها من قبل الشيف التنفيذي أليخاندرو جالان.

تونة كارباتشيو: زيتون أسود مقدد ، بنجر مبشور ، مستحلب الزعفران ، كافيار سمك مجداف

سلطة آلهة الخضراء: جوهرة صغيرة ، كمثرى ، كراث مقرمش ، صلصة جورجونزولا إلهة

وينتر ترافل ريسوتو: شانتيريل ، محار ، فطر كريميني ، كمأ أسود ، بارميجيانو

فطائر فوا جرا محروقة (مكمل بقيمة 20 دولارًا): إسكواش روجوزا المتبل والثوم المعمر

فيتوتشيني الراجو دي فيتيلو: فيتوتشيني طازج ، لحم بتلو ، خضروات شتوية

اللوز المطحون جون دوري: سبانخ ذابلة ، فارفالي أجليو أوليو ، صلصة مارتيني

ميداليات فينيسون المحمصة: بروكوليني ، سانشوك ماش ، شرائح لحم الخنزير المقدد ، بندق ديمي جلاس

كعكة الشوكولاتة بدون طحين: مارسالا شانتيلي ، التوت الطازج

بالإضافة إلى ذلك ، "مشروب السادة" ، المستوحى من فرانك سيناترا ، وهو تطور مبتكر على الطراز القديم مصنوع من سيناترا سيناترا النادرة لجاك دانيال ، & # 8220 سيتم تقديمه لأولئك الذين يرغبون في احتساء مثل النجوم. & # 8221 تتصدر المساء ، سيتم تمرير أكواب بروسيكو المجانية في منتصف الليل إلى نخب رأس السنة الجديدة. & # 8221 310.278.1845 أو قم بزيارة OpenTable الحجوزات المطلوبة.

احتفل بالعام الجديد في جميع المواقع باستخدام ملف أليس في بلاد العجائب حفلة ملهمة (.) الحفلة بعنوان "Jardin Enchanté". سيحتوي The Little Door في شارع West Third Street على دي جي ، وراقصين ، وصراف ثروة لإكمال الاحتفالات ، مع جلوس أول من الساعة 6 إلى 7 مساءً. (125 دولارًا) والجلوس الثاني بعد الساعة 7:15 مساءً. (150 دولارًا ، تشمل نخبًا مجانيًا في منتصف الليل).

Love & amp Salt (شاطئ مانهاتن)

5:30 مساءً & # 8211 11:00 مساءً (البار مفتوح حتى 1:00 صباحًا)

سيقدم الشيف مايكل فيوريلي عروضاً خاصة للأعياد بالإضافة إلى قائمته المثيرة المعتادة. نوصي ببيتزا فطيرة الطماطم البسيطة ، ولكن قد يكون هذا هو الليل لطلب هذا الخنزير العملاق & # 8217s الذي كنت تتطلع إليه. إذا لم يكن هذا & # 8217s منحطًا بدرجة كافية ، فإن قائمة NYE تقدم:

توست قنفذ البحر مع لاردو (18 دولارًا) ،

بيتزا جراد البحر مع gruyere والبصل الأخضر المشوي وصلصة الكركند الكريمية (26 دولارًا)

تشيز برجر فوا جرا المحضر مع لحم واغيو وجبن الكمأة (32 دولارًا)

بعد الساعة 10 مساءً ، سيقدم Love & amp Salt قائمة & # 8220Late Night Love & # 8221 حتى منتصف الليل في البار وطاولة الطاهي & # 8217s. مع قائمة وقت متأخر من الليل ، يمكنك الحصول على Fiorelli & # 8217s & # 8220Downlow & # 8221 برجر أو بيتزا ، بالإضافة إلى كوب من البيرة أو النبيذ مقابل 20 دولارًا. (310) 545-5252.

ابتداءً من الساعة 4 مساءً بسعر 115 دولارًا للفرد

استمتع بقائمة السباقات الخاصة هذه بإطلالة رائعة على المحيط. يبدأ السحر بمجرد جلوسك ، مع كأس من الشمبانيا وتسلية من محار كوماموتو ، والبرتقال الدموي والشمبانيا ، والفجل الحار ، وكافيار بتروسيان ، والبطاطس ، والكريم الطازج ، والكركند (النكهة الصيد الجائر) صلصة).

- بورسيني أرانشيني ، جامون إيبيريكو دي بيلوتا ، الكمأة البيضاء ، زبدة الصنوبر
- رز لحم واغيو ، الكمأة السوداء ، بيض السمان "الجانب المشرق" ، لحم العجل ديمي جلاس ، خبز حرفي
- بنجر صغير محمص ، جوز مرزباني ، خثارة برتقالية ، كمأ أبيض ، خضروات حيوية

- سمك القد الأسود ، زيت الزيتون المسلوق ، جنوكتشي البطاطس بالخردل ، كينج كراب ، الهليون فيلوت ، ماير ليمون
- لحم الضأن المحلي ، عصيدة من دقيق الذرة ، كبد الأوز ، فطر البوق ، الخضروات الجذرية ، لحم الضأن
- بطة مسكوفي ، لفت صغير ، رشاد ماء ، مخلل خردل ، كمثرى
- "البر والبحر" ، لحم العجل المطهو ​​ببطء 5 بهارات ، جذر الكرفس ، جراد البحر ، فطر الغابة ، جبن البارميزان

ثلاثي الحلوى & # 8211 الشاي الأخضر كريم بروليه ، بودويل التوت ، قنبلة الشوكولاتة ، موس الشوكولاتة ، قشرة البندق واللوز وجيلاتو الكراميل والملح البحري ، معكرون كراميل ملح البحر

بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها ، يقدم الفندق عرض & # 8220New Years on the Beach! & # 8221. تشمل الحزمة غرفة ديلوكس كوين أوشن فرونت لليلة واحدة ، وفراولة مغطاة بالشوكولاتة عند الوصول مع زجاجة من الشمبانيا المبردة في رأس السنة الجديدة وعشاء ليلة # 8217 لشخصين ، هدايا الحفلات لمنتصف الليل ووجبة إفطار في العام الجديد ويوم 8217. مع اثنين من منتجات Mimosas المجانية أو Bloody Mary & # 8217s. تم تحديد السعر عند 1031.00 دولارًا.

الشيف رالف جونسون ، وهو من سكان لندن تعلمه لأول مرة جيمي أوليفر ، قضى بعض الوقت في سانت جون & # 8217 ، والخنزير المرقط. لقد أحضر هذه السيرة الذاتية المثيرة للإعجاب إلى هوليوود ليترأس The Pikey. تضيف الحانة هذا العام بعض العروض الخاصة المثيرة للعام الجديد ورقم 8217 جنبًا إلى جنب مع قائمة جاستروبوب المعتادة.سيقوم السقاة في المنزل بخلط الكوكتيلات من سلسلة الشتاء الجديدة. حفلة على أنغام موسيقى DJ D Rad من The Tyde والتي ستهزّ المنزل لترنم في عام 2016.

عروض ليلة رأس السنة الجديدة

فطائر فوا جرا تيرين مع صلصة البرسيمون والخل الأسود (24 دولارًا)

Naked Cowboy Oyster Pan Roast مع الكافيار الأمريكي والخبز المشوي (24 دولارًا)

قطع لحم العجل المشوي مع البازلاء السوداء والكرنب المطهو ​​ببطء والخردل (35 دولارًا)

Starry Gazey Pie مع الأرنب وجراد البحر (21 دولارًا)

سيقدم Pikey أيضًا وجبة فطور وغداء في يوم رأس السنة الجديدة # 8217s مع جراد البحر والحصى مع البيض المقلي وزبدة الفول السوداني فوا جرا وجيلي على زبدة الفول السوداني والهلام. اهزم ذلك. يبدأ الإفطار المتأخر في الساعة 10:30 صباحًا ويضم Bottomless Bloody Marys و Mimosas مع عصير البرتقال الطازج العضوي مقابل 15 دولارًا للفرد.

سيستضيف مصنع الجعة المشهور في لوس أنجلوس حفلة رأس السنة الجديدة هذا الخميس مع الموسيقى الحية ، والوصول إلى Chloe’s (مساحة المناسبات الخاصة بالمنشأة) ونخب مجاني في منتصف الليل. بالإضافة إلى القائمة العادية ، أنشأت الحانة قائمة خاصة من أربعة أطباق مقترنة بصب من البراندي الموسمي Back Home Gingerbread Stout. تقدم القائمة أيضًا أطباق نباتية مميزة بعلامة النجمة أدناه.

الدورة التدريبية 1 (للجدول) اختيار:

- سكيرت ستيك بروشيتا (شريحة لحم منقوعة ، طماطم روما ، ريحان وثوم على خبز باجيت محمص)

- طماطم بروشيتا * (طماطم روما وريحان وثوم على خبز فرنسي محمص)

سلطة فويو البرسيمون * مع الجرجير ، خل بالكاري والفانيليا ، والجوز ، وكريمة الكاجو

الدورة التدريبية 3 (Entrée) اختيار:

- لحم الخنزير المبشور مع البطاطس والجزر الأبيض المهروس ، الجزر الصغير المزجج ، والجوز

- صدر دجاج مشوي بالفرن مع بطاطا مشوية ، بروكوليني ، وصلصة بوتانيسكا

- حصى الجبن المقلي * مع الخضار الجذرية المحمصة ، اللفت الصغير ، ومرق الفطر

تارت التفاح والتوت البري * مع الكريمة المخفوقة بالقرفة والكراميل وصلصة التوت

Brandy-Aged Back Home Gingerbread Stout (العمر في براميل البراندي)

سيتوفر نخب مجاني لجميع الحاضرين في منتصف الليل. [email protected] أو (213) 373-4677

افتتحت الشيف أكاشا ريتشموند من AKASHA مفهومها الهندي الجديد ، Sambar ، الموجود أيضًا في Culver City. سيستمتع داينرز في Sambar بنكهات سنغافورة والهند لعشاء ليلة رأس السنة في Sambar. تشمل الأطباق:

شوربة موليغاتوني بالدجاج متبوعة ب

سلطة الحظ السعيد (الباكور الخام ، البوميلو ، الجزر ، الديكون ، الزنجبيل والليمون وصلصة البرقوق)

سيحتفل مطعم أكاشا ، الذي يقع على بعد أبواب قليلة من Sambar ، بليلة رأس السنة في إسبانيا مع الأطباق الإسبانية الشهية والمأكولات اللذيذة في جميع أنحاء القائمة (زيتون اليوسفي المتبل ، أخطبوط جافين مع نبات الكبر والطماطم والزيتون يقدم مع الخبز المشوي وخل الليمون) .

تم تسمية Sausal لمزرعة شاسعة كانت تشمل في السابق الخليج الجنوبي. يسعى المطعم جاهدًا للزواج من نار الحطب ودخان الرانشو مع فضل سوق فرامير العصر الحديث وسوق # 8217s. في ليلة رأس السنة الجديدة # 8217s ، سيقدم Sausal قائمة ثابتة من ثلاثة أطباق.

تونة أهي التي يتم اصطيادها بالخيط مع البصل الأخضر المتفحم أو كريما المحار والكمأ الأبيض

- دجاج متبل ، أرز بزبدة الغواجيلو

- سمك القد الأسود على البخار ملفوف بورق الموز

- عرق خروف إسباني شيري مطهو ببطء

- قرنبيط بقري قصير الأضلاع باربكوا متبل ، خرشوف جيروسيلوم ، طماطم محمصة ، فاصولياء خضراء وجبنة بانيلا

- أضلاع لحم الخنزير بصلصة أدوبو

-كعكة الجبن بالعسل ، بينون شوجر كراست ، كمبوت الكمثرى المتبل ، شوكولاتة امباناداس مع موس قهوة ستامبتاون

- التوت البري والتفاح مع كريمة الفانيليا المخفوقة

75 دولارًا للشخص الواحد (لا يشمل الضرائب والإكراميات) للجلوس بين 5:30 - 7:30 مساءً

120 دولارًا / للفرد (لا تشمل الضرائب والإكراميات) للجلوس بعد الساعة 8 مساءً بما في ذلك رقص السالسا بعد العشاء. (310) 322-2721

ليلة رأس السنة الجديدة ، سيقدم الشيف التنفيذي / المالك في Terrine Kris Morningstar مقعدين مع قائمتين منفصلتين في حفل منتصف الليل في باريس. يتناول الضيوف الطعام خلال الجلسة الأولى من الساعة 5:30 إلى 8 مساءً. سيتم تقديم 75 دولارًا أمريكيًا ، قائمة من أربعة أطباق مع كافيار يروق بوش ، في حين أن العشاء المتأخر من 8: 30-11: 30 مساءً. يمكن أن تستمتع بقائمة من ستة أطباق بقيمة 115 دولارًا ، كاملة مع مينيارديس (معجنات فرنسية صغيرة) ونخب شمبانيا. تشمل خيارات قائمة NYE ما يلي:

ضلوع الواغيو القصيرة مع الكمأة والسنشوكي وبراعم بروكسل

لازانيا البطاطس والسبانخ مع سلطة الكمأة

فطائر فوا جرا محمصة مع تفاح وردي ، بصل سيبوليني ، وخل شيري

أضف أزواج النبيذ الاختيارية من الشريك الإداري / مدير النبيذ Francois Renaud مقابل 35 دولارًا إضافيًا في كلا المقعدين. القائمة العادية لن تكون متاحة. موسيقى مباشره.

5:00 - 9:00 مساءً 140 دولارًا للفرد

يقدم Valentino قائمة خاصة من خمسة أطباق بالإضافة إلى قائمة انتقائية للأطباق المعاصرة والكلاسيكية من مطعم Piero Selvaggio الذي تم تكريمه.

-Insalata d’Aragosta con Farro e Olio Agrumato

سلطة جراد البحر مع حنطة توسكان وزيت البرتقال

مع طماطم الإرث والبوراتا والريحان الحلو

-Cannelloni di Granchio، Salsetta di Crostacei

سلطعون كانيلوني ، صلصة القشريات و روبيان المياه العذبة

سمك السلمون البري الطازج مع صلصة الليمون الكبر

كوستاتا دي فيتيللو بوليسي قطع لحم العجل مع تقليل معظم الكوتو

مجموعة مختارة من الأجبان المصنوعة يدويًا

كانولي صقلية بالفستق

أزواج النبيذ الاختيارية مقابل 60 دولارًا لكل ضيف ، يتم اختيارها شخصيًا بواسطة Piero Selvaggio. سيقدم فالنتينو أيضًا قائمة طعام انتقائية كاملة.

الجلوس الثاني - 9 مساءً. - حتى وقت متأخر

تقدم وجهة تناول الطعام في بيفرلي هيلز فيفيان وأفالون بيفرلي هيلز أفضل احتفال بالعام الجديد وتجربة التعافي من آثار الكحول. الضيوف مدعوون للاتصال في عام 2016 في Viviane مع عشاء احتفال بليلة رأس السنة الجديدة لشخصين (اختيار الجلوس الأول أو الثاني) ، تليها إقامة ليلة واحدة في غرف الضيوف المجهزة بشكل جميل بالفندق. بالنسبة للوجبة الأولى في العام الجديد ، سيتم التعامل مع المستفيدين ببرانش مخلفات ليلة رأس السنة الجديدة في فيفيان لشخصين ، بالإضافة إلى مجموعة أدوات التخلص من صداع الكحول (أدفيل ، أقنعة النوم ، Visine ، النعناع ، العبوة الباردة ، والشعر الصغير من dog ") تم تسليمها إلى غرفة الضيوف بشكل مشرق وفي وقت مبكر من 1 يناير. لأولئك الذين يبحثون عن مزيد من التجديد ، يتوفر تدليك Zeel داخل الغرفة كتكلفة إضافية.


الأحد 26 أكتوبر 2008

تذوق التجارة: مجموعة Le Clos Jordanne ، 14 أكتوبر 2008

الوقت والتاريخ: الثلاثاء 14 أكتوبر 2008 من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 9 مساءً

الحدث: تذوق نبيذ كلوس جوردان مع جاي رايت (الرئيس التنفيذي لفينكور) وجان تشارلز بويسيه (نائب الرئيس لبواسيت) وتوماس باشيلدر (صانع النبيذ) وسيباستيان جاكي (مساعد صانع النبيذ). كان هناك حديث مستمر من طاولة الرأس لمدة ساعتين تقريبًا ، وكان معظمه مفيدًا حيث استعرض باتشيلدر جميع العادات السابقة.

المكان: Currie Hall at the National Ballet School.

الجمهور المستهدف: في الصباح والغداء ، وسائل الإعلام النبيذ. في فترة ما بعد الظهر ، التجارة ، وفي الليل ، العملاء الخاصون.

التوافر / الكتالوج: كل شيء متاح أو سيكون متاحًا.

الاقتباس: 2006 كانت سنة صعبة.

الخمور: جميع أنواع النبيذ من عام 2006 ، وتباع جميع أنواع النبيذ في علبة سداسية.

**** أربع نجوم (91 + من حيث الجودة / تقييم السعر):

- Le Grand Clos Chardonnay 2006 ، 130 حالة ، 65 دولارًا ، كلاسيكيات 8 نوفمبر: تفاح ، فانيلين ، بلوط ، ومعادن أكثر. يكسو الحنك. مفضلتي في التذوق ، باللونين الأحمر والأبيض.

- Le Clos Jordanne Vineyard Chardonnay 2006 ، 120 حالة ، 40 دولارًا ، كلاسيكيات 25 مارس 2009: خبز محمص ، فانيليا ، مربى البرتقال ، معادن. حشوة الفم والتشطيب الطويل.

- La Petite Vineyard Pinot Noir 2006 ، 300 علبة ، 40 دولارًا ، كلاسيكيات 25 مارس 2009: توت ، بهارات قرع ، قرفة ، أنيقة.

-Le Grand Clos Pinot Noir 2006 ، 190 صندوقًا ، 70 دولارًا ، كلاسيكيات 8 نوفمبر 2008: الكرز الحار ، بعض MVC لـ pinot noir ، انتهى وقت أطول.

*** 1/2 ثلاث نجوم ونصف (88 & # 150 90 في شروط تقييم الجودة / السعر):

-Claystone Terrace Chardonnay 2006 ، 90 حالة ، 40 دولارًا ، كلاسيكيات 25 مارس 2009: تفاح ، خوخ ، بلوط ، نخب. الحنك المتوسط ​​الوزن على الطراز البرغندي.

-Claystone Terrace Pinot Noir 2006 ، 230 علبة ، 40 دولارًا ، كلاسيكيات 25 مارس 2009: توت أسود ، ترابي ، حار ، توت بري ، مكثف ،

- Le Clos Jordanne Vineyard Pinot Noir 2006 ، 275 حالة ، 40 دولارًا ، كلاسيكيات 25 مارس 2009: توت ، ترابي ، ناعم ، متطور جدًا. التوت البري.

*** ثلاث نجوم (85 & # 150 87 من حيث الجودة / تقييم السعر):

-Village Reserve Chardonnay 2006 ، 721 حالة ، 30 دولارًا ، متاح 6 ديسمبر: تفاح مع فانيلين خفيف ، بعض الملاحظات الخضراء ، أسلوب Hautes Cotes.

-Village Reserve Pinot Noir 2006 ، 2000 صندوق ، 30 دولارًا ، متاح 6 ديسمبر: البرقوق والكرز والزبيب ، وبعض الفاكهة ذات النواة.

الطعام: كان الغداء على طراز الأسرة ، مع طاولات مشتركة. لقد تم تقديمنا تقريبًا بقدر ما كنا نريد من mesclun العضوي وسلطة الطماطم والموزاريلا والبطاطا المهروسة والخضروات الجذرية المحمصة وبراعم بروكسل والفاصوليا بروفنسال (على الرغم من أن أيا من الخضر لم يصل إلى نهاية الجدول). كانت الأطباق الرئيسية عبارة عن لحم البقر بورغينيون ، سمك الهلبوت ، وكونفيت فخذ البط. كانت الحلويات عبارة عن كريم بروليه وكمثرى مسلوق. تم تقديم خمور القرية.

الجانب السلبي: اتجاهات العبور كانت خاطئة ، مع الإشارة إلى الشارع الخطأ.

ذا أبسايد: مأدبة غداء رائعة وفرصة تذوق الطعام مع موظفي فينسور.

فعالية التسويق (الدرجة العددية): 90.


شوربة الشتاء

ظللت أسمع عن نظام حساء الكرنب الغذائي ، لذلك قررت أن أجرب طريقة تناول حساء الملفوف الخاصة بي للاستمتاع بوجبة الغداء على مدار أيام قليلة. لقد كان جيدًا حقًا ، وقمت بإعطاء المزيد للعائلة والتجميد. ملفوف كبير يقطع شوطًا طويلاً. شعرت بدفء ومغذية وليست شبيهة بالنظام الغذائي إطلاقا.

  • 1 رأس ملفوف أخضر ، مبشور ناعماً أو مفروم
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 16 إلى 28 أوقية من الطماطم المعلبة المقطعة بالعصائر أو برطمان واحد كبير
  • 2 حبة فليفلة ، منزوعة البذور ومقطعة (اختر الأحمر ، الأصفر ، البرتقالي أو الأخضر أو ​​واحد من كل منهما)
  • 2 من سيقان الكرفس ، مقطعة (تشمل معظم الوصفات الاختيارية ، لكنني تركت ذلك لأنني أكره الكرفس)
  • 5-6 جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة أفضل من قاعدة خضروات مرق.
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • الأعشاب الطازجة المقطعة ، مثل البقدونس والكزبرة والزعتر
  • عصير نصف ليمونة
  • 1-2 ملعقة صغيرة من الملح.

في قدر كبير ، يُطهى البصل في قدر كبير من زيت الزيتون حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي. أضف القليل من الماء إذا بدأت في الالتصاق. نضيف باقي الخضار ونغطيها بالماء. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف النار إلى درجة متوسطة ، ويُضاف المرق ويُخفق ويُغلى برفق لمدة 10 دقائق. أضف ملعقة صغيرة من الملح. غطيها ، خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع الخضار. أضيفي الفلفل الأسود والأعشاب المفرومة في الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي. ملح للتذوق.

عندما طلبت ابنتي شوربة طماطم مع الجبن المشوي ، لم أكن متأكدة من أنني أستطيع سحبها لأنني لم أكن أتناول البصل ، وهذا هو الحساء الذي طلبته فقط ، لكنني استبدلت الكراث و استخدمت بعضًا من الطماطم الطازجة الخاصة بي ، وكانت بسيطة ولذيذة.

  • عود زبدة
  • 2 كراث كبير أو بصلة كبيرة مفرومة.
  • أنا كوب من مرق الخضار
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • علبتان سعة 16 أونصة من الطماطم الكاملة أو رطلين من طماطم البرقوق المقشرة والمصنفة.
  • نصف كوب سكر أو 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق
  • 1/2 كوب نصف ونصف
  • عدد قليل من أوراق الريحان في قدر كبير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح ذهبي اللون. يُخفق في الدقيق ويُحرّك حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلاً وذهبيًا فاتحًا ، حوالي دقيقتين لا تتركه يكتسب اللون البني.
    أضيفي الطماطم وعصائرها ، مرقها ، سكر ، ملح وفلفل. ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة حتى تتكوّن الفقاعات السائلة ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يقلب في النصف ونصف. أزلها من على النار وهرسها باستخدام خلاط يدوي ، أو كنت قد وضعتها في ماجيك بوليت. تصب في أوعية وتقدم. ضعي الريحان فوقها.

الثلاثاء 4 ديسمبر 2012

لا! ريفرفيو إن للإغلاق

ريفرفيو إن، الذي افتتح منذ عام 1946 مع عائلة بيرنز ، سيغلق في 22 ديسمبر ، كما يقول جون بيرنز. يتذكر عشاق معسكر الأسماك - مع قطط الملح والفلفل البارزة - باعتزاز قرصان بيجلج الشهير "كابتن ويندي" (أعلاه ، في صورة ملف أوبزيرفر من عام 1986) ، الذي رحب بالرواد وأعجب الأطفال لسنوات. (كان حقًا جيلبرت وينشستر ، وتوفي عام 2010).

قال جون بيرنز إن المبيعات آخذة في الانخفاض ، مع ارتفاع تكاليف الطعام والعمالة في هذا الاقتصاد ، و "كمطعم مستقل ، أصبح كسب لقمة العيش فيه أصعب فأصعب. قد يصبح نوع مطعمنا شيئًا من ماضي."

نشر المطعم إشعار الإغلاق على صفحته على Facebook ، مما أثار الكثير من التعليقات الرأسمالية: "OH NO!" و "آسف جدًا" و "ستفوتك حقًا" - جنبًا إلى جنب مع ذكريات جميلة عن مكان علم الكثيرين ما هو معسكر الأسماك. يُعتقد عمومًا أنها بدأت في فترة الكساد ، كانت بقعًا بالقرب من الممرات المائية ، حيث يمكن للصيادين أن يقليوا صيدهم. بدأ هؤلاء الطهي في تحضير الأطباق الجانبية أيضًا وبيعها للآخرين.

سيستمر تقديم الطعام ، "على الأقل لبعض الوقت" ، كما يقول جون. 10012 Moores Chapel Loop (على نهر كاتاوبا ، قبالة شارع ويلكينسون ، الولايات المتحدة 29/74) 704-399-3385.

& # 8220It & # 8217s حزين & # 8211 ولكن من حصل أيضًا على تشغيل لمدة 67 عامًا؟ & # 8221 يسأل جون.

عروض عيد الميلاد في سانتيه

سانتي تستضيف عروض الكريسماس السنوية الحادية عشر قريبًا: هذا عشاء من ثلاثة أطباق وترفيه من قبل مجموعة أصوات كارولينا ، مرتديًا الأزياء التقليدية وترانيم الغناء ، الساعة 6:30 مساءً. 9 كانون الأول (ديسمبر) والساعة 5 و 7:15 مساءً. في كل من 16 ديسمبر و 23 ديسمبر. 45165 دولارًا أمريكيًا شارع التجارة ، ماثيوز 704-845-1899.


أسبوع مطعم فيرمونت

3 سكويرز كافيه

221 الشارع الرئيسي ، فيرجينيس 802-877-2772 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم هذا المطعم مجموعة صغيرة من المنتجات المحلية ومشروبات القهوة وأطعمة لذيذة ومأكولات مبتكرة وغير رسمية. بيض بنديكت خاص في عطلة نهاية الأسبوع. قائمة عشاء موسمية خفيفة.

معلومات اكثر
  • تقرير اخبارى: يوميات أسبوع المطعم [05.19.10]
  • أخبار الغذاء: لا صفقة مربعة [03.18.09]
  • الميزة: شوي الشيف: مات بيرونج ، 3 مربعات ، فيرجينس [08.06.08]
  • Seven Daysies: أفضل مكان لتناول الغداء (خارج مقاطعة Chittenden) [08.06.08]
  • خاصية: Fit to Be Trussed: يشارك الطهاة المحليون قصصهم عن عشاء عيد الشكر الذي حدث بشكل خاطئ [11.21.07]
35 $ ​​عشاء باريسي بيسترو (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • سلطة هندية بلجيكية
    مع جوز محمص ، تفاح مبشور و روكفور
  • سلطة صفراء فينيسواز
    مع هاريكو فيرتس ، بيض السمان المسلوق ، طماطم محمصة ببطء ، & # 0160 خل الزيتون
  • بلح البحر PEI
    مطهي مع الكراث والزعتر وسانسير وكريم فريش
  • شوربة خمس بصل
    مع لاردون وخبز كروتون Gruyère
  • باتيه دي كامباني
    مع مخلل كراث ، خردل حبوب ، كورنيشون وخبز باغيت مشوي
خيارات Entrée
  • راتاتوي فول أو فينت
    مع كرنب بروكسيل محمص وشانتيريل
  • اسقلوب بالشمر
    مع الجزر الأبيض المهروس ، والكراث المسلوق والليمون والزعتر بوري بلانك
  • القطب الشمالي شار
    مع بطاطا روستي ، سلطة أعشاب فاخرة وخل خردل حبوب
  • كوك أو فين
    دجاج مطهي في النبيذ الأحمر مع أصابع البطاطس ، بصل لؤلؤي ، لاردون ، # 0160 فطر وجزر صغير
  • كاسوليت
    مع سجق الضأن ، كونفيت شيفر ، بطن الخنزير ، الفاصوليا البيضاء وفتات الخبز بالأعشاب
  • ضلع قصير مطهو ببطء
    مع بوريه بوميس ، هاريكو فيرت ، كريم فجل طازج و ماديرا جوس
خيارات الحلوى
  • تورتة شوكولاتة خالية من الدقيق ومقرمشة بالبندق
  • تارت تأتين
    مع كريمة شانتيلي والكراميل
  • ثلاثي جبن فيرمونت مستوحى من الفرنسية

حصاة واحدة

133 شارع البنك ، برلنغتون 802-865-5200 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقوم هذا المطعم الصيني الأصيل بطهي ثعبان البحر الوهمي ويشجع على مشاركة العديد من الأطباق بأسلوب المأدبة التقليدية. يتم تقديم الغداء من الاثنين إلى السبت. عشاء كل ليلة. ديم سوم يوم الأحد.

معلومات اكثر
  • الفائز في Daysies: أفضل أجرة آسيوية - 2009
  • Food News: Downtown Dumplings [07.08.09]
  • الميزة: احتفظ بالأجرة [01.28.09]
  • أخبار الطعام: الأطباق الجانبية: رأس السنة الصينية [01.21.09]
  • أخبار الغذاء: الأطباق الجانبية: Restos يستجيب للركود [07.01.08]
  • 7 ليالي أضواء كاشفة: حصاة واحدة
  • أخبار الغذاء: الأطباق الجانبية: اختيار الصينية [08.15.07]
  • أخبار الغذاء: معارك الطعام: طعام حرج [12.27.06]
  • أخبار الغذاء: الأطباق الجانبية: الإرساليات من واجهة الطعام [11.15.05]
قائمة التذوق الخاصة للطاهي رقم 35 دولارًا و 39 ثانية (صينية)

سيقدم Single Pebble قائمة تذوق خاصة لأسبوع المطاعم. القائمة مخصصة للجدول بأكمله وتتكون من أجزاء أصغر من أجرة القائمة العادية والعروض الخاصة والأطباق التي لن تظهر أبدًا في أي مكان آخر. ما ستحصل عليه يعود إلى الشيف. يتم إحضار كل طبق إلى المائدة بمجرد أن يصبح جاهزًا ومن المفترض أن يكون مشتركًا على الطراز العائلي.

قائمة التذوق متاحة إما نباتية أو غير نباتية. نظرًا للطبيعة المشتركة للوجبة ، لا يمكن لـ A Single Pebble استيعاب قيود غذائية خاصة أو الحساسية.

فيما يلي عينة لما يمكن أن تبدو عليه القائمة:

  • طبق ديم سوم
    يتميز بنوعين من الزلابية
  • موك ثعبان البحر
  • بروكلي مزدوج الثوم
  • شوربة ثري ريفر حار
  • نودلز شارع بكين
  • بيضة جدة محلية مقرمشة مع صلصة هونج كونج
  • بط مدخن بشاي الياسمين على أرز كيك نودل
  • الإمبراطور & # 39s لحم البقر
  • جراند مارنييه روبيان
    مغطاة بجوز ملبس
  • بودنغ التابيوكا وحليب جوز الهند مع الفاكهة الطازجة

American Flatbread Burlington Hearth

115 شارع سانت بول ، برلنغتون & # 0160802-861-2999 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يُطهى الخبز المسطح المغطى بالمكونات المحلية والعضوية الذواقة أمام عينيك في فرن مفتوح يعمل بالحطب. قم بإقرانها مع بيرة Zero Gravity من مصنع الجعة الداخلي.

معلومات اكثر
قائمة عشاء 35 دولار (بيتزا ، إيطالي)

تأتي كل دورة مع إقران بيرة Zero Gravity & # 0160

خيارات المقبلات
  • منحدر وايلد فيشيسواز
  • Pitchfork Farm Microgreens
    مع مخلل الشمر ، الهليون ، الفلفل الأحمر المحمص ، الكينوا ، فيتا Doe & # 39s Leap و البلسمي المعتق
خيارات Entrée

اختر أحد أنواع الخبز المسطح التالية ، أو قم بعمل نصف ونصف.

  • Wild Ramp Purée ، طماطم Longwind Farm ، مخلل Fiddleheads و Doe & # 39s Leap Chèvre
  • Duclos & amp Thompson Farm لحم الخنزير المشوي بالكاري وصلصة المشمش وسلو الملفوف الحار
خيارات الحلوى

Arvad's Grill and Pub

3 شارع ساوث مين ، واتربري & # 0160802-244-8973خريطة واتجاهات أمبير | الموقع & # 0160

مطعم نابض بالحياة مع جو حانة بلدة صغيرة متخصص في البرغر وشرائح اللحم والمأكولات البحرية والمعكرونة. اختر من بين 108 بيرة في البار.

معلومات اكثر
قائمة عشاء 35 دولار
خيارات المقبلات
  • سلطة السبانخ الصغيرة
    سبانخ صغيرة طازجة مغطاة بجبنة جورجونزولا ، جوز محلى ، طماطم عنب وفتات لحم مقدد ، مع صلصة فيرمونت مابل-ديجون محلية الصنع
  • كعكة الفاصوليا السوداء شيبوتل
    معد في المنزل ويقدم مع صلصة أيولي بالثوم ، خس وطماطم عنب
  • محارة الفطائر
    أصلي من Arvad & # 39s يعتمد على الوجبة الخفيفة الكاريبية الشهيرة ، يقدم مع صلصة التارتار
خيارات Entrée (تتوفر معكرونة خالية من الغلوتين لجميع الاختيارات)
  • بافلو تشيكن بيني بيك
    صلصة جبنة Arvad & # 39s منزلية الصنع ، قطع دجاج مشوي وصلصة بافلو ، مخبوزة ومغطاة بجبنة جورجونزولا
    الاقتران المقترح: Trapp Lager Golden Helles ، Stowe
  • فيرمونت سموك آند كيور سجق إيطالي
    تقدم مع فلفل سوتيه طازج وبصل فوق باستا بابارديل ومغطاة بزيت البقدونس وجبنة البارميزان الطازجة
    الاقتران المقترح: Smugglers Notch Vodka Martini ، Jeffersonville
  • باستا البحر المتوسط
    خضروات موسمية طازجة ، طماطم مجففة ، سبانخ في صلصة النبيذ الأبيض ، جبنة فيتا ، تقدم مع باستا أنجل هير
    الاقتران المقترح: نبيذ Snow Farm Proprietor الأبيض ، South Hero
خيارات الحلوى
  • فطيرة تولهاوس
    شريحة فطيرة كوكيز برقائق الشوكولاتة مغطاة بآيس كريم بين آند جيري وفول الفانيليا ، فادج ساخن ، كريمة مخفوقة ، مكسرات وكرز
  • بيري كريسب
    مصنوع في المنزل ويقدم دافئًا مع آيس كريم بين آند جيري وحبوب الفانيليا

الضفدع الملتحي

5247 طريق شلبورن ، شيلبورن 802-985-9877خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم الشيف أندريا كوزينو المأكولات الأمريكية الانتقائية في هذه الحانة الصغيرة الراقية. في فصل الشتاء ، قم بالإحماء عند المدفأة ذات الوجهين في غرفة الطعام المجهزة بأناقة. مقاعد الفناء متاحة فى الصيف.

معلومات اكثر.
Restos ذات الصلة
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • حساء الربيع البازلاء المبردة
    مع كريم اللافندر الطازج
  • خضروات مشكلة للأطفال
    يرتدي صلصة خل الليمون والأعشاب ، مع فيرمونت شيفر كروستيني
  • تشيبوتل-بلاك-فول ديب
    مع لوحة فريسكو منزلية الصنع ، صلصة الفلفل الأسود المحمص والفلفل الأسود ورقائق البيتا المغطاة بالليمون
خيارات Entrée
  • روزماري- بلسميك- توفو مقلي متبل
    مع خضار مشوي من عصيدة من دقيق الذرة وقطوفليه وكتب وخل الطرخون والخردل (نباتي)
  • ستاتلر الدجاج
    مع غراتان الهليون والفطر والريحان والليمون والزعتر بيستو
  • محشي لحم الخنزير ريب آي
    مع حشوة سوتيه بالخردل والأخضر ولحم الخنزير المقدد وسلطة البطاطس المدخنة ومربى البصل الكرزي
خيارات الحلوى
  • كعكة الشوكولاتة حلو ومر
    مع صلصة الفراولة-جراند-مارنييه والتوفي المحمص باللوز وآيس كريم الفانيلا # 0160
  • كعكة الجزر بخمسة توابل Roulade
    مع موس الليتشي-ماسكاربوني ، كومبوت الماندرين البرتقالي-سريراتشا و & # 0160 عسل السمسم-بذور السمسم الهشة
  • الربيع شربات الثلاثي

مقهى ومسرح الصورة الكبيرة

48 Carroll Road (off Rt.100)، Waitsfield 802-496-8994خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

& quotDinner and a movie & quot يأخذان معنى جديدًا عندما يكون المطعم والمسرح في نفس المبنى. استرخ في المقهى مع العشاء واحتساء مشروب من البار - أو أحضرهم معك إلى المسرح. تشمل التخصصات دونات القيقب والخبز محلي الصنع والبرغر وتاكو السمك.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء الخاص (أمريكي معاصر ، أمريكي معاصر)
خيارات الحساء
  • شوربة دو جور
  • شوربة الفاصوليا البيضاء مع الخضر
  • الفلفل الأحمر و حساء السلطعون
  • العودة إلى الوراء بطيئة حرق الفلفل الحار
خيارات الساندويتش
  • جبنة مشوية
  • BLT
  • ساندوتش ديك رومي
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
مقبلات
خيارات Entrée
  • خاصرة لحم الخنزير المدخن
    تقدم مع البازلاء السوداء والملفوف المطهو ​​بعصير التفاح
  • دجاج مشوي تندوري
    صلصة التين والكسكسي واللوز تقدم مع اللبن الطازج
  • لحم بقري مطهو مع البطاطا الحلوة ريزوتو
    تقدم مع خضار سوتيه طازجة
  • الجوز الاسكواش المحمص توستادا
    يقدم مع البندق ، أرز وخضروات مشكلة
  • كريب البطاطا الحلوة
    مليئة بالفطر والسبانخ وجبنة الماعز ، تقدم مع الطماطم المشوية و # 0160 وكولي الفلفل الأحمر المحمص
  • تاكو السمك الشهير
    أرز أحمر ، فاصوليا سوداء ، سمك مقلي ، تورتيلا ذرة ، خس مبشور ، صلصة ، صلصة شيبوتل رانش
    والقشدة الحامضة الكزبرة
  • البرغر
    سبع أونصات من لحم بقر فيرمونت متغذى على العشب على خبز محمص ، يقدم مع رقائق وسلطة جانبية -
    اختر من برجر بيج بيكتور مع جبنة باوتشر الزرقاء والفطر والبصل المقلي أو لحم الخنزير المقدد بوربون مع لحم الخنزير المقدد وكابوت شيدر
خيارات الحلوى
  • أي حلوى محلية الصنع
    تشمل الخيارات بودنغ خبز القيقب ، فطيرة موس الشوكولاتة مع قشرة البقان وفطيرة الليمون الرئيسية

بلاك شيب بيسترو

253 Main Street، Vergennes 802-877-9991 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

حانة صغيرة غير رسمية لكنها رومانسية مزينة بطبعات من فرنسا. سبعة أيام صوَّت القراء عليه وأخذوا أفضل مكان لتناول العشاء خارج مقاطعة Chittenden إذا كنت تدفع. & quot استمتع في الهواء الطلق تناول الطعام في الفناء.

معلومات اكثر
Restos ذات الصلة
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • فطائر لحم الضأن
    مع بيستو النعناع الطازج
  • تونة تارتار
  • سلطة سيزر بالزيتون الأسود
خيارات Entrée
  • تونة محمرة
    مع صلصة الأفوكادو
  • الخاصرة لحم الخنزير المحمص
    مع كومبوت فاكهة البراندي
  • كونفيت بطة الساق
    مع فريزيه وسلطة لاردون بصلصة دم برتقال
خيارات الحلوى

حانة بلوبيرد

86 شارع سانت بول ، برلنغتون & # 0160802-540-1786 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

مخصص للمأكولات المحلية والمستدامة ، توقع الأطباق الكلاسيكية مع لمسة عصرية و 12 نوعًا من البيرة الإقليمية.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (أمريكي معاصر)
خيارات الغداء
  • ساندوتش بورشيتا مبشور
    مع شوربة البطاطس بالثوم الأسود
  • دبل برجر
    مع فريتس الأعشاب
  • فلاتبريد خضار مشوي
    مغطاة بجبن الماعز والأعشاب ، تقدم مع الخضار
قائمة عشاء 35 دولار
خيارات المقبلات
  • شوربة البصل الاخضر المخبوزة
  • سلطة جرجير صغيرة
    مع خل الشمندر واللوز وجبن الماعز
  • محار ساخن
    مع كبد الأيولي ، ملح التوت البري و نبات القراص اللاذع
خيارات Entrée
  • معكرونة مقطعة باليد
    مع البازلاء والموريل وجبن الغنم
  • جوت برجر
    مع فيرمونت فيتا ، الهريسة وبيستو السبانخ
  • سمك القد المسلوق بالزبدة
    يقدم مع مخلل جزر ، روك روبيان و خس و عامل منجم و # 39
خيارات الحلوى
  • باترسكوتش بوت دي كريم
    مع البندق هش
  • آيس كريم جبنة كريم
    مغطاة بصوص التوت الأزرق

مقهى وبيرة بوبكات

5 مين ستريت ، بريستول 802-453-3311خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم هذا المقهى المجتمعي أطباق طعام الراحة المعاصرة ، والتي ينشأ الكثير منها في مزارع فيرمونت. تذوق واحدة من عشرات البيرة المخمرة في المنزل على الصنبور.

معلومات اكثر
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، أمريكي تقليدي)
خيارات المقبلات
  • سلطة جرجير صغيرة
    مع الليمون وزيت الزيتون وجبنة البارميزان وباتيه كبدة الدجاج Misty Knoll Farms على خبز مشوي
  • ماسامان كاري الخضار مرق
    مع الفول السوداني المحمص والكزبرة الطازجة
  • تشيز كيك محمص - ثوم - جورجونزولا
    مع قشرة الجوز والعسل ، والكرفس المطهو ​​ببطء ، وبسكويت إكليل الجبل وزيت الزيتون
خيارات Entrée
  • سمك أبو سيف الفلفل الأسود
    مع حساء الكراث والبطاطا ولحم الخنزير المقدد وشرائح الفلفل والزيتون
  • كيك تايلور-فارم-المدخن-الجودة-والسبرينج-ريزوتو
    مرق الفطر البري ، جرجير بيستو ، ولفت مقلي مع النبيذ الأحمر والصنوبر
  • رغيف اللحم فيرمونت فينيسون وتشوريزو
    مع البطاطس المهروسة بالثوم وصلصة الخردل بالعسل والروزماري
خيارات الحلوى
  • تشيز كيك الشوكولاتة والكراميل
    مع قشرة اوريو و كريمة مخفوقة
  • خبز الزنجبيل الدافئ
    مع مربى التوت البري والبرتقال المسكر
  • القيقب كريم Brûlée
    مصنوع من شراب القيقب من هيلزبورو شوغاروركس

كافيه بروفانس

11 سنتر ستريت ، براندون ، 802-247-9997 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يدير هذا المطعم الفرنسي الفسيح الشيف السابق لمعهد نيو إنجلاند للطهي روبرت بارال. جرب حساء المأكولات البحرية: سكرود ، روبيان وبلح البحر يقدم فوق أكلة الزعفران مع مرق الثوم وجراد البحر. تتوفر قائمة خالية من الغلوتين.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء الخاص
مقبلات
خيارات Entrée
  • فطيرة الطماطم
    مع البصل المكرمل ، بيستو الريحان ، جبن الماعز بلو ليدج فارم وخضار ميسكلون
  • كيشي الخضار أو كيشي لورين
    مع سلطة
الحلوى
وجبة غداء خاصة بقيمة 15 دولارًا
خيارات المقبلات
  • كوب شوربة أو شوربة
  • جانب قيصر
  • ميسكلون جرينز
خيارات Entrée
  • دجاج كوردون بلو
    مع البطاطس المهروسة بالثوم وصلصة الليمون بالزبدة
  • يخنة المأكولات البحرية في مقهى بروفانس
    الإسكالوب والروبيان وبلح البحر وغيرها من المأكولات البحرية الطازجة المتوفرة في مرق طرخون جراد البحر ، فوق ريزوتو بالزعفران وخبز التوست بالثوم
  • فريتس شريحة لحم
    ستيك مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر ، زبدة معتر و بطاطا مقلية
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • سلطة السبانخ الصغيرة في كأس جبن أسياجو
    مع البصل الأحمر ، البقان المحمص وصلصة البلسميك القيقب
  • سلطة الشمندر الأحمر
    مع جبنة زرقاء فيرمونت وخضر ميسكلون
خيارات Entrée
  • نيسواز دجاج
    مع مكرونة شعر الملاك ، طماطم مهروسة ، ثوم ، زيتون كالاماتا وسبانخ
  • فيليه من سكرود
    مع موس المأكولات البحرية والبطاطا المقرمشة وحساء العدس بالكاري
  • كريب بروفنسالي بالخضار المشوي
    مع جبن الماعز بلو ليدج فارم
خيارات الحلوى
قائمة عشاء 35 دولار
خيارات المقبلات
  • كاليماري سوتيه ، كاري
    على أرز ممنوع
  • اسكارجوت نابليون
    مع الطماطم المشوية والثوم والبيرنود
  • سلطة سيزر
    مع سلمون مدخن في كوب جبن اسياجو
خيارات Entrée
  • تيان لامب
    مع الخضار المشوية والسبانخ الذابل والبطاطا المهروسة في صلصة الروزماري والنبيذ الأحمر
  • أسقلوب الهليون
    على أكلة الزعفران مع مرق الطرخون - سرطان البحر
  • صدر دجاج مخبوز في بف باستري
    محشوة بالسجق الأندويلي ، بصل مكرمل ، سبانخ وثلاث أنواع من الجبن ، في صلصة النبيذ الأحمر مع بطاطس مهروسة
خيارات الحلوى
  • كريب
    مع عجينه كريمة برتقال ، صوص كراميل و ايس كريم فانيليا
  • الاسكا مخبوزة
    مع شراب التوت الأحمر وكولي التوت

تشارليز روتيسيري اند جريل

1160 طريق ويليستون ، جنوب برلنغتون & # 0160802-862-1211 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

هل تبحث عن طعام منزلي سريع؟ هذا المطعم غير الرسمي متخصص في الدجاج المشوي ، والعطاءات محلية الصنع ، والضلوع ، والأجنحة ، والسندويشات ، والسلطات المعدة حسب الطلب.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء الخاص
اختيار طبق جانبي محلي الصنع
  • طبق بيلاف الأرز
  • البطاطس المقلية
  • الخضار على البخار
  • سلطة الباستا
  • سلو على طراز مونتريال
  • كولسلو دسم
  • سلطة ثلاث فاصوليا
  • بطاطا مهروسة
  • فاصوليا مطبوخة
  • ماك اند تشيز
اختيارك من الراب المشوي
  • بيتا دجاج مشوي
  • راب دجاج ترياكي مشوي
  • راب دجاج البحر المتوسط
  • راب دجاج باربيكيو
  • راب دجاج رانش حار
  • راب دجاج مشوي بالليمون و الاعشاب
  • راب سلطة دجاج
  • راب دجاج سيزر
  • راب دجاج آسيوي بالمانجو
  • راب دجاج بافلو بلو تشيز
  • الخضروات التالفه
  • راب سلطة يونانية
  • راب سلطة سيزر
خيارات الحلوى
  • فطيرة تفاح
  • كعكة الشوكولاتة
  • تشيز كيك بيري
قائمة عشاء 15 دولار
خيارات المقبلات
  • سلطة سيزر
    قلوب رومين ، خبز محمص بالثوم ، قطع لحم مقدد طازج وجبن أسياجو
  • سلطة تشارلي كلاسيك جاردن
    قلوب رومين ، طماطم ، خيار و بصل أحمر
خيارات Entrée
  • رف بأربعة عظام من الضلوع مع اختيار جانبين
    مغطاة بطبقة من الفرك الجاف محلي الصنع ومطبوخة ببطء حتى تتساقط بشكل مثالي لمدة ثماني ساعات ، وتنتهي على الشواية بصلصة ريب باربكيو بالعسل فيرمونت محلية الصنع ، وتقدم مع اختيار من الجانبين
  • 1/4 عشاء دجاج مشوي مع اختيارك من طبقين جانبيين
    الدجاج المشوي الشهير لدينا متبل قليلاً ثم يُطهى ببطء لمدة 3 ساعات مما يجعله طريًا ورائعًا ولذيذًا
  • اختيارك من برجر أنجوس نصف رطل مع اختيارك من طبق جانبي
    تشمل الأصناف الهامبرغر ، والتشيز برجر ، ولحم الخنزير المقدد بالجبن ، وبلو تشيز برجر ، وبرغر باربيكيو ، وبرغر كاجون رانش ، وبرغر رانش حار
خيارات الحلوى
  • فطيرة تفاح
  • كعكة الشوكولاتة
  • تشيز كيك بيري

سيتي ماركت / جمعية نهر البصل التعاونية

82 South Winooski Avenue، Burlington & # 0160863-3659خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يضم مجموعة واسعة من الأطعمة السريعة وغير المكلفة ، يقدم هذا المطعم الموجود في المتجر مأكولات مختلفة كل أسبوع. اختر وجبات سريعة وشطائر مميزة وسلطات معدة للطلب ، أو اختر من البارات الساخنة والباردة.

معلومات اكثر
سندويتش أسبوع المطعم الخاص (شوربة وساندويتش 39n)
  • ساندوتش سبرينج سبايسي
    نباتي متاح (5.99 دولار) أو مع سلامي (7.99 دولار)
    خبز العجين المخمر المحمص مع الفلفل الحار المذاق المايونيز والحمص ، بالإضافة إلى البروفولون والخس والطماطم وفلفل الموز للحصول على ركلة إضافية

ديلي بلانيت ،

15 شارع سنتر ، برلنغتون 802-862-9647 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تتراوح الأجرة في هذا البار والمطعم الودي والحيوي من برجر الجبن إلى طاجين لحم الضأن المغربي. يوجد دائمًا 12 نوعًا من البيرة في المسودة. العروض تتغير موسميا.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، انتقائي / فيوجن)
خيارات المقبلات
  • سلطة الكراث الصغيرة الدافئة
    مع البقان المسكر ، مزارع باوتشر Gore-Dawn-Zola و شيري فينجريت
  • ضلع قصير مطهو ببطء أرانسيني
    مع صلصة بومودورو وفلفل اناهايم المحمص
  • & quotLox Bagel & quot
    تارتار القطب الشمالي والشيفر الكريمي ورقائق البيجل
خيارات Entrée
  • سلايدرز لامب شانك
    مع الكيمشي ، أيولي متفحم ورقائق خل الشعير
  • قطع التوفو المقرمشة بالبطاطس
    توفو فول الصويا فيرمونت مع شجر قوس قزح وكريم الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة
  • تونة مسلوقة بزيت الزيتون
    مع الليمون المصير والفاصوليا البيضاء والبانسيتا راجو والكرنب الثوم
خيارات الحلوى
  • ساندوتش آيس كريم مابل بيكان برالين
  • راوند-ماسكاربوني بارفيه

دوينو! (دويندي)

10 N. Winooski Ave.، Burlington، 802-660-9346خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

ينتشر موضوع مسرحي في هذه البقعة العالمية للطعام في الشوارع - مفتوحة & # 39 حتى الساعة 1 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع. توقع أطباق من Majadra إلى chalupas الدجاج والفطائر tostones.

معلومات اكثر
  • تعليقات القراء على 7 ليالي
  • المدونة: Alice Levitt & # 39 s أفضل أطباق المطاعم الجديدة لعام 2011 [01.02.12]
  • بايت كلوب تي في: دجاج وفطائر في دوينو! (دويندي) [06.07.11]
  • اختبار الذوق: النظام العالمي الجديد: ¡Duino! (دويندي) [02.16.11]
  • أخبار الطعام: أخذها من الشوارع [01.12.11]
  • أخبار الغذاء: التوسع العالمي [09.08.10]
  • الميزة: الآن نحن نطبخ [08.19.09]
  • خاصية: Going Global [12.29.09]
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (انتقائي / فيوجن)

¡دوينو! سيقوم (Duende) بجولة حول العالم خلال أسبوع مطعم Vermont. ستتوفر قائمة جديدة كل ليلة ، مليئة بأجود وأفضل ما يتم اختياره من جميع اللحوم المحلية والأجبان والمنتجات من مزارعي فيرمونت. سيتم نشر القوائم على ¡Duino! (Duende) صفحة Facebook قبل يوم واحد من توفرها ، يتم تقديمها من الساعة 6 مساءً. إلى 10 مساءً & # 0160

27 و 28 أبريل - مطبخ متوسطي / أوروبي
29 و 30 أبريل - مطبخ أمريكا الجنوبية / طعام جنوب الراحة
1/2 مايو - المطبخ الإثيوبي
3/4 مايو - مطبخ من الشرق الأقصى / آسيوي

فيما يلي عينات من القائمة العادية في ¡Duino! (دويندي) ، وليس عروض أسبوع مطعم فيرمونت الخاصة.

خيارات المقبلات
  • سلطة دويندي (فيرمونت)
    خضار حقلية ، بنجر مخلل منزلي & # 0160 جزر ، جبن الماعز والجوز المحمص ، مغموسة في صلصة المنزل الخاصة بنا
  • Tostones (كوبا)
    رقائق لسان الحمل مقطعة يدويًا مع شيبوتل أيولي وكاتشب الموز
  • فطائر الذرة (تايلاند)
    تقدم مع نام بريك
خيارات Entrée
  • مشروم برجر (نيبال)
    برجر مشروم وعدس على خبز شله مع صلصة المانجو والتوت البري والمخلل والبصل وسلطة جانبية
  • دجاج ووافل (الولايات المتحدة الأمريكية)
    دجاج ميستي نول المقلية فوق وافل طازج مع زبدة العسل ومرق الأعشاب
  • نودلز راقصة (كوريا)
    خضار سوتيه و توفو فيرمونت صويا مقلي بصلصة السمسم و الزنجبيل ، يقدم مع نودلز الأرز
خيارات الحلوى
  • البقلاوة (البحر الأبيض المتوسط)
    طبقات عسل و مكسرات بين عجينة فيلو
  • كروس (المكسيك)
    دونات مكسيكية طازجة مع صوص الشوكولاتة
  • شين بو ميلك شيك (آسيا)
    أفوكادو ، آيس كريم فانيليا و حليب جوز الهند

مطعم الجانب الشرقي ، The

47 شارع لاندينج ، نيوبورت ، 802-334-2340

يشتهر هذا المكان بحساء المأكولات البحرية ، فضلاً عن الضلع الممتاز والأسماك الطازجة. يتوفر بار وكشك وغرفة جلوس في غرفة الطعام. الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع فقط. بوفيه يوم الأحد.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (منزلي أمريكي)

يشمل الغداء جميع المشروبات غير الكحولية.

خيارات Entrée
  • شوربة بانيني وشوربة فيرمونت
    لحم الخنزير وجبنة شيدر فيرمونت الحادة على خبز القمح ، مشوي ويقدم مع شوربة دو جور
  • سلطة جورجونزولا ستيك
    لحم الخاصرة المشوي ، فطر بورتابيلا ، فلفل أحمر ، فاصوليا خضراء بالثوم فوق خس روماني مقرمش ، بصل مقلي مع القليل من جبنة جورجونزولا ، تقدم مع صلصة البصل فيداليا الحلوة
  • رافيولي السبانخ
    سبانخ طازجة ، طماطم ، فطر ، هليون وثوم محمص ، رافيولي سبانخ وصوص نبيذ بالثوم
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • المحار المخبوز
    محار مخبوز على نصف صدفة مع ثوم طازج وسبانخ ولحم مقدد ورشّة جبن بارميزان
  • روائب الجبن المقلية
    مخبوزة ومقلية ، تقدم مع صلصة هالبينو رانش
  • روبيان هابانيرو
    روبيان جامبو محشو بمزيج جبنة الهابانيرو ، مغطى بالبقسماط ومقلي بصلصة البصل الحلو للتغميس
خيارات Entrée
  • رافيولي القرع
    مع الفلفل الأحمر السوتيه والتوت البري المجفف والسبانخ الطازج في زبدة القيقب والليمون ، مغطاة بالجوز المحلى وجبنة الفيتا
  • ستيك أو بويفر
    لحم الخاصرة المشوي مع صلصة البراندي والفلفل
  • سلمون ديجون المقرمش
    سمك السلمون الأطلسي مع قشرة عشبة ديجون ، مخبوز ومُنتهي بصلصة كريمة ديجون الخفيفة
الحلوى

El Cortijo Taqueria y Cantina

189 شارع بانك ستريت ، برلنغتون & # 0160802-497-1668 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم هذا الشاي من المزرعة إلى المائدة من الفريق خلف Farmhouse Tap & amp Grill سندويشات التاكو التقليدية والمقبلات والمارغريتا. الطلب عبر الإنترنت يجعل تناول الطعام في الخارج أمرًا سهلاً.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (مكسيكي)
Tacos & # 0160 (اختيارك من قطعتين ، يقدم مع أرز إسباني و فريجول)
  • اسبيناكاس
    السبانخ المحلية ، ومنحدرات علف ، وكيسو بلانكو محلي الصنع ، وصلصة تاكيرا
  • لونجا دي بويركو
    بطن لحم الخنزير المحلي المزجج بالعسل والغواجيلو ، ولفت الهاكوري والملفوف المطهو ​​ببطء
  • كلاماريس
    الحبار المقرمش من رود آيلاند ، حبوب مين العضوية مع تشيميشوري
قائمة عشاء 15 دولار
خيارات المقبلات
  • كوبا دي سوبا
    كوب من شوربة التورتيلا ، شامبلين فالي كريميري كيزو فريسكو والقشدة الحامضة
  • Verduras en Escabeche
    مخلل الخضار في المنزل
  • انسالاديتا
    خضار وفجل محلي مع البصل الأخضر والملفوف والبطاطا الحلوة وخل الحمضيات
Tacos & # 0160 (اختيارك من قطعتين ، يقدم مع أرز إسباني و فريجول)
  • اسبيناكاس
    السبانخ المحلية ، ومنحدرات علف ، وكيسو بلانكو محلي الصنع ، وصلصة تاكيرا
  • لونجا دي بويركو
    بطن لحم الخنزير المحلي المزجج بالعسل والغواجيلو ، ولفت هاكيوري والملفوف المطهو ​​ببطء
  • كلاماريس
    الحبار المقرمش من رود آيلاند ، حبوب مين العضوية مع تشيميشوري
الحلوى

El Gato Cantina

169 شارع الكنيسة ، برلنغتون ، 802-540-3095خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تشارك الدعائم الأساسية لـ Tex-Mex ، مثل سندويشات التاكو وكويساديلاس ، القائمة هنا مع الأطباق التقليدية مثل البوزول والتاماليس والبارباكوا والإيلوت (الذرة المكسيكية المشوية). متعطش؟ جرب الجوافة مارغريتا أو واحدة من 80 تكيلا ، بعضها يحتوي على دفعات غير عادية.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (مكسيكية)
خيارات المقبلات
  • جواكامولي
    مع الأفوكادو الطازج والليمون والكزبرة والبصل والطماطم
  • روبيان أدوبو
    روبيان خليجي ، فلفل مكسيكي جديد وسلطة أفوكادو
  • تاكيتوس المحلية
    دجاج Boyden Farms أو Misty Knoll Farms ملفوف في خبز التورتيلا والذرة المقرمش والمقلية رقم 0160 ، يقدم مع الجواكامولي المنزلي والقشدة الحامضة المحلية
  • سلطة التاكو
    خضار طازجة ، فاصوليا سوداء ، رقائق التورتيلا ، بيكو دي جالو ، قشدة حامضة و # 0160 جواكامولي مع خل الكزبرة والليمون
خيارات Entrée
  • شيشارونز المحلية
    مطهو ببطء ، مقلي مقرمش فيرمونت فاميلي فارمز بطن لحم الخنزير المقدد & # 0160 مع هريس البطاطا الحلوة والفلفل ، مغطاة بخل البصل الأحمر والهلابينو
  • فيرا كروز ستايل ريد سنابر
    سمك النهاش الأحمر المشوي مغطى بطماطم حلوة وحارة و # 0160 ورق صوص زيتون ، يقدم مع الأرز والفاصوليا
  • مزرعة ميستي نول دجاج مول
    دجاج محلي مشوي ، مغمس بصلصة هاوس مول ، يقدم مع أرز ، فاصوليا ، تورتيلا ذرة طرية
  • مزارع بويدن إنتشلادا لحم البقر
    لحم بقري محلي مطهو بالشيبوتل ملفوف في خبز التورتيلا والذرة ، مغطى بصلصة كريمة الفلفل المشوي ، يقدم مع الأرز والفاصوليا
  • شيفيلد سيتان بوريتوس
    السيتان المحلي المزجج بالفلفل الحار والفلفل الحار والخضار الطازجة والفاصوليا السوداء محشوة برقائق التورتيلا ، مغطاة بصلصة فيردي دافئة
الحلوى
  • كعكة تريس ليشيز
  • فطيرة الفانيليا
  • كرسبي سوبايبيلاس
    مع آيس كريم منزلي الصنع
  • الموز Flautas

فارم هاوس تاب آند جريل ، ذا

160 شارع بانك ستريت ، برلنغتون & # 0160802-859-0888خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

هذا الجاستروبوب الحائز على جائزة يأتي مع نسب. ابحث عن البرغر المحلي وتشاركوتيري محلي الصنع والأطعمة المريحة على طراز المزرعة والعروض الخاصة المبتكرة. يتم تقديم أنواع نادرة من البيرة النادرة من ولاية فيرمونت وخارجها في البار وفي ردهة الطابق السفلي وفي حديقة البيرة الموسمية.

معلومات اكثر
Restos ذات الصلة
10 $ غداء خاص (أمريكي معاصر)
خيارات الغداء
  • برجر فيرمونت صويا و مشروم
    مع الزبادي المنزلي وسلطة الكرنب والبراعم المحلية
  • شطيرة لحم منزلية الصنع
    على خبز الرغيف الفرنسي Red Hen Baking Company ، مع شيدر جرافتون ، خردل منزلي وبصل أحمر مخلل
  • سلطة الدجاج بالمرعى
    مع توت بري فيرمونت ، وخضروات محلية ، وجبن شيدر مغطى بالقماش ، وخل عصير التفاح
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • سلطة خضراء
    نباتات خضراء محلية ، شمر أطفال مزرعة أريحا للمستوطنين ، Doe & # 39s Leap chèvre وخل الأعشاب
  • خضروات سبرنج محلية متبلة
    مع الفستق والخل
  • ميستي نول فارم فشار دجاج
    مع زبدة الأيولي والخضروات المحلية
خيارات Entrée
  • سجق مستوطنو أريحا المدخن بالثوم
    على كعكة منزلية الصنع مع مخلل الملفوف من مزرعة
  • فارم هاوس فيجي برجر
    مع سلو الملفوف والريحان أيولي وخضار صغيرة من بيتشفورك فارم
  • مزرعة القيقب المصنوعة يدويا الريكوتا جنوكتشي
    مع عيش الغراب و الثوم الربيعي
خيارات الحلوى
  • لافندر بانا كوتا
    مع كعكة الغريبة والقشدة الطازجة
  • كعكة الراوند المقلوبة
    مع ايس كريم فانيليا ايلاند
  • كيك شوكولاتة ستاوت
    مع الإنجليزية شجاع

Foundry Pub & Grille ، The

830 طريق جاي بيك ، جاي ، 802-327-2500 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يتم تحضير المكونات من مصادر محلية في الفرن المركزي المصنوع من بلاط السيراميك في مطعم المنتجع هذا. هناك منظر لقمة Jay Peak ، ولكن الحديقة المائية Pump House أقرب.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • شوربة البصل الفرنسية
    كراث مكرمل ، بصل إسباني ، بصل أحمر و جراتان جبنة سويسرية
  • جيوب البط
    كونفيت بط لاك-بروم ، بصل مكرمل وجبن شيدر كابوت ، في وانتون مقرمش مع صلصة التفاح والقرفة واللبن
  • سلطة السبانخ الصغيرة
    مع خل التفاح والزعتر ، ورقائق شيدر كابوت مدخن ، لحم مقدد مدخن من أبلوود
    المفرقعات وتفاح ماكنتوش مشوي
خيارات Entrée
  • سمك السلمون بألواح الأرز
    سمك السلمون المطبوخ في المسبك ، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية والليمون والخيار رايتا
  • مشوي ، شرائح لحم الخاصرة
    التفاح وعصير التفاح متبل بالأعشاب ، مع صلصة الكراث المحمص مارشاند دي فين وبوريه الجزر الأبيض
  • دجاج مشوي بيلارد
    مع مارسالا جوس وخرقة الفطر البري وأرز بيلاف البري
خيارات الحلوى
  • سلة براندي التقط
    محشوة بموس الشوكولاتة البيضاء ومزيج من التوت الطازج
  • الفانيليا بين كريم بروليه
  • كعكة الشوكولا
    تقدم مع صلصة توت العليق

مطعم فريدا تاكيريا آند جريل

128 مين ستريت ، ستو & # 0160802-253-0333خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تعد وصفات Frida Kahlo & # 39s الطازجة والبسيطة مصدر إلهام في هذه البقعة المكسيكية الأصيلة. جرب سندويشات التاكو لحم الخنزير أو صدر البط المدخن قليلاً مع خلد البقان ، وقم بإنهائه بكعكة الفان أو تريس ليتش. غداء عطلة نهاية الأسبوع.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (مكسيكي)

التورتا عبارة عن شطائر يتم تقديمها على خبز خاص دافئ من كومال. يتضمن سلطة جانبية صغيرة.


أسبوع مطعم فيرمونت

شريط الترياق

35 C Green Street، Vergennes 802-877-2555 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

قد تكون الأجرة الموسمية الانتقائية في هذا المطعم محلية فائقة - كما هو الحال في الخنازير التي يربيها الطاهي نفسه. جرب & quotPig Mac & quot ؛ برغر لحم الخنزير المغطى بلحم الخنزير المقدد ، وبطن الخنزير ، وبصل التبغ وصلصة الباربيكيو. قم بإقران وجبتك بمشروب محلي أو كوكتيل متخصص. مغلق الأحد وأمبير الاثنين.

معلومات اكثر
25 دولارًا وصفة طبية # 1 (أمريكي معاصر ، انتقائي / فيوجن)
خيارات المقبلات
  • بارنومتاون فارمز بليت
    ريليت لحم الخنزير المربى عائليًا يقدم مع الخردل والبصل الأخضر والراوند المخلل وخبز غسيل Vergennes
  • كعكة البطاطس المقرمشة
    كعكة البطاطس تقدم مع الهليون المشوي ، والفطر المحمص ، والكمأ الأخضر ، وجبن الشيدر المغطى بالقماش كابوت وتتبيلة اللبن الرائب
خيارات Entrée
  • باسل-ألي بي. بلح البحر
    بلح البحر برنس إدوارد آيلاند مع مكعبات الطماطم والفلفل الكرزي ، يقدم في مرق الريحان
  • Tree-Huggin & # 39 عابد الأوساخ
    أرز بري ، جزر محلي ، ريزوتو ، برجر نباتي ببذور اليقطين ، مغطى بجرجير صغير ، أيولي بالفاصوليا السوداء الحارة ، مريمية بيستو وشرائح تورتيلا ذرة زرقاء مقلية
خيارات الحلوى
  • بودينج الموز
    بودنغ الموز المصنوع منزليًا ، مغطى بالكراميل جراند مارنييه والموز المبروش
  • تارت راوند وكامباري باللوز
    راوند فيرمونت وكامباري في قشرة لوز ، مغطاة بجيلاتو الفانيليا محلية الصنع
25 دولارًا وصفة طبية # 2
مقبلات
  • سلطة سيزر
    رومين مقرمش مغموس بصلصة السيزر الشهية وقطع الخبز المحمص وجبنة البارميزان المبشورة
دخول
  • Surf & # 39n & # 39 Turf Burger
    برجر لحم بقري دوكلوس وأمب طومسون فارم ، يقدم مع سكالوب مشوي ، جرجير ، طماطم ، بصل مكرمل و كمأة أيولي
الحلوى
  • Cheryl & # 39s حرير الشوكولاتة
    موس الشوكولاتة الغنية والسلسة في عجينة كوكيز الشوكولاتة ، تقدم مع الكريمة المخفوقة الطازجة وغاناش الشوكولاتة الداكنة
وصفة طبية بقيمة 35 دولارًا
خيارات المقبلات
  • حساء الفاصوليا البيضاء
    مع الهليون كريم فريش
  • سلطة الخضار المبكرة
خيارات Entrée
  • مزارع بارنومتاون فرم لحم الخنزير المدخن
    قطع لحم الخنزير المملح من قبل IPA والمربى عائليًا ، والمدخن بقفزات Square Nail Farms ، ومغطى بتفاح محمص ، وكراث ، وكومبوت بيكون معالج منزليًا
  • يخنة المأكولات البحرية الريفية
    سكالوب سوتيه ، روبيان ، بلح البحر ، سجق فيرمونت سالومي وبارنومتاون ، سجق طازج ، في طماطم فيرمونت محمصة ، زعفران وصلصة نبيذ أبيض ، مغطاة بجرجير صغير ، جبن شيدر مغطى بالقماش كابوت ، خبز باجيت فيرجين المشوي
خيارات الحلوى
  • Cheryl & # 39s حرير الشوكولاتة
    موس الشوكولاتة الغنية والسلسة في عجينة كوكيز الشوكولاتة ، تقدم مع الكريمة المخفوقة الطازجة وغاناش الشوكولاتة الداكنة
  • تارت راوند وكامباري باللوز
    راوند فيرمونت وكامباري في قشرة لوز ، مغطاة بجيلاتو الفانيليا محلية الصنع

الضفدع الملتحي

5247 طريق شلبورن ، شيلبورن 802-985-9877خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم الشيف أندريا كوزينو المأكولات الأمريكية الانتقائية في هذه الحانة الصغيرة الراقية. في فصل الشتاء ، قم بالإحماء عند المدفأة ذات الوجهين في غرفة الطعام المجهزة بأناقة. مقاعد الفناء متاحة فى الصيف.

معلومات اكثر.
Restos ذات الصلة
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • حساء الربيع البازلاء المبردة
    مع كريم اللافندر الطازج
  • خضروات مشكلة للأطفال
    يرتدي صلصة خل الليمون والأعشاب ، مع فيرمونت شيفر كروستيني
  • تشيبوتل-بلاك-فول ديب
    مع لوحة فريسكو منزلية الصنع ، صلصة الفلفل الأسود المحمص والفلفل الأسود ورقائق البيتا المغطاة بالليمون
خيارات Entrée
  • روزماري- بلسميك- توفو مقلي متبل
    مع خضار مشوي من عصيدة من دقيق الذرة وقطوفليه وكتب وخل الطرخون والخردل (نباتي)
  • ستاتلر الدجاج
    مع غراتان الهليون والفطر والريحان والليمون والزعتر بيستو
  • محشي لحم الخنزير ريب آي
    مع حشوة سوتيه بالخردل والأخضر ولحم الخنزير المقدد وسلطة البطاطس المدخنة ومربى البصل الكرزي
خيارات الحلوى
  • كعكة الشوكولاتة حلو ومر
    مع صلصة الفراولة-جراند-مارنييه والتوفي المحمص باللوز وآيس كريم الفانيلا # 0160
  • كعكة الجزر بخمسة توابل Roulade
    مع موس الليتشي-ماسكاربوني ، كومبوت الماندرين البرتقالي-سريراتشا و & # 0160 عسل السمسم-بذور السمسم الهشة
  • الربيع شربات الثلاثي

بقرة مربوطة بيسترو ،

4 بارك ستريت ، إسكس جانكشن 802-316-3883خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

الاهتمام الشغوف بالتفاصيل يحدد الطعام في هذا المطعم المحلي. الشيف مالك John Delpha هو بطل عالمي للشواء ، لذا ابحث عن التخصصات المدخنة والمأكولات الشهية والأجواء المرحة والحيوية. مغلق الأحد وأمبير الاثنين.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، شواء)

الشيف John Delpha & # 39s الشواء متاح أيضًا بطلب مسبق.

خيارات المقبلات
  • سلطة البنجر المحمص ، الهندباء والجرجير
    مع صلصة الخل بالجبنة الزرقاء
  • بيوريه شوربة الهليون
    مع الفطر المحمص ولحم الخنزير المقدد فيرمونت
  • أجنحة دجاج مدخنة
    مع فرك المنزل ورحيق الصبار
خيارات Entrée
  • ساندوتش دجاج مدخن
    على خبز توست تكساس مع بطاطس يوكون جولد مقطعة يدويًا
  • الهليون والفطر ريزوتو
    مع براعم البازلاء المحلية وجبن البارميزان
  • سمك السلمون الأطلسي المشوي (+10)
    مع أرز البقدونس والقشدة الطازجة
  • صدر دجاج مشوي مغذى بالحبوب(+10)
    مع الثوم المحمص ، البطاطا المهروسة والثوم المعمر والهليون
  • ستيك هانجر مشوي(+10)
    مع زبدة الجبن الأزرق وبطاطا يوكون الذهبية المقطعة يدويًا
الحلوى

مقهى ومسرح الصورة الكبيرة

48 Carroll Road (off Rt.100)، Waitsfield 802-496-8994خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

& quotDinner and a movie & quot يأخذان معنى جديدًا عندما يكون المطعم والمسرح في نفس المبنى. استرخ في المقهى مع العشاء واحتساء مشروب من البار - أو أحضرهم معك إلى المسرح. تشمل التخصصات دونات القيقب والخبز محلي الصنع والبرغر وتاكو السمك.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء الخاص (أمريكي معاصر ، أمريكي معاصر)
خيارات الحساء
  • شوربة دو جور
  • شوربة الفاصوليا البيضاء مع الخضر
  • الفلفل الأحمر و حساء السلطعون
  • العودة إلى الوراء بطيئة حرق الفلفل الحار
خيارات الساندويتش
  • جبنة مشوية
  • BLT
  • ساندوتش ديك رومي
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
مقبلات
خيارات Entrée
  • خاصرة لحم الخنزير المدخن
    تقدم مع البازلاء السوداء والملفوف المطهو ​​بعصير التفاح
  • دجاج مشوي تندوري
    صلصة التين والكسكسي واللوز تقدم مع اللبن الطازج
  • لحم بقري مطهو مع البطاطا الحلوة ريزوتو
    تقدم مع خضار سوتيه طازجة
  • الجوز الاسكواش المحمص توستادا
    يقدم مع البندق ، أرز وخضروات مشكلة
  • كريب البطاطا الحلوة
    مليئة بالفطر والسبانخ وجبنة الماعز ، تقدم مع الطماطم المشوية و # 0160 وكولي الفلفل الأحمر المحمص
  • تاكو السمك الشهير
    أرز أحمر ، فاصوليا سوداء ، سمك مقلي ، تورتيلا ذرة ، خس مبشور ، صلصة ، صلصة شيبوتل رانش
    والقشدة الحامضة الكزبرة
  • البرغر
    سبع أونصات من لحم بقر فيرمونت متغذى على العشب على خبز محمص ، يقدم مع رقائق وسلطة جانبية -
    اختر من برجر بيج بيكتور مع جبنة باوتشر الزرقاء والفطر والبصل المقلي أو لحم الخنزير المقدد بوربون مع لحم الخنزير المقدد وكابوت شيدر
خيارات الحلوى
  • أي حلوى محلية الصنع
    تشمل الخيارات بودنغ خبز القيقب ، فطيرة موس الشوكولاتة مع قشرة البقان وفطيرة الليمون الرئيسية

الباب الأسود

44 الشارع الرئيسي ، مونبلييه & # 0160802-225-6479 خريطة واتجاهات أمبير

ينحدر الشيف إجناسيو رويز من مدريد ، لذا توقع بعض التخصصات المحلية ، من مجموعة واسعة من التاباس إلى يخنة المأكولات البحرية. تشمل الأجرة الأمريكية البرجر المشهور دائمًا. العشاء من الأربعاء إلى السبت. مغلق يومي الاثنين والثلاثاء.

معلومات اكثر
قائمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، إسباني)
خيارات المقبلات
  • الفطر الثوم
    تشكيلة من الفطر في صلصة الثوم المشوي مع الفلفل الحلو
  • روبيان بالثوم
    روبيان محمر في صلصة الثوم المحمص
  • اللحوم الاسبانية
    تشوريزو حار ، شوريزو خفيف ولحم سيرانو ، يقدم مع خبز
خيارات Entrée
  • معكرونة
    يتم تقديم المعكرونة المصنوعة محليًا مع المارينارا المصنوعة منزليًا أو صلصة الثوم والنبيذ الأبيض
  • يخنة المأكولات البحرية
    مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة مع مرق السمك من النبيذ الأبيض والفلفل الحلو الأسباني
  • همبرغر
    برجر لحم بقري محلي ، يقدم مع بطاطا مقلية وأولي أفوكادو
خيارات الحلوى
  • كعكة الشوكولاتة بدون طحين 
  • Pots de Crème 
  • تشوكليت تشيب كوكي براوني

بلاك شيب بيسترو

253 Main Street، Vergennes 802-877-9991 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

حانة صغيرة غير رسمية لكنها رومانسية مزينة بطبعات من فرنسا. سبعة أيام صوَّت القراء عليه وأخذوا أفضل مكان لتناول العشاء خارج مقاطعة Chittenden إذا كنت تدفع. & quot استمتع في الهواء الطلق تناول الطعام في الفناء.

معلومات اكثر
Restos ذات الصلة
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • فطائر لحم الضأن
    مع بيستو النعناع الطازج
  • تونة تارتار
  • سلطة سيزر بالزيتون الأسود
خيارات Entrée
  • تونة محمرة
    مع صلصة الأفوكادو
  • الخاصرة لحم الخنزير المحمص
    مع كومبوت فاكهة البراندي
  • كونفيت بطة الساق
    مع فريزيه وسلطة لاردون بصلصة دم برتقال
خيارات الحلوى

مقهى وبيرة بوبكات

5 مين ستريت ، بريستول 802-453-3311خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم هذا المقهى المجتمعي أطباق طعام الراحة المعاصرة ، والتي ينشأ الكثير منها في مزارع فيرمونت. تذوق واحدة من عشرات البيرة المخمرة في المنزل على الصنبور.

معلومات اكثر
عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، أمريكي تقليدي)
خيارات المقبلات
  • سلطة جرجير صغيرة
    مع الليمون وزيت الزيتون وجبنة البارميزان وباتيه كبدة الدجاج Misty Knoll Farms على خبز مشوي
  • ماسامان كاري الخضار مرق
    مع الفول السوداني المحمص والكزبرة الطازجة
  • تشيز كيك محمص - ثوم - جورجونزولا
    مع قشرة الجوز والعسل ، والكرفس المطهو ​​ببطء ، وبسكويت إكليل الجبل وزيت الزيتون
خيارات Entrée
  • سمك أبو سيف الفلفل الأسود
    مع حساء الكراث والبطاطا ولحم الخنزير المقدد وشرائح الفلفل والزيتون
  • كيك تايلور-فارم-المدخن-الجودة-والسبرينج-ريزوتو
    مرق الفطر البري ، جرجير بيستو ، ولفت مقلي مع النبيذ الأحمر والصنوبر
  • رغيف اللحم فيرمونت فينيسون وتشوريزو
    مع البطاطس المهروسة بالثوم وصلصة الخردل بالعسل والروزماري
خيارات الحلوى
  • تشيز كيك الشوكولاتة والكراميل
    مع قشرة اوريو و كريمة مخفوقة
  • خبز الزنجبيل الدافئ
    مع مربى التوت البري والبرتقال المسكر
  • القيقب كريم Brûlée
    مصنوع من شراب القيقب من هيلزبورو شوغاروركس

كافيه بروفانس

11 سنتر ستريت ، براندون ، 802-247-9997 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يدير هذا المطعم الفرنسي الفسيح الشيف السابق لمعهد نيو إنجلاند للطهي روبرت بارال. جرب حساء المأكولات البحرية: سكرود ، روبيان وبلح البحر يقدم فوق أكلة الزعفران مع مرق الثوم وجراد البحر. تتوفر قائمة خالية من الغلوتين.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء الخاص
مقبلات
خيارات Entrée
  • فطيرة الطماطم
    مع البصل المكرمل ، بيستو الريحان ، جبن الماعز بلو ليدج فارم وخضار ميسكلون
  • كيشي الخضار أو كيشي لورين
    مع سلطة
الحلوى
وجبة غداء خاصة بقيمة 15 دولارًا
خيارات المقبلات
  • كوب شوربة أو شوربة
  • جانب قيصر
  • ميسكلون جرينز
خيارات Entrée
  • دجاج كوردون بلو
    مع البطاطس المهروسة بالثوم وصلصة الليمون بالزبدة
  • يخنة المأكولات البحرية في مقهى بروفانس
    الإسكالوب والروبيان وبلح البحر وغيرها من المأكولات البحرية الطازجة المتوفرة في مرق طرخون جراد البحر ، فوق ريزوتو بالزعفران وخبز التوست بالثوم
  • فريتس شريحة لحم
    ستيك مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر ، زبدة معتر و بطاطا مقلية
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • سلطة السبانخ الصغيرة في كأس جبن أسياجو
    مع البصل الأحمر ، البقان المحمص وصلصة البلسميك القيقب
  • سلطة الشمندر الأحمر
    مع جبنة زرقاء فيرمونت وخضر ميسكلون
خيارات Entrée
  • نيسواز دجاج
    مع مكرونة شعر الملاك ، طماطم مهروسة ، ثوم ، زيتون كالاماتا وسبانخ
  • فيليه من سكرود
    مع موس المأكولات البحرية والبطاطا المقرمشة وحساء العدس بالكاري
  • كريب بروفنسالي بالخضار المشوي
    مع جبن الماعز بلو ليدج فارم
خيارات الحلوى
قائمة عشاء 35 دولار
خيارات المقبلات
  • كاليماري سوتيه ، كاري
    على أرز ممنوع
  • اسكارجوت نابليون
    مع الطماطم المشوية والثوم والبيرنود
  • سلطة سيزر
    مع سلمون مدخن في كوب جبن اسياجو
خيارات Entrée
  • تيان لامب
    مع الخضار المشوية والسبانخ الذابل والبطاطا المهروسة في صلصة الروزماري والنبيذ الأحمر
  • أسقلوب الهليون
    على أكلة الزعفران مع مرق الطرخون - سرطان البحر
  • صدر دجاج مخبوز في بف باستري
    محشوة بالسجق الأندويلي ، بصل مكرمل ، سبانخ وثلاث أنواع من الجبن ، في صلصة النبيذ الأحمر مع بطاطس مهروسة
خيارات الحلوى
  • كريب
    مع عجينه كريمة برتقال ، صوص كراميل و ايس كريم فانيليا
  • الاسكا مخبوزة
    مع شراب التوت الأحمر وكولي التوت

مخبز وكافيه كوزميك

30 S. Main St.، St. Albans & # 0160802-524-0800 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يقدم هذا المقهى الكعك محلي الصنع والسندويشات والحساء والمعجنات ويكملها بار قهوة كامل مع حبوب التجارة العادلة العضوية. تتميز عشاء عطلة نهاية الأسبوع بأطعمة مريحة مفضلة ، مثل الدجاج والبسكويت ، وتقدم جنبًا إلى جنب مع البيرة المصنوعة يدويًا والنبيذ. & # 0160 مفتوح لتناول العشاء من الثلاثاء إلى السبت. مغلق أيام الأحد.

معلومات اكثر
10 دولارات للغداء (أمريكي معاصر ، سلع مخبوزة)
خيارات Entrée

تأتي جميع عروض الغداء مع القهوة أو العصير أو الصودا.

  • سلطة فيرمونتي الكاملة
    دجاج متبل ، قطع شيدر جرافتون معتقة ، تفاح ماكنتوش ، جوز محمص وخضار مشكلة ، مغموسة بصل القيقب البلسمي
  • تركي-بيكون كلاسيك
    لحم ديك رومي ولحم مقدد مغطى بخس ، طماطم ، بصل ، جبنة شيدر ومايونيز باربيكيو على اختيارك من الخبز
  • ساندوتش دجاج بالكاري
    سلطة الدجاج بالكاري مع الزبيب الذهبي وشرائح اللوز ومغطاة بالبراعم على اختيارك من الخبز
  • سبانخ ميلت
    سبانخ صغيرة ، طماطم ، بصل ومايونيز بالثوم ، مغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة
خيارات الحلوى
  • ميني كب كيك الصيف
    اختر من بين شوكولاتة بيضاء وردة ، وخزامى العسل ، وتوت العليق والليمون ، والطائر الطنان ، والليمون وجوز الهند أو اللوز المغطى بالشوكولاتة
عشاء 25 دولار
مقبلات
  • بايتس بطاطا مخبوزة مرتين
    إقرانها مع Dreaming Tree Chardonnay أو Trapp Vienna Amber Lager
  • فطر محشي
    مع خبز الذرة والطماطم المجففة والخرشوف والبصل بالكراميل
    إقرانها مع Boyden Valley Cowtipper أو Switchback Ale
  • أجنحة البط التايلاندية الحارة
    إقرانها مع Villa Pozzi Moscato أو Allagash White Ale
خيارات Entrée
  • رغيف اللحم
    مع بطاطس الكمأة و بصل التبغ
    إقرانها مع De Loach Old Vine Red Zinfandel أو Wolaver’s Alta Gracia Coffee Porter
  • اسقلوب التوفو النباتي
    فوق الكسكس الإسرائيلي
    قم بإقرانها مع Frog’s Leap Sauvignon Blanc أو Trapp Vienna Amber Lager
  • فخذ من الضآن
    مع صلصة الكابيرنت ، تقدم مع البطاطس المهروسة والهليون المسلوق بالزبدة
    إقرانها مع Dreaming Tree Crush أو Trapp Vienna Amber Lager
خيارات الحلوى
  • تشيز كيك القيقب مع قشرة البندق الخالية من الغلوتين
  • نبات القيقب كريم Brûlée
  • شوكولاتة ثلاثية التهديد - موكا موس

ديلي بلانيت ،

15 شارع سنتر ، برلنغتون 802-862-9647 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تتراوح الأجرة في هذا البار والمطعم الودي والحيوي من برجر الجبن إلى طاجين لحم الضأن المغربي. يوجد دائمًا 12 نوعًا من البيرة في المسودة. العروض تتغير موسميا.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر ، انتقائي / فيوجن)
خيارات المقبلات
  • سلطة الكراث الصغيرة الدافئة
    مع البقان المسكر ، مزارع باوتشر Gore-Dawn-Zola و شيري فينجريت
  • ضلع قصير مطهو ببطء أرانسيني
    مع صلصة بومودورو وفلفل اناهايم المحمص
  • & quotLox Bagel & quot
    تارتار القطب الشمالي والشيفر الكريمي ورقائق البيجل
خيارات Entrée
  • سلايدرز لامب شانك
    مع الكيمشي ، أيولي متفحم ورقائق خل الشعير
  • قطع التوفو المقرمشة بالبطاطس
    توفو فول الصويا فيرمونت مع شجر قوس قزح وكريم الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة
  • تونة مسلوقة بزيت الزيتون
    مع الليمون المصير والفاصوليا البيضاء والبانسيتا راجو والكرنب الثوم
خيارات الحلوى
  • ساندوتش آيس كريم مابل بيكان برالين
  • راوند-ماسكاربوني بارفيه

داس بيرهاوس

175 شارع الكنيسة ، برلنغتون ، 802-881-0600 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تم تصميم الطابق العلوي على غرار شاليه التزلج في الطابق السفلي وهو عبارة عن حانة صغيرة في هذا المطعم الألماني. هناك الكاري وورست وغيرها من النقانق الأصيلة من العالم القديم ، ومجموعة مختارة من شرائح اللحم ، والسبايتزل محلي الصنع ، وكلها تقدم من قبل نادلات في ديرندلس. مغلق الاثنين.

معلومات اكثر
عشاء بقيمة 25 دولارًا (ألماني)
مقبلات
  • Haus Salat
    خضروات عضوية عضوية ، جوز مطحون وتوت بري مجفف ، مغموسة بصلصة القيقب البلسمية محلية الصنع من فيرمونت ومغطاة بجبنة رومانو المبشورة حديثًا والفلفل المبشور
خيارات Entrée

يأتي كل طبق رئيسي مع اختيار طبق جانبي واحد ، بما في ذلك الملفوف الأحمر أو الكايسباتزل أو البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس أو الهليون المشوي أو الفاصوليا الخضراء المقلية.

  • سويربراتن
    قطع لحم بقري متبل بالنبيذ الأحمر والتوابل العطرية والخضروات
    الجانب الموصى به من الشيف: الملفوف الأحمر
  • رولادين
    شرائح لحم الخاصرة ، ملفوفة بصلصة البرسكيت المتبلة ، محشوة بمزيج من لحم الخنزير المقدد والبصل والمخللات وتقدم مع صلصة الطماطم والخضروات
    الجانب الذي ينصح به الشيف: käsespätzel
  • بيني والجبن
    مع الهليون المشوي
    الجانب الموصى به من الشيف: الفاصوليا الخضراء المقلية
خيارات الحلوى
  • Apfel Fritter à la Mode
    يُخفق التفاح المقطع ويُقلى ويُقلى في القرفة والسكر ، ثم يُسكب بصلصة العسل والبوربون الخاصة بنا ، ويُقدم مع آيس كريم الفانيليا

دوينو! (دويندي)

10 N. Winooski Ave.، Burlington، 802-660-9346خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

ينتشر موضوع مسرحي في هذه البقعة العالمية للطعام في الشوارع - مفتوحة & # 39 حتى الساعة 1 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع. توقع أطباق من Majadra إلى chalupas الدجاج والفطائر tostones.

معلومات اكثر
  • تعليقات القراء على 7 ليالي
  • المدونة: Alice Levitt & # 39 s أفضل أطباق المطاعم الجديدة لعام 2011 [01.02.12]
  • بايت كلوب تي في: دجاج وفطائر في دوينو! (دويندي) [06.07.11]
  • اختبار الذوق: النظام العالمي الجديد: ¡Duino! (دويندي) [02.16.11]
  • أخبار الطعام: أخذها من الشوارع [01.12.11]
  • أخبار الغذاء: التوسع العالمي [09.08.10]
  • الميزة: الآن نحن نطبخ [08.19.09]
  • خاصية: Going Global [12.29.09]
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (انتقائي / فيوجن)

¡دوينو! سيقوم (Duende) بجولة حول العالم خلال أسبوع مطعم Vermont. ستتوفر قائمة جديدة كل ليلة ، مليئة بأجود وأفضل ما يتم اختياره من جميع اللحوم المحلية والأجبان والمنتجات من مزارعي فيرمونت. سيتم نشر القوائم على ¡Duino! (Duende) صفحة Facebook قبل يوم واحد من توفرها ، يتم تقديمها من الساعة 6 مساءً. إلى 10 مساءً & # 0160

27 و 28 أبريل - مطبخ متوسطي / أوروبي
29 و 30 أبريل - مطبخ أمريكا الجنوبية / طعام جنوب الراحة
1/2 مايو - المطبخ الإثيوبي
3/4 مايو - مطبخ من الشرق الأقصى / آسيوي

فيما يلي عينات من القائمة العادية في ¡Duino! (دويندي) ، وليس عروض أسبوع مطعم فيرمونت الخاصة.

خيارات المقبلات
  • سلطة دويندي (فيرمونت)
    خضار حقلية ، بنجر مخلل منزلي & # 0160 جزر ، جبن الماعز والجوز المحمص ، مغموسة في صلصة المنزل الخاصة بنا
  • Tostones (كوبا)
    رقائق لسان الحمل مقطعة يدويًا مع شيبوتل أيولي وكاتشب الموز
  • فطائر الذرة (تايلاند)
    تقدم مع نام بريك
خيارات Entrée
  • مشروم برجر (نيبال)
    برجر مشروم وعدس على خبز شله مع صلصة المانجو والتوت البري والمخلل والبصل وسلطة جانبية
  • دجاج ووافل (الولايات المتحدة الأمريكية)
    دجاج ميستي نول المقلية فوق وافل طازج مع زبدة العسل ومرق الأعشاب
  • نودلز راقصة (كوريا)
    خضار سوتيه و توفو فيرمونت صويا مقلي بصلصة السمسم و الزنجبيل ، يقدم مع نودلز الأرز
خيارات الحلوى
  • البقلاوة (البحر الأبيض المتوسط)
    طبقات عسل و مكسرات بين عجينة فيلو
  • كروس (المكسيك)
    دونات مكسيكية طازجة مع صوص الشوكولاتة
  • شين بو ميلك شيك (آسيا)
    أفوكادو ، آيس كريم فانيليا و حليب جوز الهند

مطعم الجانب الشرقي ، The

47 شارع لاندينج ، نيوبورت ، 802-334-2340

يشتهر هذا المكان بحساء المأكولات البحرية ، فضلاً عن الضلع الممتاز والأسماك الطازجة. يتوفر بار وكشك وغرفة جلوس في غرفة الطعام. الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع فقط. بوفيه يوم الأحد.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (منزلي أمريكي)

يشمل الغداء جميع المشروبات غير الكحولية.

خيارات Entrée
  • شوربة بانيني وشوربة فيرمونت
    لحم الخنزير وجبنة شيدر فيرمونت الحادة على خبز القمح ، مشوي ويقدم مع شوربة دو جور
  • سلطة جورجونزولا ستيك
    لحم الخاصرة المشوي ، فطر بورتابيلا ، فلفل أحمر ، فاصوليا خضراء بالثوم فوق خس روماني مقرمش ، بصل مقلي مع القليل من جبنة جورجونزولا ، تقدم مع صلصة البصل فيداليا الحلوة
  • رافيولي السبانخ
    سبانخ طازجة ، طماطم ، فطر ، هليون وثوم محمص ، رافيولي سبانخ وصوص نبيذ بالثوم
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • المحار المخبوز
    محار مخبوز على نصف صدفة مع ثوم طازج وسبانخ ولحم مقدد ورشّة جبن بارميزان
  • روائب الجبن المقلية
    مخبوزة ومقلية ، تقدم مع صلصة هالبينو رانش
  • روبيان هابانيرو
    روبيان جامبو محشو بمزيج جبنة الهابانيرو ، مغطى بالبقسماط ومقلي بصلصة البصل الحلو للتغميس
خيارات Entrée
  • رافيولي القرع
    مع الفلفل الأحمر السوتيه والتوت البري المجفف والسبانخ الطازج في زبدة القيقب والليمون ، مغطاة بالجوز المحلى وجبنة الفيتا
  • ستيك أو بويفر
    لحم الخاصرة المشوي مع صلصة البراندي والفلفل
  • سلمون ديجون المقرمش
    سمك السلمون الأطلسي مع قشرة عشبة ديجون ، مخبوز ومُنتهي بصلصة كريمة ديجون الخفيفة
الحلوى

El Gato Cantina

169 شارع الكنيسة ، برلنغتون ، 802-540-3095خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تشارك الدعائم الأساسية لـ Tex-Mex ، مثل سندويشات التاكو وكويساديلاس ، القائمة هنا مع الأطباق التقليدية مثل البوزول والتاماليس والبارباكوا والإيلوت (الذرة المكسيكية المشوية). متعطش؟ جرب الجوافة مارغريتا أو واحدة من 80 تكيلا ، بعضها يحتوي على دفعات غير عادية.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (مكسيكية)
خيارات المقبلات
  • جواكامولي
    مع الأفوكادو الطازج والليمون والكزبرة والبصل والطماطم
  • روبيان أدوبو
    روبيان خليجي ، فلفل مكسيكي جديد وسلطة أفوكادو
  • تاكيتوس المحلية
    دجاج Boyden Farms أو Misty Knoll Farms ملفوف في خبز التورتيلا والذرة المقرمش والمقلية رقم 0160 ، يقدم مع الجواكامولي المنزلي والقشدة الحامضة المحلية
  • سلطة التاكو
    خضار طازجة ، فاصوليا سوداء ، رقائق التورتيلا ، بيكو دي جالو ، قشدة حامضة و # 0160 جواكامولي مع خل الكزبرة والليمون
خيارات Entrée
  • شيشارونز المحلية
    مطهو ببطء ، مقلي مقرمش فيرمونت فاميلي فارمز بطن لحم الخنزير المقدد & # 0160 مع هريس البطاطا الحلوة والفلفل ، مغطاة بخل البصل الأحمر والهلابينو
  • فيرا كروز ستايل ريد سنابر
    سمك النهاش الأحمر المشوي مغطى بطماطم حلوة وحارة و # 0160 ورق صوص زيتون ، يقدم مع الأرز والفاصوليا
  • مزرعة ميستي نول دجاج مول
    دجاج محلي مشوي ، مغمس بصلصة هاوس مول ، يقدم مع أرز ، فاصوليا ، تورتيلا ذرة طرية
  • مزارع بويدن إنتشلادا لحم البقر
    لحم بقري محلي مطهو بالشيبوتل ملفوف في خبز التورتيلا والذرة ، مغطى بصلصة كريمة الفلفل المشوي ، يقدم مع الأرز والفاصوليا
  • شيفيلد سيتان بوريتوس
    السيتان المحلي المزجج بالفلفل الحار والفلفل الحار والخضار الطازجة والفاصوليا السوداء محشوة برقائق التورتيلا ، مغطاة بصلصة فيردي دافئة
الحلوى
  • كعكة تريس ليشيز
  • فطيرة الفانيليا
  • كرسبي سوبايبيلاس
    مع آيس كريم منزلي الصنع
  • الموز Flautas

مكان فرح

147 N. Winooski Ave.، Burlington، 802-540-3093 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

الشوربات الغريبة والكباب اللذيذة تضرب في هذا المطعم الفارسي ذي الطراز المنزلي. وفر مساحة للبقلاوة برائحة الورد. بوفيه مع فرقة موسيقية حية كل يوم خميس. مغلق الاثنين.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 35 دولارًا لشخصين (فارسي)
خيارات المقبلات (يضاف زيتون اسود او فيتا خالي)
  • سلطة خضراء
    خس ، طماطم ، خيار ، جزر وملفوف أحمر مع تتبيلة البيت الحارة
  • شيرازي
    مكعبات طماطم ، بصل أحمر ، خيار ، بقدونس مع عصير ليمون و صلصة زيت زيتون
دخول
  • خروف مطهو ببطء لشخصين
    يقدم فوق سابزي بولو وأرز ممزوج بالشبت الطازج والبقدونس والكزبرة والفول المدمس
الحلوى
عشاء فلافل 25 دولار لشخصين
مقبلات
  • طبق مقبلات سامبلر
    تشمل الخيارات نباتي أو دولميس اللحم (ورق عنب محشي) ، ميرزا ​​قاسمي (غموس الباذنجان) ، قشق أو & # 39 باديمجان (باذنجان سوتيه) ، must o & # 39 خيار (خيار في اللبن) ، بوراني السبانخ (سبانخ - زبادي) ، حمص و طرشي (مخلل خضروات)
دخول
  • طبق فلافل لشخصين
    ستة فطائر من الحمص مع سلطة منزلية وخبز رقيق من A Taste of Europe
الحلوى
قائمة عشاء بقيمة 15 دولارًا لشخصين
خيارات المقبلات(يضاف زيتون اسود او فيتا خالي)
  • سلطة خضراء
    خس ، طماطم ، خيار ، جزر وملفوف أحمر مع تتبيلة البيت الحارة
  • شيرازي
    مكعبات طماطم ، بصل أحمر ، خيار ، بقدونس مع عصير ليمون و صلصة زيت زيتون
دخول
  • تحشين لشخصين
    أرز بالزعفران محشو بالدجاج المنعش واللبن والبيض ومغطى بقطع البرباريس المجففة
الحلوى

فارم هاوس تاب آند جريل ، ذا

160 شارع بانك ستريت ، برلنغتون & # 0160802-859-0888خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

هذا الجاستروبوب الحائز على جائزة يأتي مع نسب. ابحث عن البرغر المحلي وتشاركوتيري محلي الصنع والأطعمة المريحة على طراز المزرعة والعروض الخاصة المبتكرة. يتم تقديم أنواع نادرة من البيرة النادرة من ولاية فيرمونت وخارجها في البار وفي ردهة الطابق السفلي وفي حديقة البيرة الموسمية.

معلومات اكثر
Restos ذات الصلة
10 $ غداء خاص (أمريكي معاصر)
خيارات الغداء
  • برجر فيرمونت صويا و مشروم
    مع الزبادي المنزلي وسلطة الكرنب والبراعم المحلية
  • شطيرة لحم منزلية الصنع
    على خبز الرغيف الفرنسي Red Hen Baking Company ، مع شيدر جرافتون ، خردل منزلي وبصل أحمر مخلل
  • سلطة الدجاج بالمرعى
    مع توت بري فيرمونت ، وخضروات محلية ، وجبن شيدر مغطى بالقماش ، وخل عصير التفاح
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا
خيارات المقبلات
  • سلطة خضراء
    نباتات خضراء محلية ، شمر أطفال مزرعة أريحا للمستوطنين ، Doe & # 39s Leap chèvre وخل الأعشاب
  • خضروات سبرنج محلية متبلة
    مع الفستق والخل
  • ميستي نول فارم فشار دجاج
    مع زبدة الأيولي والخضروات المحلية
خيارات Entrée
  • سجق مستوطنو أريحا المدخن بالثوم
    على كعكة منزلية الصنع مع مخلل الملفوف من مزرعة
  • فارم هاوس فيجي برجر
    مع سلو الملفوف والريحان أيولي وخضار صغيرة من بيتشفورك فارم
  • مزرعة القيقب المصنوعة يدويا الريكوتا جنوكتشي
    مع عيش الغراب و الثوم الربيعي
خيارات الحلوى
  • لافندر بانا كوتا
    مع كعكة الغريبة والقشدة الطازجة
  • كعكة الراوند المقلوبة
    مع ايس كريم فانيليا ايلاند
  • كيك شوكولاتة ستاوت
    مع الإنجليزية شجاع

Foundry Pub & Grille ، The

830 طريق جاي بيك ، جاي ، 802-327-2500 خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

يتم تحضير المكونات من مصادر محلية في الفرن المركزي المصنوع من بلاط السيراميك في مطعم المنتجع هذا. هناك منظر لقمة Jay Peak ، ولكن الحديقة المائية Pump House أقرب.

معلومات اكثر
قائمة عشاء بقيمة 25 دولارًا (أمريكي معاصر)
خيارات المقبلات
  • شوربة البصل الفرنسية
    كراث مكرمل ، بصل إسباني ، بصل أحمر و جراتان جبنة سويسرية
  • جيوب البط
    كونفيت بط لاك-بروم ، بصل مكرمل وجبن شيدر كابوت ، في وانتون مقرمش مع صلصة التفاح والقرفة واللبن
  • سلطة السبانخ الصغيرة
    مع خل التفاح والزعتر ، ورقائق شيدر كابوت مدخن ، لحم مقدد مدخن من أبلوود
    المفرقعات وتفاح ماكنتوش مشوي
خيارات Entrée
  • سمك السلمون بألواح الأرز
    سمك السلمون المطبوخ في المسبك ، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية والليمون والخيار رايتا
  • مشوي ، شرائح لحم الخاصرة
    التفاح وعصير التفاح متبل بالأعشاب ، مع صلصة الكراث المحمص مارشاند دي فين وبوريه الجزر الأبيض
  • دجاج مشوي بيلارد
    مع مارسالا جوس وخرقة الفطر البري وأرز بيلاف البري
خيارات الحلوى
  • سلة براندي التقط
    محشوة بموس الشوكولاتة البيضاء ومزيج من التوت الطازج
  • الفانيليا بين كريم بروليه
  • كعكة الشوكولا
    تقدم مع صلصة توت العليق

مطعم فريدا تاكيريا آند جريل

128 مين ستريت ، ستو & # 0160802-253-0333خريطة واتجاهات أمبير | موقع الكتروني

تعد وصفات Frida Kahlo & # 39s الطازجة والبسيطة مصدر إلهام في هذه البقعة المكسيكية الأصيلة. جرب سندويشات التاكو لحم الخنزير أو صدر البط المدخن قليلاً مع خلد البقان ، وقم بإنهائه بكعكة الفان أو تريس ليتش. غداء عطلة نهاية الأسبوع.

معلومات اكثر
10 $ غداء خاص (مكسيكي)

التورتا عبارة عن شطائر يتم تقديمها على خبز خاص دافئ من كومال. يتضمن سلطة جانبية صغيرة.


شاهد الفيديو: أطيب و ألذ عشاء بلمح البصر صحيدايتكيتونيلمرضى السكريللكولسترول (ديسمبر 2021).