وصفات تقليدية

مطعم Taste America التابع لمؤسسة جيمس بيرد يصعد إلى قمة إبرة الفضاء في سياتل

مطعم Taste America التابع لمؤسسة جيمس بيرد يصعد إلى قمة إبرة الفضاء في سياتل

في نهاية الأسبوع الماضي ، حطت جولة Taste America ، جولة Epicurean السنوية لمؤسسة James Beard في عشر مدن ، في شمال غرب المحيط الهادئ لقضاء عطلة نهاية أسبوع مليئة بفعاليات الطهي الحصرية بما في ذلك عشاء تعاوني لجمع التبرعات وعروض الطهي والتذوق الحرفي وتوقيع الكتب.

اجتمع عدة مئات من سكان سياتل في Space Needle و Chihuly Garden and Glass ، حيث عرض بعض من أفضل المواهب في الطهي في المدينة مهاراتهم على خلفية خليج إليوت. بدأت الأمسية باستقبال تذوق مرتفع في مستوى الأفق في سبيس نيدل ، حيث استمتع الضيوف بالوجبات من Zoi Antonitsas (غربًا) ، Thomas Kollasch (Chihuly Garden and Glass / Collections Café) ، Jay Blackinton (Hogstone's Wood Oven) ، إريك دونيلي (RockCreek) ، والفائزون بجائزة James Beard Maxime Bilet (Imagine Food Innovation Group) وإريك تاناكا (مطاعم توم دوجلاس). اتخذ مزيج المنطقة من المكافآت الطبيعية والتكنولوجيا العالية شكلًا صالحًا للأكل حيث استمتع الضيف بدورات ريفية مثل الأخطبوط المشوي في أنتونيتساس مع سلطة التزاتزيكي والزيتون والطماطم جنبًا إلى جنب مع كابتشينو بيليت العصري من الجذور والفطريات.

بعد حفل الاستقبال ، تمت معاملة الضيوف بجولة خاصة بعد ساعات العمل في حديقة Chihuly Garden and Glass ، والتي قادتهم عبر غرف مظلمة مليئة بأعمال الفنان الإنارة قبل الانتهاء في قاعة الحفلات ، حيث تم وضع الطاولات تحت ثريات المتحف الشهيرة. . العشاء التعاوني الخاص المقترن بـ Taste America All-Star Tyler Florence مع الحائز على جائزة Local Star JBF Thierry Rautureau ، وقام الثنائي بتجميع مزيج من ركوب الأمواج والعشب من سمك السلمون النحاسي المخبوز مع البندق بالأعشاب gremolata والكراميل المهروس والتفاح اللذيذ وزبدة الكاري (راوتورو) وأندرسون رانش الخاصرة مع موس القرنبيط ومربى التمر التشيلي والخبز الحلو المقرمش (فلورنسا). اختتمت النكهة المحلية في المساء ، حيث بدأ الطاهي المضيف جيف ماكسفيلد العشاء بوعاء ممتع من شوربة الذرة الحلوة مع Dungeness Crab و chanterelles ولحم الخنزير المقدد ، وأغلق طاهي المعجنات نيل روبرتسون ببارفيه أنيق من شوكولاتة الحليب بالكريموكس مع المشمش كومبوت ، موس إيرل جراي ، وشوكولاتة كرامبل.

في اليوم التالي ، انتقل الحدث إلى Sur La Table في كيركلاند ، حيث استقبل راوتورو الضيوف بإيضاح عالي الطاقة لوصفته لبلح البحر بن كوف مع الكراث والزعفران ، ونقل حكمته فيما يتعلق بالطهي وما بعده: "لقد منحنا الله يدين: واحد للطبخ والآخر للشرب ". أخذ Maxime Bilet الحائز على جائزة JBF الكلمة بعد ذلك ، مطبقًا منهجه الدماغي للعلامة التجارية على الطبق الكلاسيكي لحساء البصل الفرنسي. ناقش بيليت كلاً من كيمياء الطهي ومستقبل الطعام ، وكيف يمكن للتقنيات الحديثة أن تساعد في إطعام عالم المستقبل. بعد العرض التوضيحي ، بقي بيليت للرد على الأسئلة والتوقيع على نسخ من كتب الطبخ الخاصة به ، بينما استمتع الضيوف بتذوق لحم الضأن والكفير مجانًا في جميع أنحاء المتجر.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب خرساني مستمر تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا ، طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 كان الاسم الأصلي للمطعم & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، لكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهية مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي الخاص بك مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء James Beard House ، مؤسسة التراث الطهوي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة.استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، لكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي الخاص بك مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض أطباقهم الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. بنيت في مركز سياتل لتكون محور ومصدر إلهام للمعرض العالمي لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب خرساني مستمر تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار تتمدد إبرة الفضاء حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 كان الاسم الأصلي للمطعم & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، لكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي الخاص بك مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض أطباقهم الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. بنيت في مركز سياتل لتكون محور ومصدر إلهام للمعرض العالمي لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب خرساني مستمر تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار تتمدد إبرة الفضاء حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 كان الاسم الأصلي للمطعم & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، لكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي الخاص بك مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض أطباقهم الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة.استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


من منصة المراقبة ، تحقق من أفق وسط مدينة سياتل بينما تستمتع بجمال الجبال والممرات المائية المحيطة. استمع إلى صوت طنين المدينة الصاخب البعيد أثناء مشاهدة العبّارات والقوارب أثناء تجوالهم عبر خليج إليوت وإلى الخارج إلى الجزر المحيطة. يقف Mount Rainier الخلاب عالياً فوق المدينة في حين أن الجبال الأولمبية و Cascade وقمة Mount Baker في الأفق.

سواء كانت التلسكوبات المجانية ، والشاشات التفاعلية والكاميرات التي يمكن التحكم فيها ، ومقهى SkyCafe و Wine Bar ، أو استيعاب التاريخ السيئ السمعة لـ Needle - من Elvis إلى رؤساء الولايات المتحدة ، هناك الكثير للاستمتاع به. تطرح Space Needle هذا الصيف تحسينات رقمية جديدة من المؤكد أنها ستخرج من هذا العالم! تخيل نفسك بإبرة بالحجم الطبيعي. كن على الأرض من خلال منظر "انظر من خلال" على سياتل. الانتقال الفوري إلى تجمع لعبة سياتل ساوندرز إف سي ، أو خزان في سياتل أكواريوم ، أو إلى سمكة طائرة في سوق بايك بلايس. مع جدار رقمي تفاعلي جديد وإمكانيات مستقبلية للواقع المعزز والنقل الآني ، تهدف Needle إلى وضع كل ضيف في مركز مغامرة مرتفعة بزاوية 360 درجة.

كان هذا المعلم المميز للغاية في شمال غرب المحيط الهادئ والرمز الشاهق لمدينة سياتل أطول مبنى غرب نهر المسيسيبي. تم بناءه في مركز سياتل ليكون محورًا وإلهامًا لمعرض العالم لعام 1962 ورقم 8217 ، استخدم ما يقرب من 20000 شخص مصاعدها يوميًا لمشاهدة المدينة من أعلى وفي رهبة من جمالها الطبيعي ومن صنع الإنسان.

تم بناء هذا الهيكل المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 605 قدمًا لتحمل رياح تصل سرعتها إلى 200 ميل في الساعة والزلازل التي تصل قوتها إلى 9.1 درجة ، وهي قوية مثل زلزال 1700 كاسكاديا. يوجد أيضًا 25 قضيبًا للصواعق (24 قضيبًا فعليًا بالإضافة إلى البرج) على سطح سبيس نيدل لتحمل ضربات الصواعق.

بالإضافة إلى منصة المراقبة التي يجب مشاهدتها ، تأكد من التوقف في متجر هدايا SpaceBase ، وتجربة تناول الطعام الفاخر المستوحى محليًا في SkyCity الشهير في مطعم Needle.

"إنه مكان مثالي في السماء لمشاهدة المدينة وتجربتها".

حقائق ممتعة عن إبرة الفضاء

• يبلغ ارتفاع منارة التحذير من الطائرة أعلى سبيس نيدل 605 قدمًا.

• قاع الأساس 30 قدم تحت الأرض.

• هناك 848 درجة من أسفل الطابق السفلي إلى أعلى سطح المراقبة.

• أثناء بناء سبيس نيدل ، استغرق الأمر 467 شاحنة أسمنت أقل من 12 ساعة لملء حفرة الأساس التي يبلغ عمقها 30 قدمًا وعرضها 120 قدمًا. كان هذا أكبر صب الخرسانة المستمر الذي تمت تجربته في الغرب.

• يزن الأساس 5850 طناً ويوجد في الأساس 250 طناً من حديد التسليح وحده. يزن هيكل الإبرة 3700 طن.

• مركز جاذبية سبيس نيدل 5 أقدام فوق سطح الأرض.

• يتم تثبيت Space Needle بأساسها باستخدام 72 مسمارًا طول كل منها 30 قدمًا.

• إبرة الفضاء تتأرجح حوالي 1 بوصة لكل 10 ميل في الساعة من الرياح.

• في يوم حار يتمدد سبيس نيدل حوالي بوصة واحدة.

• قطر الهالة 138 قدما.

• لا يدور صحن سبيس نيدل بالكامل ، فقط حلقة بطول 14 قدمًا بجوار النوافذ تدور على مستوى مطعم سكاي سيتي.

• يدور القرص الدوار للمطعم على نظام مسار وعجلات يزن حوالي 125 طنًا ، مستعارًا من تكنولوجيا السكك الحديدية. كل ما يتطلبه الأمر لجعل القرص الدوار يدور هو محرك بقوة (1 •) حصان.

• كان الاسم المستعار الأصلي للمطعم هو & # 8220 The Space Cage. & # 8221 الاسم الأصلي للمطعم هو & # 8220Eye of the Needle. & # 8221

• منذ وقت إنشائها ، كان لإبرة الفضاء دائمًا ضوء فوق الهيكل. أحدث إصدار هو Legacy Light ، الذي أضاء لأول مرة في رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية 1999/2000.

• تم اختياره رسميًا لمدينة سياتل لاندمارك في 21 أبريل 1999 من قبل مجلس المحافظة على المعالم City & # 8217s.

مقابلة مع كارين أولسن - نائب الرئيس للتسويق
SkyCity at the Needle Restaurant & # 8211 إبداعات الطهي فريدة ولا تُنسى مثل المنظر

SkyCity في مطعم Needle هو أسطورة في حد ذاته. يحمل هذا اللقب لقب أقدم مطعم دوار في العالم ، وقد مر المطعم بالعديد من التغييرات على مر السنين.

ادخل إلى الشيف التنفيذي جيف ماكسفيلد - مواطن من سياتل لديه شغف بإبداع طعام ليس فقط ممتعًا بصريًا ولكنه يشمل فضلًا متنوعًا من الطعام الأصلي في شمال غرب المحيط الهادئ. تحت إشراف الشيف ماكسفيلد ، أصبح المطعم مشهورًا مثل المناظر الخلابة من أعلى البرج ، ولسبب وجيه. يفتخر المطعم بقائمة موسمية مليئة بالأطعمة المدهشة من مصادر محلية مثل الفطر البري والبندق والسلمون والتونة وملح البحر (نعم ، حتى ملحهم يتم إنتاجه في شمال غرب المحيط الهادئ).

"نحن متحمسون لما نقوم به ونحن متحمسون تجاه الشمال الغربي."

هذا الالتزام بالمصادر الخضراء والمستدامة والمسؤولة هو الذي وضع المطعم على الخريطة ، ولكن إبداعات الطهي التي ينتجها فريق المطعم هي التي تحظى بهذا الاهتمام الذي تستحقه.

من سلطة السبانخ الصغيرة المغطاة بجبن الماعز والبندق ولحم الضأن المقدد (نعم ، لحم الخنزير المقدد!) إلى أرز رانش بيف شورت ريبس متبلة ومطهوة مع مرق لحم العجل والقهوة والشوكولاتة ، كل شيء معد بعناية ويعكس التنوع الكبير من الأطعمة المتوفرة لهذه المدينة الساحلية. وإذا كنت تعتقد أن الأمور لا يمكن أن تصبح أكثر محلية ، فإن الشيف ماكسفيلد بنفسه يقوم بتغذية المناطق المحيطة لتلبية جميع احتياجات الفطر البري للمطعم.

بالطبع ، لا شيء يضاهي الوجبة اللذيذة أفضل من منظر خلاب - وهذا المطعم به الكثير. يقع على منصة دوارة ، ويتمتع رواد المطعم بإطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على مدينة سياتل وسلاسل الجبال المحيطة. يمكنك أن تبدأ عشائك بسلطة لذيذة وإطلالات رائعة على Puget Sound وتنتهي من الطبق الرئيسي مع مناظر خلابة لسلسلة Cascade و Olympic Mountain. إذا لم يكن ذلك كافيًا - يكافأ كل زائر للمطعم برحلة مجانية إلى منصة المراقبة ، فقط في حالة فقدك لشيء ما!

كل العمل الجاد والتفاني من قبل فريق المطعم بأكمله قد أتى بثماره بالتأكيد. عندما جاء جيمس بيرد هاوس ، مؤسسة تراث الطهي المرموقة ، داعياً المطعم لتقديم عشاء ، أجاب الشيف ماكسفيلد وفريقه بحماس بنعم. في أكتوبر 2013 ، أسعدت بعض الأطباق الأكثر شهرة وفريدة من نوعها ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة الأسطورية المطهو ​​ببطء ، براعم التذوق لدى نخبة صناعة الطهي ، ولم يكن الشيف ماكسفيلد أكثر فخراً بإنجازاته. فلسفته بسيطة ومنعشة مثل الأطباق - استمر دائمًا في السعي إلى آفاق جديدة.

لذا ، في المرة القادمة التي تكون فيها في سياتل ، فإن التوقف في مطعم SkyCity أمر لا بد منه. يضم 1200 - 1500 ضيف يوميًا خلال موسم الذروة ، الحجوزات مفيدة بالتأكيد.

أثناء انتظار وجبتك والاستمتاع بالمنظر ، تأكد من الاستفادة من فرصة التفاعل مع زملائك في العشاء. في ما أصبح تقليدًا في SkyCity ، سيكتب المستفيدون أسئلة على البطاقات ويضعونها على حافة النافذة ، مما يسمح للسؤال بالتجول في كل مكان بينما تلتقط الطاولات الأخرى البطاقات ، وتجيب على الأسئلة وتعيد وضعها على الحافة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة مثالية من انتظار عودة بطاقتك بفارغ الصبر والاستمتاع بالردود المختلفة.


شاهد الفيديو: A Day in Seattle - يوم في سياتل (ديسمبر 2021).