وصفات تقليدية

فطيرة زبدة الفول السوداني بالعسل

فطيرة زبدة الفول السوداني بالعسل

مكونات

قشرة

  • 9 بسكويت جراهام ، مسحوق خشن
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة مذابة

حشوة

  • 12 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 3/4 كوب (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

تتصدر

  • 2 أونصة شوكولاتة حلوة ومر (لا تتجاوز 61٪ كاكاو) ، مفرومة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/4 كوب فول سوداني محمص ومملح

تحضير الوصفة

قشرة

  • يسخن الفرن إلى 325 درجة. اطحن بسكويت غراهام والسكر والملح وجوزة الطيب ناعماً في محضر الطعام ، ثم انقل خليط الفتات إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج. استخدمي قاع وجوانب كوب القياس لتعبئة الفتات على الجانبين السفلي والأعلى من زجاج أو قالب معدني مقاس 9 بوصات ، اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 15 دقيقة ، اتركيها تبرد.

حشوة

  • امزج صفار البيض مع 6 ملاعق كبيرة. السكر في وعاء الخلاطات ذات القاعدة المزودة بملحق خفاقة. اضرب بسرعة عالية حتى تتشكل شرائط ، وتوقف مرة واحدة لكشط جوانب الوعاء ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • يُمزج الحليب مع 6 ملاعق كبيرة. السكر في قدر كبيرة كشط البذور من الفانيليا وإضافة الفول. يُغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر. إزالة الفول. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي مزيج الحليب الساخن تدريجياً إلى خليط الصفار. كشط الخليط مرة أخرى في المقلاة. وعاء نظيف. يُخفق باستمرار ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة. ارفعي المقلاة عن الحرارة. خفقت بقوة لمدة 1 دقيقة. يُعاد الكاسترد إلى وعاء الخلط ، ويُخفق على سرعة عالية حتى يبرد ، حوالي 4 دقائق. اخلطي الزبدة على ملعقة كبيرة. في الوقت. أضف زبدة الفول السوداني والسكر البودرة والملح. تغلب على المزج. كشط الحشوة في قشرة مبردة ؛ قمة ناعمة. يبرد حتى يضبط ، 2-3 ساعات.

تتصدر

  • تقلب الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم فوق قدر من الماء المغلي حتى تذوب وتصبح ناعمة.

  • رشي بعضًا من صقيل الشوكولاتة فوق حشوة زبدة الفول السوداني ، واصنعي دائرة في منتصف الفطيرة واتركي حدًا عاديًا 1 "-2". كومة قطع من أقراص العسل والفول السوداني المملح فوقها ، ثم رش باقي صقيل الشوكولاتة فوقها.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 906.1 سعرات حرارية من الدهون (سعرات حرارية) 508.6 دهون (جم) 56.5 دهون مشبعة (جم) 25.6 كوليسترول (مجم) 291.2 كربوهيدرات (جم) 93.3 ألياف غذائية (جم) 2.8 إجمالي السكريات (جم) 79.7 صافي كربوهيدرات (غ) 90.5 بروتين (غ) 14.6 صوديوم (ملغ) 830.2 مراجعات قسم هل واجهت مشاكل في ضبط الحشوة بشكل صحيح. أتساءل عما إذا كان أي شخص آخر قد اختبر هذا؟ خلاف ذلك حلوى كبيرة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل بالعسل صحية لذيذة سريعة وسهلى (كانون الثاني 2022).