وصفات تقليدية

بيتزا الريكوتا الكمثرى

بيتزا الريكوتا الكمثرى

Thinkstock / iStockphoto

بيتزا الريكوتا الكمثرى

إذا كنت تحب شريحتك على الجانب الحلو ، فهناك خيار آخر إلى جانب أسلوب هاواي (هذا هو الأناناس ولحم الخنزير للمبتدئين). جرب بعض الريكوتا الخالي من الدسم المحلى بمربى البرتقال ، ولمسة من العسل ، وشرائح من الكمثرى المليئة بالألياف للحصول على وجبة صحية يمكن أن يكون مذاقها مثل الحلوى.

مكونات

  • عجينة بيتزا جاهزة مقاس 8 بوصات
  • 1/2 كوب مربى برتقال
  • 1 كوب جبن ريكوتا
  • 1 Bosc الكمثرى ، شرائح رقيقة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 1824

ما يعادل الفولات (إجمالي) 739 ميكروغرام 100٪


أكياس الباستا المحشوة بالريكوتا والكمثرى

الكمثرى لذيذة عندما أعشق الكمثرى المخبوزة وفطائر الكمثرى في الموسم ، لكني المفضلة إلى حد بعيد هي أكياس المعكرونة المليئة بالريكوتا والكمثرى اللذيذة.

تذوقت لأول مرة أكياس المعكرونة المملوءة بجبن الريكوتا والكمثرى في أحد مطاعمنا المفضلة ، والذي يقع في مدينة تلال لاتسيو الشمالية ، سيفيتا كاستيلانا. لم نعد إلى المطعم منذ عدة سنوات حيث توفي الشيف سيرجيو للأسف. استمرت زوجته وابنه بشجاعة في العمل بالمطعم ، لكنهما نقلتا المطعم في النهاية إلى الإدارة الجديدة. آمل أن يكون هذا التعديل في وصفته بمثابة تكريم لسيرجيو والأطباق الرائعة التي ابتكرها.

أكياس المعكرونة المحشوة بالريكوتا والكمثرى

ربما كنت & # 8217d ترغب في أخذ دروس في صناعة المعكرونة أثناء وجودك هنا في روما؟ جرب واحدة من هذه ، أو اتصل بي مباشرة!

أكياس الباستا المحشوة بالريكوتا والكمثرى

أكياس المعكرونة الصغيرة ، فاجوتيني، هي تنوع ساحر لأنواع المعكرونة المحشوة الأكثر شيوعًا ، وتقدم عرضًا جميلًا.

جبنة الريكوتا والكمثرى هي زواج صنع في الجنة. أجد نفسي دائمًا أتناول نصف الحشوة قبل أن أنتهي من الوصفة. إنه لذيذ!

مكونات

لملء:
جبن ريكوتا حليب البقر ، مصفاة ، 250 جرام (9 أونصات)
جبنة بارميزان ، مبشورة طازجة ، 30 جرام (1 أونصة)
1 كمثرى صغيرة (غير ناضجة قليلاً)

لتحضير المعكرونة:
جميع الأغراض أو & # 822000 & # 8221 طحين ، 200 جرام (7 أونصات)
(بدلا من ذلك ، استخدم 2/3 دقيق لجميع الأغراض و 1/3 دقيق سميد)
2 بيض

لتحضير الصلصة:
جبنة ريكوتا بحليب البقر ، 180 جرام (6 1/2 أونصات)
كريمة طازجة ، 30 جرام (1 أونصة)
جبنة بارميزان ، مبشورة طازجة ، 50 جرام (1 3/4 أوقية)
1 كمثرى صغيرة (غير ناضجة قليلاً)
ماء طهي المعكرونة المحجوزة

تعليمات الطبخ

  • قلب الكمثرى وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  • اخلطي الكمثرى مع جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان وضعيها جانبًا.

تحضير المعكرونة حسب تعليمات التحضير لوصفة الباستا الأساسية.
على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجينة على شكل ورقة رقيقة تقريبًا.
اقطع دوائر مقاس 12 سم (5 بوصات) باستخدام قطاعة المعكرونة أو أي تقطيع دائري آخر
بديل مثل وعاء صغير.
قم بتغطية الجولات بمنشفة الأطباق وعمل حوالي عشر جولات في كل مرة لمنع الجولات من الجفاف.
لملء المعكرونة ، ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة على كل جولة.
استخدم فرشاة دهن صغيرة لترطيب حدود كل جولة.
بأطراف أصابعك ، قم بقرص دوائر المعكرونة معًا فوق الحشوة ، تاركًا الجزء العلوي من الجولة مفتوحًا.
يجب أن ينتهي بك الأمر بما يشبه الحزم الصغيرة أو الأكياس.
يمكن تجميد المعكرونة للاستخدام المستقبلي في هذه المرحلة لا تذوب قبل طهي المعكرونة.

أكياس المعكرونة المحشوة بالريكوتا والكمثرى

سخني الريكوتا والقشدة الطازجة على نار خفيفة حتى تدفئ تمامًا. يمكنك تخفيف الصلصة قليلاً عن طريق إضافة القليل من ماء طهي المعكرونة بمقدار ملعقة كبيرة.
قلب الكمثرى وقطعه إلى شرائح رقيقة من الورق واتركه جانبًا.
تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج.
ضعي القليل من الصلصة على كل طبق تقديم.
قم بإزالة أكياس المعكرونة من الماء المغلي بملعقة مثقوبة أو مصفاة مغرفة كبيرة.
ضعي من 5 إلى 6 أكياس معكرونة على كل طبق ، ثم ضعي ملعقة فوق بعض صوص الإضافة وزين كل منها بجبنة البارميزان والكمثرى المبشورة.


بيتزا الكمثرى والجوز و # 038 بلو تشيز

يعرف Abbey Sharp من Abbey & # 8217s Kitchen أن الأكل الصحي هو كل شيء عن صنع طعام جميل مع الكثير من الخضار الملونة والبروتينات الخالية من الدهون. فلاتوت فلاتبريدس هي الشيء المثالي لوصفات البيتزا الثلاث التي تصنعها بالخارج على الشواية. نحن نحبهم جميعًا كثيرًا ، ولا توجد طريقة يمكننا من خلالها اختيار مفضل هو & # 8217s فوز للجميع!

صنعت Abbey ثلاث بيتزا ممتازة من الخبز المسطح لنا ، لذا تأكد من الحصول على وصفات خبزها المسطح الأخرى: بيتزا كورن سيلانترو بيستو مع الطماطم والأفوكادو ، وبيتزا دجاج باربيكيو مع الأناناس والبصل الأحمر. لن يخيبوا!

يستخدم هذا الخبز الصغير الجميل الكمثرى الصيفية والجوز والجبن الأزرق والزعتر العطري مع رذاذ لذيذ من العسل في النهاية. سيكون حلوى رائعة في ليلة صيف حارة.


بيتزا الجبن الازرق والجوز الكمثرى


البحث عن بيتزا الجبن الازرق والجوز الكمثرى معلومة؟ انت في المكان الصحيح في maarslet-pizza.dk يمكنك أن تجد كل ما تريد معرفته عن بيتزا بلو تشيز الجوز الكمثرى. والسبب أنه يمكنك طلب بيتزا لذيذة! لذا ابحث عن معلومات واطلب البيتزا عبر الإنترنت!

بيتزا الكمثرى والجوز والجبنة الزرقاء - 2 ملاعق صغيرة

    https://www.2teaspoons.com/pear-walnut-blue-cheese-artisan-pizza/
    16 يناير 2014 & # 0183 & # 32 بيتزا. لقد هدأت نفسي من خلال الوعد بالباقي في المنزل. هذه الوصفة هي نسخة معدلة من بيتزا Pere l’Autunno (التي تعني إجاص الخريف باللغة الإيطالية). هذه البيتزا مليئة بالإجاص اللذيذ والجبن الأزرق المنعش مع لمسة من البصل المكرمل الحلو وجرجير الفلفل.

الجبن الأزرق ، والجوز ، والبيتزا الكمثرى وصفة Epicurious.com

    https://www.epicurious.com/recipes/member/views/blue-cheese-walnut-and-pear-pizza-56a1390fde6bada73f2f7881
    الجبن الأزرق ، والجوز ، والبيتزا الكمثرى. . انشر صلصة الخل فوق عجينة البيتزا. رش ربع كوب من الجبن الأزرق بالتساوي على القشرة ، متبوعًا بجبنة الموزاريلا. . ترتيب . 3.5 / 4 (2)

بيتزا الكمثرى والجوز والجبنة الزرقاء - خبز مسطح

    https://recipes.flatoutbread.com/recipes/pear-walnut-blue-cheese-pizza-2/
    انقله إلى صينية الخبز وضع فوق كل خبز مسطح بجبن الريكوتا والكمثرى والجبن الأزرق وأوراق الزعتر. ارجع إلى الباربكيو واستمر في الخبز لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يبدأ الجبن في الذوبان برفق. يرش بالجوز والعسل.

الكمثرى والجوز والبيتزا جورجونزولا وصفة الأكل حسنًا

    http://www.eatingwell.com/recipe/251794/pear-walnut-gorgonzola-pizzas/
    17 أغسطس 2019 & # 0183 & # 32 جولات بيتا تجعل قشور البيتزا سريعة. لكن مع المزيج الكلاسيكي من الكمثرى والجوز والجبن الأزرق ، يتم ارتداؤها إلى ارتفاعات أنيقة. هذه البيتزا رائعة مع سلطة خضراء لعشاء سريع ويمكن أيضًا تقديم أسافين كأجرة لساعة الكوكتيل.

بيتزا الكمثرى والجوز والجبنة الزرقاء - وصفات البيتزا

    http://pizza-recipes.info/pizza/pear-walnut-blue-cheese-artisan-pizza/
    بيتزا الكمثرى والجوز والجبنة الزرقاء هي جزء من بيتزا - بيتزا مليئة بالكمثرى الطرية والجبن الأزرق المنعش والجوز المحمص والبصل الحلو بالكراميل وجرجير الفلفل. تخطى الى المحتوى. قائمة طعام. بيتزا الكمثرى والجوز والجبنة الزرقاء.

وصفة بيتزا البلسمي والكمثرى والبصل - inspirationtaste.net

    https://www.inspiredtaste.net/18331/easy-pear-pizza-recipe-with-balsamic-and-walnuts/
    Mar 06، 2017 & # 0183 & # 32 قم بتقطيع الكمثرى إلى شرائح رفيعة. يرش عصير الليمون فوق الكمثرى المقطعة ويقلب. تُسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق عجينة البيتزا المخبوزة ثم يُنثر البصل وجبنة الموزاريلا وشرائح الكمثرى وأنصاف البقان على الوجه. اخبز البيتزا ... 5/5 (1)

كمثرى وجبنة زرقاء وخبز فلات بالجوز الشيف المبتدئ

    https://thenovicechefblog.com/pear-blue-cheese-walnut-flatbread/
    هذا الخبز المسطح الكمثرى والجبن الأزرق والجوز سهل وسريع في التحضير. إنه جاهز لتناول الطعام في 20 دقيقة فقط - لا يمكنك التغلب على ذلك. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به ، فإن الاستخدام المزدوج للجوز والجبن الأزرق يضع هذا فوق القمة! ملاحظة الوصفة: الوصفة أدناه تصنع اثنين من الخبز المسطح.

بيتزا الكمثرى والزعتر والريكوتا مع رذاذ الليمون

أحب أن يأتي نيكول من بيور كلين فيتنيس للتسكع معنا أيام الجمعة!

هذا الأسبوع نيكول تجعل أذرعنا مثيرة للصيف. وصفة صحية مني + نصائح للياقة البدنية من نيكول = حياة صحية وسعيدة ومتوازنة!

تمرين نيكول المثير للذراع ...

كان الطقس يضايقنا & # 8230a القليل من أشعة الشمس تليها بعض السحب والرياح الباردة التي تهب من خلالها. لكنني متمسك بأشعة الشمس وأحلم بأيام أكثر دفئًا قريبًا. ويجب أن تكون قممي التي أذهب إليها من أجل أشعة الشمس

اعلى الخزان. أنا أحبهم مع السراويل القصيرة والجينز والتنانير ، إلى حد كبير كل شيء طالما يسمح الطقس بذلك. لقد حان الوقت للتخلص من القمصان الشتوية التي تعرق العرق وكشف تلك الذراعين ، مما يعني أيضًا أن الوقت قد حان لجعل تلك الأذرع والكتفين تستحق العناء.

لأولئك منكم الذين يعرفونني ، تعلمون أنني لست كبيرًا في التركيز على أجزاء معينة من الجسم. أنا أحب التدريبات لكامل الجسم التي تمنحني تمرينًا رائعًا وقاتلًا. لكن هذا لا يعني & # 8217t أن بعض المناسبات تتطلب المزيد من الحرق المحدد. أنا بالتأكيد أسمي الصيف مناسبة خاصة! ما زلت سأخلط بعض أدوات رفع معدل ضربات القلب ، فقط لإبقائي ممتعًا!

جدير بالدبابة:
القفز على الحبل: دقيقتان
15 دافعًا مع DB: يمكنني & # 8217t القيام فقط بضغطة على الكتف & # 8230let & # 8217s إضافة بعض القرفصاء!
15 تموجات ذات الرأسين مع DB: ركز على الشكل الجيد & # 8230 ، يجب أن تكون تلك الأكتاف ثابتة
15 غموسات
RPT 2x

ضربات الحمير: دقيقتان
15 رفع الكتف الجانبي
15 تجعيد الشعر المطرقة
15 عمولة
RPT 2x

تمرينات رياضية مع قفزات ركنية (أرنب): دقيقتان
15 قرفصاء السومو مع سحب عالي (تمرين مستقيم)
15 تمرين لف العضلة ذات الرأسين BB
15 كسارة جمجمة BB

إنهاء بـ: افعل كل هؤلاء الثلاثة جالسين حتى تتمكن من التركيز على الشكل المناسب وإبقاء ظهرك المنخفض بعيدًا عن اللعب
1 دقيقة من تمرين الضغط على الكتف
1 دقيقة ديسيبل Bicep Curls
1 دقيقة فوق الرأس تحويلة ثلاثية الرؤوس.

وصفة روثي الصحية ...

بيتزا الكمثرى والزعتر والريكوتا مع رذاذ الليمون هي مزيج جميل من النكهات التي ستذوب في فمك تمامًا!

لقد صنعت مجموعة من جبنة الريكوتا محلية الصنع الأسبوع الماضي وهذه البيتزا هي واحدة من العديد من الوصفات اللذيذة التي صنعتها بها! هل صنعته من قبل؟ & # 8217s بسيطة للغاية للقيام بها في المنزل - وطعمها مثل الحلم! تحقق من الوصفة ، ثم اصنع واستمتع بهذه البيتزا أيضًا!


إذا كنت تبحث عن سبب لاستضافة حفلة بيتزا ، فإليك سببان! تمتلئ هذه الفطائر الشخصية اللذيذة بالبروتين والألياف والجبن التي تسبب الإدمان. أحدهما عبارة عن نسخة كلاسيكية من الجبن ، والآخر عبارة عن دجاج شواء شهي. لا شيء يضاهي فطيرة محلية الصنع ... ومن المؤكد أنها ستسرق أ بيتزا قلبك.

بيتزا دجاج باربيكيو شخصي

أنا أحب الدجاج المشوي وأحب البيتزا ، لذا كان الجمع بين الاثنين أمرًا لا يحتاج إلى تفكير. إنه مدخن ولحم ولذيذ وبذيء للغاية. أضف أيضًا شرائح رقيقة من البصل الأحمر (الذي يحتوي على مادة الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات التأثيرات المضادة للالتهابات) للحصول على طبقة إضافية من النكهة والتغذية. وإذا كنت من محبي الحرارة ، أضف القليل من الصلصة الحارة قبل الحفر.

احصل على الوصفة هنا.

بيتزا جبن جوي باور الشخصي

Joy Bauer & # x27s Personal Cheese Pizza

هل ترغب في الحصول على شريحة كلاسيكية؟ بدلاً من طلب التوصيل ، إليك نسخة لذيذة - وبسيطة للغاية - محلية الصنع. هذه الفطيرة مسترخية وجبنة ‚وهي القاعدة المثالية لأي طبقة من اختيارك. عندما أصنع خاصتي ، أقوم بإضافة أي خضار في الموسم ، أو معروض للبيع أو باق في ثلاجتي. ومع ذلك ، إذا كان ما تفضله هو الأناقة البسيطة ، فقم بقبلة أعشاب من الريحان المنعش والنابض بالحياة. تحدث عن البيتزا مع بيتزا!

لمزيد من الوصفات اللذيذة ، تحقق من كتاب الطبخ Joy Bauer's Superfood! ومتابعتها على Instagram و Facebook و Twitter.

TODAY لديها علاقات تابعة ، لذلك قد نحصل على حصة صغيرة من عائدات مشترياتك. يتم بيع العناصر من قبل بائع التجزئة ، وليس من خلال TODAY.


بيتزا الريكوتا والبصل الخالية من الغلوتين

تختلف وجبة عيد الميلاد التقليدية من عائلة إلى أخرى. يجتمع البعض حول المائدة للحصول على أنواع مختلفة من السباغيتي ، بينما يأكل البعض الآخر لحم الخنزير ، ولكن ما الذي يوجد للعائلات التي تريد الابتعاد عن الوجبة التقليدية؟ فاجئ عائلتك بوجبة غير متوقعة وقم بتجربة وصفات عيد الميلاد التقليدية الخاصة بك عن طريق تحضير بيتزا خالية من الشعور بالذنب يضمن لأطفالك الاستمتاع بها. إنه لذيذ ، وصحي ، وبعد أن تضع يديك عليه - مصنوع من TLC 100٪.

عادةً ما تكون البيتزا من الأشياء التي لا يجب أن تُدرج في قائمة "ماذا نأكل" للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين بسبب عجينة الدقيق والمكونات الأخرى المليئة بالغلوتين. ولكن عندما تصنع بنفسك (وتخزن عجينة بيتزا خالية من الغلوتين) ، للأسف عيد الميلاد - أو في أي وقت آخر تشتهيه - يصبح اليوم الذي يمكنك فيه الاستمتاع بهذا التساهل المرح.

تقدم بيتزا بصل الريكوتا هذه دفعة مفاجئة من النكهات الحلوة والمالحة. بفضل المكونات مثل الكمثرى والجرجير وبذور الكتان المطحونة من بارلين ، فإن هذه البيتزا تجعلها تتخطى الجبن العادي وصلصة المارينارا. وبالمثل ، فإن إضافة جبنة الريكوتا إلى فطيرتك تضفي لمسة كريمية على جبنة الموزاريلا التقليدية. يساهم هذا الجبن الطري الأبيض أيضًا في نكهات البيتزا التكميلية ، لأنه أيضًا يضيف عنصرًا غنيًا من الحلاوة. قم برش هذه البيتزا ببعض زيت الزيتون البكر وستكون جاهزًا.

بصرف النظر عن النكهات اللذيذة ، هناك أيضًا العديد من الفوائد الصحية التي تأتي مع مكونات بيتزا بصل الريكوتا (فقط لا تخبر الأطفال!). خذ على سبيل المثال بذور الكتان المليئة بالفيتامينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. الريكوتا مصدر ممتاز للكالسيوم ، والجرجير يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك. الكمثرى مصدر جيد لفيتامين سي ومصدر ممتاز للألياف. الآن يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستمنح أسرتك وجسمك التغذية الضرورية في عيد الميلاد هذا العام. يا لها من هدية!


بيتزا روسا ألا رومانا

الإعداد والإثبات ساعتان و 40 دقيقة
يطبخ 15 دقيقة
يصنع 2

500 جم 0 طحين
4 غ من الخميرة المجففة أو 12 غ من الخميرة الطازجة
ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
دقيق سميد من القمح القاسي
، للطرح
1 × 400 جرام طماطم برقوق كاملة مقشرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى المزيد للانتهاء

ضعي الدقيق في وعاء وضعي 360 مل من الماء في إبريق. إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة ، قم بإذابتها في 25 مل من الماء المقاس. أضف الخميرة الطازجة المذابة بالإضافة إلى 300 مل من الماء - أو 4 غ من الخميرة المقطرة بالإضافة إلى 325 مل من الماء - إلى الدقيق. باستخدام أصابعك مثل خطاف الخبز - أي مدبب ومشابك معًا - حرك لمدة دقيقتين ، ثم أضف 12 جم من الملح والماء المتبقي ، وحركه مرة أخرى لمدة دقيقة.

اغسل يديك. أضيفي زيت الزيتون إلى العجين وقلبي مرة أخرى ، مما سيساعد في تكوين عجينة طرية ، لزجة قليلاً ، تشبه المعجون ويمكن وضعها في شكل كرة. تُستخرج العجينة وتُغسل الوعاء وتُفرك من الداخل بالزيت وتُعاد العجينة إلى الوعاء. غطيها بقطعة قماش واتركيها لتجلس في مكان دافئ لمدة ساعتين ، وخلال هذه الفترة يجب أن يتضاعف حجمها تقريبًا.

ادهني يديك وضعي العجينة على سطح عمل به القليل من الزيت. قم بقصها إلى نصفين ، واعمل بدقة ، ارفع حواف كلا النصفين بحيث تبدو وكأنها أكياس صغيرة أنيقة. ارفعه إلى لوح مبلل بأرضية سميد ، ثم غطيه بقطعة قماش واتركه جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى.

أثناء ارتفاع العجينة ، استخدمي يديك لهرس الطماطم ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وبعض الملح ، وقلبي. تذوقه ، وإذا بدا حامضيًا جدًا ، أضف القليل من السكر.

قم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة ، 240 درجة مئوية (مروحة 220 درجة مئوية) / 475 فهرنهايت / غاز 9. العمل على لوح مغطى بدقيق السميد ، قم بتمديد قطعة واحدة من العجين بأصابعك حتى تصل إلى حجم الطبق الكبير. ارفعها إلى صينية خبز 32 × 32 سم ، ثم استخدم أطراف أصابعك لتمديدها لملء الدرج بالكامل. قم بتغميس العجين بملعقة ، ثم باستخدام أطراف أصابعك ، قم بتشويه نصف صلصة الطماطم حتى الأطراف ، ثم قم بتقطير العجين مرة أخرى وتعرج بالزيت.

اخبزيها على أرضية الفرن أو على حجر الخبز ، أو في أدنى مستوى ممكن في الفرن ، لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، حتى تصبح القاعدة متماسكة ، والحواف ذهبية ، والجزء العلوي متقرح قليلاً. اسحب البيتزا من الفرن ، وزيك زاك بمزيد من الزيت وقدميها على شكل شرائح. كرري العملية بقطعة ثانية من العجين.


اسفنجة البندق: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. قم بتغطية قالب كيك مقاس 7 بوصات بالزبدة ، ولفه بدائرة من ورق البرشمان ، وزينها بالمزيد من الزبدة ، ورشها بالدقيق ثم استخرج أي طحين زائد. يُمزج 2/3 كوب من السكر وكل البيض في وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق ويخفق حتى يصبح الخليط شاحبًا جدًا ورقيقًا ويتضاعف حجمه ثلاث مرات ، حوالي 5 دقائق. أضيفي دقيق البندق والدقيق والزبدة حتى تمتزج.

يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز حتى يصبح لونه بنيًا ونابض بالحياة ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا.

يمكن صنع إسفنجة البندق قبل يومين. يحفظ في درجة حرارة الغرفة ، غير مقطّع وملفوف بالبلاستيك.

لملء: في هذه الأثناء ، ضعي بضع ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ودفئها على نار متوسطة. أضيفي مكعبات الكمثرى وثلث كوب من السكر والفانيليا وعصير الليمون والمشروبات الكحولية إذا كنت تستخدمين. قلبي من حين لآخر حتى تبدأ الكمثرى في النضج وتحرر السائل وتلين ، حوالي 5 دقائق. أضيفي نشا الذرة واستمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. يُرفع عن النار ، يُنقل إلى وعاء ، ويُترك ليبرد تماماً.

تُخفق الريكوتا مع الكوب المتبقي من السكر المحبب معًا حتى تصبح ناعمة جدًا ودسمة. أضيفي الكريمة المخفوقة ثم الكمثرى المبردة مع بعض شرابها. احتفظي بملعقتين كبيرتين من الشراب لتصب على طبقات الكيك العلوية والسفلية.

لتجميع: ضعي صينية الكيك نفسها التي استخدمتها لخبز الكيك بورق البرشمان (أو استخدمي صينية مقاس 7 بوصات إذا كان لديكِها). قطعي إسفنجة البندق إلى شرائح أفقية حتى يكون لديك قرصان. (كن لطيفًا: إنها كعكة متفتتة قليلاً). ضعي النصف السفلي في قالب الكيك ، واقطعي الجانب لأعلى. رشي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من شراب الكمثرى بالتساوي فوق الكعكة ثم ضعيها بالملعقة فوق خليط الريكوتا ووزعيه بملعقة بسط. رشي بقية شراب الكمثرى المحجوز على الجانب المقطوع من الطبقة العليا من الإسفنج وضعيه بعناية فوق حشوة الريكوتا ، مع قطع الجانب لأسفل.

يمكنك تبريد الكعكة لعدة ساعات في الثلاجة ولكني أفضل تجميدها بحيث تصبح مثل كعكة الآيس كريم تقريبًا. نرفع الكعكة من المقلاة ونرش السكر البودرة ثم نقطعها إلى شرائح بسكين حاد وتقدم.

الحواشي

المزيد من إيطاليا على الملح والرياح

هل تعلم أننا نقود جولات الطعام والنبيذ لمحبي الطعام؟ تعال وانضم إلى التالي رحلة الملح والرياح!

ملاحظة. إذا أحببت هذه القصة ، فمن المحتمل أن تعجبك النشرة الإخبارية جدا!

P. هل صنعت هذه الوصفة؟ قدم لنا أفكارك من خلال ترك تعليق أدناه ووضح لنا كيف تحولت من خلال مشاركتها انستغرام مع ال # swsociety hashtag!

عايدة مولينكامب

عايدة هي خبيرة في الطعام والسفر ، ومؤلفة ، وطاهية ، وشخصية في شبكة الغذاء ، ومؤسس شركة خدمات السفر ، Salt & amp Wind Travel ، وشريك في الوكالة الإبداعية والمنصة التعليمية ، Border Free Media. لقد جعلت حياتها المهنية في وسائل الإعلام والسفر والضيافة ، وقد جابت العالم للبحث عن أفضل وجهات الطعام.

بعد تخرجها من مدرسة Cornell Hotel School و Le Cordon Bleu Paris ، انضمت إلى مجلة CHOW حيث أدارت مطبخ الاختبار وعملت كمحرر طعام. انتقلت عايدة بعد ذلك إلى التلفزيون ، واستضافت برنامج Food Network ، و Ask Aida ، و FoodCrafters على قناة Cooking ، و In The Pantry على Yahoo !، وسلسلة TasteMade ، Off Menu. كتاب الطبخ الخاص بها ، Keys To The Kitchen ، هو الذهاب إلى الطهاة المنزليين الذين يرغبون في أن يصبحوا طهاة أكثر ميلاً إلى المغامرة ، وسلسلة Travel Guides For Food Lovers التي شاركت في تأليفها محبوبة بين مسافري الطعام.

من خلال Border Free Media ، تشارك عايدة الدروس التي تعلمتها كرائدة أعمال مع شركات إبداعية أخرى. من تدريس صفوف نادي الطهي إلى المشاركة في استضافة رحلاتنا الجماعية ، تهدف عايدة في كل ما تفعله إلى مساعدة المسافرين المميزين على تذوق العالم.


5 وصفات بيتزا على طراز Desi-style من شأنها أن تهب عقلك

يسلط الضوء

هل تتذكر المرة الأولى التي جربت فيها طبقة بيتزا منزلية الصنع؟ لم تشعر بشيء أقل من الشيف الحائز على نجمة ميشلان ، أليس كذلك؟ في المرة الأولى التي أدخلت فيها فطرًا إضافيًا لأنك نفدت فلفل الجرس ، أو أضفت نوعًا مختلفًا من الجبن إلى القاعدة لأن جبن الموزاريلا العادي لم يكن يبدو كافيًا. إذا كان هناك أي شيء تعلمناه من صنع البيتزا في المنزل ، فهو أن هناك طرقًا لا حصر لها يمكنك من خلالها إعادة تخيل البيتزا الخاصة بك وإعادة ابتكارها. وأثناء وجودك فيه ، ماذا عن إعطائه لمسة رائعة من الانصهار؟ نعم سمعتنا. في هذه القائمة ، قمنا بتجميع بعض من أكثر الوصفات التي نقدمها لك. من القاعدة إلى الإضافات ، هناك الكثير من الطرق التي يمكنك من خلالها تعديل البيتزا بمكونات موجودة حولك.

5 وصفات بيتزا على طراز Desi-style من شأنها أن تهب عقلك:

1. بيتزا نان فيجي

تخلص من قاعدة البيتزا للحصول على خبز النان الخاص بنا وشاهد السحر يتكشف ، نان ، وهو خبز هندي مخمر ، يعمل كقاعدة رائعة للبيتزا محلية الصنع. أضف بعض الجبن والخضار وصلصة من اختيارك وأنت على ما يرام. انقر هنا للحصول على وصفة.

تخلص من قاعدة البيتزا للحصول على خبز النان الخاص بنا

2. بيتزا كباب وبانير

حصلت البيتزا الإيطالية على لمسة موغلاي. تأتي هذه البيتزا المحملة مع الكثير من التوابل والأعشاب المدخنة ، والبانير المكعب ، والبصل ، والجبن ، والكثير من التوابل والأعشاب. الالتهام بالفعل؟ انقر هنا للحصول على وصفة.

3. بيتزا أوتابام

إذا كان هناك طبق واحد يمكن اعتباره "بيتزا هندية" فيجب أن يكون أوتابام العزيز لدينا. على الرغم من أنه مصنوع في المقلاة وهو أكثر هشاشة ، إلا أن كلاهما يحتوي على بعض الميزات المتشابهة بشكل لافت للنظر. تأتي بيتزا أوتابام مع خيرات الجزر والطماطم. ها هي وصفة وصفة جنوب الهند مع لمسة.

تأتي بيتزا أوتابام مع خيرات الجزر والطماطم

4. بيتزا كوتو عطا

انتظر ماذا؟! يمكن استخدام kuttu ka atta المتواضع (أو دقيق الحنطة السوداء) لصنع قاعدة بيتزا أيضًا؟ اتضح أنه يمكن ذلك ، امنح البيتزا الخاصة بك ترقية صحية غنية بالألياف باستخدام هذه الوصفة التي تضم أيضًا "أساسيات البيتزا" الأخرى مثل الموزاريلا والصلصة والجبن القريش. انقر هنا للحصول على وصفة.

5. بيتزا جلبي- رابري

في حالة مزاجية للتجربة ، فأنت ستحب هذه "المفاجأة الحلوة". قاعدة بيتزا رقيقة ومقرمشة مغطاة بالجليبيس المقرمش والربري الحريري. نحن أفضل ، لن تكون قادرًا على التوقف عند شريحة واحدة. ها هي الوصفة.

جرب وصفات البيتزا هذه وأخبرنا كيف أعجبك في التعليقات أدناه.

(هذا المحتوى الذي يتضمن النصائح يقدم معلومات عامة فقط. إنه ليس بأي حال من الأحوال بديلاً عن الرأي الطبي المؤهل. استشر دائمًا أخصائيًا أو طبيبك لمزيد من المعلومات. لا تدعي NDTV مسؤوليتها عن هذه المعلومات.)

حول Sushmita Sengupta ، التي تشترك في ولعها القوي بالطعام ، تحب Sushmita كل الأشياء الجيدة والجبنية والدهنية. تشمل أنشطتها الترفيهية الأخرى المفضلة بخلاف مناقشة الطعام ، القراءة ومشاهدة الأفلام والبرامج التلفزيونية التي تشاهد الشراهة.


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية.. (سبتمبر 2021).