وصفات تقليدية

ستروديل بالشوكولاتة والفراولة

ستروديل بالشوكولاتة والفراولة

إذا كان مع الشوكولاتة والفراولة ، فهو بالتأكيد لذيذ! انه ليس مثل هذا؟ الوصفة هنا - http://noiinbucatarie.ro/strudel-cu-ciocolata-si-capsuni/

  • 1 علبة عجين الفطير (400 جم)
  • 100 جرام كريمة شوكولاتة
  • 100 جرام فراولة
  • سكر ناعم

حصص: 15

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة Strudel بالشوكولاتة والفراولة:

دع العجين يذوب أولاً. ثم ، بمساعدة كوب ، تقطع الدوائر من العجين.

نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.

ضعي القليل من الشوكولاتة على شكل دائرة ، أضيفي الفراولة المفرومة ، ثم غطيها بدائرة أخرى وبمساعدة شوكة اضغط على الأطراف حولها.

توضع في الفرن المسخن لحوالي. 20 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد.

عندما تكون ساخنة ، أقوم بمسحوقها بالسكر البودرة.

مواقع النصائح

1

يمكنك ازالة الشوكولاتة و صنعها بالفراولة فقط.

2

يمكنك رسم خطوط من الشوكولاتة في الأعلى.


تحقق من الشوكولاتة البيضاء والفراولة

بدأ موسم الفراولة وحان وقت وصفة كعكة الفراولة القصيرة. هذه الكعكة مع الشوكولاتة البيضاء والفراولة بسيطة ورقيقة وسهلة التحضير. ضوءها وذوقها الرفيع سوف يغزو أي شخص. يمكن تحضيره بالفراولة أو الكرز أو التوت. هذه الكعكة رائعة في الموسم الحار لأنه يمكن تحضيرها بجميع أنواع فواكه الصيف: المشمش ، الخوخ ، الكرز ، إلخ.

تحقق من الشوكولاتة البيضاء والفراولة

إليك ما تحتاجه لكعكة الشوكولاتة البيضاء والفراولة:

المكونات:
4 بيضات
100-120 غرام سكر (حسب الرغبة)
100 جرام زبدة مذابة (83.2٪) أو زيت جوز هند مكرر للطبخ + 20 جرام لصينية مدهونة
160 غرام شوكولاتة بيضاء (استخدمت Heidi 2 x 80 gr لكنها تعمل أيضًا مع شوكولاتة أبسط)
200 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة خالي من الروم
1 كيس من مسحوق الخبز

حفنة من الفراولة (أو حفنتين من الكرز في عصيرهم)

كيك الشوكولاتة البيضاء والفراولة

تمرين:
1. تذوب الزبدة. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتترك جانبا.
2. في وعاء كبير ، اخلطي البيض مع السكر وخلاصة الروم. ثم تضاف الزبدة المذابة وتدريجيا الدقيق والبيكنج باودر. امزج ما يكفي فقط لدمج لا أكثر لأنه يمكن أن يصبح مرنًا.
3. أضيفي الشوكولاتة المذابة مع التحريك بخفة.
4. دهن القالب بالزبدة / الزيت واسكب خليط الكيك فيه. رتب شرائح من الفراولة / الفاكهة على الوجه واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا واجتياز اختبار المسواك ، حوالي 35 دقيقة.
5. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل إخراجها من المقلاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ضغط السكر البودرة في الأعلى.

كيك الشوكولاتة البيضاء والفراولة

لقد أعددت هذه الكعكة عدة مرات حتى حصلت على الكمال. إنه لذيذ مع الكرز والفراولة. يعتبر الإصدار بزيت جوز الهند أكثر صحة ، فاستخدمه إذا كان لديك في الخزانة.

تحقق من الشوكولاتة البيضاء والكرز

قم بزيارة قسم الحلوى هنا لمشاهدة جميع الأطباق الشهية.

قم بإعداد هذه الوصفة وأخبرني عن انطباعاتك على صفحتي على Facebook أو Instagram. هناك ، يتشاركون أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.

مطبعة

تحقق من الشوكولاتة البيضاء والفراولة

بدأ موسم الفراولة وحان وقت وصفة كعكة الفراولة القصيرة. هذه الكعكة مع الشوكولاتة البيضاء والفراولة بسيطة ورقيقة وسهلة التحضير. ضوءها وذوقها الرفيع سوف يغزو أي شخص. يمكن تحضيره بالفراولة أو الكرز أو التوت. هذه الكعكة رائعة في الموسم الحار لأنه يمكن تحضيرها بجميع أنواع فواكه الصيف: المشمش ، الخوخ ، الكرز ، إلخ.

إليك ما تحتاجه لكعكة الشوكولاتة البيضاء والفراولة:

المكونات:
4 بيضات
100-120 غرام سكر (حسب الرغبة)
100 جرام زبدة مذابة (83.2٪) أو زيت جوز هند مكرر للطبخ + 20 جرام لصينية مدهونة
160 غرام شوكولاتة بيضاء (استخدمت Heidi 2 x 80 gr لكنها تعمل أيضًا مع شوكولاتة أبسط)
200 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة خالي من الروم
1 كيس من مسحوق الخبز

حفنة من الفراولة (أو حفنتين من الكرز في عصيرهم)

تمرين:
1. تذوب الزبدة. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتترك جانبا.
2. في وعاء كبير ، اخلطي البيض مع السكر وخلاصة الروم. ثم تضاف الزبدة المذابة وتدريجيا الدقيق والبيكنج باودر. امزج ما يكفي فقط لدمج لا أكثر لأنه يمكن أن يصبح مرنًا.
3. أضيفي الشوكولاتة المذابة مع التحريك بخفة.
4. دهن القالب بالزبدة / الزيت واسكب خليط الكيك فيه. رتب شرائح من الفراولة / الفاكهة على الوجه واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا واجتياز اختبار المسواك ، حوالي 35 دقيقة.
5. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل إخراجها من المقلاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ضغط السكر البودرة في الأعلى.

لقد أعددت هذه الكعكة بالشوكولاتة البيضاء عدة مرات حتى حصلت على الكمال. إنه لذيذ مع الكرز والفراولة. يعتبر الإصدار بزيت جوز الهند أكثر صحة ، فاستخدمه إذا كان لديك في الخزانة.

قم بإعداد وصفة كعكة الشوكولاتة البيضاء هذه وأخبرني عن انطباعاتك على صفحتي على Facebook أو Instagram. هناك ، يتشاركون أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.


قم بإذابة عجينة الستروديل وانشرها واصنع أشكالًا دائرية بنصف قطر 7-8 سم. نضعها في صينية مبطنة بالدهن ونضعها في فرن محمّى ونتركها تخبز لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.

يتم سحق الفراولة التي يتم تنظيفها وغسلها مع السكر. يذوب الجيلاتين في النبيذ المذاب (إذا لزم الأمر أضف القليل من الماء) وأضفه إلى الفراولة المسحوقة. اخفقي الكريمة جيدًا حتى تصبح قاسية وأضيفيها ببطء إلى تركيبة الفراولة قبل أن تتكاثف. ينتشر الكريم بين الأشكال الدائرية. يتكون strudel من 5-6 أشكال مستديرة.

يمكن تقديم فطائر الفراولة الصغيرة مع القليل من الكريمة ثم تزيينها بشرائح الفراولة وأوراق النعناع.


وصفة دامينسكو: بانديسبان بالفراولة والشوكولاتة

يخفق 6 بياض بيض مع قليل من الملح و 6 ملاعق كبيرة من السكر المضاف في المطر ، حتى تتكون رغوة بحيث لا تسقط المرنغ بشدة على شفرة الخلاط أو على السلك. في وعاء آخر ، افركي الصفار بقليل من الملح و 6 ملاعق كبيرة من زيت المايونيز. اخلطي المكونين ، أضيفي سكر الفانيليا ثم اخلطي الدقيق ، بملعقة خشبية ، بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى.

عندما تنتج كريمة متسقة من الكريمة السميكة ، دهن الصينية بالسمن وبطنها بالدقيق. يُسكب المزيج برفق ويوضع شرائح الفاكهة بعناية ويمر عبر الدقيق. توضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة وتترك لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية. ضعي شوكولاتة الحليب المبشورة أو المسحوقة في القدر وعندما تذوب أضيفي الكريمة المخفوقة أو الكريمة السائلة. أطفئي النار واتركيها تبرد. سيتم استخدام جهاز التسخين أثناء التثبيت.

أخرجي الصينية من الفرن ، اتركيها لمدة 5-7 دقائق أخرى ، قسميها وزيّني الطبق بصلصة الشوكولاتة على طبق وندشني حسب تخيل الجميع ، ضعي مربعاً أو رغيفاً من البانديسبان ، وضعي عليها الفراولة المنقوعة أعلى نصف في الشوكولاته.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


حول فطيرة التفاح & # 8211 Apfelstrudel

أصول الستروديل عربية (مثل باكلافوا ، سرايليا ، بورك ، إلخ). استولى الأتراك عليهم لأول مرة بعد سقوط القسطنطينية (1453) ووصلوا إلى النمسا في القرنين السادس عشر والسابع عشر ، خلال الحصار المتكرر لفيينا. في الوقت نفسه ، استولى الخبازون في فيينا على الكرواسون. واعتمد الإغريق هذه الأوراق ، مما جعلها مشهورة باسم & # 8222 Greek Sheets & # 8221 or فيلو ، فيلو. إذا لم تجد مثل هذه الأوراق ، يمكنك تجربة أوراق yufka منها وصفة البقلاوة.

يأتي الاسم & # 8222strudel & # 8221 من الشكل الملتوي للدوامة. النمساويون هم من يصنعون الفارق بين & # 8222strudelul tras & # 8221 (أي من عجينة ناعمة مسحوبة وموزعة في صفائح رقيقة) و عجين الفطير (تستخدم أقل في كثير من الأحيان) ، وهناك أيضًا إصدارات من strudel مع عجينة تارت طرية او حتى مخمر. أشهر فطائر التفاح هي تلك التي تحتوي على الزبيب والقرفة وفتات الخبز. أكلته مباشرة في فيينا في حلويات Cafe Sacher و Demel الشهيرة وكنت سعيدًا جدًا بها! شاهد أيضًا مقطع فيديو قصيرًا في نهاية الوصفة.

أحد الجوانب المهمة هو أن تفاح الستروديل لا يتم حلقه بل يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ولا يتصلب من قبل! لا ينبغي أن تملأ الفطيرة بـ & # 8222 هريس التفاح & # 8221 فطيرة ولكن يجب أن تحتوي على شرائح من الفاكهة التي ستحافظ على شكلها حتى لو كانت ناضجة. يتم استخدام التفاح من أصناف صلبة وحامضة ، وليس كثير العصير. الشحم المستخدم في تشحيم الأوراق هو الزبدة المذابة (وليس الزيت).

إذا أخذت هذه الجوانب بعين الاعتبار ، فسوف تأكل أفضل فطيرة في حياتك!

لقد صنعت بعض صواني الفطائر مع التفاح في مهرجان سيبيو للجاز 2017، الطبخ الحي في بياتا ميكا في سيبيو. لقد حققت نجاحًا كبيرًا تم تناول قطع الفطائر الساخنة في بضع دقائق ، حيث أعربت عن تقديرها للغاية من قبل أعضاء المهرجان. لمدة 4 أيام (بين 18-21 مايو) كنت في البرنامج & # 8222 جلسة مربى في المطبخ & # 8221 وقمت بطهي طبق لذيذ لعشاق الجاز كل يوم:

  1. الفطائر - باللحم والفطر (الوصفة هنا) ، مع الجبن والزبيب (الوصفة هنا) وكريبس سوزيت (الفطائر بالبرتقال وصلصة الكراميل والزبدة) & # 8211 الوصفة هنا.
  2. فطيرة فطيرة التفاح والجبن المملح (بورك) وصفة رقم 8211 هنا
  3. هنا # 8211 الوصفة مع قنينة الساكسونية مع الكريمة الحامضة والزبدة (هانكليش) & # 8211 وصفة مع كريمة السميد والكرز والتوت والتوت البري & # 8211 الوصفة هنا.
  4. الزبادي المخبوز مع الزبادي المخبوز والقشدة الحامضة (الوصفة هنا)

تتسع كل صينية لـ 6 لفات أضيق مغزولة من 3 ورقات رقيقة من الفطيرة. في كل لفة حصلت على 2 تفاح. يمكنك أيضًا عمل 4 لفات سميكة فقط من 4 أوراق لكل منها و 3 تفاحات في الحشوة & # 8211 كما فعلت في هنا وصفة فطيرة بالخوخ والجوز # 8211.

هنا يمكنك أن ترى كيف صنعت فطيرة الكرز والجوز بأوراق رقيقة من التجارة & # 8211 وصفة هنا.


اصنع غاناش من أول مكونين ، وقم بتسخين الكريمة السائلة على النار وصبها فوق 400 جرام من الشوكولاتة. لقد استخدمت شوكولاتة الفراولة ، لكن يمكنك ببساطة استخدام شوكولاتة بيضاء ، مع نكهة الغاناش حسب الرغبة - بالحمضيات أو التونكا أو القرفة ، على سبيل المثال. إذا اخترت استخدام الشوكولاتة البيضاء ، قلل كمية الكريمة المخفوقة إلى 200 جرام. إذا اخترت استخدام شوكولاتة الحليب ، فإن كمية السائل تبقى كما هي (250 جم). إذا اخترت استخدام الشوكولاتة الداكنة ، فقم بزيادة كمية السائل إلى 300 جرام.

قم بتجانس الخليط باستخدام الخلاط. لقد استخدمت واحدة من Bamix.

قم بتبريد الغاناش إلى 20 درجة مئوية ، وعند هذه النقطة يبدأ في التصلب. قمت بتبريده بوضعه على طاولة رخامية. يمكنك تبريده عن طريق تركه في غرفة صخرية أو في الثلاجة (على الرغم من أنه إذا كان لديك ثلاجة مبللة ، فسنحصل على غاناش رطب بشكل افتراضي) وتقليبها بشكل دوري حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

قم بتوزيع الكمأ باستخدام موضع ثنائي مستدير 10 مم واتركه يجف في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات. في المختبر ، نتركهم في غرفة عند 17 درجة مئوية مع التحكم في الرطوبة. يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة.

مرر الكمأ عبر 200 جرام من الشوكولاتة المعدة للتغليف. تذوب وتهدأ هذه الشوكولاتة. من خلال التقسية ، سنتأكد من أن الشوكولاتة التي تغلف الكمأ ستكون مقرمشة ولامعة ولن تذوب في درجة حرارة الغرفة.


كعكة المدخل مع موس الشوكولاتة وموس الفراولة

إذا كان الأمر يتعلق بالكعك ، فأنت تعلم بالفعل أنني أفضلها بطريقة معقدة بعض الشيء ويتم تحضيرها. لقد رفعوا هذا التورتة بالفراولة والشوكولاتة إلى مستوى آخر من البراعة! لم يعجبني في الوصفة الأصلية ترك الثمار كما هي.

كيك شوكولاتة بالفراولة ، وصفة بكريمة الشوكولاتة والفاكهة. كان أحد أفضل كعكات الشوكولاتة بالفراولة هو نجم اليوم. كعكة محلية الصنع بالكاكاو والكريمة مع الماسكاربوني والشوكولاتة.

كعكة الشوكولاتة والفراولة.


ميني رول مع كريمة الفراولة و الشوكولاتة

ميني رولز مع كريمة الفراولة والشوكولاتة ، حلوى معطرة للغاية ورقيقة ولذيذة. لا تغيب هذه الكعكات عن وجبات الأعياد ويمكن أن تشكل ، إلى جانب الحلويات الأخرى ، أجمل صواني الكيك.

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

وصفة ورقة لف انقر

قم بإنهاء ورقة البكرة عن طريق إزالة الحواف.

قطعيها إلى نصفين (بالطول) ودهنيها بنصف كمية الكريمة.

نقسمها إلى أربعة أجزاء ، كل جزء يتم لفه وبالتالي نشكل أربع لفات صغيرة.

نلفها في رقائق الطعام ونضعها في البرد لمدة ساعة.

نذوب الشوكولاتة في حمام بخار وننقلها إلى مخروط ورقي.

نزيل رقائق الطعام ونزينها ميني رولز مع شواية شوكولاتة فاخرة.

نضعها في البرد مرة أخرى ، وبعد 15 دقيقة نقوم بتقسيمها.

كل لفة صغيرة وهي مقسمة إلى أربعة أجزاء متساوية.

ميني رولز يحفظ باردا حتى التقديم.


الفراولة المسحوبة بالشوكولاتة: وصفة بسيطة لأمسية رومانسية

- 326 غ من رقائق الشوكولاتة (أو الشوكولاتة المبشورة)
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- علبة فراولة طازجة
- 150 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء (اختياري) + 2 ملعقة طعام زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الفراولة وامسحيها أو اتركيها على منديل أو منشفة.

2. ضعي رقائق الشوكولاتة الداكنة في مقلاة بجانب أربع ملاعق زيت. يجب أن تكون النار منخفضة جدًا ويجب أن تخلط باستمرار أثناء الجمع بين المكونين.

3. خذ كل ذيل من الفراولة واغمسها في الشوكولاتة الساخنة ، ثم اتركها لتبرد على ورق الألمنيوم.

4. بعد أن تبرد الفراولة ، ضعيها في الثلاجة بورق القصدير لمدة 30 دقيقة.

5. إذا كنت ترغب في استخدام الشوكولاتة البيضاء ، قم بتطبيق نفس طريقة الذوبان ، على نار خفيفة ، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. لا تنسى التقليب باستمرار.

6. باستخدام الملعقة ، اصنع بعض الخطوط البيضاء على الفراولة المسحوبة في الشوكولاتة. لا تقلق إذا كانت فوضوية ، فستكون الحلوى - أو ربما أكثر - شهية! اتركيه ليبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.

ليس عليك أن تكون ماهرًا في المطبخ للقيام بذلك فراولة مرسومة بالشوكولاتة، إنها حلوى بسيطة ولكنها لا تقاوم!


كعكة الفراولة مع كريمة الفانيليا مسكربون

تم صنع الزخرفة النهائية من شرائح رقيقة من الفراولة موزعة على سطح الكيك بالكامل وأوراق نعناع طازجة وعدد قليل من ألواح الشوكولاتة. يمكن تحضير سطح الكيك مسبقًا ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا. وصفة كعكة الشوكولاتة في Crock-Pot هي واحدة من أفضل أنواع الكعك لدي. نقطع الجزء العلوي إلى 3 أجزاء ، ونضع طبقة من الأعلى ، وكريمة الفراولة ، وطبقة من الأعلى ، وكريمة الشوكولاتة ، وطبقة أخرى من الأعلى. كعكة الشوكولاتة والفراولة المصنوعة في معمل حلويات Sweet Moments المصنوعة من الشوكولاتة البلجيكية والجزء العلوي من الشراب والفراولة الطازجة. جرب طلب الكيك الآن. كعكة & ldquo Close & rdquo - أفضل كعكة تذوب في فمك وأكثرها إغراءً. سوف يقهرك على الفور بذوقه الإلهي! شراب فلافي توب ، فراولة طازجة ، كريمة شوكولاتة ، شوكولاتة آيسنج وفراولة. RON & # 8211 مُتوفّر كعكة إنتريمت مع موس الشوكولاتة وموس الفراولة. إنها كعكة خاصة ، تتطلب بعض الاهتمام ولكن النتيجة صحيحة تمامًا.

شوكولاتة وفراولة وكونترتوب بنكهة القهوة الرطبة. كعكة ليست كبيرة جدًا ، مثالية لـ 6-8 أشخاص. طبقة من الكاكاو المنفوشة مع كريمة الشوكولاتة الخفيفة وعدد قليل من الفراولة.

كعكة الفراولة تشوكو تحتوي على كعكة إسفنجية كاكاو ، موس الشوكولاتة البلجيكية ، فراولة مزينة برقائق الشوكولاتة الداكنة. لطالما أحببت كيف يتم الجمع بين طعم الموز والشوكولاتة والفراولة التي تمثل النجوم.


فيديو: Easy Chocolate Strudel With Walnut Chocolate Rolls u0026 Walnuts Recipe (ديسمبر 2021).