وصفات تقليدية

أواني الخضار

أواني الخضار

يقلى البصل والفلفل في الزيت. عندما تنضج ، أضيفي الجزر المقطّع إلى شرائح أكثر سمكًا ، وقطّع الفطر إلى 4 ، وشرائح الكوسة والبطاطا المقطعة والبازلاء. نخلطهم عدة مرات بملعقة خشبية ثم نضع كوبًا من الماء الساخن عليهم حتى لا يلتصقوا.

دعهم ينضجوا مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر ، فإننا نسقط الماء الساخن عندما يسقطون.

عندما تنضج ، أضيفي الطماطم ، وتبليها بالملح والفلفل وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، وغطيها بغطاء واتركها تغلي تقريبًا. 35-40 دقيقة ، حتى تنضج وتنخفض. قرب النهاية ، يمكننا اكتشاف المقلاة وتركها تحمر في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما يكونون جاهزين ، قطع الخطمي إلى قطع صغيرة ورشها في الأعلى. هذا جنون!

شهية طيبة!