وصفات تقليدية

فطيرة بالرنجة المدخنة والقرنبيط

فطيرة بالرنجة المدخنة والقرنبيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

قشر البطاطس ، قطّع القرنبيط إلى عناقيد ، قطّع البقدونس ، أزل قشر السمك (إذا لزم الأمر) ، اطحن الثوم وابشر الزنجبيل.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونغليها في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة. صفي الماء واتركيه ليبرد.

اغلي القرنبيط في ماء مملح لمدة 3 دقائق.

سخني نصف كمية الزيت في مقلاة وأضيفي مزيج الثوم والزنجبيل والبهارات. يقلى لمدة 30 ثانية ، ثم يضاف القرنبيط والزبيب والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي السمك المكسور إلى قطع. يقلب برفق. نقل إلى طبق فرن مناسب (إذا لزم الأمر).

اخلطي البطاطس مع حليب جوز الهند والبقدونس وقليل من الملح. يتحول إلى هريس ينتشر فوق خليط القرنبيط والأسماك. يُدهن بالزيت ويُخبز لمدة 15 دقيقة على الرف الأوسط للفرن.

1

فادوفان عبارة عن خليط من البهارات التي تحتوي على مسحوق البصل ، الخردل ، البودرة ، مسحوق الثوم ، الكركم ، الهيل ، بذور الحلبة ، بذور الكمون ، بذور الشمر ، القرفة ، الفلفل الحار ، القرنفل ، الطرخون ، أوراق الغار وبتلات الورد.

2

يمكن استبدال فادوفان بمسحوق الكاري.


فيديو: أحلى أكلة - طريقة سهلة لعمل سلطة رنجة مع الشيف علاء الشربيني (قد 2022).


تعليقات:

  1. Cafall

    أنا معك أوافق. في ذلك شيء ما. أصبح كل شيء واضحًا ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.

  2. Kovar

    هذه الفكرة ستكون مفيدة.

  3. Faelabar

    هناك شيء بخصوص ذلك ، وهي فكرة رائعة. انا مستعد لدعمك

  4. Dounos

    هذا الرأي قيم جدا



اكتب رسالة