وصفات تقليدية

بلاك بيري مع شوكولاتة ، كريمة جبن و خوخ

بلاك بيري مع شوكولاتة ، كريمة جبن و خوخ

أضع الشوكولاتة والحليب والزبدة في وعاء على حمام البخار.

تركتهم حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم بردت الخليط.

لقد قمت بخلط بيضتين كاملتين جيدًا بالإضافة إلى صفار مع السكر ورشة ملح.

لقد قمت بخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

فوق قشدة البيض ، أضع الشوكولاتة والدقيق بالتناوب.

في النهاية أضع 3 بياض البيض الذي جلدته.

أضع التركيبة في صينية 30 × 20 سم ، أضع فيها ورق الخبز.

قمت بخلط الجبن مع السكر والنكهات والقشدة ووضعتها بملعقة ، من مكان إلى آخر على المنضدة.

أضع شرائح الخوخ من الكومبوت فوق الجبن.

أضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

أعددت التزيين عن طريق إذابة الشوكولاتة بالزبدة في حمام بخار ، ثم أضعها فوق الكعكة الساخنة.

في نفس الوقت أضع قطع الشوكولاتة بالنعناع الذي ذاب جزئياً.

لمزيد من المظهر ، استخدمت أيضًا عيدان تناول الطعام وكرات الشوكولاتة.

لقد قطعتها بشكل دائري ، تبدو أكثر أناقة من هذا القبيل.

شهية طيبة !!!!


كعكة الجبن البراوني & # 8211 الجبن الأسود

أهلا بكم من جديد Mamico ، ماذا يمكنني أن أقول عن الكعكة أنها تبدو جيدة حقًا! غابرييلا.

لا بد أن هذه الكعكات تبدو رائعة!

مثالي وجشع للغاية ، يحاول المرء & ccedil & atildeo والصور التي كنت جميلة.

أنا حقًا أحب كعك الجبن ، وكعك المليء بالشوكولاتة لذيذ !!

مزيج رائع وكعكة فائقة!

مدونتك مذهلة. أنا سعيد لأنني وجدته. يمكن ملاحظة أنك وضعت روحك في هذه الوصفات الرائعة. أبدأ على الفور كعكة تشيز كيك.

شكرا جزيلا على هذه الكلمات الجميلة لك! أنا سعيد لأنك تريد صنع هذه الكعكة وأنا أتطلع حقًا إلى انطباعاتك. يوم جميل!

تركبكس

[& # 8230] اقرأ هنا كيفية صنع كعكة نجريسا بالجبن [& # 8230]

اترك رد إلغاء الرد

نبذة عن الكاتب

مرحبًا ، إنها باولا! أنا مؤلف المدونة ، الشخص الذي يقف خلف الكاميرا والشخص الذي يرتدي المئزر في المطبخ. أدعوك لاكتشاف الأطباق الشهية المقدمة على Enjoy Dessert!


بلاك بيري بالشوكولاتة والجبن الكريمي والخوخ - الوصفات

Cremsnit أو cremes أو crempita ، كعكة لذيذة ، مع عجين الفطير وكريم الفانيليا الفاخر ، كعكة قديمة غير معروفة أصولها بالضبط ، تحظى بشعبية كبيرة في البلقان. في بلدنا ، تحظى هذه الكعكة بشعبية كبيرة في ترانسيلفانيا وبانات ، على سبيل المثال ، ولدت في مونتينيا وترعرعت في مولدوفا ، أعترف أنني لم أسمع عنها حتى وقت متأخر جدًا.
اعتمادًا على المنطقة ، يمكن أن تكون الكريمة مختلفة ، وهناك متغيرات يتم فيها استخدام بياض البيض المخفوق ، والمتغيرات التي تستخدم فيها الزبدة ، والمتغيرات التي نستخدم فيها الصفار فقط ، والمتغيرات التي نجد فيها أيضًا الكريمة المخفوقة. لا أعرف ما هي النسخة الأصلية ، اخترت إعداد النسخة التي أتيحت لي الفرصة لتناولها والتي أحببتها حقًا ، في الوقت المناسب ربما سأجرب خيارات أخرى.
لماذا أحببت هذا البديل أكثر؟ لأنها تشبه إلى حد بعيد كريمة كعكة لورا ، وهي كعكة وجدتها في جالاتي أثناء الشيوعية لأطنان من الآيس كريم ، وتتكون من كريمة الفانيليا الموضوعة بين طبقتين. كعكة ما زلت أحاول إعادة إنتاجها ، لكن حتى الآن لم أجد أي متغير مشابه إلى حد ما.
هذه المرة بالنسبة لكريمتي ، استخدمت عجين الفطير ، من التجارة ، ولكن يمكنك إما شراء صفائح خاصة للكريمة ، من التجارة ، أو تحضير الألواح بنفسك.
أنصحك أيضًا اكلايرس مع كريمة الفانيليا, فطائر كريمة الفانيليا, لفات مع كريمة الفانيليا أو كعكة ميل فيويل. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول كيفية صنع كريم الفانيليا الكلاسيكي هنا.


لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا


بسكويت بالشوكولاتة

هل تعرف ملفات تعريف الارتباط المثالية برقائق الشوكولاتة التي تراها باستمرار في المخابز أو المقاهي؟ حسنًا ، لقد قمت بتلطيخهم لفترة من الوقت وأردت صنع بعض الأنواع المماثلة ، والتي يمكنني القول أنها "أفضل كعكات برقائق الشوكولاتة" ولكن في نفس الوقت سهلة التحضير.

عند البحث بشكل خاص في المدونات الأجنبية ، صادفت وصفات أكثر تعقيدًا ، بمكونات لا تكون في متناولك دائمًا أو تضمنت الكثير من الخطوات في الإعداد. كل ما أردته هو بسكويت مقرمش على السطح ولين من الداخل ، ويمكنني تناوله مع القهوة أو تعبئته في الطريق لتناول وجبة خفيفة حلوة. لقد وجدت وصفة بسيطة للغاية وليست طنانة على الإطلاق على BBC Good Food ، والتي أعطت بالضبط النتيجة التي حلمت بها. أضفت بعض رقائق ملح مالدون في الأعلى ، الأمر الذي يأخذ ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هذه إلى مستوى آخر. أجد التباين الذي يقدمه رائعًا. البسكويت مقرمش قليلاً ، لكنه هش من الداخل ، وتبقى الشوكولاتة طرية مثل الكريمة.

أضع أيضًا بضعة أجزاء من العجين في الفريزر ، لذلك عندما أصابني شهي للحلويات ، فأنا فقط أخبز بضع قطع ولديها حلوى في متناول اليد.


بيض عيد الفصح بالشوكولاتة مع الجبن الكريمي والخوخ

بيض شوكولاتة عيد الفصح إنهم ليسوا في عداد المفقودين من طاولة عيد الفصح. من السهل صنعها ويحبها الأطفال كثيرًا. ويمكنهم المساعدة في تحضيرهم. وهل تعرف مقدار الفرح الذي يستمتعون به؟ عادة ما يكون بيض الشوكولاتة فارغًا من الداخل ، لكن له حشوة لذيذة.
يبدو هذا البيض مثل البيض المسلوق ، ويتم الحصول على هذا التأثير من خلال الجمع بين الجبن والخوخ.
للحصول على وصفة أو باستا الشوكولاتة مع الجبن والدراق تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة ولا تستخدم الفرن. فكرة بارعة ذات تأثير كبير.

.


بلاك بيري بالشوكولاتة والجبن الكريمي والخوخ - الوصفات

أصدقائي الأعزاء ، لقد قدمنا ​​لكم وصفة لذيذة ، بدون خبز ، يتم تحضيرها بسرعة ، وبعد ذلك ما عليكم سوى الانتظار حتى يتم ضبطها.

الكعكة مع جيلي الخوخ والجبن الكريمي ، بدون خبز ، هي الخيار السريع للحلوى التي ستعمل عندما تريد تحضير شيء حلو دون استخدام الفرن.

طبقة الجبن رقيقة ودسمة قليلاً وتناسبها جيدًا خوخ صن فود مقرمش قليلاً.

من الأفضل تحضير الكعكة في اليوم السابق حتى يمكن تخزينها لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. بعد هذا الوقت ، ستندمج المكونات وتنعم ، وفي النهاية سيكون لديك طعم ومظهر خاصان

ابحث عن الخوخ المعلب في الموقع www.sunfood.ro أو على صفحتهم على Facebook.

* جيلي الخوخ:

- علبة خوخ صن فود

-100 غرام. من قشر البرتقال

-عصير الجير والقشر

*كريم الجبن:

-1 كجم من الجبن المطحون جيدًا بواسطة معالج الطعام

-1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون

-2 كيس × 40 جرام بودينج الفانيليا

* الصقيل تتصدر:

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

* نحن بحاجة أيضا:

- 2 عبوة كبيرة من بسكويت الزبدة

1. ورق حائط صينية خبز بأبعاد 25/38 سم.

2- ضعي الجيلاتين في 50 مل. من الماء البارد وتركها لترطيب لمدة 10 دقائق.

3. ضعي الكريما في وعاء ورغييه جيداً.

* تحضير جيلي الخوخ

1. افتح عبوة الخوخ Sun Food وصفيها جيدًا من العصير. نقطع الخوخ إلى مكعبات صغيرة.

2. ضعي في قدر الماء والسكر وقشر الليمون المبشور وقشر البرتقال مقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً. اغلي كل شيء جيدًا ، على نار عالية لمدة 5-10 دقائق حتى يتغلغل قشر البرتقال ويبدأ السائل في التساقط.

3. أضيفي الدراق والشراب المعلب واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات ويقل السائل.

4. بعد هذا الوقت يرفع عن النار ويضاف الجيلاتين المائي ويخلط حتى يذوب تماما.

5. توضع جانبا لتدفئة.

* نقوم بإعداد الجبن الكريمي

1. ضعي الجبن ، الزبدة ، البيض ، صفار البيض ، السكر ، الجوهر ، قشر الليمون في قدر واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان.

2. في نفس الوقت نقوم بإعداد الحلوى. في قدر آخر ، ضعي 3 أرباع الحليب حتى يغلي.

3. في وعاء ، اخلطي بودرة البودنج مع النشا وباقي الحليب البارد.

4. صب الخليط في الحليب الساخن في خط رفيع واتركه على النار حتى يثخن كل شيء ، وعندما يصبح جاهزا ضعه جانبا.

5. أضيفي البودنج الناتج إلى خليط الجبن واتركيه حتى يغلي حتى تتكاثف الكريمة جيدًا ويصبح مظهرها موحدًا.

* تحضير الصقيل التي تتصدر

1. ضعي السكر وعصير الليمون والحليب في وعاء واخلطيهم بقوة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. توضع جانبا حتى تنضج الكعكة.

* قم بتجميع الكعكة

1. في الدرج المُعد مسبقًا ، ضعي طبقة من البسكويت في الأسفل.

2. صبّ جيلي البقدونس فوقها ووزّعها بملعقة.

3. ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوقها.

4. ثم طبقة رقيقة من الكريم.

5. الآن نتبع الجبنة الكريمية والليمون ، والتي نضعها جيدًا أيضًا بالملعقة.

6. ننتهي بطبقة من البسكويت.

7. اسكبي كريمة الليمون فوقها ، وافركيها جيداً في كل مكان.

8. اترك الدرج يبرد لبضع ساعات ، أو حتى اليوم التالي إذا أمكن ذلك.


بلاك بيري بالشوكولاتة والجبن الكريمي والخوخ - الوصفات

- عبوة واحدة بها ورقتان من الكريمات (أستخدم ملاءات من Multipast)
- 3 صفار
-150 جرام سكر
- 1 لتر حليب
- 1 كيس حبيبات الجيلاتين 10 جرام من دكتور اوكر
- 3 اكياس بودينج الفانيليا
- 500 مل من الكريم السائل

ضعي في قدر ، صفار ، سكر ، حليب ، بودينغ واخلطيهم لمدة دقيقة واحدة مع الخلاط ، لتجانس التكوين بالكامل. نقوم بتضخيم الجيلاتين في القليل من الماء البارد وفي هذه الأثناء نضع تركيبة البيض على النار ونخلطها من وقت لآخر حتى تتكاثف! صب الجيلاتين المتورم في البودينغ الساخن واخلطه واتركه في مكان بارد.
عندما تبرد الكريمة ، اخفقي الكريمة المخفوقة ثم ضعي خليط البيض في الكريمة المخفوقة واخلطيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
نضع الورقة الأولى من الكريمات ، ثم الكريمة كلها ، ونقوم بتسوية كل شيء بشكل جيد ، وفي الأعلى نسحق الطبقة الثانية من الكريمات ونغطي الكريم بالتساوي ، ونضغط قليلاً باستخدام راحة اليد.
ضعي الكريم في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل!
عندما يكون الجو باردًا ، قم بتقطيعه إلى مربعات ورشه قليلًا بمسحوق الفانيليا.


Xandrinne وأعمالها الطهي

يمكنك أن ترى متى يتم صنع الكعكة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، حتى الآن لم أتمكن من الكتابة في المدونة عن هذه الحلوى.

نحتاج إلى كعكة أعلى ، تم شراؤها أو صنعها ،
علبة كومبوت الخوخ SunFood ،

400 جرام جبنة كريمة جولديسا من ليدل
400 مل كريم بيلوس السائل ، أيضًا من ليدل (أنا مسرور بهذا الكريم ، يخرج بدون عواطف) ،
1 كيس من الهلام ،
150 جرام سكر (أو كم تريد أن تكون الكعكة حلوة).

صنعت 6 بيضات ، 180 جرام سكر ، 160 جرام طحين ، 20 جرام كاكاو. قمت بخلط البيض جيدًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع السكر ورشة ملح وبعض خلاصة الفانيليا ، حتى زاد حجمها وأصبحت بيضاء. في رغوة البيض أضفت الدقيق المنخل مع الكاكاو ، على ثلاث شرائح ، وخلطت قليلاً بملعقة خشبية ، من الأسفل إلى الأعلى. صببت التركيبة في طبق خبز قابل للفصل وخبزت الجزء العلوي ، على 180 درجة ، في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة (قم بإجراء اختبار المسواك للتأكد من أن كل شيء على ما يرام).

تركت سطح العمل يبرد على رف الكعك. بارد ، قمت بتقطيعه إلى ثلاث شرائح.

للشراب كنت أستخدم عصير كومبوت.

بشكل منفصل ، قمت بخلط الجبن الكريمي مع السكر. قمت أيضًا بدمج الجيلاتين ، المرطب ، مسبقًا ، في ماء بارد ، بما يكفي لتغطيته ، ثم احتفظت به في حمام مائي حتى يصبح سائلًا. تغلبت على الكريمة المخفوقة جيدًا وأضفتها برفق في جبنة الكريمة.

!! أضع جانبا القليل من الكريمة المخفوقة للتزيين. بالنسبة لي ، كانت الكريمة المخفوقة المتبقية صفراء ، ولعبت قليلاً ببعض الصبغة. يمكنك تخطي هذه الخطوة.

ذهبت لتجميع الكعكة: لقد وضعت شريحة من الأعلى على طبق ووضعت حولها حلقة علبة الخبز القابلة للفصل. شربت ، ورشّت قطعًا من الخوخ من الكومبوت ، من مكان إلى آخر ، ووضعت نصف جبنة الكريمة فوقها. لقد وضعت الشريحة الثانية من سطح العمل وكررت الخطوات الموضحة أعلاه.
غطيت الكعكة بالشريحة الثالثة على المنضدة ، مدهونة بعصير كومبوت.

تركت الكعكة تبرد لبضع ساعات ، وبعد ذلك أزلت الحلقة القابلة للفصل. ألبسته ما تبقى من الكريمة المخفوقة.


توت أسود يوناني ، شراب ومزجج

وصفة يونانية سوداء ، رقيق للغاية ودسم. إنه شراب بلاك بيري مع كريمة الشوكولاتة ، والتي ستحبها بالتأكيد.

  • استغرق الأمر:
  • 8 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 250 مل زيت
  • 100 جرام دقيق
  • 180 جرام رمادي
  • 80 جم كاكاو
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قذيفة مبشورة من portcala
  • شراب مركز:
  • 500 مل من الماء
  • 400 جرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 100 جرام شوكولاتة
  • سطح أملس:
  • 200 جرام شوكولاتة
  • 200 مل كريمة مخفوقة طبيعية تحتوي على 30٪ دهون على الأقل

شراب مركز:

يتم تحضير الشراب أولاً.

في وعاء ، ضعي الماء الممزوج بالسكر والكاكاو.

ضعي القدر على النار واطهيه لمدة 2-3 دقائق من لحظة بدء الغليان.

يجب أن يذوب السكر تمامًا ، لذا حركي باستمرار.

عندما يذوب السكر ، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الشوكولاتة المكسورة.

احرص على عدم تكتل الكاكاو.

قلبي حتى تذوب الشوكولاتة وضعيها جانبًا في درجة حرارة الغرفة لتبرد.

استغرق الأمر:

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى تحصلي على خليط أبيض.

ضعي الزيت في خيط رفيع وادمجي تدريجيًا قشر البرتقال المبشور والمكونات الجافة الممزوجة مسبقًا.

ستكون العجينة سميكة قليلاً ، لكن لا تضيف الحليب أو أي سائل آخر.

غلف صينية مقاس 23 × 32 سم بورق الخبز.

تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها وتُسوى فوقها.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

بمجرد خبز العجين ، قم بوخزه من مكان إلى آخر باستخدام عود أسنان.

صب الشراب المحضر ، والذي سيتم امتصاصه على الفور.

اتركها لتبرد تمامًا ، وفي غضون ذلك استعد سطح أملس.

ضعي الشوكولاتة على النار مع الكريمة الطبيعية المخفوقة.

امزج للحصول على خليط متجانس ووزع بالتساوي على العليق.

اترك البلاك بيري لبضع ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل ، في الثلاجة حتى تتجمد كريمة التزيين.

أعطِ ملاحظة عن وصفة Negresa اليونانية ، شراب ومزجج


7 ديسمبر 2014

منزل الزنجبيل

ل خبز الزنجبيل يمكن العثور على المكونات وكيفية تحضيرها هنا .

ل لصق المنزل والديكور نحتاج المكونات التالية:

تثليج ملكي-نعده من:

-2 بياض بيض
- 500 جرام سكر بودرة (يفضل ذلك الذي اشتريته في العلبة ، لأنه يحتوي أيضًا على نشا) استخدمت مسحوق السكر "مارجاريتر"
-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

مجموعة نصنعها من:

- حلوى السكر والتماثيل
- جوز الهند (أبيض وملون).

وإلا عليك أن تتسلح بالكثير من الصبر. ))

طريقة التحضير:
نبدأ بقص بعض قوالب الكرتون ، لتسهيل عملنا من حيث التجميع والانضمام إلى الجوانب. أنت بحاجة إلى قطعتين من كل منهما ، قطعتان على التوالي للسقف ، والأمام والخلف. واثنان للجانبين ..اعتدت على أبعاد الجانب: الطول - 14 سم ، العرض - 8 سم (قطعتان) من أجل أمام وخلف الطول - 14 سم ، العرض - 8 سم (قطعتان) ، ول سقف الطول - 19 سم ، العرض - 16 سم (قطعتان).
قطع الباب والنوافذ كما هو موضح في الصور.
انشر عجينة خبز الزنجبيل واقطعها على شكل قالب. ويخبز بدوره مثل خبز الزنجبيل. من العجين المتبقي صنعت أيضًا التماثيل.


فيديو: ألو شاف والفضائح تاع المباشر (ديسمبر 2021).