وصفات تقليدية

كعكة الجوز والماسكاربوني

كعكة الجوز والماسكاربوني

كونترتوب

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

2. افصل بياض البيض عن الصفار.

3. يخفق بياض البيض مع رشة ملح و 160 جم ​​من السكر.

4. امزج صفار البيض مع باقي السكر حتى يذوب تمامًا تقريبًا ويزيد الصفار حجمه بشكل كبير.

5. اخلطي صفار البيض المخفوق مع بياض البيض بملعقة.

6. يضاف إلى التركيبة ، بخفة ، ملعقة ، جوز مطحون ، طحين وقشر برتقال.

7. نضع التركيبة في صينية (32 × 22 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك ، إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن الجزء العلوي منه قد تم خبزه.

كريم:

1. اخفقي 200 مل من القشدة الحامضة حتى تصل إلى الحجم.

2. اخلطي 50 مل من الكريما الحامضة مع الماسكاربوني ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

سطح أملس: بالنسبة للتثليج ، استخدمت وصفة غبيتزا ، وأشكرها على ذلك!

1. ضعي السكر مع الماء في وعاء غير لاصق على النار المناسبة. قلبي حتى يذوب السكر.

2. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، مع الحرص على تنظيف جدران الوعاء بفرشاة مبللة بالماء لتجنب التبلور.

3. ثم نضيف العسل ونتركه على النار لمدة 7 دقائق أخرى.

4. أطفئي النار وأضيفي الكاكاو واخلطي جيداً.

5. اتركيها لتبرد لمدة 3-5 دقائق ، ثم اخلطيها بقوة بملعقة خشبية في اتجاه واحد.

كلما كان الجو أكثر برودة ، سيكون من الصعب العمل مع هذه التركيبة ، لذلك سيكون عليك وضعها على الكعكة بينما لا تزال قابلة للطرق.


المجسم:

1. قطع الكعكة إلى مربعات.

2. شراب لكل مربع.

3. ضعي القطع على شواية ، ثم ضعي كريمة التزيين على كل منها واتركيها تتصلب.

4. ضعي كريمة الماسكاربوني بشكل فاخر وزيّني كل كعكة.



بالعافية!



مكونات وصفة كعكة التفاح والجوز والكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني

(صينية بأبعاد 24/24 سم)

  • 9 تفاح
  • 200 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 200 جرام جوز
  • مكون البانديسبان
  • 3 بيضات
  • 75 جرام قديم
  • 75 جرام دقيق
  • رشة ملح
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • كريم
  • 250 مل كريم سائل 30٪ دهون
  • 250 جرام مسكربون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير

اغسل ونظف التفاح ، لا تقطع شرائح رقيقة جدًا.
في قدر كراميل السكر ، حتى يصبح لونه نحاسي ، نضيف التفاح ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج ويترك الشراب الخاص به ، نضيف الزبدة مقطعة إلى قطع ونتركها على النار لمدة 2 3 دقائق ، اسحب المقلاة وأضف القرفة.
ينقل الخليط الناتج إلى صينية (24/24 سم) مستوية جيداً ويوضع فوقها الجوز مقطعاً إلى قطع.

قمة الكيك مع التفاح والجوز والكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني

افصل بياض البيض عن الصفار.
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ثم يضاف السكر تدريجيًا. امزج (حوالي 20 دقيقة) حتى تبدو مثل مرينغ قويًا وثابتًا ، ضع الصفار وخلاصة الفانيليا فوقه واخلطهم لمدة دقيقتين إضافيتين.
نضيف الدقيق المنخل سابقاً ونخلطه بخفة بالملعقة حتى لا تترك المرينغ.
ضعي العجينة فوق التفاح ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا (ثابت) على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة (اختبرها باستخدام عود أسنان).
مباشرة بعد خبز الجزء العلوي ، يتم قلبه على طبق ، وبهذه الطريقة سيشرب الكراميل السطح.
السماح ليبرد جيدا.

كريم ماسكاربوني

اخلطي الكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني + السكر البودرة ، حتى تبدو مثل الكريمة الغازية (لا تخلطوا بشكل مفرط وإلا قطعي الكريم).
يوضع الكريم الذي تم الحصول عليه فوق التفاح.
اتركه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
إنها كعكة منعشة وعطرية ، بطعم مكثف للقرفة والكراميل.

لا يحتوي الجزء العلوي على البيكنج بودر والهيلب لذلك من المهم جدًا خلط بياض البيض جيدًا.
اخترت وضع كريم الماسكاربوني ولكن يمكنك استخدام كريم الفانيليا.
من يريد كونترتوب أعلى يمكنه مضاعفة الكميات.
في الأعلى أنا مزين بصلصة الكراميل.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهنئة.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيك الراكو بالتفاح والجوز والكريمة المخفوقة بالماسكاربوني


أفضل 19 صورة من وصفات الصيام

الكيكة ببذور الخشخاش وكريمة الفانيليا هي حلوى لذيذة يتم تحضيرها. نقدم لكم وصفة رائعة لكعكة الصيام مع نيس و. Najdelikatniejsze ، puszyste i pyszne ciasto bez piecezenia! كعكة المشمش والمرينغ اللذيذة سهلة التحضير ولذيذة جدا.

كوكيز ، كيك كوكيز ، كب كيك كيك ، بودينج كيك. كعكة بريماريتا ، كعكة بسيطة ولكنها لذيذة ، طبقة رقيقة من المكسرات والزبدة وكريمة نيس ، رائعة جدًا ومثالية. كعكة منفوشة بدون قلق & # 8211 فرحة سريعة ولذيذة!

شاهد المزيد من الأفكار حول الوصفات والطعام والكعك.


صور لكعك جميلة

اضغط على الرابط لرؤية الوصفة! لعشاق حلوى الجوز لدي كعكة مثالية! طبقة من الكاكاو المنفوشة بالجوز ، كريمة فاخرة بنكهة المكسرات والقهوة ومذاق رائع! لكن كريم الشوكولاتة مع الماسكاربوني سيكون رائعًا مع وصفات الكيك والكعك بالكريمة. كنت سأستخدم كريمة الشوكولاتة دائمًا. إنها كعكة محلية الصنع تحظى بشعبية كبيرة وهذا صحيح.

مزيج من كونترتوب مع جوز محمص ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة وبسكويت مغطى بالقهوة بنكهة. تشيز كيك بالكراميل والمكسرات. عندما تصبح الكيك متماسكة ، أخرجيها و زينيها بصلصة الكراميل و زينيها. كعكة الكابتشينو وكريم الماسكاربوني # 8211 المكون السري هو واحد. كريم مع مسكربون وشوكولاتة داكنة # 8211 كريم بسيط وسهل التحضير ، مثالي للكعك والكعك والحلويات الأخرى التي تختارها. كعكة مع طبقة الجوز بسيطة وكريمة الشوكولاته & # 8211 ؛ كعكة وفكر جيد ، مع أطيب التمنيات لك ولعائلتك.


كعكة الماسكاربوني والتوت

كعكة الماسكاربوني والتوت إنها حلوى خفيفة مع كريم مخملي سيستمتع بها الأطفال بالتأكيد. سارت الامور بشكل جيد مع فنجان من القهوة أو كوجبة خفيفة للضيوف. يعطي التوت نكهة خاصة ويمتزج بشكل ممتاز مع كريمة الشوكولاتة.


كعكة الجوز وكريمة المسكربون

تخلط جيدا ثم توضع على نار خفيفة وتترك على نار هادئة حتى تصبح سميكة. تخلط جيدا ثم توضع على نار خفيفة وتترك على نار هادئة حتى تصبح سميكة. حركي برفق حتى لا تتكون كتل.

دبوس على الغرز

دبوس على الصحراء

دبوس على الكعك

دبوس على الحلويات

دبوس على الكعك

دبوس على كعكة مع الماسكابون وكريمة الجوز

اتركيه ليبرد.

كعكة مع الجوز وكريمة الماسكاربوني. كعكة مع الجوز وكريمة الماسكاربوني مع النوتيلا. شكرا على الوصفة شرح جيد جدا. عندما يبرد تمامًا ، اخلطه مع الماسكاربوني وفي النهاية أضف عصير الليمون. كعكة أعلى مع تفاح الجوز وكريمة مخفوقة مع الماسكربون.

افصل بياض البيض عن الصفار. يرفع عن النار ويخلط مع الزبدة. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ثم يضاف السكر تدريجيًا. لتحضير هذه الحلوى اللذيذة ، ستحتاج إلى المكونات التالية.

كعكة مع المسكربون والجوز بالكراميل. يرفع عن النار ويخلط مع الزبدة. يخلط الصفار مع السكر حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويصبح مثل الكريمة. كعكة مليئة بالأشياء الجيدة سهلة للغاية ولذيذة تمامًا.

كريمة الفانيليا مع الماسكاربوني. يتم خلط 2 صفار مع السكر والدقيق والحليب. طريقة تحضير الكيك بكريمة الفانيليا والجوز. لكن أعتقد أنه يمكن أن يكون على قائمة وصفات كعكة عيد الميلاد.

7 بيضات 8 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس 8 ملاعق طحين 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق كاكاو صفار بيض مخفوق. كعكة مع موس الماسكربون وكعكة الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الماسكاربوني جيلي الفراولة والشوكولاتة. نظرًا لأن اليوم عطلة ، يقدم لك القديسان بيتر وبول كعكة عطلة جديدة لذيذة. اتركيه ليبرد.

عندما يبرد تمامًا ، اخلطه مع الماسكاربوني وفي النهاية أضف عصير الليمون. في الحقيقة هي كعكة بجوز الهند وكريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني ، كعكة بسيطة ليست معقدة على الإطلاق في التحضير وسأقدم لك وصفة الكيك بالجوز وكريمة الماسكاربوني في حال كنت ترغبين في تدليل ضيوفك. شيء جيد. كعك ماسكاربوني 37 وصفة. امزجيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تبدو مثل المرينغ القاسي والصلب ، ضعي صفار الفانيليا وخلاصة الفانيليا فوقه واخلطيهم لمدة دقيقتين أخريين.

دانييلا 03 08 2020 الساعة 9 58 مساءً أفضل كعكة صنعتها مرات عديدة. يخلط صفاران مع السكر والدقيق والحليب. كعكة ممتازة مع كريمة الفانيليا مسكربون وكريمة مخفوقة ستحبها بالتأكيد. نضيف النشاء ونخلط بسكب الحليب.

نضع القدر على نار منخفضة أو في حمام بخار حيث تعتقد أنه أسهل وأكثر راحة بالنسبة لك. كيك بكريمة الكاكاو والحليب بكريمة الحلويات بأنواعها. كعكة الجوز والماسكاربوني اليوم هي أيضًا اسم زوجي باسمه ، لذلك أردت أن أفاجئه بشيء حلو.


كعكة بأوراق الجوز وكريمة الماسكاربوني & # 8211 Anyta Cooking

أوراق طازجة ومنكهة مع الجوز والعسل والكريمة المخفوقة والماسكاربوني ، كعكة رائعة!

طريقة تحضير الورقة: في وعاء نضع العسل والسكر ونخلط البيض حتى تصبح كريمية. نضيف الزبدة الطرية ونخلط حتى تمتزج ثم نضيف الجوز ونخلط بملعقة ثم نضيف خلاصة الروم أو الفانيليا ونضيف الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر ونعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة غير لزجة. لا تكون صاخبة جدا. ضعي العجينة في كيس أو ورق الألومنيوم واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. بمجرد مرور ساعتين ، قسّمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، وزعي الصفائح على صينية بقطر 30/24 سم ، واحتفظي بالعجين مقطوعًا من حواف الأوراق ونشكل ورقة أخرى في النهاية ، لذلك نحن سيكون لديك 5 أوراق. اخبزي ورق القصدير على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق ، واحرصي على عدم حرقه في الصينية 30 × 24 سم

طريقة تحضير الكريم: في وعاء ، ضعي الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة ، والقشدة الباردة ، والسكر واخلطي حتى تحصلي على كريمة ، أضيفي جوهر الفانيليا والجوز المطحون.


كعكة الجوز والماسكاربوني - الوصفات

طريقة التحضير :

قمح الكاكاو : نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ونضيف السكر ونخلط حتى نحصل على ميرينغ متماسك ولامع ، ثم نضيف الصفار المفرك بالزيت تدريجياً ونخلط بمخفقة أو ملعقة. أخيرًا ، يضاف الدقيق الممزوج بمسحوق الكاكاو المنخل. امزج كل شيء بملعقة. تُخبز التركيبة في صينية (25 * 35 سم أو 20 * 30 سم لمن يريدون كعكة أعلى) مبطنة بورق الخبز ، في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 170 درجة مئوية ، حوالي 20 دقيقة.

الجوز مرنغ : اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، أضيفي السكر ، واخلطي حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع ، ثم اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الكاكاو والجوز المطحون. يقلب بملعقة. اخبز المرينغ في نفس الصينية أعلاه ، في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 160 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

كريم : نخلط الصفار مع السكر ثم نضيف الدقيق وأخيراً الحليب البارد تدريجياً. ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف مثل الحلوى. توضع جانبا ، تضاف خلاصة الفانيليا وتغطى بغشاء لاصق. دع البودينغ يبرد.

في الكريم المبرد نضيف 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة من الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة.

المجسم : كاكاو توب & # 8211 1/2 كريمة & # 8211 مكسرات ميرينغ & # 8211 1/2 كريمة & # 8211 مكسرات مكرمل.

مكسرات بالكراميل : في قدر كراميل السكر ، يرفع عن النار ويضاف الجوز الكامل ويخلط جيداً. نقلب الجوز المغطى بالكراميل على ورق خَبز ونتركه يبرد ، ثم نطحنه بالروبوت.

من يريد يستطيع رطب سطح الكاكاو على النحو التالي: كراميل 2 لتر من السكر ، ثم يروي مع 100 مل من الماء البارد. ابق على النار حتى يذوب السكر. دعها تبرد ، ثم شراب.