وصفات تقليدية

طعام كأس العالم: 9 أطعمة برازيلية سترغب في تجربتها

طعام كأس العالم: 9 أطعمة برازيلية سترغب في تجربتها

لقد حان الوقت تقريبًا لكأس العالم FIFA ، وهو مشهد كرة القدم الأكبر وأغلى حدث رياضي في العالم ، أكثر من الألعاب الأولمبية. ومن المتوقع أن ينزل ما يقرب من نصف مليون من مشجعي كرة القدم إلى البلد المضيف البرازيل في يونيو من هذا العام لمشاهدة بطولة كرة القدم ، وتجربة ثقافة أمريكا الجنوبية ، ونأمل أن يتذوقوا المأكولات المحلية.

انقر هنا لمشاهدة أطعمة كأس العالم: 9 أطباق برازيلية سترغب في تجربتها (عرض شرائح)

يعد الطعام البرازيلي جزءًا كبيرًا من ثقافة البلاد - فهو يمزج بين النكهات من جميع أنحاء أمريكا الجنوبية بالإضافة إلى البرتغال وإسبانيا (البلدان التي استعمرت القارة وتركت بصماتها على الثقافة والمطبخ واللغة) وأفريقيا (العديد تم إحضار العبيد الأفارقة للعمل في المزارع وجلبوا معهم العديد من النكهات المحلية). مزيج الأطباق المحلية مع النكهات المتأثرة بالمهاجرين ، وتلك التأثيرات القارية تجعل الطعام البرازيلي فريدًا ومعقدًا وغنيًا بشكل لذيذ.

تلعب الخضار والفواكه دورًا كبيرًا في كل طبق برازيلي تقريبًا - تُستخدم العشرات من أصناف البطاطس في جميع أنحاء القارة (من الزبدة إلى الشمعية ثم النشوية) - في مجموعات متعددة كقاعدة دسمة للعديد من الوجبات. ثم هناك الكسافا ، والغرانا ، والأساي ، والكومارو ، والتاكاكا ، وجميعها مكونات تختلف باختلاف المناطق ولكنها تتميز بشكل كبير في الطبخ البرازيلي.

الطعام البرازيلي غني بالتوابل بشكل عام. معظمها إما مقلي أو مطبوخ ببطء لإخراج النكهات. غالبًا ما يستخدم زيت النخيل للقلي ويضاف زيت جوز الهند لتجميع جميع النكهات معًا. Vatapá ، على سبيل المثال ، هو طبق دسم ولكنه معطر مصنوع من الروبيان والخبز وبالطبع حليب جوز الهند. يضاف الحليب أيضًا إلى moqueca de camarão ، وهو يخنة سمك تقليدية بنكهات كبيرة وتوابل.

بغض النظر عن أداء فريقك في كأس العالم ، فإن أحد الرهانات المؤكدة هو أن الطعام البرازيلي لن يخيب آماله وبوجود الكثير من التنوع ، يجب أن يتمكن أي شخص من العثور على تخصص محلي لإغراء أذواقه. وإذا كنت لا تستطيع الذهاب إلى البرازيل هذا العام (مرة أخرى ، إنها واحدة من أغلى الأحداث الرياضية في العالم) ، فجرّب بعضًا من هذه الأحداث البرازيلية المفضلة في بلدك لإنشاء مغامرتك الخاصة في أمريكا الجنوبية.

فيجوادا
غالبًا ما يُشار إلى حساء الفاصوليا اللذيذ هذا على أنه الطبق الوطني للبرازيل ، لذلك يجب أن تجربه مرة واحدة على الأقل عند زيارة البلد. إنه مصنوع من الفاصوليا السوداء وعدد كبير من منتجات لحم الخنزير واللحم البقري المملح (مثل زركشة لحم الخنزير ، وأضلاع لحم الخنزير المدخن ، ولحم الخنزير المقدد ، والنقانق المدخنة ، واللحم البقري) ، وكلها مطبوخة في قدر كبير من الفخار. في بعض أجزاء البلاد ، يضيفون أيضًا الخضار مثل الملفوف واللفت والبطاطا والجزر والبامية واليقطين وأحيانًا الموز. غالبًا ما يتم إضافتها في نهاية عملية الطهي بحيث يمكن للعصائر من الحساء أن تنقعها دون أن تجعلها تعرج. مرق النهاية عادة ما يكون لونه بني أرجواني مجيد.

موكيكا دي كاماراو
حساء السمك البرازيلي مع الروبيان المقلي هو أحد أشهر الأطباق في البلاد. إنه سهل التحضير ، وله قوام رائع ، ومليء بالنكهة. يُقلى الجمبري بزيت النخيل مع البهارات وحليب جوز الهند المضاف في النهاية مع الطماطم والفلفل والخضروات.

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن World Cup Food: 9 أطباق برازيلية سترغب في تجربتها

Serusha Govender هو محرر السفر في The Daily Meal. تابعوها على تويتر: تضمين التغريدة


طعام الرأس الأخضر التقليدي الذي يجب أن تجربه (+ وصفات!)

كانت مستعمرة البرتغال السابقة حتى عام 1975 ، وقد عرفت الرأس الأخضر كيفية مزج تراثها في غرب إفريقيا مع التأثيرات الأوروبية. من المنازل الاستعمارية الجميلة إلى شواطئ الرأس الأخضر الرائعة والمناظر البكر ، يمتلك الأرخبيل العديد من الآس في جعبته.

إنه مكان رائع للمغامرين ورواد الشواطئ ، ولكن أيضًا لمحبي الطعام الذين يتطلعون إلى اكتشاف مأكولات فريدة من نوعها.

مثل كل شيء آخر ، يعرض طعام الرأس الأخضر التأثيرات البرتغالية وغرب إفريقيا.

أدى هذا المزيج الغني من الثقافة إلى ولادة فن الطهو الفريد. ساهم مجتمع الكريول في تشكيل مطبخ الرأس الأخضر. هنا ، يمكنك توقع انفجار النكهات والروائح التي ستفاجئ حتى الطهاة المتمرسين.

إذا كان صحيحًا أن تذوق الطعام المحلي ضروري لفهم الثقافة تمامًا ، فعليك بالتأكيد تجربة أطباق الرأس الأخضر هذه أثناء إقامتك أو قراءة الوصفات لإعدادها في المنزل.

بفضل الروابط التابعة ، أدفع فواتيري. إذا أجريت عملية شراء من خلالها ، فقد أتلقى عمولة صغيرة (وأنا ممتن جدًا لها) دون أي تكلفة عليك. كل الآراء هي دائما لي. ميرسي!

12 مقبلات ووجبات خفيفة كولومبية يجب أن تجربها

عند الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة الكولومبية ، قد يكون من المغري الاعتماد على أقرب مطعم كولومبي ، ولكن لا تخيف الوصفات الكولومبية ، فمن السهل جدًا تكرار وجباتك الخفيفة المفضلة في المنزل!

إليك 12 مقبلات ووجبات خفيفة كولومبية أعتقد أنك ستستمتع بصنعها بنفسك:

1. امباناداس: إمباناداس الكولومبية هي وجبة خفيفة شهيرة في كولومبيا ويتم تقديمها في معظم المطاعم الكولومبية في الولايات المتحدة الأمريكية ، انظر الوصفة هنا.

2. بانديبونو: خبز الجبن الكولومبي التقليدي انظر الوصفة هنا.

3. بابا ريلينا: هذه البطاطس المحشية من الأطعمة الكولومبية الشعبية التي نتناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة انظر الوصفة هنا.

4. بلاتانوس أسادوس: هذا الموز الناضج المحشو بالجبن والجوافة هو وجبة خفيفة لذيذة ، انظر الوصفة هنا.

5. Palitos o Deditos de Queso: عبارة عن أصابع من الجبن الأبيض (كويسو بلانكو) ملفوفة بالعجين وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. انظر الوصفة هنا.


البرتقالي هل أنت سعيد لأننا وصلنا أخيرا إلى البرتقال؟ في حين أن البرتقال وعصير البرتقال هما الملصق الأساسي لفيتامين سي للأطفال ، كما قرأت ، فإنهما يحتويان على كميات أقل بكثير من الفواكه والخضروات الأخرى. لكن كوبًا واحدًا سيستمر في الحصول على أكثر من احتياجاتك اليومية: 106 بالمائة من DV لفيتامين سي.

غالبًا ما يتم تعزيز عصير البرتقال بالعناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين د ، مما يجعله جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي باعتدال ، حيث لا يزال يحتوي على مستويات عالية من السكر.


فاصوليا سوداء على الطريقة البرازيلية مع أرز

يعرف الكثير منكم أنني وزوجي قضينا حوالي عامين من حياتنا نعيش في البرازيل عندما كنا في العشرينات من العمر. لم نلتقي & # 8217t حتى عدنا إلى الولايات المتحدة لحضور الكلية في BYU ، لكن هذا بالتأكيد كان شيئًا أحببنا أن نشترك فيه منذ البداية. قضيت معظم وقتي في جنوب البرازيل (كوريتيبا ، على وجه الدقة) ولكن بعد ذلك سافرت إلى كل ركن من أركان هذا البلد الجميل. تعتبر البرازيل وولاياتها المختلفة فريدة من نوعها مثل تلك الموجودة هنا في الولايات المتحدة. عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإن كل منطقة لديها تخصصات مختلفة وأطباق مألوفة ، ولكن هناك شيء واحد ستأكله بغض النظر عن المكان الذي تذهب إليه ، وهو arroz e feijão ، المعروف أيضًا باسم Rice and Beans.

ومثلك تمامًا & # 8217 ، ستجد شواءًا مختلفًا تمامًا اعتمادًا على المكان الذي تسافر إليه في الولايات المتحدة ، وستجد & # 8217 أنواعًا مختلفة من الأرز والفاصوليا في البرازيل. لكنه شيء يأكله معظم السكان كل يوم ، وقد أحببته. حيث كنت أعيش في الجنوب ، تسود الفاصوليا السوداء ، وطريقة طهيها التي سأشاركها معك اليوم هي الطريقة التي يعدها السكان المحليون يومًا بعد يوم. الجمال في هذا الطبق هو البساطة. إنه & # 8217s ليس بالأمر المعقد في الواقع أنك لن ترى أي توابل باستثناء الملح والفلفل. تأتي النكهة من هذه الأشياء الثلاثة: لحم الخنزير المقدد والثوم والبصل.

الشيء الآخر القياسي في كل مطبخ برازيلي هو قدر الضغط. كل بيت لديه واحد. لقد قمت بعمل منشور كامل عن الطهي بالضغط ، هنا. جربه وشاهد ما هي الإضافة الرائعة لقدر الضغط لمطبخك! لدي قدر ضغط أعلى الموقد ووعاء ضغط كهربائي ، وأنا أستخدم واحدًا كهربائيًا أكثر هذه الأيام لأنني أحب أن أكون قادرًا على المشي بعيدًا ، بينما أشعر أنني مضطر إلى رعاية موقد الطهي. لكني & # 8217 ربطت خيارات رائعة لكليهما في رسالتي هنا. إذا لم يكن لديك قدر ضغط & # 8217t ، تحقق من وصفتي لـ Quick and Easy Black Beans it & # 8217s على هذه الفاصوليا التقليدية ، باستخدام الفاصوليا المعلبة. كما يوحي الاسم ، فهي سريعة وسهلة للغاية! لدينا أيضًا وصفة طبخ بطيئة رائعة يمكنك العثور عليها هنا.

عندما يتعلق الأمر باستخدام الفاصوليا الجافة ، يحب معظم الناس نقعها طوال الليل لأنها تقلل من وقت الطهي. تُطهى الفاصوليا المنقوعة في قدر الضغط في حوالي 10 دقائق أو نحو ذلك. المشكلة الوحيدة في ذلك هي أنني عمومًا لا أعتقد ذلك بعيدًا. لقد كتبت هذه الوصفة للفاصوليا الجافة ، مباشرة من الكيس ، لأن هذه هي الطريقة التي أصنعها بها في أغلب الأحيان. أنا أيضًا أحب & # 8220sauce & # 8221 السميكة على حبوبي ، واستخدام الفاصوليا الجافة في قدر الضغط يتسبب في مزيد من الانقسام في الحبوب بحيث يصبح سميكًا بشكل طبيعي وأنا أحب ذلك. باستخدام الفاصوليا الجافة ، سيظل هذا على الطاولة في غضون ساعة تقريبًا.

أنت & # 8217ll تريد أن تذهب بعناية من خلال حبوبك وإزالة أي شوائب. ليس من غير المألوف أن يكون لديك القليل من الفاصوليا وحتى الحصى الصغيرة في بعض الأحيان. أنت & # 8217ll تريد أيضًا شطفها جيدًا.

ملاحظة واحدة حول طريقي هنا - تقليديًا (على الأقل من كل شخص صنع الفاصوليا والأرز من أجلي) يطبخ البرازيليون حبوبهم في الماء في قدر الضغط وأثناء طهيهم ، يقولون لحم الخنزير المقدد والثوم والبصل في مقلاة منفصلة. عندما تنضج الفاصوليا ، تُغرف بضع ملاعق في مقلاة لحم الخنزير المقدد وتتركها تنضج بعيدًا لامتصاص النكهات ، مع سحق الفاصوليا برفق لتكثيف الخليط. ثم يُسكب هذا الخليط بأكمله مرة أخرى في وعاء الفاصوليا حيث ينهون التتبيل ويتركوا كل شيء يُطهى معًا.

أجمع بين هذه الخطوات وأبدأ كل شيء في قدر الضغط وأطهيه معًا. يحفظ تلطيخ المقلاة ويخرجون دائمًا بشكل رائع ، لذلك أنا & # 8217m أستخدم أساليب التمرد الخاصة بي.

في هذه الملاحظة - قم بتسخين قدر الضغط لقلي وطهي شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد.

يضيف لحم الخنزير المقدد نكهة مدخنة ولحمية ودهن لحم الخنزير المقدد هو ما نستخدمه لطهي البصل والثوم. الآن دعونا & # 8217s لدينا لحظة من الصمت لتخيل البصل والثوم مقلي في شحم لحم الخنزير المقدد. إذا كان بإمكان أي شخص إنشاء شمعة بهذه الرائحة ، فأنا أشتريها.

بعد أن تنضج لبضع دقائق ، تضيف الفاصوليا والملح والفلفل وسائل الطهي. الآن ، في البرازيل يستخدمون الماء بشكل عام ، لكني أحب استخدام المرق لأنني أشعر أنه يعزز النكهة بشكل جيد حقًا. أنا أطالب بمرق الخضار هنا ، لكن يمكنك استخدام الدجاج أو حتى اللحم البقري أيضًا. أطبخها لمدة 40 دقيقة على ضغط مرتفع ثم أخرج البخار فورًا بعد ذلك.

هذه نسبة سميكة إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بالفاصوليا السوداء ، ولكن هذا هو ما أفضله. إذا كنت & # 8217d تحب الفاصوليا & # 8220soupier & # 8221 ، يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد من السائل بعد الانتهاء ، أو طهيها بمزيد من السائل للبدء.

إذا كنت & # 8217d ترغب في تناولها بالطريقة التقليدية ، فقدمها فوق أرز على الطريقة البرازيلية.

أصبح هذا العنصر الأساسي في أمريكا الجنوبية عنصرًا أساسيًا في منزلي وأصبح الآن شيئًا يحب أطفالي تناوله أيضًا. وعلى الرغم من أن هذه فاصوليا سوداء برازيلية ، فمن الواضح أنها تتماشى جيدًا مع الأطباق اللاتينية الأخرى مثل البوريتو والفاهيتا والسلطات الجنوبية الغربية ، إلخ.

إذا كنت ترغب في تحويلها إلى وجبة كاملة ، فقط قم بإقرانها ببعض الدجاج المشوي أو اللحم البقري أو السمك. أو أحد الأشياء المفضلة لدي هو سجق Linguica ، والذي يتم تناوله كثيرًا في البرازيل.

الأسهل من ذلك كله ، هو أحد الأطعمة المريحة المفضلة لدي: الأرز والفاصوليا يعلوها بيض مقلي سائلة. قد يبدو ذلك غريباً لكن صدقني ، الجنة في وعاء.

إذا كنت & # 8217re مهتمًا بالمزيد من الأطعمة البرازيلية ، يمكنك الاطلاع على بعض الوصفات الأخرى هنا!


طعام برازيلي أصيل مع أجواء بوسا نوفا

يقع Café Bossa Nova في قلب مجتمع Hillcrest في Little Rock ، أركنساس. لا يقدم مقهى Bossa Nova الذي يقدم شرائح اللحم البرازيلية الأطباق التقليدية الفريدة في المنطقة الجنوبية الشرقية من البرازيل تمامًا مثل تلك التي ستجدها في الزاوية في ريو دي جانيرو أو بيلو هوريزونتي أو ساو باولو. يتم تحضير جميع وصفاتنا باستخدام مكونات طازجة (عضوية عندما يكون ذلك ممكنًا) ونرحب بالعائلات والأطفال والمجموعات.

Bossa Nova ، مزيج من موسيقى السامبا الناعمة والجاز الأمريكي ، هو نوع موسيقي برازيلي بدأ على الشواطئ الاستوائية في ريو دي جانيرو في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي عندما اجتمعت مجموعة صغيرة من طلاب الطبقة المتوسطة والفنانين والموسيقيين معًا لإنشاء صوت جديد. كان احتفالًا شابًا بالرومانسية وثقافة الشاطئ والمتعة الحسية.

شخصيات بوسا نوفا التوأم هما أنطونيو كارلوس جوبيم (توم جوبيم) ، مؤلف موسيقي موهوب ، ينعم أيضًا بمظهر كلاسيكي جميل ، وجواو جيلبرتو ، عازف الجيتار والمغني الذي جاء إلى ريو من ولاية باهيا الأفقر في المنطقة الشمالية الشرقية من البرازيل.

الأغنية التي أضاءت الورقة اللمسية لانفجار بوسا نوفا في الولايات المتحدة وبقية العالم كانت تسمى "الفتاة من إيبانيما" ، التي غناها أسترود جيلبرتو (زوجة جواو جيلبرتو) بصوت بناتي رقيق ولكنه خادع ، والذي وصل إلى المركز الخامس في مخطط أغاني البوب ​​الأمريكي في صيف عام 1964.

هاتف

(501) 614-6682

موقع

2701 شارع كافانو
ليتل روك ، AR 72205

ساعات

الثلاثاء - الجمعة: 11 صباحًا حتى 9 مساءً
السبت: من الساعة 10 صباحًا حتى 9 مساءً
الأحد / الاثنين: مغلق


ربانادا (توست فرنسي برازيلي)

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

عادة ما يظهر Rabanada على مائدة الإفطار البرازيلية في وقت قريب من عيد الميلاد ، لكنه لذيذ جدًا ، فنحن نطعمه طوال العام. تتطلب معظم الوصفات أن ينقع الخبز لفترة وجيزة ويقلى ويرش بسكر القرفة. يجلس نسختنا بين عشية وضحاها قبل القلي للسماح للكاسترد بالنقع فيه حقًا. ثم ، مثل التشورو ، نغطيه تمامًا في خليط القرفة والكاكاو والسكر. قم بتجميع هذا مع المانجو المتبل أو سبايك الجريب فروت ، وستكون جاهزًا لتناول وجبة فطور وغداء يوم الأحد.

ماذا اشتري: استخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى في هذه الوصفة.

نحن نفضل قوام الكسترد الذي ينتج عن استخدام الرغيف الفرنسي الضيق (حوالي 2 بوصة) بدلاً من القوام السميك ، ولكن أي حجم من الرغيف الفرنسي سيعمل.

خطة اللعبة: إن قلي الخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق يجعله مقرمشًا من الخارج وداخل الكاسترد ، لكن امض قدمًا واضبط وقت الطهي وفقًا لتفضيلات الخبز المحمص الفرنسي.


9 أفضل الأطعمة التي لا تأكلها

السلمون والتوت والبروكلي واللوز واللفت من بين النجوم البارزين في عالم التغذية. لكنها ليست القوى الغذائية الوحيدة الموجودة هناك.

العديد من الأطعمة الأخرى التي لم تحصل على مكانة مشهورة تستحق أيضًا مكانًا في طبقك. ابدأ بهذه التسعة.

البروكلي هو الأقرب الذي يحظى بكل الاهتمام ، لكن ابن عمه الباهت ليس زهرة عباد الشمس. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا لفيتامين سي والألياف. مثل البروكلي ، يحتوي أيضًا على مادة كيميائية نباتية طبيعية تسمى سلفورافان والتي قد تبشر بالخير ضد السرطان ، وفقًا لاختبارات معملية مبكرة أجريت على الحيوانات. هناك العديد من الأشياء الأخرى التي تؤثر أيضًا على خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن النظام الغذائي هو أحد أسهل الطرق للتحكم فيها.

هذه الأسماك الصغيرة لها قيمة غذائية كبيرة. يعتبر السردين مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لك ، كما أن القليل من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12. كما أنها غنية بفيتامين د ، شريك الكالسيوم في قوة العظام.

أنت تعرف التوفو ، لكن هل جربت التمبيه؟ تمبيه مصنوع أيضًا من فول الصويا ، وهو غني أيضًا بالعناصر الغذائية - مثل البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم.

تبدو هذه الخضروات الجذرية ذات الألوان الزاهية خشنة من الخارج ، لكنها أكثر نعومة وحلاوة بمجرد طهيها. يحتوي البنجر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن عصيرهم الغني بالنترات يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. إذا كنت رياضيًا ، فقد يساعد تناول وجبات خفيفة من البنجر في تحسين أدائك.

يمكنك شويه وخبزه وأكل أوراق الشجر أو القلب. قم بإنهاء الخرشوف بالكامل ، وستحصل فقط على حوالي 60 سعرًا حراريًا وتقريبًا لا تحتوي على دهون ، دون احتساب أي غموس أو صلصة أكلتها بها. تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وسوف تملأك حتى لا تتفاخر في الأطعمة الغنية بالدهون.

كان هذا الشكل الفوار من الحليب المخمر عنصرًا غذائيًا أساسيًا في جبال القوقاز في أوروبا الشرقية لسنوات عديدة. في الآونة الأخيرة ، بدأ ينتشر في الولايات المتحدة. يحتوي الكفير على نسبة عالية من البكتيريا "الجيدة" التي تسمى البروبيوتيك. كما تتم دراسته أيضًا بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

واصلت

البرقوق ، وهو البرقوق المجفف ، يفعل أكثر بكثير من الحفاظ على انتظام عملية الهضم. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف. ربع الكوب يحتوي على 104 سعرة حرارية و 12٪ من الألياف التي تحتاجها في اليوم. يمكنك تناولها كما هي ، تقطيعها وإضافتها إلى الكعك أو غيرها من السلع المخبوزة ، أو تضمينها في العصائر أو الحبوب أو الصلصات أو اليخنات.

العدس ليس شائعًا مثل الفاصوليا ، لكنه مجرد نجم غذائي صحي. لا تحتاج إلى نقعها قبل طهيها. استبدلها باللحوم في الحساء أو اليخنة ، وستحصل على دفعة قوية من البروتين والألياف للحصول على دهون أقل بكثير.

ما لم تكن من محبي السوشي ، فربما لا تتخطى الأعشاب البحرية شفتيك أبدًا. لكن هذا العضو من عائلة الطحالب يستحق التجربة بالتأكيد. لأنها تمتص المغذيات من البحر ، فإن الأعشاب البحرية غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم والحديد. كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون.

مصادر

بيان صحفي ، وزارة الزراعة الأمريكية.

كلية هارفارد للصحة العامة: "البيض وأمراض القلب".

كليفلاند كلينك: "أحماض أوميغا 3 الدهنية" ، "أغذية الطاقة".

ميرفي ، م. مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية، أبريل 2012.

بيان صحفي ، جامعة ويك فورست.

لايت ، أ. المجلة البرازيلية لعلم الأحياء الدقيقة, 2013.

فراجيان ، ب. سلوكيات الأكل، أغسطس 2010.

كايانو ، س. العوامل الحيوية, 2004.

عاصف ، م. مراجعات نقدية في علوم الغذاء والتغذية, 2013.

المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية: "الأعشاب البحرية - استكشاف قيمتها الغذائية".

أبياه ، س. المجلة الدولية لأبحاث السرطان, 2012.

المعاهد الوطنية للصحة ، مكتب المكملات الغذائية: "صحيفة حقائق فيتامين د للمهنيين الصحيين".


طعام برازيلي تقليدي

في حال كانت الكربوهيدرات مشكلة كبيرة بالنسبة لك ، جربها. لقد ربحت & rsquot تندم عليه.

علاوة على ذلك ، سيكون لديك أفضل انطباع عن الطعام في البرازيل عند تجربة طبق في مطعم موصى به ، وليس عند تناول الطعام في أي مكان تراه في الشارع & ndash صغير ، أو مطعم مملوك للعائلة أو ذائع الصيت.

هذا & rsquos هو سبب الترحيب بالنصائح المحلية في تلك المواقف.

لكن دع & rsquos لا تسير في هذا الطريق الآن & ndash هذه المقالة عن الطعام البرازيلي الشهير فقط ، وليس المكان الذي يمكنك العثور عليه فيه.

نظرًا لأنني واجهت المزيد من الأماكن في جميع أنحاء البلاد ، فقد كتبت مقالات محددة توصي بها المطاعم والمقاهي والحانات في العواصم ومعظم المناطق السياحية.

ولكن على أي حال ، سواء كنت ترغب في البحث عما تأكله و rsquoll أثناء رحلتك إلى البرازيل أو إعداد أطباق محلية لذيذة من البرازيل ، فهذه المقالة مناسبة لك.

ضع في اعتبارك أن العديد من هذه الأطباق البرازيلية التقليدية لها تفسيرات محلية تتأثر بالطقس في تلك المنطقة ، بالإضافة إلى المكونات المحلية ، مما يعني أن الطبق نفسه قد يكون مختلفًا كثيرًا عند تحضيره في S & atildeo Paulo أو في باهيا.

بدون مزيد من اللغط ، هل تريد أن تعرف أكثر الأطعمة البرازيلية التقليدية؟ واصل القراءة!

أنا & rsquom في مهمة لنشر كل هذه الوصفات البرازيلية هنا على الموقع ولكن تحمل معي & ndashit & rsquos عرض امرأة واحدة. قد يستغرق الأمر بعض الوقت ، ولكن في النهاية ، ستجد جميع الإرشادات الخاصة بهذه الأطباق البرازيلية اللذيذة.


وصفات سمكة كاملة 30

إذا كنت & # 8217 أكثر من شخص المأكولات البحرية ، فأنت & # 8217 محظوظ أيضًا. ينصح بشدة سمك السلمون والجمبري والعديد من أنواع المأكولات البحرية الأخرى في نظام غذائي كامل 30. فقط تأكد من عدم إضافة الكريمات والصلصات الثقيلة التي لا تتوافق مع نظام Whole30. فيما يلي بعض الأفكار اللذيذة حول كيفية القيام بذلك.

إذا جربت أيًا من هذه الوصفات خلال رحلة 30 يوم كاملة ، اترك تعليقًا على صفحة الوصفات ودع المجتمع يعرف كيف أعجبك! هل تريد أن ترى كيف أفعل Whole30؟ شاهد فيديو Whole30 What I Eat in a Day!


شاهد الفيديو: ماذا يعرف الروس عن المسلمين ستصدم من بعض الإجابات (كانون الثاني 2022).