وصفات تقليدية

فوسيلي مع الفطر والطماطم الكرزية

فوسيلي مع الفطر والطماطم الكرزية

يقشر البصل ويقطع ناعما.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين.

نضع البصل في الزيت في قدر.

يُطهى لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف الخضار والفلفل والبابريكا والريحان.

نضع كوب ماء ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم.

اغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة بقدر ما نريد.

نضيف السكر ونطابق الذوق.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، مرريها تحت تيار من الماء البارد وصفيها.

ضعي المعكرونة المصفاة في وعاء أكبر واسكبي الفطر عليها واخلطيها جيدًا.

كرر الخلط لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتص المعكرونة العصير.

يتم تقديمها ساخنة ولكنها جيدة وباردة.

عند التقديم ، يمكنك رش الجبن أو الريحان المفروم.

شهية طيبة!


فيديو: مشروم الفطر المقلي سهل ولذيذ. مانتار سوتي (سبتمبر 2021).