وصفات تقليدية

الكمأ النباتي الخالي من الغلوتين

الكمأ النباتي الخالي من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • التحضير 40 دقيقة
  • المجموع 3 ساعات و 25 دقيقة
  • الحصص 48

مكونات

1

كيس (12 أونصة) رقائق شوكولاتة نباتية نصف حلوة

1/2

كوب حليب اللوز بالشوكولاتة

1

ملعقة صغيرة فانيليا خالية من الغلوتين

1

كوب لوز مقطع ، محمص ، مفروم خشن

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ فوق قدر من الماء المغلي (أو استخدم غلاية مزدوجة) بعمق حوالي 2 بوصة. قلب الشوكولاتة مع الذوبان حتى تصبح ناعمة.

  • 2

    في قدر سعة 1 لتر ، سخني حليب اللوز حتى يسخن ويبدأ في البخار. قلب الحليب الدافئ مع الشوكولاتة المذابة حتى تصبح ناعمة. أضيفي زبدة اللوز ، الفانيليا والملح. يبرد لدرجة حرارة الغرفة غطاء بغطاء بلاستيكي. ضعه في الفريزر لمدة ساعة.

  • 3

    في هذه الأثناء ، ضعي اللوز في وعاء صغير. شكل خليط الشوكولاتة المبردة إلى كرات 3/4 بوصة ؛ لفة في اللوز. ضعه على ورقة ملف تعريف الارتباط المبطنة بالورق من ورق البرشمان. ضعيه في الفريزر لمدة ساعة أو حتى يتماسك. احفظه مغطى بإحكام في الفريزر حتى وقت التقديم.

نصائح الخبراء

  • ابحث عن رقائق الشوكولاتة النباتية في قسم الأطعمة الصحية في متجر البقالة الخاص بك. يمكن أيضًا تصنيفها على أنها خالية من منتجات الألبان والغلوتين.
  • لتحميص اللوز ، يرش في مقلاة ثقيلة غير مدهونة. يُطهى على نار متوسطة من 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى يتحول اللوز إلى اللون البني ، ثم يقلب باستمرار حتى يصبح لون اللوز بنيًا فاتحًا.
  • اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل الوصفة خالية من الغلوتين. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.

معلومات التغذية

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 كمأة
سعرات حراريه
60
السعرات الحرارية من الدهون
35
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
4 جرام
6%
الدهون المشبعة
1 1 / 2g
8%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
15 ملغ
1%
البوتاسيوم
25 ملغ
1%
اجمالي الكربوهيدرات
5 جرام
2%
الألياف الغذائية
1 جرام
3%
السكريات
0 جرام
بروتين
1 جرام
٪ قيمة يومية*:
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
2%
2%
حديد
4%
4%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل تحب الكمأ ولكن هل تريده أن يكون خاليًا من منتجات الألبان؟ ها هي الوصفة المناسبة لك.

عجينة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة (نباتي وخالي من الغلوتين)

تم النشر: 28 أبريل 2016 · بواسطة Demeter & # 124 Beaming Baker 53 تعليقات · بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

تشوكليت تشيب كوكي دوج ترافلز (V + GF): قطع كعك رقائق الشوكولاتة المنحلة ملفوفة في بطانية مخملية من الشوكولاتة الغنية والداكنة والممتعة. نباتي وخالي من الجلوتين.

الشيء الذي يميز الشوكولاتة هو أنه كلما تناولتها أكثر ، كلما أردت ذلك أكثر. الكلمة الرئيسية هنا هي المزيد.

مثل ، يبدأ كل شيء لطيف وبريء. يمكنك الحصول على شريحة شوكولاتة ، أو اثنتين ، من الحقيبة الصغيرة المضغوطة التي تخزنها في محفظتك (لحالات الطوارئ ، بالطبع). في وقت لاحق من اليوم ، تجلس على مكتبك وتفكر ، إنها فترة ما بعد الظهر ، فلماذا لا تحصل على بعض المعجنات المغطاة بالشوكولاتة كمكافأة؟ بعد ذلك بوقت قصير ، ستعود إلى المنزل وتفكر في صلصة الشوكولاتة التي ستسكبها فوق مثلجات الآيس كريم المطلوبة بعد العشاء.

ثم في اليوم التالي ، في منتصف تقديم تقرير حول المسؤولية المالية لهذا الشهر & # 8217s تجاه الملل ، تبدأ في الانجراف وتحلم أن المؤشر الخاص بك مصنوع بالفعل من الشوكولاتة. (يخبرني إريك أنه في هذا السيناريو ، يتم تمثيل الأشرطة في هذا التقرير & # 8217 s الرسم البياني الشريطي بقوالب من الشوكولاتة.)

ثم ، لديك أحلام في Chocolate Technicolor. يجب أن يكون هذا شيئًا الآن ، ألا يجب & # 8217t ذلك؟

وفجأة ، تعيش حياة محب للشوكولاتة. هل تشعر بي؟

نقضي وقتنا في الحلم ، ونتمنى ، ونشتم رائحة الشوكولاتة بشكل غامض في كل مكان نذهب إليه (هذا هو الحال ولا شيء لفعله مع محافظ الشوكولاته التي نحملها).

لكن انتظر! كيف انتقلنا من رؤية CT والتقارير المالية اللذيذة إلى كعك عجين الكمأ برقائق الشوكولاتة؟ دعونا نعاود الاتصال به.

هل تتذكر قطع عجين رقائق الشوكولاتة التي صنعتها قبل بضعة أسابيع؟ حسنًا ، بعد أن صنعت دفعة وتعبت ذراعي من سحق إريك بعيدًا عن الحاوية التي يصعب مقاومتها على ما يبدو لدغات عجين البسكويت ، جلست وأخذت نفسي. بدا قليلا مثل هذا:

حسنًا ، بدا الأمر كثيرًا من هذا القبيل.

لم أكن أبدًا من محبي عجينة البسكويت ، جلست هناك ... ليس فقط جعل إريك يشعر بالغيرة ، ولكن أيضًا أدرك ببطء أنني حقًا ، هل حقا أحب هؤلاء. وإذا كنت أنت نفسك من عشاق الشوكولاتة ، فأنت تعلم إلى أين تتجه هذه القصة.

دارت في ذهني لمبة الشوكولاتة (التي كانت داكنة جدًا ، بالمناسبة ، لكن لا أحد يشتكي). وأدركت ... دعنا نرفع حاصل الشوكولاتة ، مثل 10000 درجة. "لأننا معتادون على الغمس كل شىء في الشوكولاتة حول هذه الأجزاء. فقط اسأل تلك التفاحة الفقيرة التي لا تزال تتعافى من الطلاء ، ثم جردت في نفس الوقت من طلاء الشوكولاتة. يبدو قليلاً مثل كرة سلة مفرغة & # 8230 D & # 8217aww.

على أي حال ، كانت العملية الذائبة ، الناعمة ، الغنية والهادئة لطلاء قطع عجين رقائق الشوكولاتة الخاصة بي بالشوكولاتة ... تشبه الحلم. أوه ، دعنا نقول فقط أنني كنت في حالة سكر لأسابيع بعد ذلك.

نعم ، لا تزال مرتفعة السكر.

واسمحوا لي أن أخبركم ، كل شيء يستحق ذلك. أعني ، هل ترى هؤلاء؟

إذا كنت لا تزال غير مقتنع ... دعني أخبرك بكل شيء عن هذه الأحجار الكريمة الصغيرة من الشوكولاتة. كعك شوكولاتة تشيب ترافلز من ماي شوكليت تشيب هي:

  • غنية ومرضية للغاية
  • صنعت خاصة ، فقط لمحبي الشوكولاتة الحقيقيين
  • نباتي و خالي من الغلوتين
  • محشوة برقائق الشوكولاتة
  • ملفوفة في رداء سميك من الشوكولاتة (ألا يبدو هذا جيدًا؟)
  • والأفضل لمن لديهم رؤية Chocolate Technicolor
  • أو على الأقل الرسوم البيانية لشريط الشوكولاتة

لذا انطلق واحصل على واحد ... أو اثنين ... أو حتى دزينة من هذه الشوكولاتة Chip Cookie Dough Truffles واستعد لجميع الإحساس الجيد لنعيم الشوكولاتة. اي نعم.

ما هي الأطعمة المفضلة لديك (أو الأشياء التي لم أتواجد هنا للحكم عليها) لتغمس فيها الشوكولاتة؟ بسكويت؟ كيك؟ ربما حتى كعكة همبرغر؟ مثل ، واو!

أرسل لك كل حبي وربما حتى حمامة ، إكسو ديميتر. ❤️

☀︎ انقر أدناه لتثبيت ☀︎

☀︎ هل أعدت هذه الوصفة؟ التقط صورة وشاركها على Instagram باستخدام الهاشتاج # مغرم والعلامة تضمين التغريدة. أنا أحب أن أرى ذلك! ☀︎


شوكولاتة نباتية ترافلز خالية من الغلوتين

اقترب عيد الحب ، وهذا يعني أن منزلنا سيمتلئ بالشوكولاتة. قد يبدو هذا شيئًا جيدًا لمعظم الناس ، لكن معظم الناس ليسوا من محبي الشوكولاتة الذي يجب أن يأكلوه في كل علبة في جلسة واحدة مثلي. بصراحة ، إذا كانت هناك شوكولاتة في المنزل فسوف تختفي دفعة واحدة. لقد جعل هذا بحثي عن بدائل شوكولاتة عالية الجودة وأكثر صحة جزءًا خطيرًا من حياتي.

هناك العديد من العلامات التجارية الرائعة للشوكولاتة النباتية مع الكمأ المعبأ بشكل جميل والحلويات ، لكنها أيضًا باهظة الثمن بقدر ما هي منحلة ، لذلك بدأت في صنع بلدي. لقد فشلت فشلاً ذريعًا في البداية ، ولكن بعد بضع جولات من ألواح الشوكولاتة والكمأ المصنوعة منزليًا ، أعتقد أن لديّ هذا الشيكولاتة الهواة.

سيشمل عيد الحب هذا العام كمأ الشوكولاتة المغطاة بتوت غوجي كحلوى غنية ومنحلة قبل العشاء. ما قبل العشاء الخاص بي تسأل؟ حسنًا ، لأن IR هو عيد الحب وأنا شخص بالغ ، وأريد الحلوى أولاً ... كيف يكون ذلك لقطار فكري ناضج؟

أنا أستخدم حليب جوز الهند لإضافة نكهة شوكولاتة الحليب إلى رقائق الشوكولاتة الداكنة - شوكولاتة الحليب هي أفضل نكهات الشوكولاتة ، أليس كذلك؟ لمنحهم بعض العمق ، أحب أن أغطيهم بتوت غوجي المطحون. يضيف توت غوجي نكهة الشوكولاتة الداكنة الأكثر حلاوة ، ولكن أيضًا نغمة حمراء زهرية جميلة مثالية لاحتفالات V Day. كمأ شوكولاتة نباتي محلي الصنع مع جانب من الآيس كريم النباتي؟ نعم من فضلك!


أسهل كمأ معكرون نباتي خالٍ من الغلوتين على الإطلاق!

تشارك أنجيلا ليدون من Oh She Glows وصفتها البسيطة المكونة من خمس خطوات والكمأة في الوقت المناسب لحفلات العطلات وتقديم الهدايا.

تم تحديث أنجيلا ليدون في 3 ديسمبر 2012

خلال موسم الأعياد ، أحب أن أجدد علاجات العطلات اللذيذة مثل الوصفات التقليدية ، إن لم تكن أفضل. كل ما يخرج من مطبخي خالٍ من أي منتجات حيوانية مما يجعلها خالية من الكوليسترول بشكل طبيعي ولطف أصدقائنا من الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع دائمًا معرفة ما إذا كان بإمكان أي شخص تخمين المكونات السرية!

كمأ الشوكولاتة بالذات غني جدًا ومنحط لدرجة أنك لن تعرف أبدًا أنه يحتوي على حليب جوز الهند الجيد ليحل محل كريمة الألبان التقليدية الثقيلة. إنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، وهي علاج يمكن لأي شخص تقريبًا الاستمتاع به في حفلة عطلة. فقط تأكد من الاستمتاع بها باعتدال مثل الشوكولاتة عالية الجودة ، القليل يقطع شوطًا طويلاً.

الوصفة: كمأ معكرون بالشوكولاتة نباتي خالٍ من الغلوتين ومحلى طبيعيًا
لم أكن أبدًا من أشد المعجبين بالكمأ التقليدي ، لكن هذه رائعة. يوفر حليب جوز الهند السميك والقشدي ملمسًا ناعمًا بشكل لا يصدق مع إضافة لمسة من نكهة جوز الهند. اعتقدت أن جوز الهند المبشور سوف يتماشى بشكل جيد مع هذه الكمأة لإخراج نكهة جوز الهند.

جرب دحرجة الكمأ في مكسرات محمصة ومفرومة ناعماً إذا كنت ترغب في إضافة قرمشة الجوز. أو جرب استخدام مستخلص البرتقال وقشر البرتقال أو مستخلص النعناع وقصب الحلوى المجروش من أجل تغيير ممتع. لا تحب قوام جوز الهند المبشور؟ فقط اتركها!

مكونات:
2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة (تأكد من عدم وجود مكونات الحليب)
3/4 كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم (استخدم الكريم من أعلى العلبة فقط)
3-5 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي ، أو حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
1 / 2-3 / 4 ملعقة صغيرة ملح كوشير حسب الرغبة
1 كوب جوز هند مبشور غير محلى (اختياري)
مسحوق الكاكاو ، للدرفلة (أو المكسرات المحمصة المفرومة جيدًا)

الاتجاهات:
1. في قدر متوسطة الحجم ، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة على أقل درجة حرارة مع التقليب المستمر حتى لا تحترق. يمكنك استخدام غلاية مزدوجة بدلا من ذلك إذا كنت تفضل ذلك.

2. افتح علبة حليب جوز الهند كامل الدسم ، واكشط الكريمة برفق من أعلى العلبة لعمل 3/4 كوب. اخفقي هذا الكريم مع الشوكولاتة المذابة. احتفظي بباقي الحليب للحصول على عصير إذا رغبت في ذلك.

3. أضيفي شراب القيقب والفانيليا والملح حسب الرغبة. اخفقي جيدًا لإزالة كل التكتلات ، لأن شراب القيقب قد يقويها مرة أخرى. إذا كانت تصلب ، فقط استمر في تسخينها على نار منخفضة وخفقت حتى تصبح ناعمة. يُرفع عن النار ويُضاف إليه جوز الهند الاختياري.

4. ضع الخليط في وعاء وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. قلّب بملعقة لتفتيت البقع المتصلبة وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة لتتجمد أكثر.

5. بمجرد أن تكون متماسكة (ولكن غير مجمدة) ، شكل الخليط بأصابعك (ارتديت قفازات بلاستيكية لتجنب إحداث فوضى كبيرة في يدي) في كرات بحجم 1.5 بوصة. سيكون الخليط لزجًا جدًا. إذا كانت لزجة جدًا ، فما عليك سوى إرجاعها إلى الثلاجة لفترة أطول قليلاً. افردي الكرات في مسحوق الكاكاو وكرري العملية للباقي. قم بتخزين الكمأة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستمتاع بها. سوف تنعم في درجة حرارة الغرفة لذلك لا أوصي بتركها في الخارج لفترة طويلة.

أثمر: 17-19 كمأ كبير

أنجيلا ليدون هي منشئ موقع Oh She Glows - وهو موقع ملهم وصحي للوصفات النباتية - وواحد من شاتلينجائزة سيدات العام 2011. شغف أنجيلا بالطعام النباتي الصحي مُعدٍ ، وهي حريصة على أن تُظهر للآخرين أن الطعام النباتي (وغالبًا ما يكون خاليًا من الغلوتين) يمكن أن يفجر براعم التذوق لديك.


كمأ التوت هذا خالٍ من منتجات الألبان والحساسية

يفترض الكثير من الناس أن الشوكولاتة تحتوي على منتجات الألبان ، لكن الشوكولاتة الحقيقية لا ينبغي أن تحتوي على أي مكونات حليب مضافة. يمكنك قراءة المزيد حول هذا في الأسئلة الشائعة الخاصة بي: هل الشوكولاتة خالية من منتجات الألبان؟ ولكن بعد أن تنتهي من ذلك ، ارجع واصنع هذه الوصفة اللذيذة!

كل لدغة فدجي مملوءة بتوت العليق الحقيقي للحصول على مذاق طازج. تم لف الكمأة الموضحة في الصورة في مسحوق الكاكاو للحصول على تباين غني ، ولكن هذه الكمأة النباتية من توت العليق مغطاة بالفعل بشوكولاتة خالية من الألبان ، لذا فإن الغبار الإضافي ليس ضروريًا.

وصفة الكمأ النباتي من توت العليق تمت مشاركتها معنا من قبل إنجوي لايف فودز.


كمأ نباتي سهل

مكونات

تافلز

  • 1 & # 32 كوب & # 32 البقان الخام
  • 1 & # 32 كوب & # 32 جوز خام
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 مسحوق كاكاو أو مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1/4 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح البحر
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 قرفة مطحونة & # 32 (اختياري)
  • 10 & # 32 كامل & # 32 تمر ميدجول & # 32 (منزوع النوى // إذا جفت ، انقعها في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم صفيها)
  • 1 1/4 & # 32 كوب & # 32 شوكولاتة داكنة خالية من الألبان & # 32 (لوح شوكولاتة حقيقي ، وليس رقائق // مفرومة تقريبًا *)
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 زيت جوز الهند

لأعلى (اختياري)

تعليمات

ملحوظات

التغذية (1 من 14 حصة)

هل صنعت هذه الوصفة؟

بطاقة شعار تضمين التغريدة على انستغرام وهاشتاجها # هههههههههه حتى نتمكن من رؤية كل اللذة!


وصفات فاليري & # 039 s نُشرت في 31 ديسمبر 2020 بواسطة Valerie 31 ديسمبر 2020

طلاء قشور الشوكولاتة.

كنت أصنع الكمأ عن طريق خلط عجينة الشوكولاتة ، واستخدام يدي في دحرجة الكرات ، وغمس الكرات في الشوكولاتة. كانت تلك لذيذة وبدت متطورة & # 8212 لكنها كانت تتطلب الكثير من العمل الفوضوي. كنت أفكر أنه قد يكون من الأسرع والأسهل تحويل الشوكولاتة & # 8220paint & # 8221 إلى قوالب سيليكون ، ثم إضافة الحشوة ، ثم إضافة المزيد من الشوكولاتة عليها. لذا حاولت صنع الكمأ بهذه الطريقة بدلاً من ذلك. يا إلهي & # 8212 ليس الأمر سهل فقط ، لكنهم رائعين & # 8212 ولذيذ !!

لاحظ أن عدد الكمأة التي تصنعها هذه الوصفة يعتمد على حجم التجاويف في قوالب الحلوى الخاصة بك. البوم في الصورة أصغر بكثير من القلوب والوجوه المبتسمة ، لذا يمكنك صنع المزيد من البوم ، أو عدد أقل من البوم الأكبر.

ها هي الحشوة ، في جرة خلاط صغيرة سعة 12 أونصة.

قشور الكمأة مع الحشوة المضافة. لا بأس إذا تساقطت الشوكولاتة على قالب الحلوى: يمكنك إزالتها بسهولة لاحقًا.

الآن تمت إضافة ظهور معظم التجاويف.

بعد التبريد & # 8211 الكثير من الكمأ!

  • 1 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة ، مقسمة (أنا أحب رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة Equal Exchange)
  • 2 أو 3 تواريخ كبيرة ، مع إزالة الحفر ، وكذلك إزالة أي أجزاء من الساق (أنا حاليًا أحب Joolie'sbrand)
  • 1/2 كوب من الكاجو أو المكسرات الأخرى (أو للحصول على نسخة خالية من المكسرات ، استبدل بديل زبدة الجوز المفضل لديك ، مثل زبدة الشمس أو بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين)
  • 1/4 كوب مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى بضع ملاعق كبيرة
  1. ضع كوبًا واحدًا من رقائق الشوكولاتة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف.
  2. ميكروويف لمدة 1 دقيقة. يقلب.
  3. إذا لم يذوبوا ، ضعيهم في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى وقلّبيهم ، وكرروا ذلك حتى تذوبوا. تذوب رقائق الشوكولاتة عند درجة حرارة الجسم تقريبًا ، لذا تكمن الفكرة في جعلها دافئة وذوبان ، لكن ليست شديدة السخونة.
  4. استخدم سكينًا قابلًا لتناول الطعام لنشر كمية أو اثنتين من الشوكولاتة المذابة في جميع أنحاء داخل كل تجويف من قالب حلوى السيليكون أو صينية مكعبات الثلج. في الصورة ، استخدمت قالب البوم الرائع هذا ، وبعض الوجوه المبتسمة التي أعتقد أنها توقفت ، والقلوب التي حصلت عليها في متجر Meijer المحلي.
  5. إذا كان قالبك يحتوي على الكثير من التفاصيل ، فانقر عليه برفق لإخراج فقاعات الهواء من الشوكولاتة.
  6. ضع قوالب الحلوى في الثلاجة حتى تبرد أثناء عمل الحشوة.
  7. في جرة خلاط صغيرة (أصغر جرة خلاط لدي بها 1 1/2 كوب) ، اخلطي التمر والمكسرات ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا ونصف كوب من الماء. يجب أن يصنع مزيجًا شبيهًا بالبودنج يمتزج بسهولة. إذا كانت أكثر سمكًا ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الماء وأعيدي الخلط ، بشكل متكرر ، حتى ينتهي بك الأمر بمزيج له قوام البودينغ ، حتى يتمكن الخلاط من تدويره بسهولة في إناء الخلاط. ثم امزجه لعدة دقائق ، حتى يصبح ناعمًا للغاية وحريريًا.
  8. إذا جعل الخلاط الحشوة دافئة ، اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة تقريبًا حتى لا تذوب قشور الشوكولاتة.
  9. تحقق الآن من قوالب الحلوى. بمجرد أن تتوقف الشوكولاتة عن اللمعان ، تصبح صلبة بدرجة كافية لإضافة الحشوة.
  10. تحقق من كل تجويف: إذا كان بإمكانك رؤية السيليكون في أي مكان من خلال الشوكولاتة ، ضعي المزيد من الشوكولاتة هناك لتغطية البقعة الرقيقة. (هذا أسهل مع قوالب السيليكون ذات الألوان الزاهية!)
  11. الآن ضع نقطة من الحشوة في كل تجويف داخل قشرة الشوكولاتة. أجد أنه من المفيد استخدام سكين قابل لتناول الطعام لتجميع الحشوة ، ثم أقوم بدفعها عن السكين بالجزء الخارجي من الجزء العلوي من جرة الخلاط ، ولكن كل ما ينجح في وضع الحشوة في كل تجويف جيد. ثم اضغط على القوالب لتسطيح الحشوة. أضف المزيد من الحشو حسب الحاجة (أو قم بإزالة البعض ، إذا لزم الأمر!) ، حتى يصبح الحشو أقل بقليل من الجزء العلوي من القالب - يجب أن يكون الحشو أقل بحوالي 1/8 بوصة من الجزء العلوي من القالب ، لتوفير مساحة للجزء الخلفي من الكمأ. يجب أن يكون هناك شوكولاتة عارية حول الحواف حتى يلتصق الجزء الخلفي من الكمأة. إذا كان الحشو يغطي حافة ، يمكنك استخدام سكين العشاء لكشطه برفق.
  12. قم الآن بإذابة نصف كوب آخر من رقائق الشوكولاتة عن طريق وضعها في وعاء الميكروويف الآمن ووضعها في الميكروويف لمدة 1/2 دقيقة ، ثم قلبها وكررها - نفس العملية كما في المرة الأولى. إذا قمت بتقليب أي شوكولاتة ذائبة متبقية في رقائق الشوكولاتة قبل وضعها في الميكروويف ، فسوف يقوم الميكروويف بتسخينها بسرعة أكبر وبشكل متساوٍ.
  13. استخدم الآن سكين عشاء لوضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة المذابة فوق الكمأة. استخدمي السكين لتوزيع الشوكولاتة بعناية حتى الأطراف حتى تلتصق ببقية قشرة الشوكولاتة. قد تحتاج إلى إضافة كمية أخرى من الشوكولاتة لتغطية الجزء الخلفي من الكمأة.
  14. كرر مع كل الكمأ. قد تحتاج إلى إذابة المزيد من الشوكولاتة.
  15. عد إلى الثلاجة لبضع ساعات.
  16. بمجرد أن تصبح الكمأة صلبة ، أخرجها من القوالب. يم!

قد يعجبك ايضا:

من السهل جدًا صنع كعكة الرخام وتبدو رائعة بشكل مثير للإعجاب! منذ سنوات كنت & hellip

أنا وأطفالي نحب الشقراوات من مخبز Simple Pleasures الموجود داخل & hellip

لقد استمتعت مؤخرًا بخبز الحمص المسطح ، وقد أحببت هذه الوصفة اللذيذة منذ فترة طويلة

منذ عدة سنوات ، بعد تناول العشاء في مطعم Seva ، طلبت حلوى كانت & hellip

مؤخرًا ، في محادثة عبر الإنترنت ، ذكرت السلاحف المصنوعة من الشوكولاتة. قالت صديقي لوري شكمان إنها & hellip

الشخص الأصلي الذي فكر في فكرة صنع عجينة بسكويت صحية صالحة للأكل هي & hellip

إليكم الوصفة المفضلة للعائلة والتي كنت أقصد نشرها لسنوات: Knishes! & hellip

بدلاً من الخروج لتناول الطعام الصيني ، هناك خيار آخر وهو صنع الطعام الخاص بك! هذا & hellip

عيد فصح سعيد!! لقد نشأت يهوديًا ، لكن في المرة الأولى التي سمعت فيها عن Matzo & hellip

في الربيع ، نشر شخص ما صورة على Facebook تُظهر أقواس قزح صغيرة صالحة للأكل بألوان مختلفة وهليب

وصفة سريعة ومسببة للإدمان للتوفو المخفوق & # 8212 مع مكعبات من البطاطس ذات اللون البني الطري والبروكلي والهيلب

هذه هي البيتزا التي كنت أبحث عنها! سكب عجينة البيتزا هي & هيلب

هذه هي الوصفة التي أرسلتها إلى zillion potlucks ومبيعات المخبوزات في & hellip


الكمأ القرع (نباتي وخالي من الغلوتين)

الكمأ اليقطين. هل سئمت من اليقطين حتى الآن؟ أنا مهووس جدًا بوصفات اليقطين هذه الأيام. كمأ شوكولاتة اليقطين هذه لذيذة وستكون مثالية لتحلية عيد الشكر.

كان علي أن أمنع نفسي من تناول أكثر من واحد. قد تكون هذه الكمأ من شوكولاتة اليقطين هي أكثر وصفة حلوى اليقطين المفضلة لدي حتى الآن! يمكنك & # 8217t أن تخطئ حقًا في تناول اليقطين والشوكولاتة!

هذا الكمأ اليقطين هو لقمة صغيرة من الجنة. ما عليك سوى 7 مكونات لصنعها! فهي نباتية وخالية من الغلوتين وباليو. تخيل كريم اليقطين مغطى بالشوكولاتة.

حد الكمال! لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة في وصفتي ، لكن هذا سيعمل أيضًا مع وصفة الشوكولاتة المكونة من 3 مكونات. إذا اخترت استخدام ذلك ، فلا تقم بإضافة الحليب. فقط اصنع صلصة الشوكولاتة كما هي. أتمنى أن تستمتع بهذا بقدر ما استمتعت!


وصفة الكمأ الخالي من الغلوتين

يعتبر الكمأ الخالي من الغلوتين علاجًا رائعًا لموسم العطلات. شوكولاتة كريمية بالداخل مع طلاء شوكولاتة بيضاء رائع.

في العام الماضي ، أحضرت صديقة ابن عمي كمأ أوريو إلى حفلة عائلية. لكن للأسف ، لم تكن خالية من الغلوتين ، لذلك لم يستطع زوجي الاستمتاع بها بينما كنا جميعًا نشعر بالاهتمام بها.

لم نكن نحاول فركها ، فهي لذيذة جدًا لدرجة أنك لا تستطيع مساعدة نفسك بإعلانها كل 3 ثوانٍ.

شعرت بالسوء حقًا لأنه كان يشعر بالتأكيد أنه يفقد شيئًا جيدًا (كان). لذلك ، ولدت هذه الكمأة الخالية من الغلوتين. وإذا لم أخبرك ، فلن تعرف الفرق أبدًا.

كمأ الأوريو هذا الخالي من الغلوتين يحتوي على شوكولاتة ناعمة ولزجة من الداخل. إنه قشدي ، ناعم وكل ما تريد أن يكون الكمأة. طلاء الشوكولاتة اختياري ، لكن يوصى به بالتأكيد.

بدلاً من ذلك ، يمكنك دحرجة الكمأ في المزيد من فتات كعكة الشوكولاتة المطحونة. أعتقد أن طلاء الشوكولاتة يجعلها أكثر خصوصية ، خاصة إذا كنت تصنعها لهدايا العيد أو لإحضارها أو تقديمها في حفلة.

على الرغم من عدم وجود Oreos فعليًا خالٍ من الغلوتين من Nabisco ، إلا أن هناك العديد من العلامات التجارية الأخرى لسندويتشات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين المتوفرة بسهولة. أنا أستخدم ملفات تعريف الارتباط Glutino ، لكن Wal-Mart أصدرت مؤخرًا علامتها التجارية ذات القيمة العظمى للمنتجات الخالية من الغلوتين ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة.

يمكنك استخدام أي ماركة تفضلها.

أصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط والحلوى كل عام كهدايا عيد الميلاد للعائلة والأصدقاء ، وفي كل عام أقوم بصنع Oreos المغطاة بالشوكولاتة لأنها واحدة من المفضلة لدى الجميع.

سأقوم هذا العام بتحويله وصنع كمأ أوريو الخالي من الغلوتين. أنا متأكد من أنه لن يفوت أي شخص الإصدار القديم لأن هذه فقط وبالتالي أفضل بكثير.

كما أنها سهلة الصنع إلى حد ما ، لذا يجب أن تكون هذه الكمأة على رأس قائمة ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد هذا العام! وعندما أقول سهل ، أعني أنه سهل حقًا.

ليس هناك أي خبز أو طهي ، وهذا شيء لطيف لأنني أشعر أن فرن أعمالي يعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع خلال شهر ديسمبر. أستخدم محضر طعام لسحق ملفات تعريف الارتباط وخلط الجبن الكريمي وأغرف الخليط على أوراق الخبز المبطنة بالرق مباشرة من وعاء معالج الطعام.

إن غمس الكمأ في الشوكولاتة هو حقًا "العمل" الوحيد الذي يدخل في هذا المجال. فقط تأكد من أن الكمأ الخاص بك جدا بارد عند الغمس. سيكون من الأسهل بكثير تغطيتها.

وإذا كنت تواجه مشكلة في أن تكون الشوكولاتة سميكة للغاية بحيث لا يمكن غمسها ، أضف ملعقة كبيرة من سمن الخضار للمساعدة في منحها قوامًا أفضل / أرق.

سواء أكنت تصنع كمأ الأوريو هذا الخالي من الغلوتين لتقديمه كهدايا أو كحلوى خاصة لمرافقة انتشار عطلتك ، فأنا أضمن أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا. يتمتع!


كيفية صنع الكمأ النباتي

الخطوة الأولى & ndash اصنع غاناش الشوكولاتة.

تصنع كمأ الشوكولاتة النباتي اللذيذ من قاعدة من غاناش الشوكولاتة الغنية والكريمة. إن صنع الغاناش المثالي هو مفتاح هذه الوصفة.

غاناش الشوكولاتة الكلاسيكي عبارة عن مزيج من الشوكولاتة والقشدة يمكن استخدامه كزجاج ، أو حشوة للكعك والفطائر ، أو ملفوفة في كمأ الشوكولاتة. تعتمد نسبة الشوكولاتة والقشدة على كيف كنت تستخدم الغاناش.

ضع قطع الشوكولاتة في وعاء مسطح. في قدر صغير ، سخني حليب جوز الهند برفق حتى يحرق. في الأساس ، أنت تبحث عن جلد رقيق يتشكل فوق الحليب. ستبدأ الفقاعات تحت السطح ، لكنك لا تريد أن تصل إلى النقطة التي تخترقها. هذا سوف يحرق الشوكولاتة.

يُرفع الحليب بسرعة عن النار ويُسكب بالتساوي فوق رقائق الشوكولاتة. باستخدام ملعقة مطاطية ، حرك الغاناش برفق في حركة قابلة للطي ، من أعلى إلى أسفل. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق. في البداية ، ستبدو متكتلة ولكنها تواكب الطي اللطيف. في النهاية ، سوف تتجمع. بمجرد حدوث ذلك ، سيصبح لون الغاناش بنيًا داكنًا وسلسًا جدًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط. أقل قدر من التحريض على الشوكولاتة ، كان ذلك أفضل.

الآن نحن بحاجة إلى ترك مجموعة الشوكولاتة. بمجرد مزجها ورسكووس بالتساوي ، قم بتغطية الغاناش واتركها لمدة 6 ساعات على الأقل (من الأفضل بين عشية وضحاها) حتى تصبح الشوكولاتة سميكة وقابلة للتشكيل.

الخطوة الثانية: طرح الكمأة

تم تعيين الغاناش ، حان الوقت لتشكيل الكمأ. باستخدام مغرفة صغيرة, استخرج الكمأ وضعه على ورق مسطر. بمجرد تحويل الغاناش كله إلى كمأ ، ضع ورقة الخبز في الفريزر واترك الكمأ يتجمد لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة الثالثة & - نذوب الشوكولاتة

في غلاية مزدوجة & ndash التي يمكنك صنعها بوعاء صوص ووعاء معدني تسخين برفق الشوكولاتة المتبقية بملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. لا تقلب الشوكولاتة أكثر من اللازم - فهذا سيهيجها. فقط دع البخار يذوب الشوكولاتة ببطء حتى تصبح لامعة وقابلة للكسر.

الخطوة الرابعة & - اغمس الكمأ

عندما يتم تجميد الكمأ وتذوب الشوكولاتة ، أدخل عود أسنان في الكمأة واغمسها بالكامل في الشوكولاتة المذابة. اترك الشوكولاتة الزائدة تقطر ثم انقلها مرة أخرى إلى صينية خبز مبطنة بورق. كرر ذلك مع كل الكمأ حتى يتم تغطيتها جميعًا بالشوكولاتة. بينما لا تزال الشوكولاتة رطبة قليلاً ، ضعي الطبقة المرغوبة فوقها.

اترك الشوكولاتة تتماسك تمامًا قبل التقديم.



تعليقات:

  1. Scand

    شكرا لك :) موضوع رائع ، اكتب في كثير من الأحيان - أنت تقوم بعمل رائع :)

  2. Boulad

    مادة لخمسة زائد. ولكن هناك أيضا ناقص! لدي سرعة إنترنت تبلغ 56 كيلو بايت / ثانية. استغرقت الصفحة حوالي 40 ثانية للتحميل.

  3. Ormemund

    مرحبًا ، أيها المستخدمون الأعزاء لهذه المدونة ، الذين اجتمعوا هنا لنفس الغرض من لي. بعد أن تسلق العشرات من المواقع حول مواضيع مماثلة ، قررت اختيار هذه المدونة بالذات. أعتقد أنه الأكثر كفاءة ومفيدة للأشخاص الذين يفضلون هذا الموضوع. آمل أن أجد هنا الكثير من زملائي ، وبالطبع ، الكثير من المعلومات المفيدة. شكرا لكل من دعمني وسيدعمني في المستقبل!

  4. Shaktilkree

    هذا القسم مفيد جدا هنا. آمل أن تكون هذه الرسالة مناسبة هنا.

  5. Zolokree

    أنا آسف ، لأنني قاطعتك ، لكن لا يمكنك رسم المزيد بالتفصيل قليلاً.



اكتب رسالة