وصفات تقليدية

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح

ضعي الدقيق في وعاء واخلطي مع السكر والملح والبيكنج باودر. أضيفي البيض والسمن المقطّع إلى قطع واخلطيهم جميعًا بأطراف أصابعك حتى يتجانس الدقيق بالكامل. اعجن العجينة حتى تلتصق بيديك ، ولفها بورق شفاف وضعها في الثلاجة حيث تترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في هذه الأثناء ، نظف التفاح وابشره وسخنه قليلاً مع السكر. حتى لا تتلون ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. بعد الرفع عن النار يضاف السميد والقرفة. يسخن المربى قليلاً ، لجعله أكثر ليونة وأسهل في الانتشار.

بعد أن يبرد ، أخرجي العجين من سطح العمل ودقيقه وخذ ثلاثة أرباعه وافرده. لتسهيل الأمر ، وزعيها مباشرة على صينية الخبز ، ثم ضعيها في الصينية. لقد استخدمت واحدة مستديرة ، 28 سم. نضع المربى فوق العجينة التي تنتشر ثم نضيف التفاح فوقها. من العجين المتبقي ، انشر ورقة تقطع منها الشرائح وصنع الشبكة التي توضع فوق التفاح.

ضعيها في الفرن على النار المناسبة حتى يتحول لونها إلى البني من الأعلى. لقد نسيت أن أنظر إلى ساعتي :) ، لكنني أعتقد أنني تركتها لمدة ساعة تقريبًا.

دعها تبرد قبل تقطيع الفطيرة. عند التقديم ، يمكنك رش مسحوق السكر فوق الشريحة.


فيديو: Rolled apple tart Easy recipe that will amaze you! (شهر اكتوبر 2021).