وصفات تقليدية

سلطة بطاطا حلوة

سلطة بطاطا حلوة

سلطة خفيفة يمكنك فيها استخدام البيض المتبقي من عيد الفصح. يمكنك إضافة البصل الأخضر أو ​​الفجل أو غيرها من الخضروات أو الخضروات التي تفضلها.
يُقدم جيدًا ساخنًا ومحضرًا طازجًا ولكن أيضًا باردًا إذا احتفظت به في الثلاجة مغطاة بغطاء أو غلاف بلاستيكي.

  • -2 بطاطا حلوة (500 جم)
  • -4 بيض مسلوق
  • - 6 شرائح سمك الأنشوجة
  • - خس أصغر
  • -1 تفاحة صغيرة
  • -قليل من الزيتون
  • -50 مل زبادي يوناني
  • -1 ملعقة صغيرة خردل
  • -ملح
  • -فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة البطاطا الحلوة:

نبدأ بالبطاطس التي نقشرها ونسلقها في ماء مملح حتى تنضج. نصفيهم ونضعهم في وعاء.

قشر تفاحة وابشرها (استخدمت تفاحة حامضة) وقم بتقطيعها إلى مكعبات.

مغسول ومجفف خس مقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم.

نقطع البيض المقشر إلى دوائر ، ليست سميكة جدًا.

في وعاء آخر نضع الزبادي اليوناني مع الخردل والملح والفلفل ونجانس ، وبعد ذلك نسكب في الوعاء حيث لدينا البطاطس والمكونات الأخرى.

تخلط برفق بالملعقة ، وتوضع فيليه الأنشوجة فوقها.

مواقع النصائح

1

يمكن استبدال شرائح الأنشوجة ، أود أن أضع لحم الخنزير محلي الصنع أو لحم الخنزير المقدد المقلي قليلاً


فيديو: طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة (سبتمبر 2021).