وصفات تقليدية

سيقان الدجاج على الملح

سيقان الدجاج على الملح

ضع الملح الخشن في صينية. ضع رقائق الألومنيوم أو ورق الخبز في الأعلى


في وعاء ، ضعي الفخذين التي تصب فوقها القليل من الزيت ، ورشي الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الخردل. دهنها جيدًا وضعها فوق ورق القصدير في الصينية.

قطعي بضع فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح ، ورمي عليها بسرعة بضع أوراق الغار وضعها في الفرن على نار عالية لمدة ساعة تقريبًا (حسب الفرن).

تصبح طرية للغاية ولذيذة! شهية طيبة!


أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والقشدة & # 8211 جرب هذه الوصفة اللذيذة

أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

زوجي يحب اللحوم ، ومثل مقبلات البطاطس ، في قائمة التفضيلات الوصفة أدناه واعتقدت أنني سأشاركها معك.

في الواقع ، وقت التحضير أطول ولكنه يستحق الانتظار.

المقادير أرجل الدجاج المخبوزة على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

  • 3 أفخاذ دجاج
  • 6 حبات بطاطس
  • 1 جزرة
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • ملح ، فلفل ، شهي و بابريكا

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الفخذين وتتبيلهما بالملح والفلفل ونقعهما برفق لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نقطع شرائح رقيقة من البطاطس والجزر ونتركها تتبل بالملح والفلفل وبرقة بينما لا تزال الأرجل موجودة.

دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعي شرائح الخضار ، اسكبي طبقة من القشدة الحامضة وضعي الفخذين في الأعلى ، تبليهم حسب الذوق والمظهر بالفلفل الحلو ، اسكبي باقي الزيت (يمكن استبدال الزيت بالزبدة ) ووضع الطبق في الفرن لمدة 1:30 - 2:00 ساعة على النار الصحيحة.

قدميها ساخنة أو مع المخللات.

مكونات تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة الخضار المتبلة والوعاء الذي سنقليها فيه خضروات متبلة في وعاء مدهون بالزيت خضروات مغطاة بالقشدة الحامضة لب محنك أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة مع البابريكا أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة في الفرن أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة بسيطة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة


مكونات الفخذين على الملح

6 أفخاذ سفلية
1 ملعقة طعام زيت زيتون
الفلفل أو الفلفل الحلو (أو تورمينيك)
2 كوب ملح البحر

تحضير الفخذين على الملح

  1. ضع ورق الخبز في صينية الفرن. يُسكب الملح الكبير فوقه ويُسوّى.
  2. تُغسل أرجل الدجاج وتُمسح جيدًا وتُرش بزيت الزيتون ، ثم تُرش بالفلفل والفلفل الحلو (أو الكركم) بالإضافة إلى أي توابل أخرى تريدها ، فقط لا تضيف الملح. قم بتدليك الفخذين حتى يتم تغطيتها جيداً بالبهارات.
  3. ضع الفخذين على الملح. إذا أردت ، يمكنك وضع شرائح البطاطس بينهما (لم أتبلها بأي شيء).
  4. اخبزيها في درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. قدميها على الفور. إذا التصق الفخذان أو البطاطس بالملح بسهولة ، استخدم سكينًا لخفض الملح.


فيديو: صينية أفخاد الدجاج مع البطاطا بألذ وأروع تتبيلةوبطريقة جدا سهلة وسريعة وفي مفاجأة صغيرةأخر الفيديو (ديسمبر 2021).