وصفات تقليدية

شيك رخامي

شيك رخامي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم اخلطيهم مع السكر وسكر الفانيليا حتى يتماسكوا مثل المرنغ. نضيف الصفار والزيت ونخلط. بعد ذلك نضيف الطحين و البيكنج بودر و صودا الخبز يروى بملعقة صغيرة من الخل و يوضع فوق الطحين. اخلطي العجينة بملعقة سيليكون ، برفق ، من الأعلى إلى الأسفل ، حتى يتجانس الدقيق بالكامل. ضعي نصف العجينة في وعاء آخر وأضيفي الكاكاو والحليب وخلاصة الروم وادمجيها بحذر في العجين.

في صينية مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز ، ادهني عجينة الكريمة ، ثم عجينة الكاكاو ، ومرة ​​أخرى عجينة الكريمة ، وعجينة الكاكاو ، وأخيراً عجينة الكريمة.

ضعي الصينية في الفرن حتى تمر الكعكة باختبار عود الأسنان. عندما تصبح جاهزة ، اتركي الكيك ليبرد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة. يمكن طحنها بالسكر.



تحقق مع البيض الكامل

إذا كنت تريد خيارًا أبسط ، فإن الكعكة التي تحتوي على بيض كامل تأتي كما هي تمامًا. لا داعي للقلق بعد الآن بشأن فصل البيض ، كل ما عليك فعله هو خلط بعض المكونات البسيطة ووضع الكعكة في الفرن. اقتراحنا أدناه هو وصفة كعكة رقيق تقليدية جدا معطرة.

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • & frac12 كوب حليب
  • نصف كوب زيت
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • اختياري: الكاكاو

طريقة التحضير:

  1. افصل البيض عن وعاء وأضف السكر فوقه. بعد 5 دقائق من الخلط ، يُسكب الزيت والحليب. امزج كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى وندش 6 دقائق.
  2. بعد أن يصبح قوام العجينة أكثر كثافة ، نضع الدقيق والثلج مع البيكنج باودر (يروى بعصير الليمون والخل أو الخل). الكيك جاهز للوضع في صواني بعد 5 دقائق أخرى من الخلط.
  3. تُبطن صينية الكيك بالزبدة أو الزيت أو ورق الخبز وتُسكب فوق المزيج بالكامل. إذا كنت تريد كعكة رخامية (ومثلجات ذات لونين) ، فيجب خلط نصف العجينة مع القليل من الكاكاو وسكبها وصينية مثلجات في النهاية.
  4. ستصبح كعكة البيض الكاملة جاهزة في غضون 35 دقيقة. يمكنك إخراج الكيك من المقلاة بعد أن يبرد.

شيك رخامي - وصفات

بمناسبة افتتاح معالج الطعام الجديد الخاص بي (900W & # 8211 أنا سعيد جدًا). شيك رخامي أو كعكة الحمار الوحشي من 8 بيضات. الوصفة هي نفسها بالنسبة لكونترتوب أو كعكات كلاسيكية أخرى رأيتها هنا من قبل ، لكن تقنية الموجات الملونة جديدة بالنسبة لي وسأحاول إخبارك عن هذه التجربة أدناه & # 8230

  • 8 بيضات منفصلة
  • 1 قيس و 1/2 دقيق (أعني كوب 250 مل بقياس واحد)
  • 1 مقياس ونصف سكر حبيبي (أو 1/4 إذا كنت لا تريده أن يكون حلوًا جدًا)
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 8 ملاعق كبيرة زيت
  • خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح (أعصر القليل من عصير الليمون) وعندما تصلب الرغوة ، أضيفي السكر تدريجياً. وضعت جانبا.


يُمزج صفار البيض بشكل منفصل مع الزيت ويُفرك جيدًا مع المايونيز. ثم ضعي الرغوة على بياض البيض ، وأضيفي المزيد من النكهات وأضيفي الدقيق ببطء ، مع التقليب ببطء من الأسفل إلى الأعلى (لا تخلطي بسرعة أو لفترة طويلة جدًا لأنها ستفقد حجمها). انتبه ، ضعي كوبًا واحدًا من الدقيق ثم قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. في جزء يضاف باقي الدقيق ويخلط قليلا حتى لا يبقى متكتلا وفي النصف الآخر يضاف الكاكاو.

دهن صينية بالزيت (كان لدي صينية بحجم 30 × 20 سم) ضع ورق الخبز في قاع الدرج وقم بدهنه بالزيت (أفعل ذلك لبعض الوقت لأن صواني الخبز رفيعة جدًا وتمسك بي صينية الكيك والخبز ورقة & # 8230 ufff!). توضع ملعقة كبيرة من كل عجين بالتناوب فوق بعضها البعض حتى تنتهي.


وصفة (لكعكة واحدة)

المكونات:

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

خطوات العمل:

(1) افصل بياض البيض عن الصفار وادهنهم بقليل من الملح باستخدام الخلاط. نضيف السكر فوق بياض البيض ونخلط حتى يتجانس السكر ونحصل على مرنغ ناعم.

(2) اخلطي الصفار مع الزيت. يضاف الزيت تدريجيًا ، على غرار المايونيز ، ويخلط بملعقة خشبية في اتجاه واحد ، حتى ندمج كل الزيت.

(3) نضيف الصفار فوق بياض البيض مع الفانيليا. من هذه اللحظة فصاعدًا ، أقترح استخدام خفاقة ودمج المكونات في حركات خفيفة للحفاظ على العجين متجدد الهواء قدر الإمكان.

(4) بعد دمج الصفار ، يضاف الدقيق والبيكنج باودر مخلوطًا بشكل منفصل. قلبي برفق حتى يمتزج الطحين جيدًا.

نوقف 8-10 ملاعق كبيرة من العجين ، ونسكب الباقي في قالب الكيك الذي نضع فيه ورق الخبز.

(5) نضع الكاكاو في العجينة التي توقفنا عنها وندمجها جيداً. نسكب عجينة الكاكاو فوق العجين الموجود في الصينية من مكان إلى آخر على سطح الصينية بالكامل وبمساعدة السكين التي نمرر بها العجين نخلق التأثير الرخامي.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

بعد الخبز ، اتركي الكعكة في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

قدمه سادة أو مسحوق مع السكر البودرة واحفظه في درجة حرارة الغرفة (21-22 درجة مئوية) لمدة 3-4 أيام في حالة ممتازة!


شيك رخامي

أضف قليل من الملح إلى بياض البيض وابدأ في الخلط لمدة دقيقتين.

أضيفي السكر وملعقة بالملعقة واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

أضف سكر الفانيليا.

اخلطي صفار البيض مع الزيت وجوهر اللوز بشكل منفصل.

أضف إلى المرينغ واخلطه.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخله ثم نخلطه في الخليط أعلاه.

نقسم التكوين إلى جزأين.

في أحد الأجزاء ندمج الكاكاو.

في شكل (استخدمت سيليكونًا واحدًا) ، نضع في منتصفه ملعقة من التركيبة البيضاء ، نضيف عليها ملعقة من تركيبة الكاكاو.

أنا أتبادل. ملعقة من التركيبة البيضاء ، وملعقة من تركيبة الكاكاو ، حتى ننتهي من كلا التكوينين.

اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. للتأكد من نضج الكعكة جيدًا ، نجري اختبار المسواك.

نرفع القالب من الفرن ونتركه يبرد ثم نخرج الكيك من الصينية.

اتركها تبرد ثم قطعتها إلى شرائح.

الشيك عبارة عن حلوى لا أعتقد أن هناك ربة منزل لا يمكنني صنعها بغض النظر عن المنطقة الجغرافية.


شيك رخامي

أضف قليل من الملح إلى بياض البيض وابدأ في الخلط لمدة دقيقتين.

أضيفي السكر وملعقة بالملعقة واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

أضف سكر الفانيليا.

اخلطي صفار البيض مع الزيت وجوهر اللوز بشكل منفصل.

أضف إلى المرينغ واخلطه.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخله ثم نخلطه في الخليط أعلاه.

نقسم التكوين إلى جزأين.

في أحد الأجزاء ندمج الكاكاو.

في شكل (استخدمت سيليكونًا واحدًا) ، نضع في منتصفه ملعقة من التركيبة البيضاء ، نضيف عليها ملعقة من تركيبة الكاكاو.

أنا أتبادل. ملعقة من التركيبة البيضاء ، وملعقة من تركيبة الكاكاو ، حتى ننتهي من كلا التكوينين.

اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. للتأكد من نضج الكعكة جيدًا ، نجري اختبار المسواك.

أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد ثم أخرجي الكيك من الصينية.

اتركها تبرد ثم قطعتها إلى شرائح.

الشيك عبارة عن حلوى لا أعتقد أن هناك ربة منزل لا يمكنني صنعها بغض النظر عن المنطقة الجغرافية.


شيك رخامي

أضف قليل من الملح إلى بياض البيض وابدأ في الخلط لمدة دقيقتين.

أضيفي السكر وملعقة بالملعقة واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

أضف سكر الفانيليا.

اخلطي صفار البيض مع الزيت وجوهر اللوز بشكل منفصل.

أضف إلى المرينغ واخلطه.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخله ثم نخلطه في الخليط أعلاه.

نقسم التكوين إلى جزأين.

في أحد الأجزاء ندمج الكاكاو.

في شكل (استخدمت سيليكونًا واحدًا) ، نضع في منتصفه ملعقة من التركيبة البيضاء ، نضيف عليها ملعقة من تركيبة الكاكاو.

أنا أتبادل. ملعقة من التركيبة البيضاء ، وملعقة من تركيبة الكاكاو ، حتى ننتهي من كلا التكوينين.

اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. للتأكد من نضج الكعكة جيدًا ، نجري اختبار المسواك.

أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد ثم أخرجي الكيك من الصينية.

اتركها تبرد ثم قطعتها إلى شرائح.

الشيك عبارة عن حلوى لا أعتقد أن هناك ربة منزل لا يمكنني صنعها بغض النظر عن المنطقة الجغرافية.


شيك رخامي - وصفات

في الفترة القادمة سوف أنشر المزيد من الوصفات الكلاسيكية ، وليس بالضرورة وصفات دوكان. ستناسب هذه الوصفات أولئك الذين يعتمدون على نظام دوكان الغذائي أو لأولئك الذين يحافظون على مقياس التغذية ، سيكون هناك المزيد من الوصفات لأيام السبت والأحد.

أحاول توسيع الموقع قليلاً لمن لا يتبعون نظامًا غذائيًا وآمل ألا تنزعج كثيرًا. حتى لو فاتني الموقع ، فقد قمت بطهي الطعام ، لأنني لن أتضور جوعاً. وعندما بدأ ابني الصغير في الصف 0 ، كان بحاجة إلى حزمة. تتطابق وصفة اليوم مع عبوته جيدًا ولهذا السبب أدعوك لتجربتها لأطفالك.

لنبدأ العمل ، الأمر بسيط حقًا.

مرحلة التوحيد (وجبة العيد) ، الاستقرار النهائي

الميزان الغذائي & # 8211 الأحد

المكونات:

- 5 بيضات أكبر أو 6 بيضات أصغر

تحضير:

افصل أولاً بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتشكل رغوة سميكة ، ثم يضاف ملعقة كبيرة من السكر في المطر مع الاستمرار في الخلط.

في وعاء آخر ، اخلطي الصفار مع الزيت وجوهر الفانيليا ثم اسكبيهم فوق رغوة بياض البيض.

عندما تمتزج جيدًا ، أخرج الخلاط.

يمر الدقيق عبر غربال ويضاف مسحوق الخبز بملعقة ، في المطر فوق رغوة البيض ويخلط من أعلى إلى أسفل للحفاظ على تهوية التكوين.

أخيرًا نقسم إلى جزأين متساويين. في واحدة ، يضاف الكاكاو من خلال غربال ويخلط.

ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز وضع ملعقة كبيرة من التركيب البسيط على التوالي ، ثم فوقها في المنتصف ملعقة كبيرة من تركيبة الكاكاو ، وواحدة بسيطة فوق واحدة بالكاكاو وهكذا حتى ننتهي من التكوينات.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.


وصفة (لكعكة واحدة)

المكونات:

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

خطوات العمل:

(1) افصل بياض البيض عن الصفار وادهنه بقليل من الملح باستخدام الخلاط. نضيف السكر فوق بياض البيض ونخلط حتى يتجانس السكر ونحصل على مرنغ ناعم.

(2) اخلطي الصفار مع الزيت. يضاف الزيت تدريجيًا ، على غرار المايونيز ، ويخلط بملعقة خشبية في اتجاه واحد ، حتى ندمج كل الزيت.

(3) نضيف الصفار فوق بياض البيض مع الفانيليا. من هذه اللحظة فصاعدًا ، أقترح استخدام خفاقة ودمج المكونات في حركات خفيفة للحفاظ على العجين متجدد الهواء قدر الإمكان.

(4) بعد دمج الصفار ، يضاف الدقيق والبيكنج باودر مخلوطًا بشكل منفصل. قلبي برفق حتى يمتزج الطحين جيدًا.

نوقف 8-10 ملاعق كبيرة من العجين ، ونسكب الباقي في قالب الكيك الذي نضع فيه ورق الخبز.

(5) نضع الكاكاو في العجينة التي توقفنا عنها وندمجها جيداً. نسكب عجينة الكاكاو فوق العجين الموجود في الصينية من مكان إلى آخر على سطح الصينية بالكامل وبمساعدة السكين التي نمرر بها العجين نخلق التأثير الرخامي.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

بعد الخبز ، اتركي الكعكة في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

قدمه سادة أو مسحوق مع السكر البودرة واحفظه في درجة حرارة الغرفة (21-22 درجة مئوية) لمدة 3-4 أيام في حالة ممتازة!


شيك رخامي

أضف قليل من الملح إلى بياض البيض وابدأ في الخلط لمدة دقيقتين.

أضيفي السكر وملعقة بالملعقة واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

أضف سكر الفانيليا.

امزج صفار البيض مع الزيت وجوهر اللوز بشكل منفصل.

أضف إلى المرينغ واخلطه.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخله ثم نخلطه في الخليط أعلاه.

نقسم التكوين إلى جزأين.

في أحد الأجزاء ندمج الكاكاو.

في شكل (استخدمت سيليكونًا واحدًا) ، نضع في منتصفه ملعقة من التركيبة البيضاء ، نضيف عليها ملعقة من تركيبة الكاكاو.

أنا أتبادل. ملعقة من التركيبة البيضاء ، وملعقة من تركيبة الكاكاو ، حتى ننتهي من كلا التكوينين.

اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. للتأكد من نضج الكعكة جيدًا ، نجري اختبار المسواك.

أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد ثم أخرجي الكيك من الصينية.

اتركها تبرد ثم قطعتها إلى شرائح.

الشيك عبارة عن حلوى لا أعتقد أن هناك ربة منزل لا يمكنني صنعها بغض النظر عن المنطقة الجغرافية.


15 وصفة حلوى يجب أن يعرفها الجميع

هل تتذكر عندما كنت صغيرًا وكانت جدتك تُعد أفضل كعكة في العالم ، والتي كنت تستمتع بها (أحيانًا سرًا) مع كوب من الحليب الطازج والساخن؟ إذا كنت قد سئمت بالفعل تذكر هذه الأطعمة الشهية ، فنحن ندعوك لتجربة وصفة بسيطة للغاية لكعكة رخامية ، هشة للغاية ورقيقة!

كيف أعجبك المقال؟ تصويت!

هل أعجبك المقال؟ اتبع DivaHair على Facebook أو البريد الإلكتروني!

مواضيع أخرى قد تهمك

طعام الصيام: 4 وصفات لم تجربها بعد

5 وصفات لذيذة للشمر عليك تجربتها

3 وصفات سموثي لذيذة ومثالية للإفطار

فولجي يهدد ميهاي مورار: "بينما تمشي في Herăstrău ، يمشي أيضًا موظفو الوكلاء الذين لا يطيقون الانتظار للذهاب إلى السجن"

الطماطم المشوية ، خطر على الصحة؟ كيف نتعرف على الطماطم المزروعة بالمواد الكيميائية

فضيحة الوحش في شووبيز. قال فولجي كل شيء عن المخدرات. إنه عن فتاة.

قالت Oana Zăvoranu الحقيقة حول طلاق Pepe ، بعد 11 عامًا! "إنه يعبث بـ ..."

قنبلة مثيرة على الإنترنت ، لكنها مليئة بـ CELLULITE في الحياة الحقيقية! صور جينيفر لوبيز فيروسية

الصورة الأولى مع الممثل إليوت بيج بعد إزالة الثدي بعد 5 أشهر من تحوله جنسيا

يشتهر فلورين كالينسكو بثروة هائلة ، وهو يقود سيارة رخيصة

لماذا تلقت كيت ميدلتون التطعيم في وقت متأخر جدًا؟

كيف تبدو كونشيتا ورست ، الفائزة في مسابقة Eurovision لعام 2014؟

في الصور هي دمية لكنها في الحقيقة مليئة بالسيلوليت! الصور التي يريد النجم حذفها

إنها أخبار اليوم المحزنة! توفيت النجمة في مايو ، ولكن اليوم فقط تم اكتشاف وفاتها. أدلى ابنه بهذا التصريح المؤلم

أجرت Oana Zăvoranu 3 عمليات إجهاض. لقد حملت بيبي ، لكنها لم ترغب في الاحتفاظ بالطفل: "لأن. "

تنبؤات النجوم لشهر يونيو من 3 منجمين من رومانيا

عادت كوليتا ستيرب من جمهورية الدومينيكان. تم استبعاده

أجهضت Oana Zăvoranu ثلاث مرات ، حتى أثناء زواجها من Pepe


فيديو: Buttercream Marble Cake Tutorial. Isomalt Bowl. Cake Decorating Tutorial (قد 2022).


تعليقات:

  1. Kigazil

    إنه رائع ، إنها عبارة قيمة للغاية

  2. Leonel

    فكر رائع

  3. Lad

    إنه مثير للاهتمام. لن تطالب بي ، أين أتعلم المزيد عنها؟

  4. Fejar

    fuuuuu ...

  5. Egan

    معلومات رائعة وقيمة للغاية

  6. Maur

    بالتأكيد. هكذا يحدث. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.



اكتب رسالة