فئة أفضل الوصفات

علاج سهل للهالوين! رقائق البسكويت المقرمشة بالسكر والقرفة المصنوعة من التورتيلا الطحين والقرفة والسكر والزبدة و كل. أحد أنواع الانغماس المفضلة لدي هو خبز القرفة.

الكراك عيد الميلاد! مقرمشات مملحة مغطاة بالكراميل والشوكولاتة. ما الذي لا يجب أن تحبه؟ تصوير: إرفين لين وأنا لا أعرف ما إذا كان هذا يسمى "الكراك" بسبب الطريقة التي تتكسر بها إلى قطع كبيرة ورائعة ، لأنها مصنوعة من البسكويت ، أو لأنها تسبب الإدمان .

لحم الخنزير الحمضي مع نودلز البيض سريع وسهل ، ومثالي لعشاء منتصف الأسبوع! مع شرائح من لحم الخنزير مقلية بالكمون والثوم ، تقدم في صلصة الحمضيات مع الجزر ونودلز البيض.تصوير الائتمان: إليز باور مقدمة في 13 وجبة سريعة وسهلة في ليلة نهاية الأسبوع مع مرق الدجاج ، وتحت عناوين سريعة وسهلة ، وطريقة جيدة للتمدد نصف رطل من لحم الخنزير ، أقدم لحم الخنزير الحمضي مع نودلز البيض.

ظهرت في 12 وصفة لاستخدام اللبن الرائب و 16 وصفة يمكن للأطفال صنعها في عيد الأم وصفات وافل بالزبدة "الكلاسيكية" أصلاً تعتبر الفطائر عملاً جادًا في منزلي المحب للإفطار ، وقد وضعت مؤخرًا نصب عيني على أم جميع الطموحات المليئة بالقيقب: وافل كلاسيك بالزبدة.

يشبه كعك السمك ، ولكنه مصنوع من لحم السلطعون الحلو ، يرتبط كعك السلطعون بولاية ماريلاند ، حيث يوجد السرطانات الزرقاء بكثرة في خليج تشيسابيك. انتشرت شعبيتها ، لذا لم تعد بحاجة إلى الذهاب إلى الساحل الشرقي لماريلاند للاستمتاع بها ، فهي مصنوعة تقليديًا من لحم السلطعون ، وفتات البسكويت ، والمايونيز ، وبعض التوابل.

يُرجى الترحيب بهانك شو وهو يقدم بعضًا من سرطان البحر في ألاسكا! ~ إليز: كانت إحدى ذكرياتي المبكرة عندما كنت طفلة تأكل أكوام من أرجل السلطعون في ألاسكا في المطاعم. غمست في الكثير من الزبدة المذابة وتقدم مع إسفين الليمون الذي نادرًا ما استخدمته ، كان من الممتع سحب قطع كبيرة من لحم السلطعون اللذيذ من تلك الأرجل الضخمة.

مارغريتا كلاسيكية لسبب ما! ثلاثة مكونات فقط - التكيلا ، ومسكرات البرتقال ، وعصير الليمون. حافة مملحة اختياري.

معكرونة شعر الملاك مع الزبدة والقشدة وصلصة البارميزان والكثير من الخضار الطازجة - البروكلي والكوسة والهليون والبازلاء والطماطم والثوم والريحان. تصوير: إليز باور هل تتذكر السبعينيات؟ يرجى الترحيب بهانك شو حيث يشارك أحد أطباق المعكرونة المفضلة لديه في المطاعم من تلك الحقبة ، باستا بريمافيرا.

تدور سلسلة "Cooking for Two" حول أولئك الذين يحبون الطعام الجيد ولكنهم يحتاجون إلى دفعات أصغر. ربما تكون عازبًا أو ثنائيًا ولكن ليس لديك أطفال (ليس هناك أطفال قبل الأطفال وبعد الأطفال). مهما كان السبب ، فأنت لا تريد بالضرورة تسكع الكثير من بقايا الطعام. وضعناك في الاعتبار عندما قمنا بتطوير هذه الوصفات.

هل تعرف كيف تصنع كلاسيك فودكا مارتيني؟ هنا دليل: لا يتطلب الأمر سوى ثلاثة مكونات - الفودكا ، والفيرموث ، وقشر الليمون - ويجب عليك بالتأكيد عدم التخلص منه. على الرغم من أننا لا نستطيع أن نعدك بأنك ستشعر بكل هذه الأشياء في كل مرة تشرب فيها واحدة ، ستشعر بالتأكيد بشيء بعد تناول واحد أو اثنين ، لأن المارتيني يحتوي على الكثير من الكحول.

كوشينيتا المكسيكي ، أو كتف لحم الخنزير المقطوع متبلة ومطهية في معجون أشيوت وعصير البرتقال والليمون. رائع لحوم التاكو. تصوير: إليز باور احتفل بسينكو دي مايو مع المساهم في موقعنا هانك شو كوشينيتا بيبيل ، أو لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في الحمضيات والإشوت. ~ EliseCochinita pibil (ko-chin-ee-ta pee-beel) هو طبق لحم خنزير مطهو بسهولة يأتي في الأصل من يوكاتان في المكسيك.

فطيرة كريمة الموز وجوز الهند! اثنين من الفطائر الكبيرة مجتمعة في واحدة. قشرة تكسير غراهام وكاسترد جوز الهند الكريمي والموز الناضج والكريمة المخفوقة.

سمك القد مسلوق في ماء مملوء بأوراق الغار والثوم والملح وزيت الزيتون. حقوق الصورة: Elise BauerCourt Bouillon. يبدو متطورًا جدًا ، أليس كذلك؟ وفقًا لإصداري لعام 1961 من Larousse Gastronomique ، فإن مرق البلاط هو "سائل عطري يتم فيه طهي اللحوم والأسماك والخضروات المختلفة" ، بمعنى آخر ، ماء مملح فاخر!

عشاء سهل لمدة 30 دقيقة! روبيان مقلي بزيت الزيتون مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر الملون مع باستا شعر الملاك الصورة: إليز باور إليك طريقة ممتعة لتحضير الجمبري بطريقة سهلة وسريعة ، حيث يُقلى الجمبري بزيت الزيتون جيدًا مكعبات الفلفل الأحمر والأخضر ، مع الثوم والزنجبيل المبشور ، ثم تُقلب مع باستا شعر الملاك.

شوربة الطماطم الباردة بالخضروات ، محضرة من طماطم طازجة غير مطبوخة ، كوسة ، خيار ، فلفل أحمر ، كرفس ، بصل حلو وثوم. مثالي ليوم صيفي حار. تصوير: إليز باور لقد صنع والدي حساء الطماطم والكوسة البارد هذا اليوم. "لا تسميها جازباتشو". "لماذا لا؟ يبدو مثل الجازباتشو ، ولكن مع بعض الكوسة.

الطريقة الأولى: نقع الحليب مع السكر وحبوب القهوة والملح والقشدة: سخني الحليب والسكر وحبوب القهوة الكاملة والملح ونصف كوب من الكريمة في قدر متوسطة الحجم حتى تصبح دافئة تمامًا وتشبع بالبخار ، ولكن لا تغلي. بمجرد أن يصبح المزيج دافئًا ، يغطى ، ثم يُرفع عن النار ، ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

يتكون هذا الكوكتيل الروسي النباتي الأبيض من الفودكا ومشروب القهوة وحليب جوز الهند. إنه خالي من منتجات الألبان بحيث يمكن لجميع ضيوفك تناول كوب. هتاف! Credit: Photography Credit: Garrett McCord حقيقة ممتعة: The White Russian ليس روسيًا على الإطلاق ، بل هو اختراع أمريكي! ظهر الكوكتيل لأول مرة في كتاب Savoy Cocktail Book ، من تأليف Harry Craddock في عام 1930 ، وكان يتألف من الجن ، الفودكا ، وكريم دي الكاكاو.

تسلط حزمة الوجبة الصغيرة هذه الضوء على طريقة طهي السمك بالبخار في الفرن وهي سهلة للغاية: طبقة البطاطس والبازلاء والطماطم في عبوة رقائق معدنية ، فوقها شرائح سمك السلمون ، وادهنها بالمايونيز الحار. نكهات مايونيز الهريسة ممزوجة مع السلمون والخضروات تضفي على الطبق بأكمله نكهات جريئة وحارة.

فطائر البطاطس المقلية المصنوعة من بقايا كولكانون ، وهي مزيج من البطاطس المهروسة ، واللفت أو غيرها من الخضر ، والبصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر. الائتمان: إليز باور إذا كانت هناك جنة للكرنب ، فهي ممزوجة بالبطاطا المهروسة والزبدة.

تمتلئ عصائر الشوفان بالفراولة واللوز ، وتحلى قليلاً بمستخلص اللوز ، وتجتمع معًا في دقائق معدودة. إنه الإفطار المثالي والسريع والسهل لبدء يومك. حقوق الصورة: سالي فارغاس | رصيد Art Banner: Elena Resko على الرغم من كل جهودي لتغيير روتين تناول الطعام في الصباح ، إلا أن وجبة الإفطار الوحيدة التي أحبها حقًا هي الفاكهة والزبادي.